VOL.14 カフェ・バッハ（訪問編）

日本のコーヒー業界を支えてきた田口護さんがオーナーのお店です。
「カフェ・バッハ」は1968年に開業された老舗喫茶店ですが、珈琲の書籍には必ずと言ってよいほど「カフェ・バッハ」が記載されているほどの名店です。　
またコーヒー好きの間では、知らぬ人がいないと言われているお店なんです。
私も存在は知っていたのですが、山谷という土地柄、なかなか足を運ぶのに勇気が要りました。
私にとってバッハのコーヒーは、今までのコーヒーの常識を覆された衝撃的な味でした。
そして新たなコーヒーの魅力の扉を開いてしまった瞬間でもあります。
＝自分の動画＝
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