Vorstellungsrunde: "Das ist mein Vater und ich liebe ihn über alles"❤ | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

Direkt am Rhein an der französischen Grenze befindet sich das Restaurant "Rheinpromenade" in Breisach. Der junge Koch und Inhaber Felix Gerber (24) bekocht hier seine Gäste mit einer Mischung aus Badischer und Französischer Küche. Hier gibt es ausschließlich frische Küche, sogar seinen eigenen Kräutergarten hat Felix. Ob er mit seinem Konzept auch beim Profikoch Mike Süsser und seinen vier Kontrahenten landen kann?
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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[@DerDude1977]

Felix ist ein total sympathischer junger Mann, der offensichtlich sehr gut kochen kann. Jetzt schon zumindest Sieger der Herzen. Und warum sollte er die Portionen nicht üppig gestalten aus Gästesicht?!! Wie oft kann sich der Normalbürger noch leisten, essen zu gehen. Ich finde diese "gehobene gut bürgerliche Küche" toll. Das ist da kein "Fine Dining" bzw. Schicki-Micki-Laden und schon gar keine "Touristenfalle"! Felix, bleib genauso, wie Du bist! Punktevergabe nach dem Motto: "Wir stutzen den Jüngling mal ein bißchen zurecht." Schade, würde ihm den Wochensieg gönnen.

[@MrWeizenbrot]

um ehrlich zu sein wer bestellt im normal fall 3gänge ^^ bei mir giebts nur ne Haubtspeise und wenn der Abend etwas länger ist vielleicht mal ne Nachspeise oder was aus der Eiskarte

[@johnnyweasl1894]

Also felix müsste für die qualität und das drumherum mehr punkte bekommen. Für mich der klare sieger der woche

[@stevenfriedrich3294]

Futterneid des Pelikan Antonello und der Mitstreiter. Hope, Felix will win

[@maxmustermann5766]

Sehr großes Kompliment an Felix 👏👏 Felix und Roberto hätten den Sieg absolut verdient...dieser Industrie Mechaniker abu ist echt das letzte, vergibt nur wenig Punkte um besser dazustehen 🤔

[@DerDude1977]

Wo gibt es heute noch so eine klassische Küche mit ordentlichen Portionen, einem Koch/Besitzer, der auf dem Boden geblieben ist und so faire Preise? Leider viel zu selten noch. Ist mir zig Mal lieber, als diese ganzen Pseudo-"Modern-Edel-Hipster-Wellenreiter-Schuppen" mit Einheitskost! (Burger/Steaks, italienisch, "Bowls",...) War echt mal wieder eine richtig richtig schöne Folge. Dort würde ich sofort einkehren, falls ich mal in der Gegend bin.

[@larswesterhausen7262]

Faire Preise für wen? Den Kunden, der sich für möglichst wenig Geld pappsatt essen kann? Für den Gastronom, der mit steigenden Einkaufspreisen rechnen muss? Fair für die Tiere aus Massentierhaltung, die für Billigfleisch leiden? Fair für die Umwelt, wenn Fleisch aus Kostengründen aus aller Welt hier hergekarrt wird? Dieses Gerede von „fairen Preisen“ ist, ls ob man sich über den Kauf eines Billigdruckers freut, dabei aber völlig übersieht, dass die Tinte am Ende dann aber das Vierfache kostet. Man muss schon das ganze Bild sehen, bevor man über fair oder unfair urteilen kann.

[@franksound6922]

In dem Fall waren die Preise allerdings unfair zu Ungunsten der Betreiber.

[@DerDude1977]

@@larswesterhausen7262 Nur wer Geld hat, um sich Bio (das Echte, und nicht den Nepp, der damit betrieben wird) leisten zu können, kann so sprechen/schreiben. Stellen sie sich vor, es gibt auch arme Menschen in Deutschland, die sich so etwas eben GAR NICHT leisten können. Dürfen die dann nicht mehr Fleisch essen? Dürfen die nur noch "den Waschlappen benutzen" in ner unbeheizten Bude? Und ja, man kann durch Krankheit unverschuldet in die Armut geraten! Ich habe auch heute erst die erste Folge mit Mike bei Felix gesehen, und Fleisch, dass womöglich von einem geschächteten Tier stammt, möchte ich auch nicht essen, aber lassen Sie die Kirche auch mal im Dorf. Die meisten Menschen sind in Deutschland nicht mehr wohlhabend. Vielleicht erwischt es Sie ja auch mal...

[@DerDude1977]

@@franksound6922 Scheinbar hat die Familie ihr Auskommen damit... . Und manchen kommt es wohl noch tatsächlich auf echte Menschlichkeit an, statt auf "Höher, schneller, weiter", - sprich Gier!

[@larswesterhausen7262]

@@DerDude1977 Dann kann man es sich halt nicht leisten. Das ist im Leben so. Es gibt kein Recht auf Fleisch oder Essen gehen. Ich kann mir auch keinen Hummer mit russischem Kaviar und Perigordtrüffeln leisten, obwohl ich das gerne hätte. kann ich mir nicht leisten, trotzdem meckere ich nicht, dass ich es nicht essen „darf“. Es geht eben nur, was geht und wenn es finanziell nicht geht, geht es halt nicht. Wenn ich mir kein vernünftiges Fleisch leisten könnte, würde ich eben keins essen. Mir irgendwas reinzupfeiffen, nur weil es Fleisch ist, würde ich weder den Tieren noch meinem Körper zumuten.

[@uschidebera8988]

Armer Felix die Kritiken waren nicht gerechtfertigt

[@manuelaschmidt1647]

die Punkteverteilung war sehr ungerecht!

[@dfbaltintop2765]

Das geht gar nicht. Insbesondere Roberto hätte 9 Punkte geben können. Alle anderen Unsympathisch.

[@ruhiger69]

Felix, nach meinem anfänglichem anderen Eindruck, Top. Das ist was ich gerne esse und vermisse. Danke für diese Art von Restaurant

[@larswesterhausen7262]

25:00 - Finger ablecken und wieder rein in Schüssel. Das ist ja mindestens 2 Sterne Rosin-Niveau.

[@peterp3822]

Die Schüssel war leer und wartete auf die Reinigung. Da sehe ich jetzt nichts schlimmes...

[@larswesterhausen7262]

@@peterp3822 Egal ob voll oder leer, so was sollte man sich in einer (Profi)küche gar nicht erst angewöhnen. "Double dipping" ist und bleibt ein No-Go und mit den Griffeln wird es auch nicht besser.

[@maveeeclub1440]

Guter Mann der Felix ! Wünsche ihm nur das Beste !!!!! Sehr sympatisch!!

[@minalila351]

Sehr sympathisch und nicht abgehoben. Ich wünsche dir für die Zukunft ganz viel Glück. Bin nun gespannt wie die Bewertung wird.

[@peterp3822]

Der Felix ist einer, der sein Leben wohl noch so grade am Wendepunkt rumgerissen hat. Hut ab.... Netter Kerl und kochen kann er auch. Die Bewertungen sind ja wieder mal grottig. WO gab es einen Grund für 7 ! Punkte ? das ist doch nur Futterneid von dem unsympathischen Schlosser. die 8er sind halbwegs vertretbar, ich hätte aber eher auf 2 8er und 2 9er getippt.

[@florianhuber2268]

Sympathischer Gastgeber 😀

[@dancingcowbbq8733]

15:50 Mike, Du sprichst mir aus der Seele, wann kapieren die das alle mal.......

[@herrlich7671]

Süß das er seinen Vater vorgestellt hat. Tolle Geste :)

[@larswesterhausen7262]

11:08 - Ralf Meuser hat im Fernsehen auch immer ein gezacktes Messer für alles benutzt.

[@Michael_Duarte]

wo ist der "erster" Spinner ? ... 🤣

[@andlem]

🤣🤣🤣

[@dancingcowbbq8733]

17:50 Preiselbeeren.......you made my Day :-)))))))

[@franksound6922]

7 Punkte ?! Was für ein Arsch ! Die ganze Zeit mit gefährlichem Halbwissen unterwegs, aber dann Witzigmann beim bewerten.

[@ottschi63]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂die Weinbergschnecken ersaufen in der Kräuterbutter. (Mir persönlich immer zu wenig. Das wäre meine Hauptspeise, mit ein paar Schnecken mehr;)) Super, jetzt noch eine Stange Baguette und das große Tunken kann beginnen🤗 Abgesehen davon, in diesen „Weinschläuchen" (aus Frankreich) gibt's tolle Trinkweine! Aber der Hr. KlugSüsser weiß ja alles🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@wolfgangwuerdinger6424]

Endlich einmal Einer, der weiß, dass man Pasta nur mit der Gabel isst 👏

[@Nasenschnuckel]

Abu mit seiner Fertigsahnescheiße soll mal den Ball ganz flach halten.

[@antoniodorksen9343]

Roberto!!!❤️❤️❤️💜💜💜💜, du bist der Knaller, meine Frau ist Schok-verliebt, so eine ehrliche Haut 👍👍👍. Super Gastgeber!!! Und endlich gibt es mal wieder ein richtigen Pelikan 😂😂😂

[@fiestahossa9512]

Roberto bekommt 10 Punkte…..aber war er betrunken ? 😅

[@erica-elfriedemarik6647]

zu einem Wiener Schnitzel gehört NUR Zitrone und sonst gar nix...ic komme aus Wien, vertraut mir und Preiselbeeren hat man bis vor 20 Jehren nie am Teller gesehen

[@rodgothart9197]

Nie im Leben würd ich ne Schnecke essen, niemals.

[@matr.3393]

Kaluha gehört in den "White Russian", meint der Dude....nice Folge🤓

[@elkestocker8559]

Das ist doch Mal eine gute Bewertung.Das ist doch richtig gut las dir doch Zitrone nach geben.

[@labbi1]

Selbst Süsser sagt Panade zur Panierung. Ich bin langsam verwirrt...

[@ADesignsOfficial]

29:53 Der ist, was das angeht, wie ich auch immer noch 12 im Kopf. Sympathisch :D War aber auch eine absolute Steilvorlage.

[@ADesignsOfficial]

@@Propellerschrauber Nennst du dich eigentlich Propeller, weil du regelmäßig frei drehst? 😂 Wenn ja, gute Selbstreflexion! Chapeau!

[@jurgenschmidt4480]

Warum kein Baguette zu den Schnecken um die Butter mitzunehmen?

[@Aeronbo]

Ich dachte die Wiener Garnitur ist eben Orginal für ein Wiener schnitzel ?

[@juttaleiendecker6625]

Das Wiener Würstchen kommt ja auch nicht aus Wien.

[@dancingcowbbq8733]

16:02 der nächste fauxpas vom Italiener.......es ist nicht zum Aushalten

[@patrickheberle8867]

Guten Abend wünsche euch einen schönen Sonntag Abend und einen schönes restliches Wochenende und Morgen einen schönen Montag und einen schönen wochenstart und eine angenehme Woche

[@hotchameanshotcha]

Zum Glück ist Mike dabei. Immer die Kritiken, dass irgendein Gericht falsch sei und dabei mit überzeugung eine gewisse Arroganz an den Tag legen. Sardelle und kapern zum Wiener Schnitzel... Noch nie gehört. Und sowas kommt immer wieder vor. Die sollen den Geschmack bewerten

[@sansania6361]

Sehr sehr schade, wie bewertet wurde. Immer von einem "Gaumenorgasmus" zu sprechen und dann 8 Punkte zu geben, finde ich unangemessen.

[@francoscavazza3453]

Felix , alle Achtung , Du bist klasse, aber Der Tiramisu it eine Schande

[@ursulayeboah7086]

Sach mal!! Mike ,das ist ja wohl nicht dein Ernst!!! Das diesen Jungen beim Fisch Filentieren dein Ok gibst!!???? Der hat den ja fast Geschreddert!!!!! Und ich mag ihn diesen Klugscheisser nicht

[@ursulayeboah7086]

Ich weiss nicht,der Junge ist mir nicht Glaubwürdig!!

[@ivanderschreckliche2524]

Abu peinlich

[@DarekLago]

Erster!!!!