Восстанавливаем Чугунную Сковороду | Руководство Для НОВИЧКОВ

🥩 Научись готовить идеальные стейки за один вечер с этим гайдом по прожаркам 🥩
👉🏼 egortarnakin.ck.page/guide

[@nickkovaliov3525]

Если не пытаться исполнять такой экстрим, как жарка без масла, то чугун работает более-менее даже без специальной его подготовки. От ржавчины изнутри, конечно, надо избавляться. Но вполне можно и не пытаться всякие там полимерные плёнки создавать.

[@GGV9603]

Наконец нормальный гайд по прокаливанию на ютубе 👍

[@user-ee1wk9qs9t]

Хорошие советы 🎉🎉 Спасибо Впереди выходные,как раз одна сковорода валяется года два Попробуем 😊

[@vladvideor6628]

Чувак, актуально! Сковорода новая с прошлого года валяется на даче, заржавела пока правильно обжечь планировал. Прокалить нужно еще разок

[@egortarnakin]

🤜

[@TrollTrogwar]

Вопрос. Как лучше перекалить старый вок из углеродистой стали с деревянной ручкой, каким маслом, при наличии специальной газовой горелки для вока мощностью ~14КВт, на которой она с лёгкостью расколяется до красна и обгорает за считанные минуты, проходя через все цвета побежалости металла..?

[@egortarnakin]

Вообще я видел на том же ютубе, что азиаты на максималку врубают горелку и потом с растительным маслом буквально несколько минут прокаливают. Но у меня опыта нет в этом деле

[@LBMaxPower]

8:41 как отчистить такие загрязнения стенок духовки? Микроволновки?

[@egortarnakin]

А зачем чистить?) Мороки столько а через пару заходов снова все стенки будут грязные Но если очень хочется помыть то шуманитом в такой бежевой упаковке. Но это адская химия. Я последний раз просто делал пасту из соды с водой и залеплял плотным слоем все стенки и дно и оставил на ночь. Дно отмылось оч хорошо а вот стенки не айс - нужно было бы пару раз еще процедуру повторять

[@user-xx3yu5uh8h]

Azelit вам в помощь

[@user-le1gv6dp8n]

подсолнечное тоже ок, только нерафинированное. и после каждой готовки нужно тончайшим слоем масла протирать и оставлять. через годик другой будет покрытие что надо

[@egortarnakin]

Мне в этом плане сковорода из углеродистой стали нравится 1 слой сделал и все

[@user-le1gv6dp8n]

@@egortarnakin чугунная мне не нравится. оч тяжёлая! есть толстая алюминиевая тоже отчищена до блеска и прожарена с маслом, а на повседневное пользование беру в атаке антипригарную кд 28см за 400 рублей с покрытием, на полгода хватает с избытком! - выкинул и взял новую.

[@user-py3dd5cy5j]

У хитрюга😂

[@egortarnakin]

😅

[@maxluk521]

ASMR на 4:50 , не благодарите

[@anton240]

Не, чугун - вещь. Все хочу перепокрыть свои сковородки, но как раз через электролиз. Сколько роликов смотрел и везде мне кажется, что уксусом качественно старое покрытие не снять, особенно если там слоев уже много. А знает кто, у нас вообще приличные чугунные сковороды делают?

[@egortarnakin]

если совсем упоротый случай и есть возможность электролиза, то конечно) по производителям не подскажу 😊

[@user-er3qn1rl4n]

Есть блогер Андрей Ростовский. У него несколько роликов посвящено чугунине. Все подробно обьясняет. Чтобы снять все, надо в костре прожечь сковороду и потом уже все остальное делать.

[@anton240]

@@user-er3qn1rl4n Процесс электролиза эффективнее снимает органику со сковороды, там не нужно никакой подготовки и результат будет намного лучше и безопаснее для сковороды. Но это муторнее, конечно.

[@user-er3qn1rl4n]

@@anton240 так я ж и не спорю) Тем более, я понятия не имею ничего про электролиз) По мне так закинуть сковородку в костер гораздо проще и доступнее

[@anton240]

@@user-er3qn1rl4n Это только кажется, что легче, я бы делал как показывает Егор, если сравнивать с костром. В костре легко можно испортить сковороду. Сам видел как чугунная посуда кривилась после близкого контакта с костром и лопнуть вообще легко может, если недостаточно медленно остудить после обжига.

[@MrXmelb]

я первый)

[@egortarnakin]

🚀

[@user-ee1wk9qs9t]

Хорошие советы 🎉🎉 Спасибо Впереди выходные,как раз одна сковорода валяется года два Попробуем 😊

[@egortarnakin]

🤜