Воздушные и хрустящие Фиш&Чипс. Любимая рыба миллионов. Минтай

erid: LdtCK6v6N
Кляр:
Мука - 150г
Крахмал - 50г
Яйца - 2 шт.
Пиво - 250 мл
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Реклама. НКО «Ассоциация добытчиков минтая» ИНН 2536175101
erid: 2Vtzqx1qnV9
Товары в моем магазине:
Доски gadgetchef.ru/catalog/doski/
Футболка Совенок gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Футболка Совушка gadgetchef.ru/catalog/pero_so...
Набор футболок gadgetchef.ru/catalog/pero_so...
Специи gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Наш магазин на Я.маркет: market.yandex.ru/business--ga...
Наш магазин на Озон: www.ozon.ru/seller/gadgetchef...
Реклама. ИП Жуковская И.А. ИНН 772814260534
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@bored_sheen]

Берём рыбу, пиво, ещё пиво, ещё, и ещё немного пива. Прекраснейший рецепт!

[@selykbiker]

а если алкогольное взять,будут пирожки с рыбой и пивом всё в одном 😂

[@user-ym1ln4dz5h]

🎉mexico. Buy. Buenas tus. Resetas. Yo. No. Se. Ablarr. Ruso. Pero. Con. Las. Imajenes. Que. Mandas. Muchas. Gracias

[@user-vi2yy9rp4s]

Я думаю, в вашем рецепте рыба лишнее))))

[@user-og6jm4nu9f]

@@user-vi2yy9rp4s пиво без рыбы злоупотребляют только неруси. )))

[@user-qr7de4jv8r]

Вы так вкусно едите и вкусно рассказываете, что не приготовить это нельзя. Браво мастеру!!!

[@irinakovaliv14]

🙏❤️Благодарю!!! 👍💯💯💯🤗💐🌞🌿🕊️🌿🕊️🌿🕊️

[@user-ge4hj5sh7r]

🤔🧐🤨всегда ела минтай, в любом его приготовлении. Даже суп, очень люблю котлеты из него, домашние 🤗. Хотя Отец рассказывал, что в его детстве, а он сорок пятого года, минтай шёл на корм животным, но говорил что и сами не стеснялись. 👍😉👋

[@MonomahVladimir]

на Дальнем Востоке горбушу за рыбу не считают , если что.... они употребляют более ценные виды лососевых..

[@user-ge4hj5sh7r]

@@MonomahVladimir Я родилась , выросла и живу на Дальнем Востоке. И минтай и горбушу всегда ела и ем. А вы, извините, с Дальнего Востока?.......

[@MonomahVladimir]

@@user-ge4hj5sh7r я про горбушу написал вообще-то ...

[@user-ge4hj5sh7r]

@@MonomahVladimir А у меня и про горбушу написано.

[@user-dl1go2xq2v]

​@@MonomahVladimirчто хрень несёшь!? Я с Сахалина! Что ты знаешь про ДВ? Всё едим!

[@nikostreps]

Минтай кричит:Шеф!!! Я не пью безалкогольное!!!

[@DmFanov]

😂😂😂😂😂

[@lordkorvin4698]

Вот именно, дорогой Василий, минтай родственник трески, но те кто учился в СССРовских школах, это знали и знают, по сему, за кошачью еду, эту рыбку никогда не держали, нет, врать не буду, в 80-х, в основном этой рыбкой, я и кормил своё любимое мурло, ибо это была одна из самых дешёвых и доступных во всех магазинах рыб. Но! И сами мы её ели с неменьшим удовольствием, чем наш котяра Барсик. А вот за такой рецепт кляра, особое спасибо! А, ну, да. И за способ разморозки рыбы в соляном растворе, тоже, большущее спасибо. Очень пользительный лайфхак, как сейчас модно говАривать. С Уважением, Юрий.

[@user-ez1tu1hv7v]

Я мойвой кошку кормил в те времена.

[@user-wn2pg9ic9h]

Василий, спасибо большое Вам за рецепты!

[@user-rn7ck5mh3z]

Люблю Васины рецепты потому что он сам все в кадре кушает.

[@assin918]

Мне нравиться ваша передача как вы готовите добавляйте больше ролликов в Yutube

[@MrPitonas]

В Калининграде было несколько сот судов,сегодня 19 .Немного помню огромный магазин Океан -наверно 1000 кв.м, может больше -только морепродукты,второй магазин поменьше и в каждом гастрономе отделы....тогда коты могли послать и за минтай и за салаку))) А сейчас я и сам до минтая дошел. Дальневосточного...Спасибо Василий хоть объясняет что это за рыб))

[@il_profit]

Минтай мы в детстве любили и уважали. А кошкам покупали путассу, такая же как минтай, но меньше и ещё дешевле😎

[@user-ii1xi9fj6x]

Вкуснотища! Спасибо,Василий,респект.😁👍👍👍

[@MonomahVladimir]

в кои то веки Василий добавил рецепт в описание ролика !!!

[@user-jz2rb4pt7j]

Я вам так каждый раз рада,, уже как к любимому брату в гости сходила ❤❤❤

[@Skorpion94]

а что в этом такого?@@user-cl8tw3xk5c

[@dmitrytaralenko5126]

Как всё просто! А после того момента, когда Василий хрустеть начал... ну, как я могу это не попробовать приготовить?

[@user-xl7lq6kc3o]

СПАСИБО!!! Ваши рецепты самые-самые. Самые вкусные, самые желанные,иа главное очень простые❤❤❤❤❤

[@MurLuckKissKuss]

Это пушка! Очень люблю такую рыбку👍В таком кляре жарю еще ошпаренную цветную капусту - тоже тема. Но белая рыбка конечно топ👌

[@user-hr9vz9sr2c]

Спасибо Василий!всегда смотрим С женой ваши рецепты!.минтай одна из любимых блюд моей бабули.!она из него тааакое!!!выдумывала!!!...

[@heavyrush7635]

Готовить особо не умею, сюда захожу чисто поглотать слюнки и посмотреть на профессионала 😁👏🏼🤝🍔

[@user-jx5ot2mr5o]

Совести у Вас нет, Василий, что мне теперь делать со слюной!? Очень аппетитно, просто в готовке, спасибо за Ваш труд))

[@user-so4zg9oz7h]

Спасибо за удовольствие видеть Вас жующим.🥰

[@UkiwaCheetah]

"В зависимости от длины ваших пожеланий" - это прям отлично сказано!

[@user-wc8mw7xl7r]

Мифы о минтае развенчали, надо будет купить и сделать. Хотя так вкусно все равно не получится. Прекрасный рецепт.

[@Vanzor115]

Это прям супер!!!! Очень классный рецепт!!! Шефу спасибо за выпуск!!

[@daliya21]

Спасибо, шеф!!

[@user-gm7mz6op6f]

Вы такой молодец!!! Спасибо большое Вам!!!

[@user-bf6zd6gp2e]

Любимое блюдо! Спасибо, буду готовить

[@user-ii2wm1qy5f]

Можно пояснить пожалуйста по подробнее, почему рыба в концентрированном растворе соли будет набирать в себя воду, а не отдавать её, ведь по закону осмоса все должно быть наоборот, должна происходить диффузия жидкости сквозь проницаемую мембрану в сторону более концентрированного раствора. Абсолютно без негатива, просто интересно, для общего кругозора. Наставьте лайков под коментом, кому тоже интересно, пусть в топ пробьется.

[@miakish1]

Думаю зависит от плотности воды... оттаивающая вода менее плотная,чем соленая

[@user-ii2wm1qy5f]

@@miakish1 она менее плотная, поэтому и должна перетекать в соляной раствор

[@user-yf4jc5zo3j]

Ровно по той же причине, что и нужно брать безалкогольное пиво, а не обычное - повар умеет в готовку, а в физику не умеет. Как он сказал - безалкогольное, чтобы дети могли есть 😂 ну если только этим пивом они будут запивать минтай, тогда да, нужно безалкогольное 🤣 удивлён, что шеф не понимает, что алкоголь испаряется в процессе готовки под воздействием температуры. Он же практикует добавление вина в некоторых рецептах, так и что, эти блюда не для детей?🤣

[@user-iv1kc9yl3b]

Ребята, не придирайтесь - согласитесь, что рыба теряет воду, если размораживать в сухую))). Но если размораживание вести в жидкости, то имеет смысл сразу и мариновать - отсюда соль/сахар/ лимонка или уксус - маринуем в растворе)))/Осмос - великая сила, но даже если объяснение не вполне научное - давайте порадуемся тому, что этот совет делает рыбу вкуснее, а это БЕССПОРНО))).

[@polnyyraskolbas7402]

почему вы, когда едите соленую пищу, начинаете удерживать влагу, а не отдавать ее?

[@Yulian..]

🎉🎉здорово , модно , Молодежно🌶️🔥‼️

[@nastiwag313]

Давно -давно, лет 15 назад делала я фишэндчипс по-благородному: с апелсиновым майонезом. Когда закончились и фиш и чипс, люди потребовали хлеб и выскребли тазик с майонезом до блеска (майонеза получилось очень много😅) До сих пор этот рецепт у меня в фаворитах, всем всегда нравится

[@FirePtp]

кидай сюда свой рецепт! оценим!!

[@user-qv6wk6yw2o]

Меня тоже заинтересовал этот рецепт, поделитесь пожалуйста.

[@user-hj1dy3ko9u]

Мечтатели...

[@nastiwag313]

2 яичных желтка, 1 чайная ложка горчицы, 150 мл оливкового масла, 1 апельсин, 1 зубчик чеснока, острый красный перец, 1 щепотка ванильного сахара. все ингредиенты по возможности должны быть одинаковой температуры, тогда майонез не будет сворачиваться так быстро. Положите яичные желтки в миску и смешайте с горчицей. Постепенно тонкой струйкой влейте масло, продолжая взбивать ручным миксером до тех пор, пока масло не израсходуется и не образуется сливочный майонез. Приправьте майонез оливковой солью. Натрите на мелкой терке цедру апельсина. Выжмите половинку апельсина. Добавьте апельсиновый сок и цедру в майонез. Чеснок очистите, раздавите и добавьте. Приправьте майонез толченым перцем, небольшим количеством ванильного сахара и оливковой соли и поставьте в холодильник. Оливковая соль: Оливки измельчить с солью.

[@nastiwag313]

@@FirePtp ловите

[@user-tu7hj6mc1s]

Супер рецепт очень понравился Спасибх🐟🐟🐟о большое😊❤

[@user-wb3sp1bj9f]

Василий,супер ,,, дёшево и сердито,,, вкусно!!!!

[@user-cb9sn6gp9h]

Я в таком кляре делаю крабовые палочки. Лет 20 уже… Вкуснятинаааа , !!! 😅😅🎉

[@user-ln9oy4vw8b]

А их разве можно подвергать тепловой обработке?

[@user-cb9sn6gp9h]

@@user-ln9oy4vw8b попробуйте, это очень и очень вкусно !!!

[@user-oj6ox6rv5j]

а почему нет, их как раз из минтая делают)@@user-ln9oy4vw8b

[@vera.1897]

Спасибо за рецепт!

[@user-oc7yv9rg1k]

Суперский рецепт ❤❤❤❤❤❤❤. Вася а у вас на кухне чайник красивый расскажите где купили ❤❤❤❤

[@russian_mamo]

Спасибо за рецепт! 🎉 Люблю рыбу в кляре, но такой с пивом никогда не делала))

[@user-sm7gq8jd5o]

А где рецепт? Вроде бы Василий обещал...

[@kirillkozhich5009]

А что вместо пиво добавляли ?

[@user-eo2zb6lj7o]

Василий спасибо Вам большое за рецепты для домашнего приготовления!🤗👍🎣🐠🐟🍤🤗👍👍

[@user-hx9mu3ku7z]

Минтай супер рыба. Нежная вкусная! Треска на вкус хороша, но грубовата, и хоть дороже минтая, на котлеты беру треску. А минтай тушим, обжариваем, в кляре делаем и .т.п. вот и ещё один прекрасный вариант минтая в кляре! Конечно, будем готовить!

[@user-zx8pw8te8e]

Василий, Огромное Спасибо, за минтай и этот рецепт. На выходных удивлю семью

[@user-pj9sz3rf3f]

❤❤❤ Спасибо за рецепт!!!

[@sofy8870]

Спасибо за весёлый рецепт и за одесский анекдот.

[@user-hm3cl8tm6z]

Я с Дальнего Востока! Сделаю обязательно по Вашему рецепту минтай. У нас он продаётся по 150 за кг

[@user-hj1dy3ko9u]

По идее,должно быть за тонну...

[@user-le1gv6dp8n]

филе? в подмосковье тоже 150, с головой и кишками.

[@user-eg5sh9xs2g]

Спасибо Василий!🎉❤

[@sofya6432]

Василий, спасибо за ролик! Ем жареного карасика и смотрю Вас)

[@user-tg2qk8sk9s]

Вкусно у вас!

[@FancyFlightAlba]

«Минтай назвать кошачим кормом сложно» 😂😂 обожаю Ваши крылатые фразочки❤ улет!

[@ZLOSTYA73]

ну это вам сейчас сложно, а когда то так оно и было минтай и мойву покупали бабушки своим котикам и колбасу ливерную пёселям

[@rus3176]

@@ZLOSTYA73 Когда-то и черную икру свиньям скармливали

[@user-gr2re5zt1u]

@@ZLOSTYA73 еще лядяную забыли ))))которая копейки стоила ))

[@user-be2fr5er9o]

Очень милые футболочки, с душой и позитивом❤

[@user-vz9ji2xs6o]

Класс! Спасибо Шеф!

[@user-td1zg8dc6f]

😊😊😊 сытый вася ,один из лучших!!!!!😊😊😊

[@ealexeenko]

Фиш энд чипс без чипс)) зато с пивом! Надо пробовать сделать! ❤

[@veralive6981]

Как вкусно ❤

[@user-cv7zm5dc7u]

Как же я люблю, когда вы так смачно едите)) даже не знаю, что вы делаете лучше: готовите или едите)) Ангела за трапезой!😍

[@user-sw1hl8by3k]

Шикарно 💕💕💕😀

[@smetanin4047]

шикардос! Как раз в морозилке филе минтая ждёт своего рецепта))

[@mr.pizduk1002]

как же он аппетитно пробует!!!

[@andriyyoutube3177]

сделал и минтая в таком кляри и цветную капсту. Ето что-то! дети заценили. Говорят лучше чем в МакДональдс.

[@fishkin1111]

Василий спасибо! Обалденный кляр. Для куречки тоже заходит на раз.

[@user-ik7fo6iw2q]

Василий, огромное спасибо Вам за все рецепты! Всегда приятно смотреть, пробуждают аппетит😁 Монтажеру: тоже спасибо за Вашу работу😁, обратите внимание на баланс белого, хорошо бы немного сместить к теплым

[@mangreen8043]

Просто, не просто, но хрустит - мама не горюй. )

[@user-ji9qv1yw1n]

Бооожееее,как вкусно!

[@solonatalee]

Вот это видео! Спасибо, Вася за рецепт❤🎉

[@solonatalee]

И футболка огонь💖

[@yulialyovina4699]

Как всегда - вдохновляющая божественная вкуснятина, спасибо шеф Это как в том анекдоте:"не люблю я кошек- вы просто не умеете их готовить"😂

[@user-vv6xz7jx8c]

Рецепт шикарный, а футболуи огонь, огонь ❤

[@youfilin]

наконец-то! фиш--чипс. мое любимое.

[@ilkhaib7557]

Очень аппетитно ☺

[@user-zx6op3dl2p]

Привет из Татарстана Спасибо

[@viktorviktor4718]

Эх Василий... 👍👏👏👏😊

[@user-gy2fl9xs9z]

Всем здравствуйте. Сижу в машине, за окном дождь. Жду ребенка из школы. Смотреть больше нет сил, как ехать домой? Все как всегда отлично. Спасибо! Всем добра. Как поеду????

[@user-sc5up7bf2x]

Делала почти в таком пляре семгу. Плюс добавляла розмарин в кляр. Ум отъешь)) рыба внутри нежнейшая, сочнейшая, ну она сама жирная, конечно. Кляр вкуснющий. Яйца взбила немного вилкой. Жарила быстро и без кляра. Это лишнее масло вредно. И тесто было мягкое нежное, как омлет, а не зажаристая корка, как у Василия. Розмарин это отдельная песня для семги😋

[@user-yx2it3ku3t]

Здравствуйте. Спасибо Василий за Вашу огромную работу. Хотелось бы видить в описанинии к ролику ингредиенты их количества.

[@chefemel]

Кляр: Мука - 150г Крахмал - 50г Яйца - 2 шт. Пиво - 250 мл

[@Marfa_999]

Мой самый любимый вариант белой рыбы - в кляре! Пропустила - какое соотношение муки и крахмала 🤗 Под роликом тоже не нашла☺️

[@chefemel]

Кляр: Мука - 150г Крахмал - 50г Яйца - 2 шт. Пиво - 250 мл

[@Marfa_999]

@@chefemel Спасибо огромное❣️

[@user-gt8vg3oi2v]

Спасибо

[@user-zm5jg2do5p]

СпасиБо!

[@MarinaKalynina]

Добрались и до минтая. В нулевые годы, по моим набоюдениям, люди поделились на 2 фракции: одни говорили "минтай самая вкусная рыба", другие "минтай только для кошек". И те и другие покупали и ели дома минтай.

[@user-xk8hj5si1i]

Я и кильку и путассу ем, котрые тоже кошачьей едой зовут

[@MarinaKalynina]

@@user-xk8hj5si1i конечно, кильку в томате многие любят, а приготовить из неё шкару брезгуют, а по сути это одно и то же.

[@user-xk8hj5si1i]

@@MarinaKalynina я кильку в томате не ем. Соленую только.

[@katyluckykaty]

Отличный и понятный рецепт) спасибо огромное Василий, как всегда! Обожаю Фиш энд чипс. Р.S. не люблю треску, она сладкая какая-то. Минтай ТОП.

[@user-sc5up7bf2x]

Сделайте пож рецепт с мясом. Чтобы оно было легкоусвояемым. Может быть с фаршем. Насчет жирности не ограничиваю)) надо есть мясо, а оно в меня плохо лезет😀

[@user-px5uy7ck5b]

Рыбу замачиваю в подсоленной и чуть подкисленой воде. Попробуйте, это вообще песня. Кляр на пиве надо попробовать!

[@user-ps4kf2np5e]

Горбушу ела такую. Оооочень вкусно !

[@user-of5xc5fq3d]

Спасибо.

[@MonomahVladimir]

а вообще идея правильная продвигать рыбу наших морей в массы !!! респект тому кто додумался так ее рекламировать !

[@hagwe]

А можно что то вместо пива? Не хочется добавлять подобное в еду :)

[@rrpuhj7939]

Василий, у нас и так на рыбу цены ого-го! А после таких роликов, чувствую, придётся ждать очередного повышения цен...)

[@user-br7fc9lh1e]

Япония обожает минтайко. Особенно с икрой. У нас кстати продается икорка минтая в баночках. Надо брать обычную икру минтая с солью. И это вкусно с любыми блюдами

[@user-pc6or3kn1p]

Вкусненько❤

[@veracvetnika1348]

Спасибо за рецептик🙏, если вместо пива добавить минералку, эффект воздушности будет такой же как от пива? Обычно готовлю котлеты из минтая, по-моему на канале нет рецепта именно котлеток. Минтай - самая доступная рыба у нас, но после разморозки половина покупки это вода😢 Но все равно готовим её чаще другой рыбы! Девчачья футболка просто прелесть, может Василий разыграет между подписчиками набор футболочек? Ещё хотелось бы обзорчик про кастрюли и тёрки, на что обратить внимание при покупке, какие реально поверхности тёрки пригождаются и для чего они реально могут понадобиться. Творческих успехов и спасибо 😊

[@Iryta1802]

Василий, а где граммовки? Вы же сказали, что напишите?🤷‍♀️

[@chefemel]

Кляр: Мука - 150г Крахмал - 50г Яйца - 2 шт. Пиво - 250 мл

[@user-gn4id5vz5f]

Класс!

[@CofeMix]

Круто!

[@micromass]

Ем жаренный Минтай с овощами - отличная рыба.

[@kolyunchik3670]

Так тебе и надо

[@moskovtsevatatiana4162]

Господи, Василий, я с тобой, т е . С новыми рецептами , разорюсь😂 .

[@Tanechka_2311]

рецепты все изумительные, я не люблю утку- готовила ее два года подряд на новый год по Вашему рецепту. Рыбу обязательно попробую.

[@111postal111]

Футболка реально крутая! Прям захотел купить такую! За минтай всегда лайк!

[@user-uo6fj4xs9n]

Приготовил, очень зашла! Хоть и пересолил ...

[@zagusta]

Ну, блин, какая деовочка- совёнок - Совунья 😊

[@user-xg9uj9pq7y]

Василий, берегите свои глаза (0:50 мин.)! Не добавляйте на них ничего!!!🙃

[@ed.samitov]

странно, что так много людей не любят минтай. Рыба почти без костей, отлично усваивается организмом, богата белком и дает сытость. Ну и готовка с нее проще, чем того же карася, который потом мучайся ешь с костяшками ))) И если уж на то пошло,вот потассу точно на корм можно, а минтай вкуснее и лучше

[@user-tg2qk8sk9s]

​@@user-lh7cg8vq2mв минтае????

[@alexandrdrozdov3998]

У Лехи Грилькова рецепт есть фишнчипс,только там все же треска и картофельные дольки, по канону прям, как в Англии в пабах подают, и да, там ахрененный соус-пюре из зелёного горошка, кому интересно, посмотрите)

[@user-zi6fg7vc5e]

Так готовлю судака. Просто песня

[@paisastolyarova]

Попробуем.

[@alaska2490]

Минтай офигенная рыба. Треска сладковатая и более жесткая.

[@user-qb1gz4ep7m]

Я думаю можно и минералкой какой-нибудь заменить пивасик