ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[@larissa8778]

Здравствуйте ! Где можно приобрести таблицы, которые упоминаются в ролике?

[@nataliamakkaveeva6670]

Здравствуйте, как можно получить ваши таблицы? Благодарю

[@КсенияГостевских-ж7в]

Очень понятно и информативно!!! Спасибо Вам за знания. Как можно получить Ваши материалы?

[@nataliamakkaveeva6670]

Здравствуйте, очень хочется получить ваши таблицы))) благодарю

[@ОльгаТатаринова-т6ч]

Благодарю!

[@i.o.9452]

Ваши Таблицы проблемны: 1. Почему у вас для мяса и рыбы одинаковое время пастеризации? Это обман! 2. Почему таблицы "пастеризации" и "температуры в центре продукта" разные? Это же почти одно и тоже! 3. Не знаю можно ли доверять этим таблицам, если в них толщина говяжего стэйка - 5 мм.

[@anatolychukanov7724]

Ну вот нормальный человек рассказывает теорию, а не насыпьте горсть, добавьте щепотку и будет вам вкусно!

[@myself2011]

😂😅

[@33Kain33]

теоретическая часть хорошая но чтение с суфлера записанное на камеру выглядит странно

[@БеллаРубаева]

Посмотрела почти все ваши видео. Не услышала ничего про баранину , точнее про ногу с бедром . Самый большой пакет у нас 50/40 , если примерно на 3 кг мяса как расчитывать время и температуру с последующим запеканием в печи ?

[@andrewpantiuhin7399]

Пожалуйста подскажите где взять "раздаточный материал" на который ссылаются в видео.

[@Equip.me_Club]

День добрый 😉 Данный материла, мы скидываем в формате личного сообщения в наших соц.сетях. Как переедете, пишите сообщение, наш сотрудник вышлет вам полноценный материал, так же вы можете подписаться и быть в курсе всех новостей.😉

[@andrewpantiuhin7399]

@@Equip.me_Club Спасибо.

[@andreydaw6236]

​@@Equip.me_Club здравствуйте

[@AlexZhd1980]

Удивительная обратная связь. Монолог.

[@Серёгакп]

Добрый вечер подскажите пожалуйста почему при варки вздувается пакет

[@ruddernice8597]

Потому-то там воздух

[@user-pd7cq666]

Температура варки? Именно действительная температура (термодатчик сувида может выйти из строя, так что проверяйте внешним термометром). Если до 40+ °С, то это вы так клостридий и других термофильных анаэробов разводите, вот они вам газовыделение и обеспечивают.

[@ВасилийРешетников-и2ъ]

Скажите сколько по времени и температуре оболочка свиная в форме поросёнка весом 1200 фарш набитый в оболочку

[@plutischka]

Хочу бобы!

[@СтепанНескажу-щ4ь]

В общем не стоит оно того, слишком долго.