Вторая перегонка с дефлегматором. Пошаговая инструкция. Кратко и без заморочек

dobriy-jar.ru/... -интернет магазин Добрый Жар
Посмотрев это видео вы получите краткую и понятную инструкцию о второй перегонке на бражной колонне с дефлегматором от Доброго Жара.
Более подробно о второй перегонке на колонне с дефлегматором смотрите здесь: • Вторая перегонка самог...
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#втораяперегонкасдефлегматором#втораяперегонкадобрыйжар#втораяперегонканаколонне

[@dobriy_jar]

dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Посмотрев это видео вы получите краткую и понятную инструкцию о второй перегонке на бражной колонне с дефлегматором от Доброго Жара. Более подробно о второй перегонке на колонне с дефлегматором смотрите здесь: kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbM Все видео о самогоноварении для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@TheBezBashki]

Наконец то спасибо за видео.

[@dobriy_jar]

Дождались))

[@екатеринанегодина-з9л]

@@dobriy_jar здравствуйте, Вы говорите, что t' вершнего термометра не влияет ни на что, а как же крепость? Например при t' 76.8 идёт 96,6' , а при 77.5 уже 93... Подскажите, как выставить мою, какую я хочу t'. Например 76.4 или для фруктовых 81. Что б крепость равнялась 90'. ????????

[@dobriy_jar]

Вы поменяете понятия. Реальная температура влияет на все. Показания термометра - ни на что. главное чтобы он не двигался. Прослушайте еще раз этот момент. там про фиктивные координаты например. Выставить температуру как Вы хотите? Ну если только Господь Бог Вам поможет. Например с атмосферным давлением что-то сделает)). Ну или в лаборатории еще условия можно создать наверно.

[@Алексей-э6д7в]

Пишу из горящей кухни, простите за неровный почерк. Впервые в жизни перегнал на колонне, воду включил вместе с газом и не выключал, температура на верхнем была 32 (тут я и начал искать и нашел это видео). После выключения воды сверху быстро стало 75. Шаровый кран я не знал что нужен, делал с одним игольчатым на дефлегматор в комплекте. Зато я купил зажим Гофмана и когда струйкой пошли головы пережал им трубку вывода. Трубка переполнилась, головы вылились на газовую плиту и стали гореть синим пламенем. Потушив и досмотрев видео, стал играть напором воды в кране, игольчатым краном на дефлегматор и горелкой газа. Свои 6 литров сырца из домашнего вина перегнал в 900 самогона и доволен как слон. Добрый жар! Кладите пожалуйста второй краник в комлпект к колонне или кладите записку, что нужно его купить, а то ж доведете до цугундера)

[@АлександрСтопичев-е6у]

Спасибо за науку Золотой человек! Дай Вам Бог здоровья!

[@dobriy_jar]

Спасибо. И Вам!

[@rusmurzagaliyev]

Вот спасибо , все четко по факту и без соплей. Хоть кто то мне это объяснил. Мое почтение!

[@dobriy_jar]

Спасибо

[@ВалерийСуриков-е5б]

Здравствуйте Дмитрий. Как и многие здесь, учился по вашим роликам. Начинал с обычного сухопарника. Постепенно с эволюционировал до отбора по жидкости. Максимально удобный способ по сравнению с дефлегматором. Но конечно познание работы на бражной колонне на мой взгляд неотъемлемая часть для набивания руки и понимания процесса. Посмотрел чисто из любопытства. Как всегда всё чётко и по делу. Судя по комментариям в наших рядах всё больше и больше людей, желающих изготавливать вкусные и безопасные напитки. Спасибо и удачи!

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо за отзыв. Хороших напитков!

[@ИванИванов-з4о4ф]

Большое спасибо. Считаю , что такие игольчатые краны нужно ставить на выходе из дефлегматора. 1 . Дефлегматор находится как. Бы под постоянным давлением. 2 . Эти дешовые краны при регулировке подсасывают воздух , а это очень нежелательно. И если решить вопрос с воздухоотведением при противоточном подключении дефлегматора процесс работы дефлегматора становится гараздо стабильней

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Это имеет смысл при "слабом" дефлегматоре или нестабильном охлаждении.

[@ИванИванов-з4о4ф]

Большое спасибо за внимание к моему ответу. Мне кажется , что в частном секторе нестабильность напряжения и давления имеет место быть. А на производстве это решается координально.

[@dobriy_jar]

ок

[@Arc5709]

Долго искал такое краткое и чёткое разъяснение настройки аппарата. Спасибо огромное.

[@dobriy_jar]

Я знал)) Рад что пригодилось.

[@Garis81]

Дмитрий, доброго времени суток! Прежде пользовался аппаратом с сухопарником и недавно приобрел колонного типа. В других Ваших видео я уже задавал, как теперь оказалось, глупые вопросы, но после этого вообще все разложилось "по полочкам". Спасибо Вам огромное за краткость и содержательность!!!

[@dobriy_jar]

Спасибо. рад что пригодилось)) Хороших напитков на новом аппарате!

[@СергейИванов-м2с4о]

Очень нужное видео.Самостоятельно пытался научиться работать на таком аппарате и всегда что-то шло не так.А ваше видео для меня просто подарок.Все понятно,изложено без лишней воды.Спасибо за ссылку на это видео.Вам респект и процветания.

[@dobriy_jar]

Спасибо. Рад что пригодилось. Хороших напитков!

[@АлексейИванов-н5й4о]

Приветствую друг! Хочу сказать спасибо за ваши обучающие видео. Я новичок гоню двойной перегонкой шестой раз. Прежде чем начать познавал теорию по вашим видео. Результат с первого раза был хорош, а дальше с каждым разом полировал техногию и мои семья и друзья восторге. И шведские эссенции просто бомба. Так держать!

[@dobriy_jar]

Спасибо! Рад вашим успехам. Хороших напитков!

[@Оазис-ь3ш]

Огромное спасибо за содержательную видео без воды, в котором есть всё что нужно. 👍

[@dobriy_jar]

Спасибо. что смотрите.

[@АлексейШалагин-у6щ]

Добрый день ,Дмитрий. Как всегда , познавательно и интересно. Давно являюсь вашим учеником, и уже что -то начинает получатся. Ждём следующих уроков;)

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. спасибо!!

[@niknt73]

1. Зачем перекрывать подачу воды в холодильник вначале? Можно ли оставить подачу воды и следить за температурой? Или это влияет на прогрев колоны? 2. Если нагрев стоит на максимуме, можно ли регулировать струю только дефлегматором или все же стоит уменьшать нагрев? Просто у меня пока еще работа на газу происходит. P.S. Наконец поменял свой сухопарник на аппарат колонного типа двух дюймовый. Первую перегонку пот стилом уже сделал, впечатлила скорость. Сейчас готовлюсь ко второй. Пересмотрел ваш поучительный ролик еще раз. Вверху задал два интересующих меня вопроса. Огромное спасибо Дмитрий за ваши ролики и привет супруге. Ее рецепты всегда очень интересны. С уважением, Николай из Бреста.

[@alexfisher6481]

Подписан на ваш канал смотрю периодически ваши уроки,иногда даже пересматриваю и каждый раз что -то для себя новое открываю ,так как раньше не догонял про что речь идет. Спасибо большое что вы есть и учите людей правильно готовить напитки и понимать сам процесс перегонки.

[@dobriy_jar]

Спасибо за отзыв)) Хороших напитков!

[@hoppyskull7079]

Спасибо тебе мил человек, никто ни разу не сказал, что температура не важна, а важна её стабилизация на одном значении. Гоню первый раз, температура застыла на 70,5. Пересмотрел кучу видосов, кучу коментов и у всех в пределах 75-80 градусов, я уже пересрал маленько думал барматуха какая нибудь выйдет. Спасибо ещё раз

[@иванпетров-ю3у]

Спасибо Дмитрий за Ваши труды))

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите!

[@Alejandro_BRO]

Спасибо за видео. Искал просто работа с дефлегматором, наткнулся на именно такой же аппарат какой и купил, т.е. вашей компании. Спасибо что не только продаете, но еще и рассказываете. Начнающий муншайн-бутлегер. Первый мой аппарат.

[@dobriy_jar]

Хороших напитков.

[@Alejandro_BRO]

@@dobriy_jar спасибо!

[@300-33]

Дмитрий вы лучший из всех кого я смотрел. Снимите пожалуйста видео урок, про узел отбора по жидкости. Очень интересно, а толковых видео просто нет. Особенно интересно посмотреть на аппарат с узлом отбора, домспирт. Спасибо.

[@dobriy_jar]

Спасибо. Обязательно. Про то что вы пишите это вряд ли. Это не наша ема. У нас своего хватает.

[@КириллСергеев-б4с]

Всё просто и понятно. Спасибо большое за информацию по применению дефлегматора. Купил бражную колонну и первый раз перегонял спирт сырец. Все происходило очень долго, не было перед дефлегматором крана для регулировки подачи воды. Теперь будет намного быстрее.

[@dobriy_jar]

Хороших напитков.

[@Павел-й1ъ8т]

Здравствуйте Дмитрий! Заказал самогонный аппарат козлоного типа учусь у вас вы очень доходчиво показываете и объясняете 👍удачи вам в ваших начинаниях!!!!

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Хороших напитков.

[@COTTONMAU5]

Итак, поздравьте меня: я всё-таки взял, как говорится, яйца в кулак, собрал аппарат Абсолют 2" на 7 трубок и совершил второй перегон (первый то легко дается, а вот со вторым я пытался в конце октября без утепления на улице совладать и, скажем так, "эксперимент, очевидно, неудачный" 😅) Хочется сказать большое спасибо и передать лучи добра Дмитрию за столь полезный ролик всего в 10 минут, который оградил от тупежа даже такого рукожопого лося как я, что для меня было просто какой-то сенсацией Но не этим видосом единым, конечно. Долгие просмотры роликов от других ютуберов наверняка тоже оставили в моей голове осадок (хотя бы в том, что я не гнал до 94 градусов в баке, а всё же пытался отмерить "положенные" мне литры тела) Ну, шалость удалась и я этому безумно рад

[@Alex-kt6nw]

Самогоноварением занимаюсь прилично. Начинал с обычного холодильника, на данный момент колонна с димротом , со стеклянными царгами. Перепробовал много всего!!! От отбора по пару до холодильника и после. Пришел к выводу- что отбор по жидкости с димротом при высоте колонны около 1.5 метра( 2 дюйма насадочная часть) это самое оптимальное- и больше не нужно ничего, остальной всё танцы с бубном. Сегодня решил вспомнить себя, настроил аппарат как на видео, ну за... лся регулировать отбор- то побежит то остановится! Плюнул, пересобрал по жидкости и забыл😂 почти до самого конца

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Я тоже когда работаю с дефлегматором забываю про отбор до самого конца. все дело в напоре воды, сквозняках и скачках электричества.

[@ykutravel1458]

Всё четко и понятно объяснил, спасибо за такой ролик. Олин нюанс, так и не смог зафиксировать температуру при сбора тела, путем манипуляций всё же собрал как надо. Ещё раз спасибо!

[@dobriy_jar]

Рад, что пригодилось.

[@alexeychuklin1354]

Вы как мысли считаете! Действитено, искал... Нашёл! Спасибо огромное!!!

[@dobriy_jar]

Да я знал)))

[@НаиляБогинская]

Спасибо вам за обширную информацию.Посмотрев ваши видео сразу же заказала мужу ваш аппарат.Будем надеяться,что все получится

[@ДенисКоролёв-о2г]

Спасибо большое за видео! Для начинающего винокура полезное видео! Всё очень понятно и по-существу! Оказывается кое что я делал не правильно!

[@dobriy_jar]

Спасибо, рад что помогло.

[@kydera0015]

Спасибо все быстро понятно и четко 👍👍👍👍

[@dobriy_jar]

Спасибо и Вам!

[@YuryZhu]

Спасибо за видео. Из него я понял что как же я рад что сразу купил 3" колону с узлом отбора 🥳 миновав танцы с бражной колоной... 🥳🥳🥳

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. У этой "колонны" наверно царга аж 50 см?)))

[@igorigor9677]

Ну, и сделали большую ошибку, что купили 3" аппарат. У вас есть мощность электросети 8кВт для первого перегона? А высота потолков 5 метров? Высота только одной царги должна быть 3,5 метра при втором перегоне. Такая высота царги нужна, чтобы все фракции правильно выстроились по высоте, чтобы не было прорыва хвостовых фракций во время отбора тела. У вас не будет качественного спирта, если нет высоты царги 3,5 метра. Сдайте свой самогон на анализ и убедитесь в его качестве. Для быта вполне хватит 1,5" колонны. Высота царги должна быть 1 метр. Не нужен даже 2" аппарат. Это всё маркетинговые ходы. Царга на 2" аппарате должна быть высотой 1,5-2 метра. Да, можно использовать и одну 50см царгу, но качество спирта при втором перегоне будет страдать. Выигрыш 2" аппарата по сравнению с 1,5" только при первом перегоне. Будет чуть побыстрее. Всё равно основной перегон второй.

[@shishkinsemen]

@@igorigor9677 я не понимаю почему вы считаете, что высота колонны зависит от ее диаметра? Что мешает фракциям в колонке 3 дюйма выстроится на той же высоте что и в колонках 1,5 и 2 дюйма?

[@KotBasil1o]

@@shishkinsemen думаю мешает физика и факты🤔 любой врач требует сделать сначала анализы, потом ставит диагноз. Он написал же сделай анализ и все поймешь. в колонне выстраиваются "полки" ....

[@Barbosss]

@@igorigor9677 Дорогой друг, не вводите людей в заблуждение. Все хорошо на 3". Работает нам3-3,5квт. Высота 1.3 м. Спирт 96,6, качество на высоте.

[@baricd7557]

Спасибо Дмитрий за Вашу работу!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите!

[@nason561]

Единственное что смущает, это начало отбора хвостов при 94 градуса в кубе. Попробую (из принципа), но обычно при 96 ухожу на хвосты и общая крепость тела 94-95 как бы всегда. Хвосты не обнаруживаются в напитках при их употреблении и голова не болит (проверено всей родней и друзьями :-)). Аппарат 1.5"/царга 50см (3 СПН+2 РПН)/дефлегматор/узел с термометром/переход 180гр./стеклянный узел отбора спирального типа 50 см. Один тройник на входы с одним краном на дефлегматор (все регулируется в баланс температуры без проблем). Перед второй перегонкой прогоняю СС на станции углевания в 3 л. банках минут по 15, в кубе разбавляю до 20-25 и вперед. На этом всё вроде. Вы очень чётко и коротко выдали основной смысл всего процесса. Отличное видео! Лайк.

[@dobriy_jar]

Если возникают вопросы, то лучше смотреть полное видео kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbM. Спасибо, что смотрите.

[@andreypetrov9349]

На таком геморое и на 94 поздно на хвосты уходить. Край 92

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Если возникают вопросы, то лучше смотреть полное видео kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbM.

[@ИванИванов-с7о1ь]

Дмитрий огромное вам спасибо, сделал всё как в ролике получилась вкуснятина, дай вам Бог здоровья

[@dobriy_jar]

Радуюсь Вашим успехам. Хороших напитков.

[@mansereqa3426]

Дмитрий, спасибо за видео инструкции! Всë чëтко и понятно👍Добавил оба в понравившиеся (и длинное и короткое)

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите! Рад что пригодилось!

[@СергейШвецов-д4щ]

Спасибо Дмитрий в Турции ваши уроки в навес золота,,самогон Саныч не огорчайтесь

[@dobriy_jar]

Спасибо.

[@СергейСадоха-н3э]

Всё просто и понятно👍👍👍

[@dobriy_jar]

Спасибо)

[@ОлегМеньшиков-ш5е]

Просто врасавчик! не перестаёшь радовать,да и ещё раз извиняюсь за один отзыв! был не прав!

[@dobriy_jar]

Спасибо. Бывает.

[@ильдаргильм]

Большое спасибо за видео все просто и доходчиво объяснил.

[@dobriy_jar]

Спасибо. что смотрите. рад что понравилось.

[@СергейКожевников-ш2у]

Хорошый обзор честный и простой 👍👍👍

[@dobriy_jar]

Спасибо. А что ут врать то? Это ведь не криптовалюта а физика))

[@АлексейБогданов-р6у]

Спасибо. Вот теперь лично мне всё понятно🤝

[@dobriy_jar]

Спасибо, что посмотрели. очень рад.

[@matveitv6998]

Молодец!!!! Полезные и интересные видео !!!!🎉

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@kuzinskiyiuriy4969]

Молодец, правду сказал, на счёт крепости 92°🤙🤝

[@dobriy_jar]

А что тут врать? Кто поверит, что трава красная, а небо зеленое?

[@3...880]

Мне нравится рассказ про 1-2 капли в секунду при отборе голов!)) Хрен настроишь так при отборе по пару. А по жидкости при деситиляции отбирать смысла нет. Далее про кубовую температуру, очень посредственное значение. Я пользуюсь диоптром и органами обоняния. Ну и конечно же смотрю и температуру, но условно. Так же скорость отбора. Ну от оборудование тоже зависит. Короче это все условно. Я когда вижу как чачу на костре через змеевик в бочке с водой на прямотоке гонят, немного охреневаю. А кто то восхищается напитком. Я на 2" колонне отбор веду чуть больше литра в час!))

[@dobriy_jar]

Я во многом с Вами соглашусь. Но как человек обучающих начинающих винокуров не могу сказать, что термометр это - посредственно, а нос это - точно. Это будет только через опыт.

[@3...880]

@@dobriy_jar согласен! Только с опытом все приходит!))

[@dobriy_jar]

Главное, чтобы возраст не пришел один))

[@ВикторСидоров-ч9ш]

Ну, а вообще то молодец.,мне 74, учусь. Надоело постоянно покупать не понятно какую водку...

[@dobriy_jar]

Спасибо. Учится никогда не поздно)

[@ЕвгенийДаниленко-ф4у]

просто и доходчиво. спасибо. буду пробовать. как раз сырец подготовился :)

[@leosurin9454]

Дмитрий, БЛАГОДАРЮ!👍

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите.

[@РинатНигамаев]

Спасибо Учитель!!!С Новым Годом! Гонью Ок!

[@Сладовар]

Мастер как всегда на высоте😊

[@dobriy_jar]

Спасибо.

[@NikKochergin]

Самое сложное во всем процессе - время, которое на него уходит :) в остальном - очень понятно

[@dobriy_jar]

Ок

[@ДимаШироких-ш5й]

буду пробовать первый рас спасибо вам за подробную информацию

[@dobriy_jar]

Удачи!

[@АндрейФерхов-с4г]

Спасибо, очередной раз. Конечно же и не последний)))).

[@dobriy_jar]

Я надеюсь)

[@ДенисШубин-к6щ]

супер, лучшее видео!!

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@ВладимирКотов-г1й]

Дмитрий, с огромным уважением отношусь к Вам, на Ваших уроках многому научился и уверен ещё много нового для себя узнаю. У меня нет намерения уколоть Вас. Но после вашего ответа на вопрос о крепости СС залитой в бак для второй перегонки (почему 40, а не 20) ещё раз посмотрел урок 21. Там Вы все таки рекомендуете делать промежуточную очистку углем. Не просто рассказываете как это делать, а при этом рекомендуете это делать. С уважением, извините за дотошность

[@dobriy_jar]

Спасибо, очень рад. Меня невозможно "уколоть" за столько лет уже большой иммунитет на любые комментарии. Но ответ тот же. У меня много видео про моменты которые я не использую на практике. Но кто-то использует. Потому эти видео я и снимаю. Я даже не буду пересматривать, то о чем Вы пишите. Возможно "моя рекомендация" там есть в ракурсе. "Если Вы будете углевать самогон, то рекомендую делать это между перегонками потому что... и т.д по ролику". Рекомендовать "углюйте самогон обязательно всегда и всюду. я точно не мог". Но меня часто вольно трактуют.

[@ВладимирКотов-г1й]

@@dobriy_jar Спасибо, успехов Вам! Всю трудовую жизнь работал с людьми. Это адская работа б...

[@dobriy_jar]

Я Вас понимаю. Коллега))

[@use110]

Спасибо за информацию.

[@dobriy_jar]

Ок

[@svk6875]

За видео лайк ! И да, я бы тоже хотел узнать плюсы и минусы разных узлов отбора ( по жидкости и пару )

[@dobriy_jar]

Спасибо. Узнаете в свое время.

[@igorvasilyev8696]

Дмитрий, расскажите пожалуйста в следующих видео про узлы отбора по жидкости и по пару. Какой лучше, чем плох универсальный, можно ли на них тело отбирать, в каких случаях это имеет смысл

[@dobriy_jar]

Обязательно. А чем плох универсальный????

[@MotoKabak]

@@dobriy_jar а в чём разница? Я только изучаю работу с колонной, разбираюсь...

[@dobriy_jar]

Что бы ответить на вопрос " в чем разница" нужно хотя бы два предмета. У нас же вроде один. Вы написали "чем плох универсальный" Я и уточнил, а чем он плох? Стало просто интересно. Звучало как утверждение.

[@MotoKabak]

@@dobriy_jar это не я написал, а автор исходного комментария 😀. Я же хочу разобраться в разнице между этими режимами и понять, какой когда лучше применять

[@dobriy_jar]

Упс, точно, ошибочка вышла)))))

[@АлександрЛопатин-г6й]

Здравствуйте уважаемый Дмитрий,снимите пожалуйста ролик работы с узлом отбора по пару или по жидкости как правильнее...

[@dobriy_jar]

Здравствуйте.Обязательно. Только ведь снова пропустите пока колокольчик не нажмете.

[@СергейОболенский-л3о]

Браво !! Спасибо !

[@dobriy_jar]

Спасибо корнет!

[@Shrek-rc2]

После последнего видео возникло чувство дежавю. Но посмотрел с удовольствием.😊👌

[@dobriy_jar]

Бывает. Спасибо.

[@ВладимирСоколкин-в9э]

Здравствуйте. Снимите пожалуйста ролик с узлом отбора по пару. Очень интересно будет посмотреть. У меня колонна состоит из две царги диоптор узел отбора по пару два угла дефлегматор холодильник и в самом низу узел отбора хвостов. Колонна на 2 дюйма и куб на 37 литров. Ну а с меня 👍👍👍

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Обязательно.

[@ВладимирСоколкин-в9э]

@@dobriy_jar буду ждать с нетерпением👍

[@dobriy_jar]

Ждем-с

[@АлексейПетрович-ь9о]

молодец! все четко и по делу

[@dobriy_jar]

Спасибо.

[@Aleksandr7575]

А что делают обычно с содержимым царги после перегона? Вонь дикая от хвостов. Как это все отмыть?

[@dobriy_jar]

Например раствором лимонной кислоты.

[@СержТаран-д1е]

Вот таких учителей детям в школу

[@dobriy_jar]

У нас 18 +))

[@АлексейИванов-г6х]

Учусь самогоноварению на Ваших лекциях, спасибо большое. Еще хотелось бы послушать как перегонять спирт сырец на колонне с узлом отбора по жидкости , что это и для чего. У меня на аппарате доброгон есть доохлажитель, трубка в отводе, а что для чего хотелось бы услышать от Вас!!!

[@dobriy_jar]

Спасибо, но чтобы эффективно учится нужно нажать колокольчик, без этого могут быть пробелы)) kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbM Что касается особенностей конструкции указанного аппарата то лучше все же спросить у того кто его производит или продает. я например про такой впервые слышу.

[@alexandergreensaler7089]

Для такой перегонки с дефлегматором нужно стабильное давление при подаче воды и не импульсный нагрев, лучше на газу. Если этого нет, температура в верхнем термометре будет постоянно качели. Так и будете стоять и постоянно регулировать. Без дефлегматора много проще

[@Victor198278]

Сегодня была вторая перегонка колона 1,5 дюйма царга 50см , забил 5 пыжей 33см нержавейки и воткнул одну из меди на выходе из куба, скорость по началу была 1,2 л/ч, потом сбавил до 0,9 в итоге 94° , из 10 кг сахара вышло 4,850 мл спирта

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@Sanchous1985]

как по запаху у вас ?? я делал так же все.медленно отбиралось.тело 4.500.держал 75.9 в царге .в кубе 84.в чате сказали что хвостов набрал.кому верить хз

[@Sanchous1985]

капельно отобрал тело без струй

[@dobriy_jar]

Не верить никому, кроме физики. А она говорит, что "держать конкретную температуру в колонне" бесполезно))) kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbM

[@dobriy_jar]

Прекрасно.

[@ЮрийПаламарчук-э1о]

Здравствуйте, Дмитрий! При второй перегонке на аппарате с дефлегматором, царгой, холодильником при начале отбора голов что то пошло не так и мой аппарат начал плеваться со скоростью 300-350 мл за раз. Газ на газплите был примерно на среднем режиме, кран на холодильник полностью открыт, а на дефлегматор почти закрыт, потому что не капало с носика совсем. Я убавлял, убавлял по тихоньку, на дефлегматоре, но он всë равно не капал, а потом резко стал гнать под напором, примерно по 300-350 мл. Я срочно открыл кран на дефлегматор, убавил газ до конца.... И так получилось два раза подряд. Я выключил дисцилятор. Завтра всë солью назад, выгнало за два раза резко, примерно 780 мл. До этого выгнал спирт-сырец (первый раз) 10 литров, 41℅ спиртуозности, всë было отлично,как у вас. А вот с нужным напитком ничего не вышло... Подскажите пожалуйста чего я делаю не так?!

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Сильно закипела брага. Произошел так называемый "захлеб колонны". У Вас наверно очень сильное охлаждение и большой нагрев. Или сильно набита царга. Попробуйте кран переставить на выход из дефлегматора. И перекрутите насадки.

[@ВасилийВялков-и7ф]

Спасибо большое очень доступно

[@dobriy_jar]

Ок

[@Layzlog]

Хорошо. Подскажите пожалуйста, при перегоне 94 процентов трубочка, приемный шланг отбора на конце немного видоизменилась, малость скукожилась. Беспокоюсь что в напиток попадет что то лишнее КАКИЕ ШЛАНГИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ???

[@dobriy_jar]

Так а повторяться то зачем???

[@АлександрК-р2п]

Спасибо большое за вашу профессиональность! Всё очень понятно и просто когда урок ведеть Педагог со стажем) Есть не большая просьба. Расскажите как подготовить аппарат данного типа к первой перегонке после его приобретения? Промыть и тому подобное это понятно! А что ещё посоветуете начинающим винокуром с нуля) Заранее благодарю!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. да было дело) Смысла в этом ролике не вижу от слова совсем. Начинающим винокурам с нуля могу посоветовать следующее. Перестать относиться к самогонному аппарату как космическому кораблю. тут все просто. Тут как с новой кастрюлей. Хотите помойте губкой с моющим средством. Не хотите, первая перегонка все промоет)

[@АлександрК-р2п]

@@dobriy_jar Спасибо большое, что отвечаете на наши на первый взгляд глупые вопрося)))

[@dobriy_jar]

это моя работа

[@НикитаШмельков-ы7г]

Дмитрий, учусь на ваших видео, выгнав первый свой самогон был в восторге - получилось лучше простых джеймсонов, бэлэнтайсов и так далее. Гнал из солодового концентрата (правда ещё туда немного солода намолол и меда добавил). Спасибо огромное за ваши труды. Я сам бывший преподаватель и ваша манера подачи информации - прям академическая) у вас нет планов, сделал видео перегона на аппарате с универсальным узлом отбора по пару и жидкости?

[@dobriy_jar]

Радуюсь Вашим успехам. У нас с Вами просто школа одна была. Сфера моей прошлой деятельности лежит рядом с педагогикой) Да конечно планы такие есть.

[@VkusniyProduct]

ролик огонь

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@sergeisergei3184]

Покажите с какой скорости должна литься вода из дефлегматора и холодильника и насколько ее нужно подавать

[@АндрейМар-л1м]

Все верно. Только при отборе голов я подачу воды на дефлегматор отключаю полностью. А скорость отбора 2 капли в секунду настраиваю мощностью плиты. Дефлегматор при отборе голов не нужен

[@dobriy_jar]

Да такое заблуждение имеет место быть.

[@НиколайВасильевичь-ы2у]

Спасибо за видео!

[@dobriy_jar]

Спасибо. что смотрите!

[@igorigor9677]

Давно пора делать апгрейд бражной колонне. Покупать диотр, узел отбора по пару или жидкости. И получится тогда вместо бражной колонны ректификационная. Холодильник, конечно же надо поднять вверх. Работа с дефлегматором уже давно вчерашний день. На ректификационной колонне не надо крутить никаких кранов с водой, не страшны ей скачки давления воды. Можно подавать воду из скважины (например, если перегон на даче). Давление воды при этом скачет от 1,5 ат. до 3,5ат. Работаешь, в основном, шар-краном на узле отбора. Нет никаких заморочек! Дмитрий, снимите видео для новичков, как делается апгрейд бражной колонны в ректификационную. Причём с разными узлами отбора. По пару, жидкости, комбинированным. Конечно же с диоптром. Дефлегматор убирается. Вместо него ставятся диоптр, узел отбора. Дефлегматор можно использовать, как доохладитель к узлу отбора. Т.е. при покупке узла отбора не надо покупать к нему доохладитель. В противном случае, дефлегматор будет лежать без дела.

[@dobriy_jar]

Апргрейд это хорошо. но не эти обвесы делают БК - РК а как минимум флегмовое число. Полно случаем когда на дефлегматоре винокуры получают крепче самогон чем на том же аппарате но с УО. То что Вы приписываете РК, дает элементарный УО на любом аппарате с вертикальным парапроводом. Да с УО проще никто не спорит. но и тема ролика сейчас другая. Все заморочки проходят с опытом.

[@igorigor9677]

@@dobriy_jar Я дополнил свой первый комментарий уже после того, как вы мне ответили. Конечно, надо ещё в идеале купить вторую царгу, заменить РПН на СПН. Конечно, по апгрейду должно быть отдельное видео.

[@dobriy_jar]

Увы но и три царги не сделаю БК - РК. Мучений прибавят, это да.

[@igorigor9677]

@@dobriy_jar Зачем три царги? Две! По расчетам для 1,5" колонны высота ЦАРГИ должна быть 1м, для 2" колонны минимум 1,5 м, для 3" колонны 3,5 метра. Это, чтобы получить качественный спирт при втором перегоне. Теперь представьте, какой должна быть общая высота самогонного аппарата при 3" колонне. С учётом высот куба, 3,5 метра царги, диоптра, узла отбора, двух отводов, холодильника. Получается высота чуть больше 5 метров. Кто в быту может собрать такой аппарат. Практически никто. Поэтому не надо продавцам "обманывать" новичков рекламой "урезанных" 3" аппаратов, заманивать их к покупке якобы высокой скоростью перегона. На первом перегоне, чтобы получить скорость 12-15 л/час нужна мощность 6-8 кВт. Многие в быту имеют такую мощность электропроводки? Нет! Максимум это 3,5 кВт. Ну, плюс можно поставить на газ. Вопрос,а зачем рисковать на газу, если всё равно не достичь расчётной мощности.

[@dobriy_jar]

Я прочел Ваш гневный спич. Понимаю, что в очередной раз, Вы пытаетесь обратить внимание, что барыги и спекулянты.Только небольшая не стыковка. У нас нет в ассортименте "обрезанных 3-х дюймовых" колонн.

[@Kushtym]

В первом видео бОльшем потразмеру остались вопросы. В этом видео они все закрыты. Благодарю. По первому видео выгнал 12 литров спирта. Где-то я там пропустил что производительность литр в час )))))))))

[@dobriy_jar]

Хороших напитков.

[@Roman_Dmitrenko]

Спасибо братан.

[@dobriy_jar]

От души, душе, душевно.

[@санчёпанчез-р4д]

Здравствуйте сколько времени у вас занял весь процесс второй перегонки ?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Вот и прикиньте. Скорость отбора примерно 1 литр в час. Время нагрева куба в зависимости от объема и мощности нагрева.

[@I_van1989]

Здраствуйте,спасибо большое что снимаете такие видео всё чётко и понятно.При второй дробной перегонке-было 8-литров спиртосырца крепостью 46 по калькулятору должен получить голов~370мл,тело~2970мл,хвостов~552 мл.при том что на выходе 93°ариометр ГОСТ при температуре поправки все сделал. На счёт голов отобрал 370 мл,вот тела я набрал только 2400,до температуре в кубе94° И всегда не могу добрать тела сколько положено,в чём дело?Гоню конечно на газ плите,но вроде приноровился.раз 15 гнал.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо. тут все зависит от точности с которой Вы производите начальные измерения.

[@I_van1989]

@@dobriy_jar спасибо за ответ,буду пробовать,набирать позже поставил 2 по 7 кг сахарной браге,если что не так то буду вам писать вы уш простите!

[@dobriy_jar]

ок

[@АнатолийКадацкий]

Вторая перегонка на аппарате Бахус 1,5 с дефлегматором царга 40 делаю все по вашему видео однако и это уже 3 раз идут выбросы по 600- 800 мл в системе очень холодная 7 градусов ( может быть причиной)жидкость выброс горячая температура в баке 86 в верхней части 23 идет выброс самогон 90 %

[@dobriy_jar]

Я не слышал про такой аппарат. лучше уточнить у того кто его продает или производит.

[@АнатолийКадацкий]

аппарат бахус бак 20л царгу и дефлегматор докупал почему идут выбросы флегмы

[@dobriy_jar]

Печалька. Но спросите лучше у того кто его производит или продает.

[@СержМкртчан]

Вчера смотрел полный ролик ,часовой который и он хорош

[@dobriy_jar]

Спасибо. Рад, что пригодился.

[@АльГар-ы7х]

Подскажите, надо ли одевать теплоизоляцию на царге?

[@dobriy_jar]

Это как Вам будет угодно. есть аргументы за есть и против.

[@ser.petroff4764]

При 70-75 градусов когда мы включаем воду дифлегматор открыт как и холодильник или перекрыт полностью? И только после того как температура начнёт расти на верхнем термометре, мы закрываем холодильник и открываем дифлегматор на всю?

[@FatGarry]

Дмитрий, огромное спасибо, Ваши видео, самые лучшие в сети: многогранные и познавательные. Помогите с вопросом, у меня после 2-ой перегонки остались хвосты 82% около 1 литры. Их добавлять в новый сырец? Как считать головы и хвосты после таких операций? Спасибо!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. kzbin.info/www/bejne/h6rSiHiGaKyHp6s

[@FatGarry]

@@dobriy_jar я забыл написать, что хвосты после дефлегматора с высоким градусом, тоесть их всеравно надо было добавлять в брагу?

[@FatGarry]

@@dobriy_jar а всё, в конце видео стало всё на свои полки, охрана-отмена)))

[@dobriy_jar]

ок

[@ИгорьСолобоев-с1м]

Доброго времени суток, Дмитрий. Учусь на ваших видео. Самый лучший канал! Прикупил недавно дефлегматор пробовал вторую перегонку. Вроде всё делал как вы говорили. В какой то момент самогон пошёл большим напором как из крана. Литра полтора выгнал. Подскажите пожалуйста из за чего может быть!? Спасибо заранее!

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо. произошел захлеб колонны.

[@боцман-ъ4н]

Спасибо, все получилось 😅

[@dobriy_jar]

Ура! Хороших напитков.

[@АндрейКурц-м7б]

Здравствуйте Дмитрий. А можете сделать обзор и как работать с экстрактором сокслета. Спасибо за ваш труд

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. В теории могу. Но у нас такого нет в асоортменте)

[@ВикторШевчук-г6ж]

Оставлю негативный комментарий. После отбора голов когда добавляете мощность и убавляете подачу воды на дефлегматор все что было выстроенно до этого в колонне лезит в отбор...

[@dobriy_jar]

Комментарий вижу. А негатив где?

[@АлексейЧмуров-ж6м]

Поставьте скорость воспроизведения на 0,75 и всё станет ясно 😂

[@dobriy_jar]

Точно)

[@Lari16660]

Добрый день,Дмитрий! На ваших роликах познал столь интересное занятие,самогоно варение),спасибо! Полтора года гнал на сухопарнике,бак всего лишь 15л. Брагу ставил всегда по 30 л. Т.е. в своём Кубе 15л,два раза перегонял до сырца,а третий раз уже дробным до питьегого продукта. Сейчас приобрёл аппарат с бражной колонной,Куб 35 л. Вот в чем вопрос! Мне теперь надо ставить брагу по 60л.,что бы накопить сырец для второго перегона. Или после первого перегона,можно сразу перегонять второй,но куб будет заполнен максимум на половину. Надеюсь вы поняли о чем я). Спасибо за ваши труды!

[@slava4150]

Дмитрий, я с интересом смотрю Вас, учусь. Кратко, доходчиво, браво. Но ранее на Вашем канале СурНет, Вы рекомендовали СС перед вторым перегоном разбавлять до 20-30,объясняя это соображениям безопасности и так легче извлечь спирт. А в данном ролике Вы говорите, что разбавлять надо до 30-40. Внесите ясность, пожалуйста. Надеюсь на ответ. Спасибо.

[@dobriy_jar]

Странно. Никогда не вел канал с таким интересным названием. Но это не важно, ответ тут получают все. С другой стороны и отвечать-то нечего. Я изначально знал, что подобные вопросы будут, поэтому еще в ролике проговорил, что все течет и меняется, я учусь постоянно. Поэтому новый подход. Хотя что изменилось то? Было 20-30 а стало 30-40.Разводите 30 и будете и по старому и по новому. А соображения все те же. только приоритет немного не такой как у Вас на первом месте это очистка (Вы ее назвали извлечь спирт) а уже на втором побочка - безопасность.

[@slava4150]

@@dobriy_jar спасибо за ответ. Я ошибся Ваш канал Сур-ликбез

[@dobriy_jar]

ок)

[@ЕленаКаракой]

Добрый день! Купили аппарат абсолют 7, гоню самогон первый раз! Первая 3-х литровая банка 80%, Вторая 70%. Вопрос: Сколько из 20 литров браги нужно собрать самогона для второго перегона и сколько он должен быть %? Бак на 20 литров. Извините за глупый вопрос, я только учусь 😅

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Вы тогда не с того начали)) kzbin.info/www/bejne/bIuWlIujl6ZpraM

[@TrAider-o6b]

Добрый день. Почему происходит захлеб колонны. И про отбор по узлу можно подробно услышать. Что лучше? Отбор по узлу или колонный типом. Спасибо

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Если в двух словах. Вы создаете столько флегма, что она начинает стекать как водопад вниз. По "лучше" УО или хуже тут я не очень понял. Это одно и то же. УО -это просто прибор. С ним удобнее это факт.

[@maxmerkuryev9055]

Дмитрий, спасибо за подробный урок! У меня вопрос как начинающего - какой примерно должен быть напор воды в системе охлаждения? Зимой в кране +6 градусов, летом + 20, как определить, достаточно воды подается, или избыточно/недостаточно? Какой критерий?

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. такой который обеспечивает неподвижность верхнего термометра. Это главный критерий.

[@DJELDAR]

плохо очень плохо. кратко -нет . куча воды. вы даже не показали температуру в верхнеем градуснике. незачет . товарищ. а та добра вам желаю в вашем деле. только делайте его качественно .

[@dobriy_jar]

Плохо очень плохо, что вы даже не разобрались где находитесь и что вам нужно. Вот расширенная версия видео kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbM А так я Вам добра желаю. Только сначала читайте инструкцию, а потом по клавишам молотите.

[@BigWhiteMen]

И зачем тебе его температура на верхнем градуснике,у тебя вряд-ли такая же будет,а вот то что она должна быть стабильной-это 2 раза сказали(в моменте получения тела/сердца ..

[@dobriy_jar]

Спасибо, за поддержку. Судя по тексту, там не только температуру не рассмотрели))

[@denvrn3778]

Добрый день, Дмитрий! Спасибо Вам за видео. Скажите, пожалуйста, какого диаметра должен быть шаровый кран? У меня холодильник 1,5 дюйма.

[@СергейСаенко-ц5ж]

здравствуйте . Подскажите какая спн лучше, обычная или десятигранка ....

[@ЕвгенийБерченко-о6ы]

Дмитрий, большое спасибо за ролик! Все очень понятно и доступно, как раз перехожу с сухопарника на колонну. Скажите пожалуйста, не теряется ли на колонне аромат от фруктового сырья(груша, абрикос, виноград)? Спасибо!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. Если появляются вопросы, то лучше смотреть полную версию видео kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbM

[@Ksimetazolin]

Всегда интересно посмотреть, хотя вроде и так всё знаешь. Но вот вопрос - а зачем после колонны собирать хвосты? Там же концентрированная вонь. Пускать её в следующий погон? Тогда на нем еще раньше хвосты попрут. Если только на ректификацию от 1.5м с спн. Рядовому винокуру, который только освоил бражную колонну, считаю, эти хвосты ни к цему.

[@dobriy_jar]

Ответ прост. Все зависит от объема. Если этой "вони" 1 литр в пол года. То может и не надо. Если это порядка 20-30 литров в месяц, то ответ очевиден. Мне знаком Ваш аватар, поэтому я не очень понимаю где Вы взяли что хвосты "Пускать её в следующий погон".

[@vladiva72]

Вот все говорят, - это не ректификационная колонна... Я так и не нашел видео, где бы объяснили, какую колонну можно назвать ректификационной? Какие критерии?

[@АлександрИванов-т8ч4ч]

Доброго времени суток , посмотрел ранние комментарии к этому видео , там есть просьбы снять ролик перегонки с узлом отбора по жидкости , мне бы тоже хотелось увидеть такой ролик от гуру в винокурении ибо то что есть в сети от других так сказать блогеров все как то бестолково , кто то задирает холодильник кверху , кто то отбирает головы при первой перегонке , кто то умудряется обирать тело через узел отбора... и т.д. и т.п. ; так как же правильно работать с узлом отбора обязателен ли доохладитель или можно в классическую браж колонну поставить УОЖ между царгой и дефлегматором , можно ли отбирать тело узлом отбора , в общем много вопросов есть у начинающих винокуров и мне кажется настал момент Вам на них ответить и посвятить большой ролик Узлу отбора , заранее благодарен)

[@dobriy_jar]

Здравствуйте.. "кто то задирает холодильник кверху" Прекрасная идея/ "кто то задирает холодильник кверху" не понял причем тут уо)) "кто то умудряется обирать тело через узел отбора" а как иначе??? "так как же правильно работать с узлом отбора" вся проблема, как и во всем винокурении. Учебника, нет. Это раздел кулинарии. Кто как себе представляет, тот так и делает)) "обязателен ли доохладитель " а как без него работать???? "можно в классическую браж колонну поставить УОЖ между царгой и дефлегматором". Можно все. Только дефлегматор не справится. потому холодильник и становится дефлегматором когда его "задирают вверх". " можно ли отбирать тело узлом отбора" Нужно. Нажмите колокольчик и ждите. Скоро на экранах всей страны.

[@АлександрИванов-т8ч4ч]

@@dobriy_jar спасибо, колокольчик уже давно нажат)

[@dobriy_jar]

Спасибо. Я правда не вижу, наверно глюк))

[@Серёга-з1х]

Чем сильнее огонь, тем лучше орошение насадки? Нужно ли убавлять нагрев вполовину?

[@dobriy_jar]

Вы вроде сами отвечаете и знаете)))))) Что хотел я сказать - сказал. Пока добавить нечего.

[@Валерий-г6у8ч]

Добрый день. Спасибо за видео. Все очень доходчиво и понятно. Есть один вопрос (скорее из жадности) Осуществлял последний раз вторую перегонку. Закончил при показаниях нижнего термометра 93. А на верхнем было 76.7, причем за время перегонки, температура на верхнем термометре практически не росла и увеличивать количество воды краном в дефлегматоре не пришлось. Есть ли возможность при таких данных продолжать отбор тела при более высокой температуре в кубе. Или все таки не стоит рисковать?