KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
『咖啡沖煮攻略』HARIO V60 推粉法
Рет қаралды 301,616
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 95 М.
VVcafe by 學長
Күн бұрын
Пікірлер: 207
@brian-lau
3 жыл бұрын
1. 第一種是酸質明顯的推粉法 ==== 40-160-50-50 2. 第二種是口感增強的推粉法==== 40-110-50-50-50 Thanks for the video! LOVE IT
@ryanweng3295
2 жыл бұрын
建議大家要先稍微認識浸泡與滴濾對於豆粉溶出風味的差別。又豆子風味萃取的順序個人理解依序是酸甜苦澀。在目標水位與第二次注水開始的分段注水量相同的前提下,第一次的注水位較高,決定了後續斷水的次數就相對較少,斷水的次數較少也表示著豆粉浸泡的時間較少,豆粉浸泡的時間較少就表示著複雜風味(或有些人說的甜味或醇厚感)溶出的時間較少,而相對放大酸香味的呈現。(因為甜還來不及溶出/溶出較少) 不過口感最終還是因人而異啦!買個好豆子然後不要過萃就阿彌陀佛了。 - 又看了幾部影片,其中有一部影片是認為斷水次數多,甜感和口感較強。不過大部分看起來都還是以增加豆粉和水的接觸時間&面積作為增加甜感的方法。有空自己實驗看看差別。
@manmanchan5093
2 жыл бұрын
斷水不是影響萃取率的唯一因素,所以本來就不應該只談斷水,所以你會聽到有人道斷水會萃取較高,有的說斷水萃取較低,因為背後有其他因素
@amylai5900
5 жыл бұрын
謝謝分享,我是香港聽障人士,請問可繼續提供字幕嗎?感謝
@VVcafeby
5 жыл бұрын
Amy lai 會有的喔,但因為上字幕很花時間,晚一點都會有字幕
@WWD7063wwd
3 жыл бұрын
你好,我是廣東的,你點擊右正解字幕的地方,之後再從設置那裡選擇語言就可以看到文字了。
@user-gy9lu2xd2z
2 жыл бұрын
不用。反正亂泡的。不值得了解。
@ak471109
4 жыл бұрын
下水真順... 我的是ILCANA X Hario V60 02 用起來跟學長你的感覺好不一樣 我的下水很慢 也可能是我細粉太多了 我再摸索一下 看你影片很多了 想試著調整我自己不太正確的沖法 甚至是常是沖出不同風味 感謝學長無私教學 :)
@jackkinsinging
4 жыл бұрын
細分多可以試試看用之前拿蓋子蓋上,上下搖動。我的經驗會讓細分均勻,萃取會比較好控制
@teohchunyi
3 жыл бұрын
每冲一次咖啡,看一次學長教學
@user-kv1mr9js8x
5 жыл бұрын
我自己在家煮咖啡就是用Hario的V60,超推,因為Hario的濾杯是我用過所有的咖啡濾杯中,沖煮出來的咖啡味道最乾淨,最沒有雜味的。
@VVcafeby
5 жыл бұрын
相對來說因為流速快,後半段苦雜比較不顯著也是有的
@cloudmist29
5 жыл бұрын
買V60 好久了 原來以前都在亂搞亂沖 如法炮製 意外好喝 謝謝教學!
@VVcafeby
5 жыл бұрын
這可是我最不容易失敗的手法喔~有認真學應該都好喝
@zizz956
5 жыл бұрын
这种冲法完全ok,然而你的high and dry现象比较明显,外围的粉其实都没有萃取到,uneven extraction其实是大忌,建议你注水完毕后试试scott rao的晃杯法
@panpancake
4 жыл бұрын
然後2017 wbrc 單點注水法拿了冠軍 臉痛?
@loosenl2800
4 жыл бұрын
濾紙都不用洗的嗎?
@staypeace1211
3 жыл бұрын
看了很多咖啡視頻⋯您的分析得最仔細⋯初學者看了很容易就明白⋯如果視頻附加水量時間字幕會更好呢⋯謝謝您⋯ 😊
@VVcafeby
3 жыл бұрын
好,感謝建議
@patriciapat5716
5 жыл бұрын
最近買了V60的銅濾杯 操作方式以哪種比較適合 還是有其他推薦的方式 感謝
@VVcafeby
5 жыл бұрын
一刀流、推粉法、多次斷水都好喝,你可以爬一下我其他的影片
@eugenefan6558
3 жыл бұрын
學長好,請問您V60系列影片中的濾杯都是01還是02呢?01和02建議的咖啡粉量是多少呢?
@user-lk3fs5yd5t
4 жыл бұрын
不好意思,影片31-35秒處,是不是有Haric英文字母打錯?
@no_me_diga
4 жыл бұрын
why didn't you wet the filter paper before pouring in the coffee ? also shouldn't you pre warm the container using hot water too ?
@rutsoluo
4 жыл бұрын
This is the guy who claim wetting the filter actually make the paper taste stronger. Which you and I disagree.
@user-oi4uh8rz5g
2 жыл бұрын
請問 咖啡豆的烘焙程度(淺中度:二爆開始嗎?)? 謝謝 提供資料暨 演示指點 😍
@MMMMKKKKCCCC
5 жыл бұрын
恭喜合作!!! 期待開Hario新款手沖壺VKF-120,比起雲朵造型,新的造型整個帥,還有消光黑色~
@VVcafeby
5 жыл бұрын
Chen Max 好唷,我去找Hario弄ㄧ把來開
@MMMMKKKKCCCC
5 жыл бұрын
哇~太感謝啦!
@edwccc
3 жыл бұрын
請問學長,第二次注水就拉高水位建立粉牆和第三次注水才建高粉牆,會有什麼分別嗎? 謝謝
@joe0429ms
5 жыл бұрын
請問學長 這次的粉水比 20克粉300克水 總水量有包含悶蒸的水量嗎? 看學長第一次200+50+50 第二次150+50+50+50 沖出來總量是300G 還是包含悶蒸 340G
@q22045
5 жыл бұрын
應該是總注水量300cc,沖出來的咖啡液大概是260cc左右。200跟150都是包含悶蒸水量。
@joe0429ms
5 жыл бұрын
@@q22045 好的 感謝 新手剛接觸 很多不理解的地方 謝謝解答
@q22045
5 жыл бұрын
@@joe0429ms 不客氣,我也是常看學長沖咖啡偷學幾招!哈哈
@VVcafeby
5 жыл бұрын
粉絲們都臥虎藏龍啊
@user-ll2we7ke2c
4 жыл бұрын
VVcafe by 學長 有沒有感到地位岌岌可危🤣
@hangy101
2 жыл бұрын
看不太懂第一次注水是給到200 (40+160),還是再給200? 第一種是 40-160-50-50 還是40-200-50-50 第二種是 40-110-50-50-50 還是40-150-50-50-50 謝謝
@user-xh9dj8bh1u
4 жыл бұрын
講的很清楚
@VVcafeby
4 жыл бұрын
感謝支持
@tsuziai
3 жыл бұрын
學長😍😍😍
@VVcafeby
3 жыл бұрын
橘子!!!!
@walkingdamn1700
3 жыл бұрын
第一段的給水量不同對酸值的影響是甚麼原理? 這點一直沒弄明白 類似情況在四六法中也一樣 第一段注水相差40cc左右 但酸值可以有挺明顯的差別
@okyama5731
5 жыл бұрын
謝謝你寶貴的分享
@Boyoungirl
3 жыл бұрын
請問學長 有甜感的沖煮法嗎
@xiangnanli4956
4 жыл бұрын
20克豆子整体冲煮时间控制到多少呢?如果是30克豆子最佳冲煮时间是多少呢?
@zhiliqiu7002
4 жыл бұрын
学长好棒!
@VVcafeby
4 жыл бұрын
我會繼續努力棒下去!!
@ll19922008
2 жыл бұрын
我是先研磨再焙粉,然後悶蒸吧!
@Eclod
3 жыл бұрын
請問一下 V60 能用點滴法 沖嗎
@roykeanroy21
5 жыл бұрын
This is a very good video show , good
@isaacho1554
4 жыл бұрын
學長,這個方法是適合什麼類的豆(水洗/日曬/淺焙/深焙?)請問有網上班可以參加?謝謝。
@VVcafeby
4 жыл бұрын
都適合
@user-xo8hw7zg2o
2 жыл бұрын
學長你好,我是想入坑手沖咖啡的新手。請問下粉之前不用先弄濕濾紙嗎?
@twgreenplus
2 жыл бұрын
不用
@Chris-fn3hj
4 жыл бұрын
超棒!!簡單明瞭 !!感謝無私分享
@VVcafeby
4 жыл бұрын
感謝支持
@daikichilee7261
2 жыл бұрын
这两声哼哼太魔性了,我竟然倒回去又看了2遍
@kitming8849
2 жыл бұрын
我想請教一下,機器研磨度大約28左右,那如果是使用手動式研磨器,要調至多少,3~5刻度可以嗎?
@twgreenplus
2 жыл бұрын
手磨要看各家廠商的建議值,再去修正,沒有標準答案,只有自己喜歡的風味
@Takochan29
4 жыл бұрын
學長好,我是新手,最近常看你的影片,學到很多,謝謝你🥰。 我最近嘗試用你這一個推粉法, 200+50+50, 淺焙, 93度, 可是我的悶蒸都沒有辦法像你蓬的這麼高, 第一次著水中心點給水也不會冒泡泡, 為什麼呢? 而且第一次給水到200 CC, 中間很明顯會凹一個洞,又是什麼原因呢?
@Ajyeong
4 жыл бұрын
我也是跟你一樣…
@sylviahuang8033
3 жыл бұрын
会不会是闷蒸一开始中心注水水流太大力道太强?
@spinlee9862
4 жыл бұрын
請問1-2人份和1-4人份的濾杯怎麼選擇?
@SLPC_
3 жыл бұрын
我兩個都有, 因為大濾杯泡小份量不好泡,小濾杯泡四人份也浪費時間。
@user-jo4tf3lc4w
2 жыл бұрын
濾杯是01還是02?
@SLPC_
3 жыл бұрын
我的習慣都會先洗濾紙順便溫杯, 請問洗不洗濾紙有差嗎?
@VVcafeby
3 жыл бұрын
你自己習慣就好
@wany1289
4 жыл бұрын
學長,請教一下,假如我用15克,中間注水要調整到多少呢?
@VVcafeby
4 жыл бұрын
130-140
@wany1289
4 жыл бұрын
謝謝學長
@user-db9fi7nz4o
4 жыл бұрын
请问一下学长,手冲咖啡用拼配豆还是单品豆。意式咖啡机用的豆子可以做手冲吗?
@VVcafeby
4 жыл бұрын
都可以用啊,沒有限制,沖出來就會是那個豆子的味道,不喜歡的話就換掉
@Jayyucoffee
4 жыл бұрын
滤纸不用预湿么?就是问问
@VVcafeby
4 жыл бұрын
白色的、品質好的,我是不浸濕的
@user-ll2we7ke2c
4 жыл бұрын
VVcafe by 學長 什麼神仙耐性
@catpiano1
5 жыл бұрын
感谢🙏
@user-ls2qn5cc5f
5 жыл бұрын
請問你,你說豆子是磨28若我的是小飛馬磨豆機要磨3或是3.5或是?
@VVcafeby
5 жыл бұрын
4-4.5
@__goldfishmonkey__
4 жыл бұрын
想問問濾紙有比較推薦的嗎?
@VVcafeby
4 жыл бұрын
三洋、kono我都愛用
@harryhan9023
3 жыл бұрын
学长好,请问为什么每次焖蒸中间2。3秒注水的时候,水都会溢出来。而你的是粉把水完全吸住,不会有过多的溢出来
@user-ef1xk8us6u
3 жыл бұрын
如果你的水量為中水還會出現水溢出來,可能是你的粉磨得太細,可調粗一些。供你參考!
@harryhan9023
3 жыл бұрын
@@user-ef1xk8us6u 调整过后问题解决了!感谢!
@geisha8120
4 жыл бұрын
感谢分享,请问冲煮过程中水流下的很慢是什么原因。
@VVcafeby
4 жыл бұрын
有太多可能性,你至少也把研磨度、用的濾杯、用的手法寫出來,不然怎麼猜得出來
@geisha8120
4 жыл бұрын
VVcafe by 學長 用的就是v60,harioslim6号研磨度,水温在88-92不等
@rdennis1992
5 жыл бұрын
我想問兩個問題 我通常在悶蒸完後開始注水 泡泡的反應會比較大 沒辦法跟這泡泡繞 這樣是溫度太高嗎? 還是是焙度比較深的關係(淺中焙)嗎? 還有常常在等第一次流完的時候流速就會慢慢下降 不像學長影片中流的那麼快 可能沖煮完時間會落在3分鐘那 除了細粉的影響外 手法上可能有什麼問題嗎?
@VVcafeby
5 жыл бұрын
羅植友 這是典型的悶蒸沒做好的現象,你要先檢視自己的悶蒸給水量夠不夠
@rdennis1992
5 жыл бұрын
太感謝學長了!
@takumaxchang
5 жыл бұрын
請問不需要洗濾紙嗎?
@VVcafeby
5 жыл бұрын
為什麼需要?
@user-kn2vl2gv8m
4 жыл бұрын
请问,同是V60滤杯,材质有那么多,您认为什么材质的比较好呢?
@VVcafeby
4 жыл бұрын
以HARIO的品管來說,差異算小
@user-kn2vl2gv8m
4 жыл бұрын
@@VVcafeby 非常感谢
@chrischen7092
5 жыл бұрын
谢谢!
@VVcafeby
5 жыл бұрын
謝謝大家喜歡
@milichen3367
5 жыл бұрын
請問我是淺培豆正確的燜蒸時間應該是20秒或30秒?可以用定點沖泡嗎?固定在中央錢幣大小?
@VVcafeby
5 жыл бұрын
沒有正不正確,我是喜歡30秒。定點的話我建議你水量不要太多
@milichen3367
5 жыл бұрын
謝謝指教!
@breadbreak8233
5 жыл бұрын
其實沒有固定的時間,豆子不同烘焙度新鮮度會有區別,悶蒸的時候粉膨脹到最大開始收縮時候就可以注水
@ToudouKagami
4 жыл бұрын
請教一下,我的推粉法,都膨脹不太上來,不知道是什麼原因,謝謝
@ahlandoit
3 жыл бұрын
有兩個可能原因 1.淺焙的豆子本身不太膨漲 2.豆子放久了也不太吐氣 最後.如果想有這個視覺效果. 中深焙豆應可以滿足你!
@walkingdamn1700
3 жыл бұрын
最近有試過用放了超過半年的淺焙Caturra來沖 悶蒸和推粉過程的膨漲都不理想 應該跟豆子的鮮度有關 氣體一早就散掉
@davidklhuang
3 жыл бұрын
請問學長 為什麼不超過推粉線 口感就會比較乾淨? 謝謝學長
@user-ef1xk8us6u
3 жыл бұрын
超過推粉線粉牆容易往下掉,之後造成水流速變慢或阻塞,若浸泡太久較容易泡出雜味或苦澀味。供你參考!
@vodangtanhuy
11 ай бұрын
😊😊😊
@dororo9983
4 жыл бұрын
比較看不出第一次跟第二次有甚麼分別
@cclemon7-112
3 жыл бұрын
悶蒸後的第一次給水量不一樣...
@FirebladeCBR650R
5 жыл бұрын
請問下粉前不用先把濾紙先洗掉濾紙的味道嗎?
@VVcafeby
4 жыл бұрын
我的濾紙沒什麼紙味啊
@twgreenplus
2 жыл бұрын
不用,那是漂白紙與原紙,看個人習慣
@user-ne7cv9mu5p
4 жыл бұрын
請問注水不超過粉牆的原因是什麼呢?
@mrken1987
4 жыл бұрын
悶蒸後第一次注水把粉牆推高時,已經把悶蒸時產生的雜味推往粉牆最高處了,如果二次、三次注水再把水給到一樣高度甚至超過,那些雜味會大量往外沿著濾杯流下去
@tomrock4021
5 жыл бұрын
原來我平常自己沖的就叫推粉法XD
@VVcafeby
5 жыл бұрын
Tom Rock 推粉其實很常應用啦,也沒硬性規定沖法,這是我自己的推粉法
@Narukazemasato
5 жыл бұрын
您好,請問一次沖40克的粉要怎麼沖煮比較不會淹水呢?
@VVcafeby
5 жыл бұрын
粉要調粗+給水要有穿透力,不然那麼厚的粉層,不淹水都難
@Narukazemasato
5 жыл бұрын
@@VVcafeby 好的,謝謝指導!只是我用的是Js的手磨,要在試試粗細度的調整了。感謝學長!
@user-to3iv6lt4y
4 жыл бұрын
VVcafe by 學長 沒錯,粉多研磨度就要粗ㄧ點,不然流速會變慢,卡卡的,這是我的經驗
@justj5457
4 жыл бұрын
請問口感是指? 甜度 酸度 還是稠度?
@VVcafeby
4 жыл бұрын
比較接近稠度的部分
@justj5457
4 жыл бұрын
感謝
@huangvicecity4vice870
3 жыл бұрын
到底什么手法能体现咖啡原本的风味 咖啡到豆出品没有建议吗
@VVcafeby
3 жыл бұрын
你要原原本本的風味可以杯測,手沖就像是一種烹飪手法,多少會調整咖啡呈現的風味
@huangvicecity4vice870
3 жыл бұрын
@@VVcafeby 原来这样 受教了 杯测详细是怎么操作的 也讲究 水温 粉水比吗
@peanut801117
5 жыл бұрын
如果是用02濾杯 1:15 20克粉 沖300 水溫90度 喜歡酸度 豆子使用的是哥倫比亞 要如何提升咖啡的甜感 ?
@VVcafeby
5 жыл бұрын
推粉的給水小一點
@CoffeeSupplyStation
4 жыл бұрын
攪拌增加酸值 浸泡增加甜值
@bleeza1216
4 жыл бұрын
濾紙不用先用熱水燙過?
@VVcafeby
4 жыл бұрын
會熟嗎? 幹嘛要燙
@bleeza1216
4 жыл бұрын
@@VVcafeby 熱杯順便清洗,我是不曉得對風味有何影響,但我看有些人在倒入咖啡粉前都有這動作,看你沒有才提問的。
@user-ll2we7ke2c
4 жыл бұрын
VVcafe by 學長 學長太有耐性了啊,這個問題都回覆無數次了,大家都沒有看評論的習慣嗎
@user-zv5yq1nf1v
4 жыл бұрын
为什么不需要烫滤纸
@VVcafeby
4 жыл бұрын
你去看看我的其他影片吧,OP嚴重
@dihyuan
4 жыл бұрын
請問學長,假如我要沖手沖完成的總咖啡液是300cc 該怎麼調整呢?
@VVcafeby
4 жыл бұрын
推粉可以多一點,或最後一段多一點,其他不太需要調整
@yquan77
5 жыл бұрын
近距離有點搖晃 桌子不穩吧?
@VVcafeby
5 жыл бұрын
有時候會撞到
@user-mt6wm8gc4q
5 жыл бұрын
老師 濾紙有沒有先浸濕風味會有差異嗎
@user-sh3zx3je3n
5 жыл бұрын
楊力儒 去紙漿的味道
@REN-fr2sm
5 жыл бұрын
如果是漂白濾紙影響比較小 如果是褐色的未漂白濾紙 影響比較大 不過還要看濾紙的品質如何 最直接的方法是拿自己常用的濾紙泡在熱水裡幾分鐘 再喝喝看 如果覺得泡過濾紙的水沒甚麼明顯的味道 那就沒必要先浸濕濾紙 不過關於先浸濕濾紙還有另一種說法是讓濾紙能服貼濾杯 讓每次沖煮變穩定 效果如何我就不清楚了
@VVcafeby
5 жыл бұрын
除了紙漿味外,差異非常小
@khorwueiloon825
5 жыл бұрын
其實沖洗濾紙是有(很大) 的差別! 因為咖啡萃取過程中是從酸到甜然後才到苦, 所以沒有沖洗濾紙會導致濾紙吸收咖啡原有的酸味,導致整杯咖啡喝起來不是那麼的完整。如果你是一個不喜歡咖啡酸味的人,那我沒有意見。
@keane208
5 жыл бұрын
為什麽手沖都逆時鐘方向倒水?順時鐘方向會不一樣嗎
@VVcafeby
5 жыл бұрын
主要是慣用手的關係,你要順時鐘也可以啊,v60流速上會有一點差別
@keane208
5 жыл бұрын
@@VVcafeby 謝謝,因為我比較習慣順時鐘
@user-px9zg2eg1r
3 жыл бұрын
我是15克豆冲250cc
@TzuRock
5 жыл бұрын
學長請教一下關於這影片的 第二種沖法的50、50、50是增加口感 而你另外一部影片提到說 小水斷水法次數越多越增加酸值 這兩種有什麼不一樣呢?謝謝!
@VVcafeby
5 жыл бұрын
看粉層的狀態,這是兩種不同的手法,所以會有不同的風味呈現
@leviccas_9294
4 жыл бұрын
@@VVcafeby 學長,如果有時間的話可以拍一部影片談一下不同的粉層狀態嗎? 這個不太懂
@yangxiao5397
4 жыл бұрын
cc 是g嘛!
@VVcafeby
4 жыл бұрын
可以這麼理解
@satousakuya8088
4 жыл бұрын
HARIC...... 這真的不改嗎qq
@lemonteachen
4 жыл бұрын
字幕的HARIO都打成HARIC
@lmh651
4 жыл бұрын
長的蠻像的阿XD
@arthurma972
4 жыл бұрын
同问,滤纸不用洗嘛?滤杯不用温嘛?
@VVcafeby
4 жыл бұрын
不洗
@tianxia2264
5 жыл бұрын
老师;这个要焖蒸多久?
@VVcafeby
5 жыл бұрын
30秒
@sorainrj
4 жыл бұрын
之前的一刀流很有用,#28度對應C40的多少度?
@VVcafeby
4 жыл бұрын
都是好手法
@sorainrj
4 жыл бұрын
@@VVcafeby Hario的#28對應C40的多少度?
@jacklee686
3 жыл бұрын
请教一下为什么闷蒸完 第一段给水 我做不到慢慢中心点泡泡慢慢出来 而是水从中间隔壁自己跑出来?
@sylviahuang8033
3 жыл бұрын
个人拙见:布粉不均,闷蒸的时候形成了通道效应,之后水从通道流出来
@jacklee686
3 жыл бұрын
@@sylviahuang8033 这个怎么解决呢?豆子是新鲜烘焙没多久的 有没有可能气体太多 所以从旁边冲出来了呢?
@VVcafeby
3 жыл бұрын
悶蒸的給水不正常吧,該給多水的地方給太少,該給少水的地方給太多
@jacklee686
3 жыл бұрын
@@VVcafeby 感谢学长回复 我慢慢尝试!
@k1593575
2 жыл бұрын
感覺是46法很像
@tianxia2264
5 жыл бұрын
学长~用kalita三孔滤杯 可以这么来冲煮吗?
@HerryZhao128
5 жыл бұрын
用椭圆形注水
@VVcafeby
5 жыл бұрын
經典款還是波佐見燒?
@user-ll2we7ke2c
4 жыл бұрын
经典款同问~
@axionoixa3
5 жыл бұрын
音樂好吵
@chisir2010
3 жыл бұрын
字幕中Hario拼錯了,成了Haric
@thomaslien2008
5 жыл бұрын
請問推到200cc這裏有包含悶蒸時的40cc嗎?
@shawnlai8585
5 жыл бұрын
正常來說 有喔 悶蒸基本都不會倒掉的
@thomaslien2008
5 жыл бұрын
啵啵艹小香蕉 謝謝
@VVcafeby
5 жыл бұрын
感謝回復~
@rachelwang4227
5 жыл бұрын
不用先浸湿滤纸么?
@VVcafeby
5 жыл бұрын
老問題了,麻煩你去看看我其他的影片,有詳細講解過
@Owensui
5 жыл бұрын
谢谢
@yuhsiangcheng301
4 жыл бұрын
口感是什麼味道
@VVcafeby
4 жыл бұрын
看你用甚麼豆子啊,層次中等,風格是圓潤不特別酸
@ciryimperfect
4 жыл бұрын
字幕的品牌名 打錯: HARIO--> HARI"C" ?
@chihhhuang2776
4 жыл бұрын
請學長解釋一下,既然是聯名,為何是HARI”C”呢?
@user-ll2we7ke2c
4 жыл бұрын
嚴謹(jiao zhen)的人可真多呢
@mingwu9375
5 жыл бұрын
標題有誤
@VVcafeby
5 жыл бұрын
已修改,謝謝你~
@joehsu6975
5 жыл бұрын
用这个陶瓷滤杯居然不用用热水先加热一下的咩
@VVcafeby
5 жыл бұрын
不需要啊
@juliesa4572
4 жыл бұрын
"繞 ",不是 "烙"
@dowhatIdo
4 жыл бұрын
If only theres english subtitles
@ericoy6196
5 жыл бұрын
对我一个爱喝压力的,手冲真的一点味道都没有,不好喝。
@VVcafeby
5 жыл бұрын
呵呵 那你就去喝壓力的啊
@jonathanSuQ
5 жыл бұрын
@eric oy 手沖和espresso本來就是要喝不一樣感覺的咖啡啊 😂
@user-to3iv6lt4y
4 жыл бұрын
VVcafe by 學長 就個人的喜好與選擇嘛,都好😁😁
@user-gy9lu2xd2z
2 жыл бұрын
亂泡一通。
@kewei0130
5 жыл бұрын
最外圍的粉都浪費掉了!
@VVcafeby
5 жыл бұрын
呵呵呵,你可以用大鍋子煮個30分鐘,所有好的不好的全部都出來了,這才真的不浪費。精品咖啡就是萃取出自己想要的部分,把不好喝的部分萃取出來,影響反而了好味道,這才叫浪費。
@kewei0130
5 жыл бұрын
@@VVcafeby 為什麼說外圍的就是不好的,中間的就是精品,這怎麼說也說不過去
@VVcafeby
5 жыл бұрын
林克偉 粉都是好的,但好的手法會放大優點或減少瑕疵,外圍的少許粉在最後ㄧ段少吃點水可以減少風味的過萃,所以沒浪費啊
@user-bs3xi6sq3q
5 жыл бұрын
你就是要挑毛病就對了
@hugowang2836
4 жыл бұрын
说点悬呼的显得他很厉害很专业吗
15:06
〖咖啡沖煮攻略〗又是一個大咖!又是一集滿滿沖煮知識的一集!鵲咖啡跟大家分享他的獨家心法,每次必中好球帶!
VVcafe by 學長
Рет қаралды 102 М.
14:19
【Kalita Wave v.s Hario V60】居家手沖咖啡必看!日本咖啡達人親自沖煮評測 人氣濾杯流速差異
Ito atsuomi / 日本咖啡職人興京都的咖啡狂人們
Рет қаралды 74 М.
00:39
王子原来是假正经#艾莎
在逃的公主
Рет қаралды 9 МЛН
00:37
If Barbie came to life! 💝
Meow-some! Reacts
Рет қаралды 75 МЛН
00:24
Cute kitty gadgets 💛
TheSoul Music Family
Рет қаралды 12 МЛН
00:25
طردت النملة من المنزل😡 ماذا فعل؟🥲
Cool Tool SHORTS Arabic
Рет қаралды 19 МЛН
14:16
My Current Daily Driver: Hario Switch + Sibarist
James Hoffmann
Рет қаралды 1,5 МЛН
15:43
〖咖啡沖煮攻略〗當你的水太快穿過你的粉,會是什麼樣的情況?“穿粉”的對與錯!
VVcafe by 學長
Рет қаралды 68 М.
10:04
[HARIO] V60 Five-Pour Recipe - Matt Winton (World Brewers Cup Champion)
HARIO Official Channel
Рет қаралды 235 М.
10:13
必學!Hario v60 濾杯 加上 水流高低 如何沖煮甜感的好咖啡!
珈品豆行 蟹老闆
Рет қаралды 29 М.
18:39
How I ACTUALLY Make Coffee At Home
Morgan Eckroth
Рет қаралды 87 М.
22:14
James Hoffmann Answers Coffee Questions From Twitter|GQ Taiwan
GQ Taiwan
Рет қаралды 384 М.
7:47
〖咖啡沖煮攻略〗之更好喝系列_HARIO V60 甜感增強手法
VVcafe by 學長
Рет қаралды 209 М.
15:18
手沖咖啡 攪拌法-瘋狂咖啡師 Amis要澄清 大家都誤會了?-手沖咖啡慢慢來-元食咖啡
元食cafe
Рет қаралды 159 М.
17:18
〖咖啡沖煮攻略〗整部影片滿滿的咖啡沖煮乾貨!這真的是免費可以看的嗎?聽 Coffee Stopover 跟你說拿到新的豆子該怎麼處理!
VVcafe by 學長
Рет қаралды 96 М.
11:46
手沖咖啡如何選擇濾杯-元食咖啡
元食cafe
Рет қаралды 80 М.
00:39
王子原来是假正经#艾莎
在逃的公主
Рет қаралды 9 МЛН