Wędzony twaróg :: Skutecznie.Tv [HD]

Zwarty, stabilny, ładnie się łamie, pachnie i smakuje wspaniale… Prezentując twaróg z solanki (link poniżej), wspomniałam o wersji wędzonej. I od tej pory otrzymuję dużo pytań „Kiedy?!” Otóż dzisiaj:) Zapraszam na wędzony twaróg domowym sposobem, czyli wpis, gdzie krok po kroku omówię to, co robię, by znalazł się w naszej lodówce. Wędzony twaróg jest bardzo prosty do przygotowania, tylko oczywiście musimy mieć urządzenie do wędzenia. Pachnie cudownie, wygląda zresztą też bardzo smakowicie. No i JEST pyszny. Z przekonaniem polecam. Świetny sam w sobie do podgryzania, ale sprawdza się oczywiście także na kanapki czy do sałatek.
Zobacz też:
Solony twaróg (jak feta): • Solony twaróg (jak fet...
Wędzona ryba (domowym sposobem): • Wędzona ryba (domowym ...
Domowy kefir: • Domowy kefir :: Skutec...
Domowy twaróg z kefiru: • Domowy twaróg z kefiru...
Serek kanapkowy do smarowania (wersja bazowa): • Serek kanapkowy do sma...
Składniki i przepis: gotuj.skuteczni...
TOP 20
1. Pizza jak z pizzerii :: Skutecznie.Tv
• Pizza jak z pizzerii :...
2. Fenomenalnie prosty chleb :: Skutecznie.Tv
• Fenomenalnie prosty ch...
3. Jak ozdobić tort/ciasto motywem 'Spiderman' :: Skutecznie.Tv
• Video
4. Słoikówka, czyli łopatka ze słoika :: Skutecznie.Tv
• Słoikówka, czyli łopat...
5. Domowy żółty ser -smaczny i niskotłuszczowy :: Skutecznie.Tv [HD]
• Domowy żółty ser -smac...
6. Rogaliki drożdżowe z dżemem -pyszne i szybko znikające :: Skutecznie.Tv
• Rogaliki drożdżowe z d...
7. Leniwe pierogi -szybkie i pyszne :: Skutecznie.Tv
• Leniwe pierogi - szybk...
8. Ciasto na pierogi -szybko i skutecznie :: Skutecznie.Tv
• Ciasto na pierogi -szy...
9. Jak zrobić cieniutkie i chrupiące chipsy domowe :: Skutecznie.Tv
• Jak zrobić cieniutkie ...
10. Jak barwić lukier ozdobny i dlaczego;) :: Skutecznie.Tv
• Jak barwić lukier ozdo...
11. Zapraszam do Skutecznie.Tv
• Zapraszam do Skuteczni...
12. Jak zrobić tort/ciasto w kształcie samochodu :: Skutecznie.Tv
• Jak zrobić tort/ciasto...
13. Pizza z patelni :: Skutecznie.Tv [HD]
• Pizza z patelni :: Sku...
14. Prosty sernik -kremowy i aksamitny :: Skutecznie.Tv
• Prosty sernik - kremow...
15. Lody śmietankowo-czekoladowe :: Skutecznie.Tv
• Lody śmietankowo-czeko...
16. Jak zrobić bazowy lukier ozdobny :: Skutecznie.Tv
• Jak zrobić bazowy luki...
17. Fenomenalnie prosty chleb -na zakwasie :: Skutecznie.Tv [HD]
• Fenomenalnie prosty ch...
18. Proste, Smaczne I Szybkie W Przygotowaniu Dania | Subskrybuj Skutecznie.Tv
• Proste, Smaczne I Szyb...
19. Śledzie po kaszubsku -przepyszne;) :: Skutecznie.Tv
• Śledzie po kaszubsku -...
20. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pieczarkami :: Skutecznie.Tv [HD]
• Zapiekanka ziemniaczan...
Zapraszam na mój fan page: / gotuj.skutecznie.tv
Subskrybuj mój kanał: www.youtube.com...

[@JC-81]

Magdo, świetny przepis! Mój wujek mi polecił by przed wedzeniem nie suszyć twarogu, tylko taki wilgotny włożyć do wędzarki. Rewelacja! Ale to oczywiście kwestia gustu. Wszystko poprzednie, tak jak w Twoim przepisie. Niebo w gębie. Pozdrawiam serdecznie.

[@brandonolyphant7208]

Ale jestes piekna w tym ciemnym makijazu. Buziak 😘

[@andrzejkloskowski5691]

Witaj Magdo dziś trafiłem na Twój film o wędzonym twarogu świetny. Jedno pytanie czym czyścisz swoją wędzarkę?

[@arturpakula3883]

Dzień dobry. Robiłyśmy serki, bardzo pyszne, dzięki za przepis. Jesteśmy nowymi użytkownikami urządzenia jakim jest wędzarnia balkonowa, i mam pytanie. Czy ma Pani jakiś sprawdzony sposób na mycie tej wędzarni po użyciu? Z góry dziękuję za pomoc.

[@andrzejmaterzok7346]

super pomysl na inny twarog dziekuje Danks

[@toffii14]

SUPER! KROTKO, ZWIEZLE I NA TEMAT!

[@Terrorus]

Wedzenie to moja bajka ;) Jakoś za białym wędzonym nie tęsknimy ale żółty produkuje na okrągło. Zrobiłem generator dymu zimnego i wędzę w garażu w... kartonie :)

[@Terrorus]

Tak to wygląda podczas pracy. Karton oczywiście otwarty tylko dla celów pogladowych 1drv.ms/1SPLckC

[@icrimax1769]

Mam pytanie, czy żółty ser, pod wpływem temperatury się nie topi?

[@Terrorus]

Przy wędzeniu takim generatorem masz może ze 2 st wiecej niż temp. otoczenia, wiec nie zmieni kształtu. Wędziłem też w beczce i cięzko było utrzymać 30-35st, żeby ser nie wypłynął z siatki

[@Zatzny]

Czekam na więcej przepisów z wykorzystaniem tej wędzarni. I czekam na zabawę z wiórkami drewnianymi, bo różne "smaki" są....

[@Ulusia1980]

To jest przepis dla mnie, bo kocham oscypki, a serki p. Magdy są chyba podobne!

[@iwonak6364]

witam czy moze pani zdradzic jakiej firmy kupuje te biale serki

[@tomaszlesiak2709]

Setki typu włoskiego z Biedronki

[@provikpl]

Pytanie może głupie. Ale czy jest szansa na zastosowanie takiej "wędzarki" w mieszkaniu pod okapem z wyciągiem ?

[@piotrekkaszkur3812]

POZDRAWIAM SERDECZNIE CIĘ KOCHANA MAGDO LOVE POLAND VIVA POLONIA KOCHAM MÓJ PIĘKNY KRAJ POLSKĘ NIECH ŻYJE POLSKA...

[@intru70]

Witam. Może Pani zna powód, dla którego serki przeciekają mi przez ruszta. Pilnuję temperatury na poziomie 50-60 stopni, używam serków Pilos tłustych. Chude zwyczajnie się rozsypują. Sery oczywiście po wyjęciu z solanki są osuszane. Wychodzą mi jakby ugotowane, bardzo miękkie i do połowy ''przelane'' przez ruszta. Będę wdzięczny za każdą pomoc. Pozdrawiam.

[@marekluge9473]

intru70 ja kupuję ale tłsty, z chudym też tak miałem. pozdrawiam: )

[@Specjal21]

intru70 bo to ma być serek typu włoskiego znajdziesz w Lidlu albo Tesco pozdrawiam

[@JC-81]

intru70 więc nie osuszaj, wtedy nie będą się sypać a zachowają wilgoć. Warunek! Nie więcej niż 65'C

[@stefankot6523]

Jak dlugo mozna przechowywac taki ser w lodowce

[@RaFa-jt7ix]

sól rozpuszcza się lepiej i szybciej w zimnej wodzie - w ciepłej cukier (chemia)

[@XmeanMen]

Pani się zna na gotowaniu chciałbym taką obrotną małżonkę

[@arko18fe]

Musisz ją zmienić;)

[@icrimax1769]

Świetne, naprawde, muszę cos takiego kupić: )

[@Thogrin]

moze sie myle - nie pozjadalem wszystkich rozumów, ale widząc grubość "skórki" czy też na jaką głębokość dostał się dym, myślę że serki wyszły niejadalne, były zbyt mokre

[@hubertd5210]

Witam Pani Magdo, czy podzieli się Pani informacją skąd posiada pani domową wędzarnie?Pozdrawiam

[@SkutecznieTv]

+Hubert D Można kupić w necie. Moja to Biowin.

[@krissharp9983]

+SkutecznieTv Zgadza się. Pewien brodaty pan z konkurencyjnego kanału prezentował już takie urządzenie, które sprzedaje w swoim sklepie. Pozdrawiam.

[@astrogator1980]

+kris ostry Polecam kanał tego Pana.

[@1916casan]

+kris ostry nie taki ten kanal konkurencyny, pan Artur pokazuje bardziej domowe wyroby, a nie przepisy kulinarne. Ja bardzo lubie i polecam kazdemu zawsze i kanal pana Artura i kanal pani Magdy :)

[@krissharp9983]

1916casan Również oba kanały chętnie podglądam. Pozdrawiam.

[@edekferdek7749]

świetne :)

[@maciejbiniak9308]

Po pierwsze to żaden ser twarogowy tylko serek typu włoskiego CAPRI z Sierpca. Po drugie co to za proporcje dwie łyżki łyżka łyżce nie równa 80gram soli na 1litr wody 12-24h Ja wędzę 30 -40min kolejna głupota nigdy nie wędzi się na czas a do uzyskania zadowalającego nas koloru. Temperatura nie powinna przekroczyć 80°C kolejna głupota max to 60 najlepiej w temperaturze 55°C

[@ScaRLeTT2341]

Czyli twaróg z solanki to taka feta? jak ze sklepu do sałatek?

[@Cymka16]

podobny 😊 jest jednak zdecydowanie twardszy, suchszy i nie ma takiej mazistej konsystencji 😊 mimo to jest bardzo smaczny i można spokojnie podmienić 😊

[@SkutecznieTv]

+ScaRLeTT2341 Trochę, ale niedokładnie tak jak feta, choć stosuję zamiennie (co nie oznacza, że nie kupuję fety, bo kupuję). Smak jest po prostu inny, ale jest to super smaczne:)

[@21misio]

Pani Madziu, ogląda Pani kanał NOMART?

[@Pressmixnews]

Mniamuśne :)

[@iwoneczka78]

niestety nie mam balkonu i mieszkam w kamienicy , strasznie mnie kusi żeby kupić taką wędzarke ;-/

[@ScaRLeTT2341]

+iwona chylińska latem jak jest gorąco można by na parapecie przy otwartym oknie ale znowu sąsiadom by przeszkadzało

[@martindel1062]

Polewasz wodą ... gratulacje ...

[@skalarek1000]

Su7per musi być smaczne.

[@karolryszkiewicz6590]

Dlaczego mój serek po wyjęciu z solanki był miekki

[@gnolojad]

czekam pani Magdo kiedy sprawi pani sobie prawdziwą wędzarnię :)oj wtedy dopiero bedzie sie działo

[@starhair5452]

Nie mam takiego urządzenia niestety :(

[@astrogator1980]

+StarHair To kup. Poszukaj Biowin.

[@winihomemade7349]

Witam. A mnie nie wyszły. Musiałem wyrzucić. Co źle zrobiłem? 3 serki, litr wody, dwie łyżki stołowe soli, trzy dni w marynacie, serki przez noc leżały na ręczniki, wędzenie 30 min, temp 60, zrebki wiśnia (pewnie z dwie szklanki, rozsypane na całości) wyszły tak gorzcie i śmierdzace dymem(a raczej spalonym drzewem) że nie dało się ich zjeść,

[@mieczysawbienias2199]

Ma pan racje robiłam gorzkie a zrabki pala sie po 5 minutach i smierdzi spalenizna

[@mieczysawbienias2199]

Ja tez robiłam nie do zjedzenia gorzkie

[@agnieszkajankowiak5928]

@@mieczysawbienias2199 a ja robie i nie wychodzą gorzkie. rewelacja. Na poczatku są miekkie a potem twardnieją.

[@annam-i5068]

Ser moczony w solance wyszedł za słony. Nie nadaje się nawet do sałatki.. Niestety..

[@wojtas9975]

Bo 3 dni to zdecydowanie za dlugo, i mogłaś wsypać za dużo soli, bo takie rzeczy podaje sie na gramy a nie na łyżki, bo łyżka łyżce nie równa. Najczęściej wsypuję sie 80 gram na 1 litr wody i trzyma sie 12-24 h, zależy kto jak lubi. Ale każdy ma inny smak i trzeba kilka zepsuć aby znaleźć swój idealny smak.

[@kacpersmoluch1933]

Sul szybciej rozpuszcza się w zimnej wodzie

[@marcint1514]

Solankę powinno się robić procentową a nie na łyżeczki

[@gawcik]

Smak oscypka

[@Patenciarz]

to, napewno twaróg, czy serek typu włoskiego ?

[@Nic164]

😂😂😂... kupujcie

[@konczal15]

Dlaczego sandacz nie wymiarowy... !!! Czemu wspiera Pani kłusownictwo !!!!

[@arnoldzikboczusboczus9849]

to nie jest wedzenie-wedzi to sie dymem z odpowiedniego drzewa-zgadza sie twarog kicha jak ugotowane zadne wedzenie oszustwo zwykle syf.

[@tomaszorowski799]

popieram

[@tolek1435]

Zrębkami również można uwedzic. Poczytaj, popatrz, poucza się i dopiero zajmuj stanowisko. Najlepiej zapoznaj się z zasadą działania generatora dymu do wędzarni.

[@danielvtx9208]

Chuj wiesz o wędzeniu ale najlepiej pieprzyć farmazony

[@krzysiekgrabowiec9920]

co ty gościu gadasz wędzarnia turystyczna ja najbardziej sie sprawdza. A dymem z drzewa chyba z drewna ja się już czepiamy.

[@reset6366]

@@krzysiekgrabowiec9920 Masz rację drzewo rośnie a po ścięciu nazywa się drewnem.

[@ordi7637]

Boże mój. Żel więcej niż wędzarniczych trębów. Hemia i po co przygoda z swędzeniem jak ptakom tablicę Mendelejwa można w sklepie kupić.🤢🤮

[@wodzuMbk]

Ta wędzarnia to dno kopci nie wedzi typowe syf