W - Entenda de uma vez por todas a “Força da farinha”

CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS SOBRE O CURSO COMPLETO DE PIZZA DE LONGA FERMENTAÇÃO: lp.impastiitaliani.com.br/viv...
- - - - - - - - - -
BAIXAR A LISTA DE FARINHAS BRASILEIRAS E ITALIANAS ENCONTRADAS NO BRASIL PARA PIZZA DE LOGA FERMENTAÇÃO: lp.impastiitaliani.com.br/lis...
- - - - - - - - - -
Viver de pizza
➡️ Inscreva-se no nosso canal: / @viverdepizza
➡️ Ative as notificações (clica no sininho)!
➡️ Curta o nosso vídeo!
-----------------------------------------------------------------------
Redes Sociais
► KZbin: / @viverdepizza
► Instagram: / viver.de.pizza
► Facebook: / comoviverdepizza
-----------------------------------------------------------------------
TOP Vídeos:
► Autólise: O Segredo para Massas Perfeitas | Guia Completo
► Erro no Fermento? Dicas Infalíveis para Pizza.
► Farinha: O mínimo a indispensável que você precisa saber, para escolher a ideal.
► Como Fazer BIGA: O Segredo do Pré-Fermento Perfeito para Pizzas Artesanais
-----------------------------------------------------------------------
Descubra o Segredo da Força da Farinha (W) para Pizzas Perfeitas! 🍕
Você sabe o que é o "W" da farinha e como ele pode transformar suas pizzas? Neste vídeo, vamos desvendar tudo sobre a força da farinha, um conceito essencial para quem quer dominar a arte da panificação e criar pizzas napolitanas de longa fermentação. Se você já ouviu falar sobre o "W" ou se é um termo novo para você, não se preocupe! Vamos explicar tudo de forma detalhada e prática.
Vamos explorar como o "W" influencia o tempo de descanso da massa, a escolha da farinha ideal e como ele é medido através do alveógrafo de Chopin. Além disso, compartilharemos uma história real e divertida sobre como a falta de conhecimento sobre a força da farinha pode impactar suas receitas. Prepare-se para aprender dicas valiosas que vão elevar o nível das suas pizzas!
Quer saber mais sobre como escolher a farinha perfeita e dominar técnicas avançadas de panificação? Clique no link na descrição para conhecer o curso Impasti Italiani e se tornar um verdadeiro mestre pizzaiolo. Não se esqueça de curtir, se inscrever e ativar o sininho para não perder nenhum conteúdo! Deixe nos comentários qual é o W da sua farinha e compartilhe suas experiências. Vamos viver de pizza juntos!
----------------------------------------------------------------------
#farinha #pré-fermento #longafermentação #pizzaitaliana #pizza #fermentonatural #biga

[@viverdepizza]

CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS SOBRE O CURSO COMPLETO DE PIZZA DE LONGA FERMENTAÇÃO: lp.impastiitaliani.com.br/viverdepizza-1

[@wagnerpereira7120]

Que aula! Bom demais

[@donixaugusto7356]

Opa,bom dia! Achei seu canal por curiosidade e tenho gostado muito do conteúdo. Meu objetivo é um delivery,ja comecei comprar meu material.

[@donixaugusto7356]

Descobri também a farinha brasileira Famiglia Venturelli e tenho gostado muito. Você conhece essa farinha?