Weißbrot, einfach selber backen - Schritt für Schritt erklärt!

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute möchte ich mit Euch ein bisschen sündigen. Wir backen nämlich ein herzhaftes und schmackhaftes Weißbrot. Wenn Ihr Interesse habt, erkläre ich Euch gern in meinem Video wie schnell und einfach dieses Weißbrot, in einer Kastenform 26x11x7,5 cm, zubereitet werden kann.
Weißbrot ist für jedes Frühstück gern gesehen. Und das beste daran ist, jeder kann es selber machen.
ZUTATEN :
- 500 g Mehl Type 405
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- ½ Pck. Frische Hefe
- 400 ml Flüssigkeit (100 ml warme Milch, 300 ml warmes Wasser)
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und auf mittlere Schiene 30-40 min. backen.
Anschließend das Weißbrot aus der Form nehmen und weitere 6-7 min im Ofen nachbacken.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken und lasst es Euch schmecken !!!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich sehr über einen Daumen nach oben und ein Abo freuen. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos.
Link zum Abo: www.youtube.co...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Meine Küchengeräte*:
- WMF Stabmixer (Nachfolger): amzn.to/2kMkkGs
- Bosch Ergomixx 450 W. Amazon-Link: amzn.to/2onOUu1
- Rosenstein & Söhne Chocolatiere: amzn.to/2kKr6fM
- SveBake Tortenplatte (drehbar): amzn.to/2BW5Jzk
- Topf mit einem Sieb im Deckel: amzn.to/2CKX2uz
- Ymiko Ofenhandschuhe, Silikon 260°C amzn.to/2GKyUXo
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-)
Facebook: / kalinkaskueche
Twitter: / ljuba_f
Instagram: / kalinkas_kueche
Mein KZbin-Kanal: / kalinkasküche
*Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)

[@irenefroese6409]

Hallo Kalinka,. Nach vielem ausprobieren, bin ich auf dein Rezept gestoßen und finde es bisher am besten, vielen Dank für deine tollen Rezepte und Tipps, habe schon manches von dir ausprobiert und es gelingt auch immer, vielen Dank, alles Gute Dir und deinen Lieben weiterhin ,..

[@KalinkasKueche]

Dankeschön für dein Feedback 😊

[@baerbelfischer8419]

Habe es heute gebacken. Habe Milch und Molke benutzt, macht das Brot schön locker und statt Zucker Honig. Esse heute Abend davon eine Scheibe mit frischen Kräuterquark drauf und morgen früh mit selbst gemachte Erdbeer Marmelade. Marmelade habe ich nach deinem Rezept hergestellt. Freue mich auf viele weitere Rezepte ❤

[@KalinkasKueche]

Super 👍🏻😊 Dankeschön für dein Feedback Liebe Grüße Ljuba

[@anisahharrachi9775]

Meine Familie liebt dieses Brot.. Wir danken dir sehr das du es mit uns geteilt hast.. Du bist so eine niedliche Person und erklärst alles toll.. Werde jetzt mehr von dir kochen 🌺

[@KalinkasKueche]

Anisah HARRACHI Dankeschön für dein netten Feedback 😊 LG Ljuba

[@ninamay6613]

Hallo Kalinka, ich habe heute Dein Weißbrot gebacken, genau nach Deiner Anleitung. Es ist super gelungen und schmeckt sehr gut, ist doch tatsächlich fluffig und weich. Danke für dieses tolle Rezept. Liebe Grüße Nina

[@anneliesenimke3537]

Das beste Weißbrot, was ich je gegessen hab. Wir genießen es gerade zu einer schönen Tasse Kaffee. Vielen lieben Dank und Du bist wirklich die Beste.

[@brigitteadel1640]

Bin total begeistert, ein super schönes Weißbrot 🥖🤗🤗👍👍

[@helruna7580]

das mach ich nachher nach. ich fürchte nur, daß meine familie dann kein anderes weißbrot mehr isst, so lecker wie das im film schon aussieht ! danke liebe ljuba!

Hallo Ljuba , das Brot habe ich gebacken , hat alles gut geklappt 👍 Ich lasse den Teig im Wohnzimmer auf der Fensterbank gehen , da ist es immer schön warm , im Sommer von der Sonne , im Winter von der Heizung . Liebe Grüße Käthe 🌹❤️👵🏻

[@ajjatmigron4111]

Super. Verspeise das Brot gerade zum Kaffee. Endlich Mal ein Rezept, wo die Salzmenge stimmt. Hatte bisher immer Rezepte, wo das Brot entweder lasch schmeckte oder zu salzig. Dies hier ist genau richtig um Marmelade oder herzhaftes darauf zu essen. Habe noch einen Teelöffel Butter und einen Hauch Muskat in den Teig gegeben. War ein Tip von einer Konditorin. Schmeckt echt fein.

[@KalinkasKueche]

Dankeschön für den Tipp 👍🏻

[@connyweidner8559]

Einen schönen guten Abend ...heute habe ich dein leckeres Weißbrot entdeckt...und habe es gleich nachgebacken... und pfui Teufel ..habe ich doch glatt gleich 3 Scheiben davon vernascht....😋😋😋Danke für das tolle und überhaupt deine mega guten Rezepte...😄👍einen schönen Abend und lieben Gruß aus Hamburg😉 ..

[@KalinkasKueche]

Conny Weidner 😂 hab ich mir doch so erschreckt , wo ich gelesen habe pfui Teufel , aber dann 😂🍀 Freut mich sehr dass es dir gut geschmeckt hat 👍🏻 LG Ljuba

[@connyweidner8559]

Ohh😄erschrecken wollte ich dich nicht..Sorry.. aber das ist mein Humor😋😋

[@cayuseHP]

Gestern gebacken und dad Brot ist super geworden. Danke auch für das zeigen wie Du mit dem teig umgehst, damit klappt es perfekt. Für etwas mehr Gesundheit habe ich 550er Mehl genommen

[@Beowolf1970ff]

da drauf einfach nur salzige butter oder ein wenig schmalz mit salz mehr muss nicht. echt schön fluffig oder lecker marmelade selber gemacht ein super rezept mach ich nach ist auf alle fälle besser als gekauftes. mach weiter so du bist klasse

[@franzg.6305]

Hallo, sehr schönes Video und das Brot sieht auch sehr gut aus. Werde es auch mal Backen liebe grüße aus Niederbayern Franz

[@christelnickchen6979]

Endlich ein Rezept was hervorragend ist. Habe schon viel probiert aber das Brot ist super. Mach weiter so.

[@elkeanitaeberl4280]

Ich liebe deinen Akzent so süss und deine tollen Rezepte Danke liebe Kalinka mach weiter so❤🙋‍♀️🌹

[@andreavoss317]

Habe schon mehrere Rezepte ausprobiert und muss sagen einfach super. Habe Dich jetzt abonniert. Kompliment, mach weiter so. Sehr sympathisch und alles sehr gut beschrieben. 3 x Daumen hoch

[@CarpeDiemHH]

Sieht einfacher aus als ich dachte. Werde es sicher schon bald mal versuchen.

[@sunnshine63]

Ist die süß anzusehen. Das brot sieht traumhaft schön aus

[@rudigerweber9299]

Vielen lieben Dank für dein Video.... Habe es eben gebacken..... Weltklasse.... Morgen mach ich gleich wieder eins....mit Joghurt....😉 LG....Rüdi....😍

[@hhhhjj7398]

Liebe Frau Kalinkas Ihren Brot 🍞 ist sehr gut 👍 habe heute gebacken bin zufrieden Vielen lieben Dank VG

[@sandragebhardt9034]

Tolles Rezept und wieder ein schönes Video ☺👍

[@rtgpeter]

Hallo Kalinka. Hab Heute dein Brot gebacken...ist soooooo lecker, vielen lieben Dank für die Anleitung. Der Tipp mit dem einwickeln des Brotes in ein Tuch nach dem backen ist ganz wichtig, das hatte ich vorher nie gemacht und meine Brote wurden immer recht hart, jetzt wunderbar weich und dennoch knusprig. Habe ein Päckchen Trockenhefe genommen, geht also genauso gut. Viele Liebe Grüße😊

[@evizigan6359]

Danke für Dein tolles Rezept. Habe es eben ausprobiert - ist super geworden. LG Evi!

[@DieFrauamGrill]

Guten Morgen Ljuba, das Brot sieht ja aus wie gemalt und sooo fluffig😍. Tolles Rezept! 👍 LG Anja

[@heikereth1865]

Hallo Kalinka,ich habe heute das Weißbrot- Rezept von dir ausprobiert und das ist sehr gut geworden und schmeckt auch super lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.

[@IKFishing]

Mein Brot ist abgekühlt und ein absoluter Traum, vielen Dank für das tolle und vor allem einfache Rezept.

[@YusufTemur]

Kalinka ist die beste...

[@akruse1970]

Hallo Kalinka , ich habe dein Weißbrot schon 2x nachgebacken und es ist super lecker und schnell gemacht 😀👍Danke

[@KalinkasKueche]

Super 👍🏻 freut mich 😉

[@marionsilber8124]

einfache zutaten und zubereiten. habe es schon nach gemacht. ganz lecker,

[@allroundbbq4358]

Ein Traum von 🥖, sehr gut gemacht 👍 Lg Frank von AllroundBBQ

[@manuelaulfers9437]

Hallo Kalinka, ich bin so begeistert von deinen Rezept,so einen leckeren und lockeren Weißbrot das ist Wahnsinn.Hast du auch einen Rezept für Rosinenbrot 😉😘

[@franzg.6305]

Hallo, habe soeben das Brot probiert, es ist sehr lecker . Werde es jetzt öfter machen Danke LG Franz

[@ottovombaum2993]

Sehr gut Dein Weißbrot. Haste sehr schön gezeigt! Einfach zu verstehn! Prima! Werde ich heute auch nachbacken! Ich hoffe es geht auch mit 1050er Mehl?

[@katha-2001]

Sehr fluffig 😋

[@hanneloremuller4141]

Vielen herzlichen Dank

[@KalinkasKueche]

Sehr gerne 😉

[@giselahaubitz9708]

Vielen Dank für das Video und die nette Präsentation.

[@chiyochan2012]

Dein Rezept gefällt mir. Ich werde es versuchen, ein Brot zu backen. Eigentlich kann ich nichts mit Hefe backen. Es wird immer hart, obwohl ich alles mache wie es angegeben wurde. OK . Dein Rezept probiere ich aus, weil es anders ist....und wir so gerne ein gutes Brot hätten. Bis bald, mach weiter!

[@maritachickah2242]

werde es sofort nachhaken super erklärt Danke

[@alhsgez]

Super Arbeit Tante Emma

[@neighborhoodbbq3253]

Moin,Moin. Du machst immer so leckere Sachen. Das gefällt uns. 👍👍👍 Grüße von uns

[@KalinkasKueche]

Neighborhood BBQ , Vielen lieben Dank ❤️LG Ljuba

[@DieSeele58]

Wie viel Trockenhefe nimmt man dann. In einer Tüte sind 7 g drin - reicht 1 Tüte Trockenhefe für dieses Brot ??

[@susannes.7743]

Ich liiiieeebe deinen Akzent :)

[@KalinkasKueche]

Susanne S. Dankeschön 😊 LG Ljuba

[@karinapfeiffer3278]

Habe das Brot nachgebacken. Ein herrliches Ergebnis. Allerdings nahm ich Weizenmehl Typ 550 und ich habe noch 50g Weizensaueranstellgut dazu gegeben.

[@hanneloreheilmann8013]

Juhu, ich backe gerade das leckere Toastbrot.❤

[@Fritzfriedrich168]

Super Video, 👍👍👍 Beste Grüße aus dem grünen Dorf Dorfbewohner im Grünen

[@milenasz6958]

Super Danke fürs Rezept 👍

[@karlataucher3234]

Super schön!!!!

[@caractax.3110]

Als du das Brot angeschnitten hast, ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen, so lecker 💜💕 🍞 Ob das auch mit Trockenhefe geht?

[@KalinkasKueche]

Caracta X. Ja das geht auch 😉 LG Ljuba

[@caractax.3110]

Kalinkas Küche ~ 😘 dankeschön 💕

[@simonekricheldorf6069]

Was hast du gegen frischhefe, trockenhefe ist schmarren.

[@beateelisabethz31]

Spitze.... Abboniert 👍👍

[@marieluiseellwitz3348]

Dankeschön. LG

[@celesvictoria20]

Hallo Kalinaschka😊 ich habe dieses Brot gerne in Russland gegessen und möchte ihn am Wochenende machen . In deiner Beschreibung steht halbe Päckchen Hefe aber im Video sieht es aus als tust du einen ganzen Würfel rein. Irre ich mich ? Kann man auch gefrorene Hefe nehmen die man auftaut ? LG Christina

[@r.j.r.j.6699]

Hallo, ich habe das Brot nachgebacken, es hat sehr lecker geschmeckt leider hab ich es sehr schlecht aus der Form bekommen, trotz gutem einfetten, somit sah es nicht so schön aus wie deins und es ist mir an einigen Stellen nicht gut aufgegangen. Ich muss dazu sagen, ich habe keinen Starkstrom im Haus liegen muss somit mit Gas kochen und backen. Kochen geht super, aber mit dem Backen hab ich desöfteren Probleme, da das Gas ja nur von unten kommt. Aber dafür sind mir die Buchteln nach deinem Rezept super gelungen. Ist ja auch schon eimmal etwas. Danke für die tollen Rezepte liebe Grüße Rita

[@KalinkasKueche]

Rita John , Wenn das Gebäck schlecht aus der Form rauskommt, probiere erst auf den feuchten Tuch stellen so 5- 10 Minuten, oder beim nächsten mal einfach mit Backpapier belegen . Freut mich sehr, dass mit Buchteln doch geklappt. LG Ljuba

[@r.j.r.j.6699]

Danke für die Tipps. LG Rita

[@reginameyer5808]

Geht es auch mit Trockenhefe? Das Brot sieht richtig lecker aus.

[@KalinkasKueche]

Regina Meyer , ja das geht auch 😉LG Ljuba

[@reginameyer5808]

Kalinkas Küche Dankeschön 😚

[@mrs.springflower3001]

Regina Meyer wieviel Trockenhefe hast du genommen?

[@karinschindler7436]

Hallo Ljuba, habe eben dein Weißbrot entdeckt. Leider habe ich keine frische Hefe. Kann ich auch Trockenhefe verwenden? Wieviel muss ich nehmen?

[@regina2152]

Würde den gerne nachbacken, kann man mit Dinkel Mehl sehr warscheinlich auch machen oder? Meine Kids lieben toastbrot und ich möchte den selbst backen anstatt kaufen.

[@KalinkasKueche]

Ja es kann man mit Dinkel Mehl oder Vollkorn Mehl backen, muss man nur nach der Konsistenz von Teig schauen und eventuell ein Schluck Wasser mehr nehmen 😉kzbin.info/www/bejne/g5PXZKhrZZJ_aLssi=0nf09cNxppCp4Fy_ Viel Spaß beim Backen 😊👍🏻

[@alexandraweiss9459]

Das sieht ja so schön fluffig aus. Prima. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra Kanal: Die Auswanderer Doku

[@nicoledenk]

Hallo ljuba. Wie bewahrst du das Brot den auf das es frisch bleibt?

[@margotpartipilo2370]

👍👍👍👍

[@margotpartipilo2370]

Man könnte ja auch noch Leinsamen oder Kürbiskerne geschrotet, trockene Kräuter dazu geben. Dann hat es mehr Ballaststoffe LG😃

[@KalinkasKueche]

Das ist dann jedem selbst überlassen, na klar kann man das Brot in verschiedene Varianten backen 👍🏻😊LG Ljuba

[@jennmawil7551]

Ich kann doch sicher verschiedene kräuter in den Teig einarbeiten oder?lg

[@KalinkasKueche]

Jenn Ma Wil , na klar kann man das, dass ist dann Geschmacksache LG Ljuba

[@isabellewolf160]

hallo super habe nachgebacken fuer ein erstes mal gut gelungen schmeckt gut habe eine frage wie lange ist dieses brot haltbar ;,,,kann man es einfrieren ,,?vielen dank noch

[@KalinkasKueche]

Isabelle WOLF , Ja das kann man einfrieren, backe meistens gleich zwei Brote und friere mir ein . LG Ljuba

[@isabellewolf160]

waouuuuu super vielen vielen dank sie sind wunderbare koechin kucke mir immer ihre videos sind sooooo leckerund sehr gut erklaert noch mal danke

[@marlisnoske9296]

Würde das Brot gerne Backen, wieviel Trocken Hefe muss ich dafür nehmen?

[@melittalehrig1273]

Beim zuschauen konnte ich schon den Duft vom Brot spüren😂

[@sylvianoack-cigna3595]

guten morgen wieviel Mehl ist das?? sieht sooo gut aus

[@lillili3528]

Siehe Infobox... ;-)

[@r.j.r.j.6699]

500 Gramm Typ 405

[@KalinkasKueche]

Sylvia Noack-Cigna , Die Rezept Angaben stehen immer unten in der Beschreibung 😊LG Ljuba

[@marieluiseellwitz3348]

Kann man diese Weißbrot auch mit Dinkelmehl backen,?

[@KalinkasKueche]

Marieluise Ellwitz Wenn Du möchtest ein Dunkelrot backen Probier mal dieses Rezept kzbin.info/www/bejne/m2qZm3djZrikraM Sonst bei Dienkelmehl muss man 1-2 EL Essig 5% dazugeben, wird dann Brot viel bekömmlicher 😉 LG Ljuba

[@brigitteeberharter9064]

Mit oder ohne Umluft ??????

[@KalinkasKueche]

Ohne Umluft 😉

[@susanneschulte6787]

👍🌷

[@snoooy1264]

Habe das Brot so wie Sie es gezeigt haben, nachgebacken, aber irgendwas ist schief gelaufen. Es ist innen wie Gummi, was kann der Grund dafür sein? Bin ganz 😥

[@KalinkasKueche]

Ist der Teig gut aufgegangen? Lieber etwas länger den Teig gehen lassen, als zu früh ihn zu backen. Es ist schwierig zu sagen wenn man nicht dabei war.🤷‍♀️

[@snoooy1264]

Ja, er war super gut aufgegangen beim ersten Mal. Habe ihn dann kurz so wie Sie es gezeigt haben, gefaltet und dann in die Form getan und nochmals ruhen lassen. Er war über den Rand der Form als ich ihn in den Ofen getan habe. Kann es evtl an der Trockenhefe gelegen haben, denn das war das einzige was ich anders gemacht habe. Ach, und ich habe 550 iger Mehl genommen, sonst alles gleich. Vielleicht fehlt auch einfach ein bisserl Fett, ich weiß es nicht?

[@andreaodrowski5403]

Hallo, wieviel Mehl wurde verwendet?

[@KalinkasKueche]

Andrea Odrowski , 500g , das volle Rezept steht unten in der Beschreibung. LG Ljuba

[@andreaodrowski5403]

Kalinkas Küche vielen Dank,werde es aufjedenfall nach Backen,lg

[@furdeutschland-clubxl2434]

Mach bitte mal Vollkorn-Brot. Weißmehl ist sehr ungesund.

[@lillili3528]

Was sie zum Schluß ja auch gesagt hat...

[@furdeutschland-clubxl2434]

Stimmt! Hab ich mir gar nicht ganz angesehen. (:-

[@lillili3528]

😊 😊

[@pickeldiefrederick1723]

für Deutschland... es gibt schon ein Dinkel- Vollkornbrot...

[@fischleinklein2954]

Ich habe den Zucker vergessen,weil er nicht im Rezept steht.Bin gespannt,ob der Teig trotzdem geht.😮

[@KalinkasKueche]

Doch er steht im Rezept, aber es wird trotzdem funktionieren, etwas langsamer, aber wird ;-) Unter dem Video in der Beschreibung steht die Zutatenliste. VG Ljuba

[@fischleinklein2954]

@@KalinkasKueche Das Brot ist gelungen ohne Zucker und mit Trockenhefe.😉👍

[@manuelag162]

Das brot muss noch aufgehen und dann kommt es in den Backofen

[@elvsch3754]

Man darf nicht sündigen.