Weinschule Folge 75: Obermosel, Saar & Ruwer

Webweinschule -- die Weinschule auf KZbin.
Folge 75: Obermosel, Saar & Ruwer (Die Mosel, Teil 2)
Die Webweinschule wird präsentiert von Original SELTERS, dem Premium-Mineralwasser aus Selters an der Lahn.
Eigentlich ist die Obermosel gar nicht die Obermosel und die südliche Weinmosel ist viel kühler als die nördliche Terrassenmosel, der Nebenfluss Ruwer ist ein winziger Bach und Saarwein wird nicht im Saarland gemacht - ganz viele Fakten über eine der spannendsten Weinbauregionen Deutschlands.
Die im Video erwähnten Weine sind:
Obermosel
Stephan Steinmetz, Cremant Blanc
Frieden-Berg, Auxerrois trocken
Petgen-Dahm, Viognier Barrique Reserve
Rinke, Mischsatz, Langsurer Brüderberg Muschelkalk
Saar
Peter Lauer, Ayler Ortsriesling trocken, ‚Faß 2'
von Hövel, Scharzhofberger Riesling Kabinett
Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburger Rausch, Riesling Spätlese
Weber-Brüder, Riesling ‚aphrodite'
Ruwer
Maximin-Grünhaus, Riesling ‚Das Kapital‘
Den Begleittext zur Folge findet Ihr auf unserer Webseite unter www.webweinschule.de/saar_ruwe...
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[@opernfan007]

Super gemacht und genau die richtigen Infos, da ich mich auch gerade mit Wein beschäftige. Vielen Dank !

[@martinfromm4171]

Wie schön, bei fast allen Weingütern war ich schon persönlich....speziell die Cremants von Steinmetz finde ich sensationell....

[@dianavp1221]

Danke für eure tollen Videos 😀 Habe schon sehr viel von euch gelernt

[@Traubenjaeger]

Maximin Grünhaus hatten wir gerade bei einer Verkostung im Glas und es hat mir mal wieder so richtig, richtig Lust gemacht auf Riesling. Auf Mosel, Saar, Ruwer. Und auf Restsüß. Eine Region, in der man ein Weinleben verbringen kann ohne dass es je langweilig wird.

[@dersimsalatim]

Hach

[@heikereinhardt5643]

Hi, Dankeschön guter Tipp für mich.l.g.h.

[@kuchenwesen8138]

Dieser Moment,wenn du die Flaschen auf dem Tisch siehst, und realisiert, von allen Weingütern schon mehrmals was gehabt zu haben:D Wieder schöne Folge. Das mit dem "sehr preisgünstig" zieht sich ja durch die ganze südliche Weinmosel... Steinmetz hat mal nen super Pinot gemacht, der lag bei um die 10€. Gibts leider nich mehr,alle Pinottrauben werden jetzt versektet. Ist auch nicht schlecht,aber dieser Pinot...

[@fasts3]

Ich freue mich schon auf Baden 👍 ist bestimmt auch bald mal an der Reihe

[@webweinschule]

Wir arbeiten dran, ist aber noch nicht in trockenen Tüchern.

[@egonolsen6079]

Wieder eine schöne Folge. Ist auch was zum Weinanbaugebiet Sachsen geplant? Das wird ja leider oft zu unrecht vergessen.

[@webweinschule]

Irgendwann machen wir bestimmt auch Sachsen.

[@ax3202]

An der Saar gibt es wirklich Spitzenweine. Besonders in Wiltingen

[@giannis4713]

Zwar erst vor kurzem auf diesen Kanal gestoßen aber rundum begeistert. Vielen Dank für diese lehrreichen und zugleich unterhaltsamen Videos. Ich selbst komme aus dem Nahetal, daher natürlich die Frage, ob der Plan besteht auch eine Folge unserem Edelsteinkästchen von Weinreben zu widmen?

[@webweinschule]

Ach, die Nahe machen wir bestimmt auch irgendwann noch.

[@udomittler2017]

Danke für die tollen Videos! Ich fand vor allem die Beitäge über die Rebsorten und die Blindverkostungen super! Gibt es dieses Jahr auch wieder einen Adventskalender mit Blindverkostung?

[@webweinschule]

Ich denke, eher nicht. Wir arbeiten an einer Alternative.

[@Bogo6077]

Werden bald wieder Videos kommen oder liegt aktuell der Fokus auf anderen Projekten als der Webweinschule? Ich persönlich finde dass es ein tolles Format ist und würde mich freuen, wenn es weitergeht. Vor allem stehen noch ein paar Anbaugebiete aus ;-)

[@webweinschule]

Ja, jede Menge. Eines ist in Planung, dieses Mal sogar mit einem Verkostungspaket und gemeinsamer Live-Verkostung. Wir arbeiten dran. Und eine Wissensfolge wird es dieses Jahr auch noch geben.

[@ag4816]

👍

[@b-m-yannick-w5034]

Macht ihr dieses Jahr auch wieder einen Adventskalender?

[@webweinschule]

wahrscheinlich eher nicht.

[@xeriox5106]

Stimmt das je besser die Qualität eines Weines, desto länger kann er reifen?

[@webweinschule]

Nein und ja ;-) Also wenn alle anderen Eigenschaften (Jahrgang, Rebsorte, Herkunft, Süßegrad etc.) gleich sind, dann kann der qualitativ hochwertige quasi immer besser reifen. Ansonsten ist es schwer zu vergleichen. Eine mittelmäßige süße Riesling Spätlese kann viel länger (bei Verbesserung des Geschmacks) reifen, als ein erstklassiger trockener Weißburgunder Gutswein. Gilt rot wie weiß. Ich hoffe, das hilft?

[@deimudder1274]

"In der obermosel wird nicht so viel Riesling angebaut, da ihn der Boden dort nicht gefällt: muschelkalk" Und in Franken geht der Trend zum muschelkalk.. Kann das gut sein? Was meint ihr?

[@webweinschule]

Wieso geht in Franken der Trend zum Muschelkalk? Also klar, der ist Teil der Trias und es gibt ihn da, aber der nimmt ja nicht zu. Und es wächst auch Riesling drauf, aber wirklich selten - Riesling hat ja nur 5% Flächenanteil da (vergleiche Franken-Folgen hier im Kanal) - das passt doch sehr gut zusammen.

[@deimudder1274]

@@webweinschule habe mich verschrieben: in franken ist viel muschelkalk und der Trend geht aber zur rieslin

[@webweinschule]

Ach so. Nö, also in den letzten zwei Jahren sind in Franken ganze 4 Hektar Riesling dazu gekommen auf jetzt 341 Hektar, etwas über 5 Prozent der Fläche. Das ist kein Trend. Und dann haben wir in Franken ja auch Keuper und Buntsandstein. Woher stammt die Information, dass die Riesling Neu-Anlagen jetzt alle auf Muschelkalk gesetzt werden? Kann ja sein, wäre mir aber neu.

[@deimudder1274]

@@webweinschule Nein mit dem Trend kam es mir vielleicht nur so vor. Habe keine große Ahnung

[@deimudder1274]

Was ist dann das was den muschelkalkrieslingen fehlt bzw in was unterscheiden sie sich?