Wie bekomme ich Räucherschrank und Grills wieder sauber ?

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Nach der 30kg Pulled Pork Aktion im Borniak Räucherschrank war es nun Zeit für die Reingung. In diesem Video zeige ich euch, wie ihr euren Grill oder Räucherschrank wieder sauber bekommt.
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[@BigBenAngelgott]

Ein guter Räucherofen wird nicht gereinigt und nur für den jeweiligen Bereich genutzt. Ich habe einen für Fisch und einen für Fleisch! Guck dir die Räucherschränke von professinellen Räuchereien an. Da ist die Kruste teilweise vom Uropa noch drin. Das ergibt ja dann auch das besondere Aroma. Und trotzdem ist es "rein" da ja durch die Hitze eventueel Keime abgetötet werden. Gereingt werden muss normalerweise nur, wenn sich wiedererwartend Schimmel gebildet haben sollte! :-)

[@zipcheerleader]

Sehr schön, Jörn - am Wochenende Dir beim Putzen zuschauen ... sehr entspannend ... ;-p

[@raeucherwiki]

Roste...OK. Die dürfen sauber sein. Aber ein Räucherofen hat Patina zu haben. Wer den wieder auf Auslieferungszustand zurückversetzt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren :-P

[@fluschel1974]

Sehe ich auch so. Die Patina wirkt auch antimikrobiell. Mein Schrank ist innen schwarz. Nur die Glastür wird gereinigt.

[@tobiludke7433]

Da gebe ich dir recht.

[@incrediblePsychoheaD]

schön mal den "aftermath" von deinen projekten zu sehn.

[@Leon-ve4uo]

Frage wenn du mit dem stahlschwamm da dran gehst raust du doch theoretisch die Oberfläche an was wiederum zu besserer Haftung von Fett etc führt oder nicht?

[@Supergasolina]

Super danke mein Freund!

[@hopperer7190]

Hoffentlich kommen mal paar Räuchervideos von dir :) Hab die Woche Butterkäse mit deinen Mediteran Gewürz veredelt und geräuchert ;) Sehr lecker 😋

[@simonegle682]

Hi Jörn ich hab mal ne frage und zwar verkratzt man dann Grill nicht mit Edelstahlschwämme ?

[@alexanderkohns501]

Wir wollen mehr Videos über den borniak ;)

[@Fry384]

Nutzen statt Putzen ;) Gerade beim Räucherschrank will ich doch die Patina haben...

[@HerrMax79]

Jörn putzt seinen Grill.....und alle gucken zu....Weltklasse

[@JanGutjahrFishing]

Halte ich persönlich für übertrieben. Ist ein Grill, der wird nur über Hitze gereinigt und die Roste gelegentlich mit der Drahtbürste abgerieben. Alles andere ist Patina. Das muss so!

[@MrShotocan]

Habe mir mal die kleine Flasche zum testen geholt werde berichten danke für den Tipp

[@MrBigdadyking]

Hallo ist das Zeug für drinnen auch geeignet so für Backofen

[@hermei8828]

Hallo Jörn, funktioniert das auch bei Grillrosten vom Kugelgrill, finde es nämlich lästig die zu reinigen. Viele Grüße Hermei

[@mc9401]

Stark👌

[@niconeumann9698]

Moin, Mich würde mal interessieren ob du den Räucherschrank direkt aus Polen kommen lassen hast. Der scheint ja richtig gut zu sein für den Preis.

[@ralfgraul948]

Das zeug ist Top ich nutze es auch schon länger Gruß Ralf 👴

[@colinzimmermann2463]

Klingt interessant, muss ich mal beim Edelstahlrost von der Weber Kugel probieren... Bis jetzt nehme ich Dr. Becher zum pinseln (mit Gummistiefeln, Chemie-Handschuhen und Vollschutzbrille) 😅

[@verawodnick5048]

Wie viele Grills hast du

[@LetsBBQandGrill]

Das hast Du echt schön gemacht, wo soll ich meinen Grill hinstellen 🤣 Ne, quatsch, das Zeug ist echt gut. Gruß Heinz

[@martinl.9900]

Hallo Jörn, für meinen Smoker mit Glas in der Tür benutze ich den Harzlöser fün Ballistol. Einfach einsprühen und der "Dreck" läuft von allein herunter. Keine Ahnung warum ich das damals ausprobiert hatte. Gruß aus Berlin

[@holzdesignreinicke1085]

Du bist also och so ne Putze wie ich 😃 ! Bei mir muss das auch immer glänzen 😉! Fusl ist Mega Zeug 👍

[@BBQausRheinhessen]

eine gelegentliche Reinigung hilft beim Werterhalt und lässt die Grills lange gut aussehen. Versifftes Material ist nicht so meins

[@1234groundzero]

Pack Zu Nr 6 Grillreiniger ist das beste was du kaufen kannst. Hab alles andere getestet

[@heikodreibein3000]

Hey Dude, mach doch mal was mit Leber oder so :D mit dick zwiebeln...im Grill preparen !! Lieben Gruß

[@francis9504]

2 Fragen. Steht der in direkter Konkurrenz oder ist das was anderes als ein Smoker? Ist das Werbung? Ah alles Werbung oben stehts sorry 👍

[@longsilver2646]

Geil

[@xTheMaxinho]

Sehr entspannend zuzuschauen, hab gestern auch meinen Smoker ausgiebig geschrubbt und geputzt.

[@SargonvonThule]

hm als auf mich wirkt der fusel als ob er nur Fettlöser ist, wie wirkt das zeug den bei eingebrannten zb bei den Grillgittern über offener flamme, die werden nähmlich nicht mehr silbern wenn ich die aus der Spüle hole.. Aber der Jörn kupfert ab :D hab das schon vor über einem Jahr bei einem anderen Kamadogriller gesehen, some people ask me hey ***** why is ur Grill allways so clean, Guys i will tell u my secret and here is it, I CLEAN IT"

[@michaelgenenger7043]

Ich bin beeindruckt wie sauber der Smoker geworden ist. Werde mir den FUSL auch holen. Den Foamster brauche ich nicht mehr zu kaufen, habe bereits von Gloria eine Schaumkanone. Richtig gut finde ich beim FUSL, dass man den Reiniger auch auf Aluminium anwenden kann und er trotzdem sehr gut reinigt! Alle anderen Grillreiniger wie zum Beispiel auch der Rauchharz Entferner von bio chem sind nicht für Aluminium geeignet und somit zum Beispiel auch nicht für Weber Gasgrills wo die Grillwanne aus Aluminiumdruckguss besteht. Und das wäre ja schade wenn man sich seinen Grill durch den Reiniger kaputt macht. Viele Grüße Michael

[@BBQausRheinhessen]

ich nutze Fusl ja seit Jahren für alle meine Grills.

[@michaelgenenger7043]

@@BBQausRheinhessen Dann lohnt sich das zu kaufen obwohl der Reiniger teuer ist

[@jochenwilliweber]

Cool, wird probiert. Trau mich beim Napoleon-Gasgrill an die Aludruckgussteile bisher nicht mit Chemie ran. Beim Borniak benötigst die Schnecke der Räuchereinheit das meiste Gefummel bei der Reinigung.

[@BBQausRheinhessen]

Ich reinige meinen Napoleon immer mit FUSL. Da passiert nix. Die Schnecke der Räuchereinheit reinigen? warum? ich habe da Gehäuse (der Teil der im Schrank ist) gereinigt.. alles sauber.. die Schnecke selbst habe ich nicht gereinigt... da kommt ja kein Fett dran

[@jochenwilliweber]

@@BBQausRheinhessen Die Schnecke verkrustet bei mir mit der Zeit, nicht wegen des Fetts, hat wohl mit den Spänen zu tun. Geh dann mit der Drahtbürste dran, ein bisschen hin und her drehen. Also nur den vorderen, innen liegenden Teil unter der Klappe.

[@BBQausRheinhessen]

alles klar, danke für den Tipp.. die Klappe hatte ich freilich hochgestellt bei der Reinigung. Da ich den Schrank ja noch nicht sooooo oft verwendet habe.. ist die Schnecke noch soweit ok. Behalte das aber im Auge.

[@jochenwilliweber]

Danke für den Tipp beim Napoleon!

[@christinskreativewerkeundr8683]

Tolles Video ! Kannst Du mir bitte noch sagen welcher Räucherofen das genau ist weil es da unterschiedliche gibt die so ähnlich aussehen ? Der Link funktioniert bei mir nicht. Ganz Lieben Dank 🌷🥩🍖🥓

[@BBQausRheinhessen]

Moin Christin. Nach einem Update ist es dieser hier: borniak.de/bbq-smoker-digital-bbds-150-inox-simple.html Vorher hatte ich die alte steuereinheit… die Neue ist der Hammer

[@christinskreativewerkeundr8683]

@@BBQausRheinhessen hi super ganz lieben Dank für die mega schnelle Antwort 😉 Könntest du mir als Profi bitte einmal helfen ? Kannst du mir ein besten Gasgrill empfehlen für unter 800-1000 € und unter 1500 € ? Ich hab leider keine Ahnung von Gasgrills und möchte direkt was vernünftiges...mir ist ein seitenkocher , Heckbrenner ,4 Brenner ,Drehspieß ,wo ich mit Wok Arbeiten kann ,am liebsten Glasscheibe (wenn nicht auch ok) und da muss mein grosser Gusstopf zum Brotbacken rein passen , (Hab ein Beefer und Pizzaofen deshalb muss das nicht dabei sein) Es währe super lieb wenn du mir da helfen kannst am liebsten mit genaue Beschreibung welchen ( nicht nur Firmenname) ..Das währe mega😉Danke⚘️

[@MaRio_1400]

Jetzt kann der Räucherschrank auch endlich wieder ins Wohnzimmer! 🙄

[@Markus_999]

Ganz sauber sieht der Smoker aber nicht aus oder ist das Rost an der Rückwand und Tür?

[@guidoharlos5845]

Meinst du, wenn er zu oft putzt, rostet der Edelstahl?😜

[@unsinkable-sam]

Das Zeug scheint was zu taugen, denn dein Ergebnis sieht gut aus. Bisher komme ich mit Spülmittel und Ballistol ganz gut zurecht, aber mein Grill ist auch noch recht neu. Ich bin gespannt, wie lange es dauert, bis der erste Nasenbär auftaucht und den Spruch "Das ist ein Grill und kein Putz" raus haut. 😂

[@BBQausRheinhessen]

jede darf mit seinem Grill umgehen wie er mag. ich hatte noch nie einen Fettbrand in meinen Grills.. und das darf gerne so bleiben. Natürlich ist es ein Grill und kein Putz.. aber ein sauberer Grill hält länger und fackelt nicht ab.

[@unsinkable-sam]

@@BBQausRheinhessen Genau das meine ich. Ich hatte auf FB nachgefragt, bevor ich meinen Napoleon bestellt habe, ob schwarzes Email oder Edelstahl leichter zu pflegen ist. Und die dumpfe Antwort kannst du dir denken. 😂

[@Mighty__Markus]

Shit, jetzt hab ich nen schlechtes Gewissen... Mein Grillreiniger steht seit einem Jahr unten in der Ablage. Da hab ich ja schon meine Aufgabe für morgen.

[@StriKe_jk]

Läuft, jetzt kannst du gleich die nächsten 30kg machen. ;)

[@BBQausRheinhessen]

ähhh nein :) Aber ich habe viele schöne Ideen für neue Videos. 2019 lassen wir es nochmal richtig krachen!

[@dinckel2650]

Welcher Räucherschrank ist es genau ? Gibt ja ein paar die sich ähnlich sehen

[@BBQausRheinhessen]

hi. das ist der Smoker BBQ 150

[@BBQausRheinhessen]

haha lese eben.. "groß genug für 20 kg Fleisch"... ok wir dürften ganz klar bewiesen haben, dass da mehr geht :)

[@Benito1986]

Super! Danke für den Tipp mit Fusl. Brauche bald einen neuen Gasgrill. Auf welche Marke schwörst Du? Weber/Broilking/Napoleon? Oder auch was anderes? :) Danke vorab!

[@BBQausRheinhessen]

Ich habe seit Anfang an Napoleon Grills und bin sehr zufrieden. BK ist sicher auch kein Fehler. Von den Weber Gasgrills würde ich derzeit die Finger lassen. Preis/Leistung stimmt da leider nicht mehr

[@Benito1986]

Danke Dir!

[@lutzsteiner2680]

Rösle Grill vergessen zu erwähnen. Weber nur Name, Napoleon lange Ersatzteil Lieferung. Fusel ist mit fast 28 € für 500 ml viel zu teuer.

[@bbqwesterwald1879]

Mensch Jörn, sag einfach nur Bescheid wenn du neue Anschauungsobjekte zum reinigen brauchst.... ich hab da immer was 😂👍 top Video, vielen lieben Dank dafür! LG Ronald von Bbq Westerwald

[@jurgenklebig8173]

Finde es ja toll das alle ihre Grills putzen das es ausschauen wie neu gekauft. Aber Rückstandslos bekommst die Chemie nicht mehr raus. Hab lieber ein paar Spuren vom Guten Geschmack im Grill als Chemie auf dem Essen

[@BBQausRheinhessen]

um den Geschmack gehts hier auch nicht. 12 Nacken Pulled Pork haben eine Menge Fett an die Wände des Schranks kommen lassen. Fett und Hitze ist ne böse Kombination. Wenn ich die Pfefferbeisser kalträuchere, reinige ich den Schrank ganz sicher nicht

[@maxschilling5364]

Geht sicherlich auch für einen Backofen oder ??

[@BBQausRheinhessen]

Absolut ! Fusl ist nen Allzweckwaffe

[@maxschilling5364]

@@BBQausRheinhessen sehr gut :D:D Dann werde ich das mal Probieren :D Dieses sogenannte Backofen spray kann man inzwischen echt in die Tonne Kloppen!! Danke dir

[@SirJeeens]

Bio Chem Rauchharzlöser+ Handschuhe 🧤.....sauber . Gruß Jens

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Hier ging’s primär um die Entfernung des Fetts vom pulled pork

[@heikoel-punkt9091]

Und ich habe gedacht Räucheröfen/schränke soll man nicht reinigen...

[@BBQausRheinhessen]

Moin. Wenn du den nur zum Räuchern verwendest wird das Reinigen nur selten nötig sein. Dieser hier war aber aufgrund der 30kg Pulled Pork dringend zu reinigen. Hitze und Fett sind schlechte Partner.

[@raeucherwiki]

Musst Du auch nicht. Die Reinigung war völlig überflüssig.

[@thezenith603]

@@raeucherwiki.nö, gibt ein gutes Gefühl und dazu noch Klicks. War ne richtig gute Idee.

[@Wilderpirat]

Ich kann nur eins empfehlen Grill und Backofenreiniger von Raiffeisenshop. Pumpspray in einer grün weißen Flasche. Ist der Knaller

[@fefnesk]

Habe gehört wenn man Fusl Dr.Bechert bekommt man schöne Kopfschmerzen...

[@warmalgruenertee]

Sport.

[@baron2195]

Kannst du mal spareribs in dem räucheroffen machen

[@BBQausRheinhessen]

Ribs gehen genau so wie das Pulled Pork.

[@Fabodroidgaming]

Hmm, also ne gewisse Patina gehört zum Räucherschrank einfach dazu. Die Einlegeteile kann ich ja noch nachvollziehen aber der Rest gehört für meine Begriffe gar nicht gereinigt.

[@BBQausRheinhessen]

Moin. Es ging nicht um die Patina, es ging darum das ganze Fett vom Pulled Pork zu entfernen.

[@Miiikeee830]

Fusl ein Schluck für mich einer für den Grill =P

[@ihuntforfood5285]

geil ... meine Frau fragt mich grad: Kann man dich buchen ... ;-)

[@Joe-sein-Hobbykanal]

warum will man einen räucherofen reinigen ? versteh ich nicht ganz. die patina die da entsteht mit der zeit macht doch das räucherergebnis erst aus. je dicker und schwärzer die patina um so besser das ergebnis. diese putzerei macht dir das was du im laufe der zeit aufgebaut hast wieder kaputt.

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Das erklärt sich, wenn Du die Videos mit dem Schrank auf meinem Kanal gesehen hättest. Zu dem Zeitpunkt habe ich in dem Schrank: Ribs bis obenhin, Moinkballs, Pulled Pork, Brisket usw gemacht.. also: eine Menge an fettigen Sachen. Der Borniak ist nicht nur ein Räucherschrank, er ist auch eine BBQ Maschine.. und damit es bei all dem Fett im Schrank nicht zu einem Fettbrand kommt.. wurde er gereinigt. Natürlich würde man einen Schrank, in dem man nur Fisch und Schinken räuchert die Patina nicht entfernen. Peace

[@DoPa88]

Du sagst du machst keine Werbung aber steht oben rechts Werbung 💪

[@BBQausRheinhessen]

Hi Dominik. Ich empfehle ein Produkt .. das zwar unentgeltlich aber ich empfehle es. Also muss ich das Video als Werbung kennzeichnen, was ich getan habe. Ich verwende Fusl seit Jahren und jeder der mich gefragt hat, bekam es von mir empfohlen.

[@ChristianLieb]

Für wieviel Angwendungen reicht so eine 500 ml Flasche (ungefähr)? Nur, um da mal so einen groben Kostenüberblick zu bekommen.

[@BBQausRheinhessen]

also für den Schrank habe ich gut 100 ml benötigt. die Menge ist die Gleiche wie bei Dr. Becher.. nur dass FUSL halt nicht so agressiv ist und das Material schont (ok bei reinem Edelstahl kein Problem aber bei nem Gasgrill mit Aluteilen ganz klar im Vorteil!)

[@pantangel]

Dies ist kein Werbevideo aber ich putze diesen Fusl mit meinem Zewa Tuch weg :D :D

[@BBQausRheinhessen]

LOL

[@oliverrutten298]

FUSL is geiler scheiss! Gibt nix besseres

[@macbaar6073]

Jede/r der die gegessen hat inkl Freund mitreinigen lassen...😜🇨🇭

[@keinStresskochen]

Genau, gleich alle einteilen zum putzen 😂

[@deinpapa3769]

Räucheröfen und smoker putzt man nicht ... Grills werden abgebrannt genau wie Der Rost und mit ner Bürste abgebürstet

[@sapsiro9942]

Der beste deutsche Grillkanal! Wer das auch so sieht Daumen hoch!

[@Freedom13371]

ISt da wieder jemand Likegeil? ...

[@macbaar6073]

Nö aus Prinzip nö

[@baisik1609]

Wieso soll man einen Räucherofen reinigen??? Das ist die natürliche Patina!!

[@BBQausRheinhessen]

Der Rauch ja ... aber das Fett ist keine Patina

[@baisik1609]

@@BBQausRheinhessen,für das Fett habe ich eine Abtropfwanne. Ich kenne niemand der seinen Räucherofen von innen putzt, auch kein Metzger. Die meisten Räucherofen sehen von innen fast schwarz aus.

[@vincentschwalm774]

Klar... Mal eben 30€ Grillreiniger versprüht, um das Teil sauber zu machen. Muss man auch haben...

[@BBQausRheinhessen]

Eine Million Dollar! Die Flasche kostet keine 30€ und ich habe 1/4 davon verbraucht. War mir die Sache wert.

[@hertha9693]

Dies ist keine bezahlte Werbung, oben rechts Werbung LUL

[@BBQausRheinhessen]

Das steht in jedem meiner Videos damit ich keine Logos Pixeln muss

[@steee1450]

Hoffe nicht, dass du im nächsten Video deine Eisenpfannen wieder Silber schrubbst 😳

[@BBQausRheinhessen]

haha ganz sicher nicht :) die Patina habe ich lange draufgearbeitet. Hier reden wir aber von richtig grobem Fett... das ist keine Patina... sondern kann echt gefährlich werden

[@guidoharlos5845]

@@BBQausRheinhessen ah wa……. Der viele Rauch erstickt jedes Flämmchen! Normalerweise dürfte an den Wänden auch nicht viel Fett sein, sondern Rauchpatina. Aber als guter Deutscher putzt man schließlich Samstag erst das Auto und dann den Grill😜 danach grillt oder räuchert man dann die Chemie Rückstände weg und nimmt nen Schluck Fusl aus der Pulle! Aber nur Daumenbreite! Nichts für ungut….. jeder macht anders!

[@schwellenzaehler4564]

Kein Mensch reinigt einen Räucherschrank .......wozu??? Das ist ja kein Grill, aber wenn du dir die Arbeit machen magst😉😂

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Wenn ich darin einfach nur geräuchert hätte, ist das sicher nicht nötig. Aber nach 30 kg Pulled Pork oder 50 Strängen Ribs, ist da so viel Fett drin, dass ich eine Reinigung durchaus empfehlen würde.

[@SargonvonThule]

Jörn ich muss leider sagen das Reinigungsmittel ist rausgeworfenes geld, es mag vieleicht noch das fett im Räucherofen löse, aber für wirklich eingebranntes hat es NULL Reinigungswirkung, ich hab den Fusel 5x aufgetragen und jedesmal länger einwirken lassen, oder gleich frisch geputzt, und man sieht es auch an deinem Räucherschrank das nicht alles abgeht... begeistert bin ich nicht, kommt bei wietem nicht an die Leistung des alten k2r ran, und selbst der hat in der Wirkung stark nachgelassen, ich vermute mal das es eine änderung in den Vorschriften gab, und dieverse wirkstoffe nicht mehr erlaubt sind..

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Ich wollte einzig und allein das ganze Fett im Schrank loswerden. Daher die Reinigung mit Fusl . Hätte ich das verfärbte wegbekommen wollen, hätte ich zu Dr. Becher gegriffen. Fusl ist (wie auch draufsteht) ein Fett und Stärke Löser.

[@19Meikel62]

Das ist mir zu viel Chemie ....👎🏻

[@lorenzvonkummer]

RÄUCHERSCHRANK NICHT SAUBER MACHEN!!! das is wie eine eingebrannt Gusspfanne mum stahlschwamm wieder zu polieren

[@mr.x4210]

Fertig? An der Rückwand hängt ja noch die Hälfte.

[@feingemacht4604]

Dann mach doch das werbelogo weg wenn es keine Werbung ist. Verstehe das nicht

[@BBQausRheinhessen]

Ist nunmal in Deutschland verpflichtend. Bundesmedienanstalt möchte es so

[@larsheetsch8402]

Also sauber ist anders