Wszystko, co chciałeś wiedzieć o KISZONKACH, ale bałeś się zapytać! | Pascal Brodnicki

[@medic071]

Michał jest najlepszy - musi wrócić!

[@monika8318]

fajny odcinek, uwielbiam kiszonki sama poza standardowymi burakami, ogórkami i kapustą kiszę rzodkiewki, kalafiora i marchewki. Buraki kiszone w maślance stanowiły doskonałą bazę do chłodniku na letnie upały :)

[@maciejkepinski7416]

Super nagranie.Jedzenie kiszonek to jeden ze sposobów na zdrowe życie. Czekamy na dalsze nagrania. Żyjmy zdrowo.

[@jakubk6079]

Pascal, nie przepraszaj za długi odcinek, bo ja uważam, że był za krótki 🙂 świetnie się to oglądało i mam nadzieję, że szanowny gość podzieli się swoją wiedzą w innym odcinku / np. jakaś forma tradycyjnych kiszonek, które uszykujeny latem na jesień i zimę 😉/ oczywiście ekstrawaganckie cytryny Panie Michale też są spoko👍

[@TerrorUp]

Zdecydowanie wiecej przepisów z kiszenia! Czekam na kontynuacje

[@katkak2792]

I ja! 😋

[@KrkRapAtak]

Super odcinek, bardzo Ciekawy gość i temat więcej kiszenia poprosimy pozdro

[@magdalenas1241]

Chcemy więcej Michała! Ogrom wiedzy w świetnej formie :)

[@saramarief.1983]

Wszyscy chcą byc idealni. Nie da się. Podziwiam twojego gościa. Podziwiam.

[@danutajastrzebska723]

Bardzo dziękuję za zaproszenie Michała. Kurcze jaka on ma wiedzę na temat kiszonek. Prosimy o więcej przepisów z kieszonkami a więc koniecznie o przepisy Michała. Pozdrawiam 💟

[@bartoszwrzesinski2901]

Tak,chce zobaczyć ten mistrz na kanale :) Super odcinek!!!

[@paulinagaweda7140]

Super odcinek! Duża dawka wiedzy! Chcemy Michała ponownie!

[@gervith103]

Super odcinek! Czekam na odcinek z gotowania jeszcze!

[@michakepinski4212]

Dziękuję za zaproszenie 🙏🙏🙏

[@TubaSmaku]

to ja dziękuję za spotkanie ;)) i do zobaczenia wkrótce mam nadzieję!

[@somspc325]

Ciekawi mnie bardzo mocno dodatek lub nawet wędzenie rozmarynem. Czy przy kiszeniu nie zanika jego intensywność? Jest duża różnica np przy drinkach jeżeli chodzi o wędzenie rozmarynem a sianem. Jak to się ma przy fermentacji. Podziwiam za wiedzę i pasję, widać lata doświadczenia. Pozdrawiam serdecznie

[@juliabober3066]

Czekam na odcinek z gotowaniem. Może "Co szef kuchni je na śniadanie?" Ofc z kiszonkami w roli głównej :D

[@michakepinski4212]

@@somspc325 dodatek rozmarynu przy dłuższym przechowywaniu kiszonki (powyżej pół roku) może jej nadać nieprzyjemną przy jedzeniu gorycz. Jeśli chodzi o wędzenie rozmarynem to jest to dobry pomysł ze względu na dużą ilość olejków eterycznych.

[@somspc325]

@@michakepinski4212 bardzo dziękuję za odpowiedź

[@janosik7]

Bardzo ciekawy odcinek, świetny sam temat kiszenia jak i Twój gość. Zdecydowanie musi pojawiać się częściej :D Czekam na kolejną porcję wiedzy i nietuzinkowe przepisy.

[@paulinabarul8620]

Absolutnie wartościujący odcinek! ☺ Z przyjemnością go się oglądało. Widać, że Michał zna się na rzeczy i posiada ogromną wiedzę w tym temacie - klasa sama w sobie 🙌 Oby więcej takich treści!

[@martynal439]

To powinna być seria na kanele! Super się was ogląda razem 🙂

[@TubaSmaku]

fajnie jakby się udało to rozwinać ;)) czekamy na więcej głosów

[@oktawiuszkulesza3989]

Kozak, oby więcej takiego contentu :D

[@koorash]

To jest mistrzostwo świata! :-) Pascal Victor Raymond Brodnicki proszę o więcej :-) świetny odcinek 💪💪💪♥️♥️♥️

[@ciambellina]

Super odcinek, od paru lat bawie sie dziwnymi kiszonkami (z braku laku, w Italii ciezko dostac dobre ogorki :D), a w zeszlym roku odkrylam pomidory kiszone w kefirze. Wiecej takich!

[@bab9117]

Czekamy na więcej ✌

[@Malwiist]

Poproszę o Pana Michała ponownie! Kiszonki i suszonki wymiatają 😃

[@osiolekosiolek4726]

Super odcinek👍🏻 Jestem za więcej z tym panem👍🏻 Pozdrawiam serdecznie

[@dorotawojcik8373]

super odcinek

[@stefaniakolaczkowska2724]

Ja kisilam kalafiory i rzodkiewki i jest bardzo dobre

[@dfrosztega]

Chce więcej!

[@magdalenam.1322]

Świetny odcinek 🙂

[@Lothlorien94]

Klasa Panowie :)

[@magohennig2815]

Hey Pascal, Michal musi wrócić i to częściej. Przynajmniej raz w miesiącu minimum. Pozdrowienia. Magó

[@TubaSmaku]

postaram się jeszcze coś nagrać!

[@theohos8262]

Super odcinek. Rewelacja. Przy marchewkach już miałem ślinotok, krewetki zrobiły 🤯. No zobaczymy czy w moim gorącym klimacie dam radę z wykonaniem. Gratulacje i pozdrowienia

[@SeeNyuOG]

Wow, mega filmik. Kto by pomyślał, że można kisić tak bezstresowo. Osobiście mam duże obawy że wszystko będzie mi gnić/pleśnieć :(

[@michakepinski4212]

Zapraszam więc na warsztaty z Fermentacji ;)

[@MrLordMakaron]

@@michakepinski4212 Może masz jakąś książkę o kiszonkach do polecenia? Niestety brak czasu na warsztaty w Warszawie...

[@michakepinski4212]

@@MrLordMakaron Sztuka Fermentacji S. Katz

[@mglaaa]

Samo zdrowie. Jedząc codziennie kiszonki, zmienia się z czasem flora bakteryjna i człowiek przestaje chorować. Sprawdzone na sobie, rodzinie i kilku znajomych :-)

[@Subeetej]

Pan mi czyta w myślach. właśnie kupiłem kamionkę i książkę o kiszonkach xD

[@miroslawasnawadzka-ptak3279]

Pascal, witaj mój idolu 🖐💪👍

[@ireneuszrostkowski3731]

Rewelacja. Kiedy nastepny odcinek????????????????????

[@magdag9833]

super odcinek 👌 mnóstwo informacji bardzo dobrze się oglądało długość też odpowiednia nie ma za co przepraszać ja wolę dłuższe odcinki

[@mariatendera8363]

Pozdrawiam.

[@ritornel6059]

Niech wraca i gotuje.

[@koorash]

Jak zrobić czarny czosnek i jak czernić owoce w domu? Trzeba do tego mieć jakiś sprzęt czy muszę zająć piekarnik na ponad miesiąc? Czy ważna jest tylko temperatura czy wilgotność również?

[@michakepinski4212]

Najlepsza jest suszarka (taka jak do grzybów, ale bardziej wyglądająca jak duża kuchenka mikrofalowa ;) ) Dobrze jest użyć worków próżniowych lub większych słoików aby produkt się nie wysuszal a powoli karmelizował :)

[@koorash]

@@michakepinski4212 mam suszarkę do grzybów ale taką prostą plastikową chyba do tego się nie za bardzo sprawdzi? P.S. Marchewkę cytryny i kimchi już kiszę :-) zaintrygowały mnie truskawki, nie mogłem znaleźć przepisu jak je zrobić tak jak te śliwki japońskie wiec zalałem je solanką z goździkami i cynamonem a potem spróbuje je wyjąc i wysuszyć zobaczymy co wyjdzie ;-) Dziękuję Ci za odpowiedź. Bardzo mnie zainspirowałeś :-) mam nadzieje że będziecie robić więcej takich odcinków :-)

[@michakepinski4212]

@@koorash okrągła niestety się nie sprawdzi :) Zapraszam do siebie na Instagram po więcej inspiracji.

[@bartomiejdymnicki7580]

Michał musisz wrzucić 💪

[@marbomarbo6812]

Cześć w zamian koperku jak dodam dymkę nic się nie wydarzy z kiszonką

[@piangela25able]

Pozdrawiam serdecznie najfajniejszego kucharza🥰🥰🥰

[@elzbietadaniowicz775]

Kiszonki samo zdrowie i jak wszystko potrzebuje MIŁOŚCI. Słusznie powiedziane.. "wadliwy produkt i nie mamy na to wpływu". Szczęście to kupić dobry produkt. Ja nie mam szczęścia do Awokado. Zawsze trafię na to, że już do kosza się nadaje. Nieuczciwy sprzedawca potrafi zamienić jak nie patrzysz na ręce. Życzę powodzenia z kiszonkami.

[@martynal439]

Czemu ta ręka na oczach tak mnie bawi 💀😄

[@szejtanik]

Kolega widzę bierze porady co do fryzury od Radagasta Burego :)

[@alkosapiens6421]

Ja się nie boję pytać! Więc jak zakisić ogóra i znaleźć do tego odpowiednią osobę???

[@henryksaper9160]

Ja uwielbiam kiszonki ale zawsze moja najwieksza bolaczka to jest zeby nie zlapala plesn.

[@michakepinski4212]

Wystarczy przez pierwsze 2-3 dni od nastawienia kiszonki potrząsnąć zamkniętym słoikiem aby płyn, w którym rozwijają się bakterie fermentacyjne dokładnie pokrył warzywa. Dodatkowo warto się upewnić, że słoiki nie stoją w zbyt nasłonecznionym lub ciepłym miejscu i co najważniejsze, czyli czy nakrętka dobrze przylega do ścianek słoika ;)

[@salazar.slytherin6400]

wiecej michala

[@beatazaklikiewicz5055]

Zapros I zacznijcie cos gotowac czekam

[@patupatam8378]

Musicie nagrać kolejne odcinki wspólnie!

[@TubaSmaku]

postaramy się!

[@vabanknine8417]

Michal nie wroci bo jedst az z Afryki.dzieki chlopaki.Serio kiszonki sie nie psuja???????????

[@ritornel6059]

Mało tego niech gotuje, niech też smakuje Daj mu budyń posolony z pieprzem.

[@ewelinaganko6267]

lol ta cytryna jast tak paskudna ze goryczna przy tym to nic.

[@mailogloszenie639]

Super materiał tylko dlaczego kucharz nieogolony. Najgorsze co może być w kuchni to brodaty kucharz.

[@wojtas23322]

Po tym filmie upewniłem się już na 200%, że nie lubię kiszonek xD

[@Wojtekttranski]

Nie mlskaj co ty japończyk

[@krzysztofdanel4475]

Fryzura na glowie Michala swietnie imituje kupe Slonia .......

[@michabajerski6256]

Wszystko ok, tylko czemu ten typ wygląda, jak Mała Mi z Muminków? 😂