辛みゼロ！インド料理屋の甘くておいしいバターチキンカレーの作り方【カレーレシピ】

[@森のモキモキ-o3r]

今日作りました✌️ お財布と相談して1番安いピーナツクリームみたいなので代用したけど、美味しすぎました！！ ほんっとにカリー子さんのインドカレーどれも美味しすぎて、最近は毎日スパイスカレーです！ バターチキンカレーは甘くて美味しかったから、明日はスパイシーなカレーにします！笑

[@ステーキ-x7x]

母の日にこのカレー作りました！ 悲しいことに母親はバターチキンカレーを食べたことが無く、それほど口に合わなかった様子… でも自分的にはかなり好きな味だったのでこのレシピに出会えてほんとうに良かった！ また作ります！

[@mitsuko811]

すごく美味しかったです❤ 定番メニューにしようと思います😊カリー子さんのレシピを一通り作ってみたいです。

[@seiji2761]

作ってみると結構簡単なのにお店の味のようですごく美味しかったです！ お店でよくシークカバブを頼むのですがカリー子さんシークカバブの作り方をご存じでしたら動画で教えていただきたいです！

[@バジル-v5f]

辛いカレーが苦手な友達の為に作りました♡♡ 甘ったる過ぎるのが苦手なので程よい甘みのこちらのレシピ🥰永久保存版です✨️ 素敵なレシピをありがとうございました😊♡♡

[@kyokotsuji9773]

作りました。 結構簡単なのに、本格的な味。スゴイ!

[@玉宮食堂]

先生‼️砂糖をキャラメル状にしてから合わせたらメチャ美味しくなりました🧑‍🎓

[@indocurryko]

おや？？天才ですか？？

[@山田2部]

もう何度も他の動画見て作ってるから、下準備は見なくても大丈夫！ と思って作り終わった結果、みじん切りにした玉ねぎが残った。

[@daichiszk0728]

好きなカレーなので知りたかったレシピ、最高です！これは作るしかない！

[@indocurryko]

お〜よかったです！是非つくれぽお待ちしております😉

[@nobukun40]

バターチキンカレー大好き😍

[@indocurryko]

美味しいですよねー！

[@kazukiseno1681]

カシューナッツの代わりに、ちょっと風味が変わったけど芝麻醤でも美味しくできました。

[@mai_sai_phakchi]

今度作ってみようと思います。パプリカパウダー買いに行かなきゃ♪

[@indocurryko]

是非是非🍅🌶

[@まるも615]

今日作りました(　˙ ؂ ˙　)ぺろ すごく美味しかったです！ これからもいろんなレシピ楽しみにしています ありがとうございました

[@indocurryko]

作ってくださりありがとうございます！

[@MrYoichiS]

COCOCOROさんコラボから来ました あのオレンジ色はターメリックの色じゃなかったんだ 勉強になりました バターチキンカレー美味しいですよねぇ

[@ahringrenichan]

家にパウダースパイスしかなくて全部パウダーで作ったんですけどめちゃくちゃ美味しかったです！ あとダイエット中なのでバター→バター風味ココナッツオイル、生クリーム→豆乳+スキムミルクに変更したんですけどそれでも大満足の味でした〜〜〜🤤🤤 ダイエット終わったら本家のレシピで作ります！

[@indocurryko]

良きです👏一番いいのはハッピーに美味しく食べられることだと思います👏素敵

[@CavaloS-z6t]

先日基本のチキンカレーを作ってとても美味しかったので、今回はこのバターチキンカレーにチャレンジしてみたいと思います。 カシューナッツをミルで挽いたものが使われていたのですが、残念ながら家にミルがありません。アーモンドパウダーでも代用できるとのことですが、近所のスーパーでヘーゼルナッツパウダーとカシューナッツペースト（無糖）も見つけたのですが、この３つのなかでどれが元のレシピの味に一番近いですか。もしカシューナッツペーストであれば分量は５０gで良いのでしょうか？

[@indocurryko]

カシューナッツペーストですね！昔、無添加のピーナッツバターでカレーを作ったことがあります。 カシューナッツペーストは使ったことないですが、原材料がカシューナッツのみなら50gでオッケーだと思います。 おそらくそのまま入れると固まって溶けないと思うので水で少し伸ばしてから入れるといいと思います。

[@CavaloS-z6t]

@@indocurryko ありがとうございます。😊

[@せろり-u3k]

質問です。なぜ、パターチキンには、玉ねぎは入れなののですか？

[@indocurryko]

玉ねぎを使うのが当たり前になっているので浮かぶ質問だと思いますが、入れないカレーもたくさんあります！このバターチキンもそうです。 入れない方がトマトとカシューナッツのシンプルな甘味が引き立って美味しいです

[@せろり-u3k]

@@indocurryko 返信ありがとうございます。感激です！作ってみます。

[@まじしあ]

@@indocurryko だれうまさんとこで作ったコレもそうですよね

[@えだまめ-u8q7u]

とっても美味しそうです！✨ シナモンは、カシアシナモンとセイロンシナモンならどちらを使った方が良いのでしょうか？ カリー子さんはどちらを使っていますか？

[@indocurryko]

私はカシアです！

[@えだまめ-u8q7u]

@@indocurryko ありがとうございます✨

[@いすけだ]

今日もありがとうございます！生クリームの代わりに牛乳でもいいですか？

[@indocurryko]

うーーーん…。正直これは生クリームで作って欲しいです。

[@桜木花道-t7f]

こんにちは いつも参考にしております 粉末にする機械の詳細教えていただけますか？ どこかで説明してたらごめんなさい カリー子さんと同じもの使いたいです！ それか、コーヒー用のミルでも大丈夫ですか？

[@indocurryko]

この動画では超古い廃盤のコーヒーミルを使ってます 今はもう少し新しいメリタのコーヒーミルを使ってます。 ただし！説明書を読むとメーカー的にはコーヒー以外使っちゃいけないらしいので、私からはおすすめできない（しちゃいけない）です。自己判断でお願いします🙏 あと、コーヒーと兼用にすると香りが混ざるので私は使い分けてますよ〜

[@桜木花道-t7f]

@@indocurryko お忙しい中、ご丁寧にありがとうございます！ スパイス専用の物を購入します！ 印度カリー子さんのおかげで毎日カレーを作るのも食べるのも本当に楽しいです！ これからも参考にさせていただきます！ いつもありがとうございます！ 動画やイベント、楽しみにしております！

[@かささか-b1d]

3〜4人前のレシピですが、2人前で作る時はスパイスはすべて半量ですか？倍作る時は水だけを倍にすると動画にあったため、減らす際が気になります！

[@indocurryko]

うーん、減らして作るとき水は減らさなくても良さそうな気もしますが、半量で作ったことないので分からないです 個人的には3〜4人分作って冷凍保存がおすすめです。

[@かささか-b1d]

@@indocurryko ありがとうございます😊規定通りに作ってみます！

[@おにぎり-n1p9l]

質問です！ こちらのカレーを作って、とても美味しかったのですが、後味に少しだけ苦みを感じました😢分量どおり作ったつもりでしたが、使っているスパイスによって苦くなることもあるのでしょうか？💦

[@indocurryko]

クミン、コリアンダーがものによっては苦い可能性があります🙏🏻 クミン、コリアンダーをそれぞれ半分にしてみてくださいませ〜 作ってくださりありがとうございます！

[@th-iz4ii]

印度カリー子さん ユーチューブをやって欲しいと思っていたので、 始めたことを知ってとても嬉しいです。 非常に勉強になります。 ありがとうございます。 スパイスミルに関して伺いたいのです。 私も電動スパイスミルが欲しいと思っているのですが、 動画で使用されているスパイスミルは現在販売されていないと思います。 現在販売されている中でおすすめスパイスミルがあれば教えて頂きたいです。 よろしければお返事おまちしております。

[@indocurryko]

イワタニのミルサー良いと思います ミルとしてもミキサーとしても使えるやつです！

[@th-iz4ii]

@@indocurryko 教えて頂きありがとうございます！

[@richardalpert2104]

カシューナッツは素焼きのものを使いますか？

[@indocurryko]

生でもローストでもどちらでもOKです

[@まゐしのみや]

シナモン(ホール)が長い場合は手で折って入れればいいですか？

[@indocurryko]

はい！怪我しない様に手で折るかスリコギで叩き割ってください💪

[@まゐしのみや]

@@indocurryko ありがとうございます💪

[@おり-g9v]

２倍量で作りたい時は、材料も全て２倍で大丈夫ですか？

[@indocurryko]

水以外はオッケーですが、水は250ml〜300mlで抑えて加えます。これはコンロに応じて調整しないといけないので具体的に言えないのですが

[@そうま堀川]

50人前作るとして、材料は倍増でいいですか？

[@indocurryko]

うーん、50人分はサポート対象外です。 倍量までは以下も参考にkzbin.info/www/bejne/ZqXCimRno8yZp5Ysi=XlBSw3ndUJUKFcfZ

[@大塚雅哉-p3w]

リュウジさん動画から来ました、質問です。後で水を足す代わりに、トマト缶を煮詰める工程を省いては駄目でしょうか。

[@indocurryko]

トマトを煮詰めるのは①トマトに火を通してメイラード反応を進め旨みを増すためにやっている②実を潰すためにやっている ので、単純に水を飛ばすためにやっているんじゃないんですよね！

[@大塚雅哉-p3w]

@@indocurryko そういう理由があったんですね、納得しました。ありがとうございます！

[@高清-h7m]

印度カリー子さん 好きです(*´ω`*) 媚びない所が好き 愛想笑いしない所が好き 顔が好き(/// ^///)

[@大根長者かず]

最後、やばたにえん？って言ってるのかな、なんか決め台詞みたいで良いかなと思います。カレーも美味そうなで今度チャレンジしてみます。

[@indocurryko]

多分言っている気がします… ありがとうございます😊

[@森のモキモキ-o3r]

いつもの癖で普通の油で作ってしまった💦 バターって後入れじゃダメですかね？

[@indocurryko]

大丈夫ですよ👌

[@丹下雅斗]

2〜3千円で買えるという、粉末にする機械はどこのメーカーの物でしょうか？ 子供の離乳食を作る際にも、ミキサー程大きくなくて良いと感じました。

[@indocurryko]

これは今は無きNationalのコーヒーミルをつかっています。。。 離乳食も作るのであれば、イワタニのミルサーが良いと思いますよ！

[@bibibinobid]

やはりカレーは塩ですか。腎臓　血圧　糖尿で減塩レシピに血眼になっている人にはカレーは無塩ならぬ無縁でした。もし減塩カレーがあれば素晴らしい。

[@indocurryko]

このカレーであれば甘味強くすれば若干塩気は薄くてもいけますね （すると糖尿は……）

[@gttsitatsu1137]

著者のバターチキンカレーでは玉ねぎ入れてますよね？

[@indocurryko]

たくさんいろんなバターチキンのレシピがあって、入ってるやつと入ってないやつあります！

[@むつ62]

ホールスパイスは入れっぱなしなの？ どこかのタイミングで取り出してるの？

[@indocurryko]

取り出さないで最後まで煮て、食べるとき取り除いてます カルダモン、クローブは食べちゃうことが多いですが

[@むつ62]

@@indocurryko わーい、返信ありがとうございます。 ありがとうございます🐜

[@よっしいい]

生クリームじゃなくてホイップクリーム使ってない？

[@indocurryko]

はい！植物性のクリームです。 植物性の軽いクリーム〜生クリーム35%が良いです。財布とコクの好みにご相談下さい。

[@カエルの勇者]

バターチキンのレシピでよく見かけるヨーグルト使ってないのは何か理由があるんですか？

[@indocurryko]

私が使わない理由は酸味を出したくないからです。他の人の意図はわからないです

[@カエルの勇者]

返信ありがとうございます！ 参考になりました。

[@ApooAmy]

にんにくとしょうがを入れても油が跳ねない方法なんてありませんよね？😂

[@indocurryko]

速攻フタしましょう😂

[@ApooAmy]

@@indocurryko 返信ありがとうございます、そうですよね、蓋します😂 カリー子さん可愛いです、応援してます🎉

[@ogawankosoba]

良い顔してたべるねw

[@indocurryko]

ありがとうございまっす！！！