先輩のミシュラン1つ星イタリアンシェフに「僕が人生で食べたことないパスタ作って」とリクエストしたらとんでもないのが出てきました / Regalo 小倉シェフコラボ 後編【

すみません今回も脱線しまくりです
前編はこちら
• ミシュラン1つ星イタリアンシェフに教わる「ア...
※撮影のためマスクを外しています
※コメントでのコラボ相手への批判はお控えください
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/ @regalo_ogura
Regaloのアラビアータを詳しく知りたい方はこちらで
• ミシュラン1つ星イタリアン店の「スパゲティ・...
僕のペンネアラビアータもぜひ
• 一つ星シェフが教える1番好きなパスタ「ペンネ...
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[@regalo_ogura]

ありがとうございました！ 序盤から視聴者のこと全く気にせず 話していましたが これはこれでいいですね

[@sizuru_cn]

笑笑

[@天さんGaming]

@@sizuru_cn え！どっちも好きだからコラボめちゃくちゃ有難い…！！！！！

[@カワムケサック]

超高水準のオタク同士の会話マジ最高

[@dom5509]

一流シェフが花食べて美味しくて びっくりしてるのなんか良い

[@ht-gonzarez]

カッコいいなぁ 何の職業にしてもその道を極めたプロってほんと凄い

[@mercy0310]

こんなにいいもんがKZbinにあることをもっとみんなに知ってほしい

[@sizuru_cn]

あざす

[@太陽-h4c]

語彙力

[@乗太郎巾]

「皿のなかでアルデンテが進行する」なんて一般人では聞くことのない言葉ですね… ほんとに勉強になります

[@nishinoson0atelier]

料理人が次のステップに成長するために日々考えている事を、料理人同士でディスカッションして、方向性や新たなアイディアを探っていくの、本当に熱い。

[@ゲロンチョ-d6q]

これから次に何したいどうなりたいか聞かれて、ミシュランの星を上げたいとかではなく「店を一か月閉めて研修に行きたい」って即出るのが凄い。

[@亮太尊]

この動画が出たばかりの頃から何回も見たけど、見にくる度に少しずつ会話を理解出来る様になってたり会話に入れそうな気がしてるのが嬉しい。これが成長なのか

[@aaaoki2003]

だらだら日常の会話みたいな対談良いですね。本心で思っていること言ってるように感じられるので非常に勉強になります。

[@伊藤一紘]

鳥羽さんの動画で一番好きかも。何か天才の素が出てるというか、こうやって努力して(努力できる人が)感動を与えられるんだなって。 納得しちゃいました。とにかくお二人の料理、食べたいです。

[@ryoko.k5910]

普通だったら聞けないような、一流のシェフ同士のカジュアルだけど真面目なお話、凄く面白かった！😋👏またこういうのやって欲しいです🙌

[@hth661]

半分以上がおまけトークっていう。最高。

[@alfh3836]

待ってました。 料理の対する熱い想いの2人の会話がめちゃくちゃ最高でした。次回を楽しみにしてます

[@clisp5425]

こう言う熱い料理の話をしっかり出来る間柄って素敵ですよね。ありがとうございました。

[@sizuru_cn]

最高

[@masamasaito]

後編待ってました！！週に3回は家族にパスタを作ってます。最近はこの小倉さんのアラビアータとカーチョエペペをリピートしてます。家族から「うまいっ！」が出ました！ありがとうございます！お二人の料理談義も最高でした。

[@nowar2676]

まじで、まじでこの2人好き

[@ud3065]

時々のタメ口に小倉さんへの尊敬と敬愛を感じますね！笑 料理もやっぱり人柄ですかね。最高でした！！！

[@bakataresuper]

小倉さんと鳥羽親分の話最高すぎてリアルに10回以上この動画見てるっす

[@sizuru_cn]

あざす

[@マイキー-c7n]

小倉さんのアラビアータ見てからほぼ毎日昼飯はアラビアータになったわ

[@ドギージャム]

２人のシェフ。素敵でカッコいい。 料理は、数字ではない。 テンションだよ。 確かに。 そう思う。美味しい物を作る人って 目分量とか火加減とか、わりと適当だけど。旨いもんな。 尊敬します。 お二人とも。

[@ようちゃん-f9d]

ハイレベルなトップシェフ同士のカジュアルトーク、新鮮で面白かったです。勉強になります。素敵な動画の企画をありがとうございます！

[@Mreiji007]

小倉さんの料理のこだわりハンパ無い！！何時も参考にしてます！！

[@中田田中-t6j]

オーナーシェフって孤独だからこういう話できる関係の人いるの羨ましい

[@ruri_tamaoki]

面白かったです。またやってください。

[@yozuyuzu]

二人の仲のいい楽しい動画をまたありがとうございます。 二人の会話もまた勉強になりました。

[@_lightning3330]

後半の、料理に対する考え方すごく面白かったです。

[@福森大介]

二人とも最高。 いつも勉強になって元気が出る動画ありがとうございます。 次の動画も楽しみにしています。

[@マサタカ-n1z]

何気ない会話がとてもいい。またお二人のコラボ動画待ってます。

[@sizuru_cn]

あざす

[@headache000]

後半もむちゃくちゃおもしろかったです‼️

[@UNDGRD10]

小倉さんのチャンネルから来ました。 元中華料理人(四川)の俺でも作れそうな料理が出てきて嬉しいです！ 四川唐辛子でアラビアータとか、自分なりにアレンジしてみたいと思います！

[@アトリエクロス加納亮輔]

面白い対談です 小倉シェフの特異さを分かって話しているsioシェフの言葉が力がこもっていて感じいいです！

[@ああ-t7f6x]

この人たちの料理みてるのたのしい

[@saltydawgz4473]

「アラビアータはエクスタシー」 とても最高の回でした‼︎🍝🙏🏻✨

[@池田敦-t5q]

これ滅茶美味しかったです。ありがとうございます。

[@heymiho]

えーっ！　先輩だったのですかー！ まったく知らずに自然に御二方のチャンネル登録して見続けてきたので、ある意味、嬉しい衝撃です。心臓バクバク伝わるかなぁ

[@防衛大臣]

小倉シェフのリアルな人柄を知れました！ いつも参考にしてますが、より好きになりました！

[@MrMunao]

一国一城の主たちが、志ある若者みたいなピュアな情熱とテンションで厨房と料理に向き合ってる景色すごい良いなあ。元気とやる気もらえます。あとお腹減ります。

[@AKIRA-nn5uk]

サムネの小倉さんかっこよすぎて草

[@sotqschu]

料理をするきっかけになりました。家族にも喜んでもらっています。ありがとうございます。

[@Piyoko_1942SSDD]

お二人のコラボ楽しくて好きです。次回も宜しくお願いします😊

[@マサ-v5u]

最高の回です シェフの哲学を聴けて 最高に興奮してます！ 料理は最高です。

[@sizuru_cn]

あざす

[@fishjewel5733]

小倉さんは怒涛の羊の強さをわかってるな

[@niki3706]

懐かしいな ww

[@regalo_ogura]

どとうの羊いっすよね

[@aikotakenaka3198]

料理の哲学、いや〜面白いですね。一皿にそんな思いが込められているなんて。それも過ぎると台無しになっちゃうし、微妙なバランスでが存在するアート。ウチのおやじのパンチパーマがまさかのゴッドファーザーの映画からの影響だったなんて、ムラの美学です。

[@ゆーた-p9i]

自分の仕事にもこのくらいの意識をもって臨みたいものだ。

[@半泣き]

小倉さんすごくいい。前回同様何回も見てしまいます。

[@Roco-Roco372]

鳥羽先生の動画の何がいいって、必ず美味しそうに、しかもしっかり完食するとこだよな。まじで食べたくなる。

[@aa-rc5rm]

もう二人のカップルチャンネル作ってほしい

[@MartinMatsumoto]

おお、待ってました！ ミシュランシェフもドラクエやるのかｗ

[@regalo_ogura]

ドラクエ派です FFなら4が好きです

[@mizunompgifu4256]

😳続きがあったとは😍最高です👍👍👍

[@okaphwiz615]

常連のリクエストにこたえる星シェフっていいすねー。星の数以上のこだわりを感じます。

[@emhands6053]

小倉シェフと平沢シェフの久々のいい話しを聴けました。是非とも心の洗濯をしに日本を離れてください。お二人のご健闘を祈っております！

[@Simanodoame]

ムラってゆうより遊びがあるって感じ。 お洒落な料理やな。

[@monmon436]

「小倉さんワインもめちゃくちゃ詳しいんだけど~」 「(ﾆｯ)」 好き

[@koinuchan]

なんか厨房のフリートークいいですね♬ちょっと見のつもりがずっと聞いちゃいます。

[@iuchi__]

こういうシェフが雑談しながら作る料理動画いいなー 視聴者置いてくスタイルw

[@ch3971]

鳥羽さんの「うまい‼️」の前に「あっつい‼️」は初めて聞きました😂

[@okawashingo2079]

このアラビアータのアイデア凄い良いですね。一回真似してみます。

[@ふた-x6y]

鳥羽さん小倉さんのお店に修行に行きたいです。お二人の共同チャンネルも期待します。

[@hideyukiukai1555]

プロお二人の哲学、美学、コダワリが今回の動画だけでは到底計り知れませんが 旨いものが好きな事は分かりました❤️

[@desliee]

最後の1000の話が面白すぎる

[@regalo_ogura]

あざす

[@はなくそ-x7o]

一流の人って向上心が本当にすごい だからこそ一流なんだと思うけど、この御二方は三つ星取ったしても探求し続けていくんだろうな パクチー嫌いだけど坦々パスタ作ってみたくなった！！

[@Ryo-zx9uf]

二日酔いに効きそうな料理ですね

[@ouchiism]

作って見ました。旨いです。流石プロの発想です～

[@niki3706]

熱々の料理はテンション これほんとわかる。 シズル感も食べる場所も自分の状態シチュエーションいろいろあるじゃんね、味と関係ない部分、テンションと似てる部分すよね。

[@regalo_ogura]

♥️

[@actnosleep1534]

この動画、神回かな小倉シェフとの会話のなかで突き詰めた、プロの哲学を垣間見えました、家庭料理とプロの違いの手の内、開いてください、それがこの業界のLV UPにつながると思います、鳥羽シェフ小倉シェフ今回の動画感謝します、作り置きで感動できる料理期待してます、需要があるような気がします

[@sizuru_cn]

あざす

[@ハッコーさんの声]

すごいプレーヤーはいつも数字をイメージしてるなあ。環境レストランっておもろいよな。いろんな国や自然の中で食える店行ってみたい❤

[@91channel91]

マニアックなトークがたまんない。

[@石田真大-e9q]

待ってました😄

[@mimimall2004]

イタリア料理を学んでからフランス料理を学ぶっていうのは、あながち間違っていないと勝手に思いました。昔のフランスは料理が美味しくなくて、フランスに嫁いで来たイタリアの王女が、自国の料理人を引き連れてからフランスの料理が美味しくなったみたいな記事を読んだことがあります。😊😊

[@ipkiss4373]

富ヶ谷から移転したという話聞いて、富ヶ谷でめちゃうまいレストランに昔一回だけ行った記憶があったけど、よくよく考えたらあれはレガーロだった気がする…！

[@regalo_ogura]

超奇遇！

[@5unaritaxsi764]

昔、中国華南に毎月2週間出張してた頃、同じ様な味付けの麺を食ってました。トマトベース、大蒜、唐辛子、花椒、香菜山盛り。麺は手延べの蘭州拉麺でした。何故か名前はトマトパスタ。毎朝二日酔いで、クソ暑い中、毎朝喰い、汗流してリセットし、仕事に行ったのを思い出しました。すっかり忘れてました。作ってみます。二日酔いに最高！

[@regalo_ogura]

最高

[@ぽちいぬちゃんねる-q1w]

ほんと幸せそうでこっちもニヤニヤします

[@ボンド強欲]

花？研修？意味わからないレベルの会話で盛り上がってる二人が面白いｗ

[@suzukin-jiji2206]

私はアーリオオーリオの和風版を作ります。たっふりの青ネギを細かい輪切りにして、ニンニクオイルを作りながら炒めます。青ネギとニンニクが合うんですよね。前回の娼婦のパスタを小倉さんの作り方を参考にしたらとてもおいしくできました。「うちはにんにく屋なんだよ」あのお言葉がキーでした。

[@大城孝翔]

これ、半端なく美味そう！！ 2人の間にリスペクトを感じてすごい好感ありましたー^_^

[@近藤良平1605]

めちゃくちゃ面白いです！！

[@U1play]

いい話が聞けました！

[@yohei0302]

もともと両チャンネルを登録してたのですが、コラボとは感激です！ 一つの道を極めた（当人は研鑽の最中の認識かと推察しますが、一般人レベル比で見れば極めた、と表現させていただきます）方々のフランクな高次元トークを聞けるというのは、すごく価値あるなーと思ってます。 私は両チャンネルの影響で料理に興味を持ち、素人ながら、料理を自分で作る時と他者が作っものを食べる時のどちらでも、いろいろ考えるようになりました。 御二方が何を言ってるのかサッパリーなところも多々あり、それはそれで未知の分野の話として面白いのですが(笑) いつか動画を見返した時に少しでも理解が進めむよう、私も頑張りたいと思いました。 KZbinの継続も大変かと思いますが、またのコラボに期待です！ありがとうございましたー！

[@mr17jf70]

1:40 セプティム　ミラゼール 8:46 つまんないの嫌 9:20 1000 10*10*10 500*2 11:14 エクスタシー　炭水化物と脂

[@kitsunemimi13]

楽しい動画 こんな話ができるの羨ましいです

[@PeacefulPêche]

ぜんぜん知らないジャンルの雑談って聞いてて面白い

[@茶太郎-h6h]

絶対二日酔いに最高だぁ〜 最高のコラボ定期的にお願いします！ 追記：折角濃密なタメになる話を聞いたので… 私はお二人のチャンネルがきっかけで、まさに「イタリアンを身近に感じる」体験をしています。例えば、リアルならサイゼリアとかピザだとか。でも、そこから知ったとして「いやいやミシュランの料理なんて敷居が…」となってたのが、今は「食べたい」が勝つんですよね。 すごく魅力的なものなのに、魅力的過ぎて近づけない事ってあるので、こうして身近に遠く離れていても「プロの味」を体験できるって、凄い有難いことです。これからもお二人のチャンネルをひたすらに見続けて、沢山のイタリアンに出会って行きたいと思います！

[@mina090909]

お話の中で出てきた、ピーチのパスタを先日いただきました。美味しかったんで、またいつかこのチャンネルで教えてください。これもつくらなきゃ。

[@pon-ko-2-hidarisaidoback]

これは、戸田でラーメン店のようなパスタ屋さんを、お願いします！！笑

[@channelhide6762]

会話が良いね！

[@ggtjujjj9188]

何かを突き詰めてる人はかっこいい！

[@sizuru_cn]

あざす

[@alhajijoker]

0:52の「決め」って何ですか？

[@計画的クックかねこ]

鳥羽さんって、裏声でしゃべるとクロちゃんになりそう😃

[@itfmtnxaa]

パクチー苦手なんですけど、代わりに入れるとしたら何ですかね？？

[@matumatu0529]

13:18　どうですかおがわさんっていうた(笑)

[@niki3706]

小倉さんのいうことよくわか気がする。 記憶力のいい友人は趣味の料理で数字を重視して状態を見ていなかった、肉の焼ける音、煙、香、これをよく観察しながら火入れをイメージする。 同じ環境で、同じ具材(状態までも)で、同じ時間で同じ火入れができればいいが家庭の料理ではムラが多すぎる。 状態も見れるとよりいいのに。

[@regalo_ogura]

👍

[@tesshuuu]

熱い男達。ラブ。

[@sizuru_cn]

あざす

[@music_geek7010]

最高すぎる

[@toshikoy8955]

こんにちは😀🖐　すごく面白い📹。研修の話、私は職種は違いますが、なんかわかる。安定路線、アイデアの固定化に安心せず、少し危機感をスパイスに、ゼロに近い新鮮な気持ち大事にしたいな、と思いました。特に新年始めですので🎶　そんな刺激を頂いて美味しそうなお料理🍝を見せていただける感謝✨　これからも🧑‍🍳動画楽しみにしています😊

[@neeeya1115]

料理人の転職ラインの話面白い

[@TheTesttest365]

何となく前々からフレンチ志向な所を感じていたのですが、やはりそういう所あるんでしょうかね… 構築的なアプローチはイタリアンと相性良いのかなと話を聞いていて感じました

[@GGA-oz6hy]

きっと小倉さんはセプティムには1人でいくのだろう…

[@ああ-t7f6x]

今すぐ何か作りたくなっちゃうな、わくわくする

[@masamasaito]

オリーブオイルも、どんな時にどんなものを使ってるんだろというのを気にして見てると楽しい。