一番好きな味、出来ました。本格中華の味・香り・食感。最高の"上海焼きそば"の作り方。炒め物を進化させる万能ソース教えます｜中華｜アレンジ｜やきそば｜簡単｜オイスター｜Cook Do®｜味の素｜炒ソース

[@COCOCORO]

提供：味の素株式会社 www.ajinomoto.co.jp/chao/ チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！ みんな大好き焼きそば！前回の「ソース焼そば(kzbin.info/www/bejne/nqOvnnycoqycjq8 )」も大変好評でしたが、今回は「上海焼きそば」の作り方をご紹介します！ 前回提唱した「適切な調理を行えば、もはや肉は要らないのでは？」が、あの超有名メーカー様の協力でついに実現しました！ 家庭で簡単・手軽に出来て、本格中華料理店のような味が楽しめる作り方です！ COCOCOROらしく野菜の火入れのテクニックも織り交ぜてご紹介します！是非お試し下さい！ ※今回訳あって熱が入ってしまいついつい長ーい動画になってしまいました苦笑　最後までご覧頂ければその理由も分かるはず。温かい目でご覧下さい。 【関連動画】 ソース焼きそば　 kzbin.info/www/bejne/nqOvnnycoqycjq8 大西的一番美味しいカレールウ　kzbin.info/www/bejne/raixZWl3rtV0js0 絶対に失敗しないハンバーグ　kzbin.info/www/bejne/qqrOq2SojLVmf5o キャベツ炒め　kzbin.info/www/bejne/bWWukKeBnNuZi5o もやし炒め　kzbin.info/www/bejne/oWapqoOIi9Cpd6M 白菜の塩炒め　kzbin.info/www/bejne/o5LPmY2OptyHf80 青椒肉絲　kzbin.info/www/bejne/eoa0fJZ6gqyXoNU 　→　味の素(株)さんの青椒肉絲ページ www.ajinomoto.co.jp/cookdo/lineup/awase_004.html タレの料理本出しましたの告知動画　kzbin.info/www/bejne/rHrQfn5-m7lsepI 【おすすめのプレイリスト】 大人気中華料理シリーズのプレイリスト　kzbin.info/www/bejne/qpbGgIxpmtVsg8k　 COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6 その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5 【大西使用・オススメ】 今回紹介した炒ソース　amzn.to/3NN9prI Cook Do® 青椒肉絲　amzn.to/3uYQm5r Cook Do® シリーズ　amzn.to/3u7WU28 フライパン　amzn.to/3x5fCJJ 菜箸　amzn.to/3NHtsbd 塩　amzn.to/38r331d サラダ油　amzn.to/3qYRViB 【よく出てくる調理グッズはこちら】 「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」　cococoro.net/product/ - 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:11 OP 0:53 あの大企業から挑戦状！？ 1:52 今回の焼そばの特徴 2:57 材料紹介 3:33 炒ソースの魅力① 6:32 調理開始 - 下準備 - 8:06 本調理 10:27 完成・実食 13:35 炒ソースの魅力② 15:11 ED・Cook Do®と大西の想い・まとめ 【COCOCORO WEBサイト】 情報が盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → cococoro.net/ ★クックパッドにCOCOCOROのキッチンができました！ cookpad.com/kitchen/48429684 つくレポお待ちしてます！ ★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~ community.camp-fire.jp/projects/view/352400 【COCOCORO関連商品のご紹介】 オリジナルまな板　amzn.to/3465MIf （告知動画 kzbin.info/www/bejne/aJDLfqmji7lne5o） COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！ ・ドヤ飯　amzn.to/3oC7pFo （告知動画 kzbin.info/www/bejne/gHaXfn-OqMpsaLM ） ・神ダレ∞レシピ　amzn.to/3ptHU9k （告知動画 kzbin.info/www/bejne/rHrQfn5-m7lsepI ） ・レンチンレベチ飯　amzn.to/3tnVej0 （告知動画 kzbin.info/www/bejne/nXiTaoSVo65ogqc ） オリジナル包丁『忍』　※再販は2022年で調整中 告知動画　kzbin.info/www/bejne/qnzLfZWeqr2of7c クラウドファンディングページ(終了)　camp-fire.jp/projects/view/416035 COCOCOROラー油・チャーハンの素　※再販調整中 告知動画　kzbin.info/www/bejne/b2GYgGqtmd6WfNE クラウドファンディングページ(終了)　camp-fire.jp/projects/view/416048 ひっそりとTシャツも販売中 告知動画　kzbin.info/www/bejne/l5vXY2OCmNGasNk 販売サイト　muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9 ★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → [e-mail] ★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！） kzbin.info/door/wOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw ★Twitterアカウントはこちら　→　twitter.com/COCOCORO_Ch 各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！

[@うらぴーーー]

いつも見て、参考にさせていただいています。料理は家族にとって大切な役割を担っていると思います。 子供にも料理の楽しさ、嬉しさ、美味しいと言ってもらえた嬉しさとか伝えていきたいと思いました。

[@餃子-g4m]

これ美味しいですね、びっくりしました。 手抜きVerにして野菜はカット野菜を使って湯通しも無しで作って食べていますが十分に美味しいです。 「すげーうめー！」と言うのではなくて毎日食べても飽きないじわっと旨い系の味です。 炒ソースはどこでも置いているとまではいかない商品の様ですが、イオンでは見かけました。

[@とりー-r4m]

この油湯通しの技法いいね 焼きそばの時短にもなるので真似します

[@ますきち-r5k]

昨日早速買って焼そば作りました。美味しかったです！今日も焼そば作ります！

[@ayrtonmasa]

大事なとこちょっと間違っちゃったけど笑 それでもそんなこと気にならないくらいの大西さんの中華鍋より熱い熱い料理観が伝わってきて、私の中の料理への情熱が再加熱されました。 この動画を見ていて、手をかけた料理の美味しさは勿論、楽しさや嬉しさ、感動などの複合的な感情が強く押し寄せてきてとても刺さりました。

[@anzusann2501]

使ってみました　味付けもちろんの事独特の香ばしさが素晴らしいですねこれ　中華系の炒め物のレベルが数段アップする素晴らし商品だと思います

[@bonkoturyu]

ちょうどスーパーで見かけて気になってました。ありがとうございます！

[@COCOCORO]

おためしあれ！

[@青菜マン-j2z]

調理過程も大変参考になるけどその後のトークも好き

[@COCOCORO]

ありがとうございます！

[@tayo-tai]

料理をする機会が増えて、疲れた時に手軽に味を決められるのはいいですね。炒めもの界のめんつゆみたいな存在になるのかな。

[@COCOCORO]

万能炒め調味料といえるっす

[@0046ST]

これは買っちゃう

[@COCOCORO]

かっちゃって！

[@puu-san]

油通し、ちょっと前に白菜か何かでやってませんでした？ 試食後の大西さんの話を聞いてると「本当に料理が好きなんだな」というのが伝わってきます。

[@COCOCORO]

ありがとうございます！

[@cimanuxx]

青いパッケージも春麗みたいで良いですね！

[@COCOCORO]

良いセンス。

[@かぼ-d8j]

この案件大好き。 本人が特に拘りたいところは通した上で、買ってもらうために、家庭での再現も簡単に出来るレベルに落とし込んでる

[@COCOCORO]

ありがとうございます！！！

[@カメテツ]

うわー早く見てれば良かった。今日スーパーで売ってたわ。しかも焼きそば作ろうとしてたし。今のオイスターソース無くなったら買うぞ。

[@役満グルイ]

これで中華ちらし作ったら面白そうなので明日買ってみます

[@COCOCORO]

ぜひー！

[@いーちゃん-k9s]

反響が大きければ喜んでもらえる案件動画のはずだけど、これだけ語ってくれると味の素も嬉しいだろうなぁ ちなみに私はクックドゥの麻婆豆腐が大好きです。 結構な数のお店で麻婆豆腐食べたけど、トップ3には入るおいしさ

[@tsumetaiomatcha]

今のオイスターソースなくなったら次は炒ソース買ってみよ！

[@COCOCORO]

ぜひ！！

[@ryou5257]

お好みでキクラゲ入れても美味しいかも〜！！！

[@Taki-vc7cp]

今日早速買って作りました！ みんなの好きな味って表現がぴったりな味でまさに文句言う前に食ってみろ飛ぶぞ

[@某ラーメンのファンガ]

いままで塩焼そばにオイスターソース入れて上海焼きそばっぽく作って食べてたけど、これは超気になりますね。 絶対試してみる！！！

[@COCOCORO]

おためしくだされ！

[@prothesisable]

The・焼きそばも好きだけれど．上海焼きそばめっちゃ美味しいですよね． 中華屋さんでもあえて頼む機会が少ないから，たまに食べると感動する！

[@COCOCORO]

それが家でも、、、！！

[@prothesisable]

@@COCOCORO Cook Doホント楽だし助かる〜。 美味しい市販調味料に合わせたレシピありがたいです！

[@斗騎-g4h]

流石は中華自信ニキ。素晴らしいです⤴️

[@COCOCORO]

あざす！

[@streettripleR2010]

日清製粉のから揚げ粉、まぶしタイプ、水溶きタイプあるのですが比べてみてください！！

[@黒葉-o2o]

ちょうどクックドゥのオイスターソース持ってるんで、取り敢えずそれでやってみます。 前まで瓶の奴使ってましたがプラ容器の方が使い勝手良いですね。味もこっちのがバランス良くて好み（前までのは入れすぎるとクドかった） 各種エキスで更に立体感出てるであろう炒ソースは次回ぜったい買います！

[@ありんこ-e4y]

私はいつもそのオイスターソースと醤油少しでソース焼きそば作ってますけど、美味しいですよー！！

[@黒葉-o2o]

@@ありんこ-e4y カボチャのオイマヨ炒め作るためにオイスターソースは時々ストックし炒飯や野菜炒めなんかに流用する程度ですが、この味ならば次からは常備しそうな勢いです。クックドゥ美味いもんw

[@COCOCORO]

是非試してみてください！

[@tsukutsunn]

はいもう買います❣️もうやっちゃいます‼️野菜食べますよー😊

[@d40iiyaman]

ぜひ、家庭で作れる、美味しい天ぷらお願いします。😄

[@yme308]

すごい!!!! 明日つくります!!動画は何回もみて復習したいと思います😊 大西さん、初歩的な質問ですみませんが鍋の振り方にコツはありますか??うまくできません😂

[@COCOCORO]

こちらの動画をごらんください。　 kzbin.info/www/bejne/rGKraZSjidmXqaM

[@yme308]

@@COCOCORO おお!!動画あったのですねー。失礼しました(._.) ご丁寧にリンクまでありがとうございます!勉強します🥰

[@suguru7031]

こうやって冷蔵庫の調味料どんどん増えてくんだよなぁwww

[@COCOCORO]

これはすぐ無くなるよ（ムロサキ家ですでに2本目）

[@suguru7031]

@@COCOCORO 全幅の信頼を置いているので買いますとも!!

[@64スーパー-n8v]

で、またガチ勢が買い求めるのですね。 まぁ、買いに行きますけど😆

[@COCOCORO]

今回はスーパーでかえる！！！

[@釣り曜日]

えーっと　映画【Cook Do物語!】始まるのかと思った!　 最後の『さよなら　サヨナラ🎵』がなかったよ😅

[@高気圧-f7v]

いつの間に、 NHK。😱❕

[@shi0711]

我が家はIH用の中華鍋を使っていますが、やっぱり中華の火力を再現するのは難しいですね。自家製ハンバーガーのパティを作る時は、BBQグリルで焼いた時のあの味を再現するためにLiquid Smokeなるものを加えて作るほどですが、中華鍋のあの炎で調理した味を家庭の火力で再現できる炒ソース、こちらで見つけたら早速買って試してみます:-)

[@norimakisenpei]

香味ペーストもお願いします もやしとあれで最安料理ですから

[@waka08dk]

あれだけ初期から言及してきたクックドゥーの案件。ここまできたか。

[@COCOCORO]

ついにいただけました！

[@オカメインコ-t7c]

そう簡単には買わないぞ、と思ってましたが負けました。明日スーパーで買ってきます。

[@COCOCORO]

是非！！

[@dora-ij4eq]

餃子の王将の焼きそばが好きなんですが、似た味なのかな？

[@カゲトラ-d6m]

コロコロズキッチンにムロサキDが名古屋弁のちんちん発言に炒ソースだっつーののくだりと今回も声出して笑うポイント多かったけど本当味の素が優秀過ぎてリュウジ×COCOCORO×味の素のトリプルコラボを期待するしかなくなったｗ

[@うんたらかんたら-z7k]

大西ころころ　コロコロズキッチンかって言ってほしかった

[@shinmatsumura4792]

作ってみた。 うーん、かなり甘めの味付けですね。 自分の好みでは無かったです。

[@里見義高]

まあ、案件物も収入になっていると思えば、ある程度は受け流すのでたまにはいいかなー。 料理の熱やクオリティが落ちるわけでもなし。 ナチュラルな感じはそりゃいつもの方がいいけどね。

[@たいコネン]

緑のパルメザンはまずいから美味しいカルボナーラを作りたければ良いチーズを使いなさいって教えてくれるニキが好きだったのになー。味の素って…。