衣はサクサク肉汁は飛び出る！今までの唐揚げを確実に超えたこの世で1番美味しい『極唐揚げ』の作り方

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だれウマ【料理研究家】

Күн бұрын

Пікірлер: 87

@塩こんぶ-c1h 8 ай бұрын

先ほど作りました。息子2人がとっても美味しいと、大変よく食べました。妻もたくさん食べました。また作りたいと思います。応援しています！！

@なか-g8s7l 6 ай бұрын

このレシピで作ったら本当に飲物みたいな唐揚げができました！めちゃくちゃ美味しかったです！

@カツ犬 9 ай бұрын

だれウマの唐揚げと言えば片栗粉に水を加えて衣をザクザクにする唐揚げだけど今回は違うのか！これも美味そうだから近々作るわ！！

@瑞紀西川 3 ай бұрын

極　唐揚げ、めちゃくちゃ美味しそうです。

@mi-iko0713 9 ай бұрын

うまっちょー😋というか絶対おいしい😍 漬け込み時間が長くない方が私は助かります🙏 作ってみます😊

@Kazukin-wm8ii9di9w 9 ай бұрын

待ってました！唐揚げ！美味しそう😊 極シリーズの本📕希望‼︎

@こた-u8s 4 ай бұрын

揚げる2分間のところで下が焦げちゃいましたが、めっちゃジューシーでサクサクで美味しい唐揚げが出来ました！！！味お店クオリティ！！😳 感謝です！！！また作ります😳

@akiko9192 9 ай бұрын

こんながっつりした唐揚げが食べたかったです！卵を切らしていてなかったのですが、初めて唐揚げ美味しく出来ました！ありがとうございます。

@mty25ttm 7 күн бұрын

衣は油が温まったあと。これだけで今までとは違うサックサクの旨い唐揚げが出来そう。次からこれで揚げていきます。。

@一般星詠み-q9c Ай бұрын

一昨日作ってみました！めっちゃ美味しかった！また作りたくなってきた！

@ぬんぬん-x7r 8 ай бұрын

料理動画界の神回か

@麦酒の後は芋焼酎 9 ай бұрын

昨日作りましたが、食材を買いに朝からスーパーに行きました♬また作る気です。

@だれウマ料理研究家 9 ай бұрын

めっちゃ嬉しい！！

@チョコ猫-f2l 9 ай бұрын

だれうまさんの鶏胸肉をブラウン液でつけて作る唐揚げが本当に好きでこれを超える鶏胸肉の唐揚げは無いなと思ってはいたのですがもも肉はなかなか見つからず…これも作ってみたいと思います！！お手軽な材料でできるの本当にありがたいです！

@ツナ-c6x 9 ай бұрын

今日作りました😊 美味しくできました👍

@おもち-s5r 9 ай бұрын

今までは下味を長い時間浸けすぎていました。皮でくるむのも今度からやってみます😊

@SOKYO-iw7jt 3 ай бұрын

最高の唐揚げ✨この唐揚げを知ってから他の唐揚げは作れません！

@野球馬鹿-j9i 9 ай бұрын

めちゃくちゃ美味そう😂

@充大久保 9 ай бұрын

唐揚げのレシピの天才

@YOYOTACOS 6 ай бұрын

これハンパなく上手かったもうずっとこれでいい気がする

@さとういちこ-n3v 5 ай бұрын

今日作って食べたよ😊ザクザクおいしかった〜

@maa9112 9 ай бұрын

唐揚げは塩派だから、お醤油をお塩に変えてやってみたい！

@かまつぅ 9 ай бұрын

真面目さが伝わってくる

@kaede_auron 3 ай бұрын

我が家の定番になりました！ありがとうございます！

@えびちゅ-q9y 4 ай бұрын

先程作らせて頂いたのですがとても美味しかったです！

@seiya2192 9 ай бұрын

早速作ってみたけど確かに肉汁凄くて美味しかった！！これはリピ確定です

@manmarutyan 9 ай бұрын

切った断面の肉汁インサートが見たかっちょ！！

@武内明人-w5w 9 ай бұрын

唐揚げは美味しいね😃 大好きだよ😄 ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺

@ノ貫-r8x 9 ай бұрын

地頭の良さがよくわかります。明日、早速作ってみます。

@ゆきち-g4b 9 ай бұрын

唐揚げ作ってみよ！

@ジェイビー-f8y 5 ай бұрын

せっかくのジューシー唐揚げだからもっと食べてるシーンを映してもよかった！ASMRとしても最高

@料理ずき 9 ай бұрын

今回は、極みシリーズまたまた極唐揚げですね👍去年に鶏胸唐揚げ紹介してましたがめちゃくちゃ美味しかったです！今回は、もも肉使用ですね👍胡麻油をサラダ油で代用、鶏もも肉の切られてるのではなく、まるごと大きめのもも肉で、切るときは、8頭分ではなく、6頭分にしてすることが大事なのですね👍勉強になります！！最近は、勉強してて、色々、学んでます✨唐揚げのポイントも勉強になりましたありがとうございます✨是非今回の極唐揚げ作ってみようと思います

@sakenoMy8901 9 ай бұрын

完璧な唐揚げだー🤤 今回も白米や酒が溶けますねwww マチョマチョウマチョーだから鶏肉買ったら絶対作るどー🥺 次回も楽しみにしてマッチョッ💪

@souju_fate2708 9 ай бұрын

言えたぁ…が可愛かったw

@北のマイケル 9 ай бұрын

うわーちょーうまそう！

@catherineyoshida2488 9 ай бұрын

WMFのマルチポットで揚げると良いですヨ。

@user-mj-hsym 9 ай бұрын

旨そー！🤤

@マイト-s8v 8 ай бұрын

めっちゃ美味そ‼️😱 質問なんですが、ブラックペッパーはミル付きの方がいいのでしょうか❓

@banaboza 9 ай бұрын

これ今日食べたけどお店の唐揚げレベルで美味しかったただでかいんで揚げるの時中まで火が通ってるかの判断が難しいね

@ゆみし2002 9 ай бұрын

これは美味し❤😊見事な食べっぷり!がまた美味し❤ね。（笑）

@tonsato_357 9 ай бұрын

うまチョう…！！

@コタコタ-o7f 9 ай бұрын

旦那から美味しいの一言いただきました！黒胡椒入れるのがいい感じですね😊

@Unchiku-say 9 ай бұрын

だれウマさんの筋肉を揚げても同様に肉汁が出てくるかな……((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

@たな-p2h 9 ай бұрын

衣と逆側(内側)は片栗粉しっかりつけるべきなんでしょうか？それとも軽く？

@だれウマ料理研究家 9 ай бұрын

軽く！

@xanko1487 5 ай бұрын

とても美味しく作れましたが、大きくて分厚いため中まで火が通りにくいです。どうしたらいいですか？

@味噌ラーメン-m4t 9 ай бұрын

明日材料買って試そうかなメンチカツもお願いします。

@minira0619 6 ай бұрын

がっつり唐揚げを食べたいという彼に出したらこれこれ！と喜んでくれました。彼は肉で言うと鶏しか食べないので、かなり審査は厳しいと思います。食欲がなかった私でも食べられたので最高のレシピです😋

@ebihotate Ай бұрын

40分ほど浸けて、キッチンペーパーで少し拭き取ってから片栗粉をつけました。それが原因でしょうか？美味しかったのですがもうすこし味濃いめが良くて… どうしたらいいでしょう😢

@ほっちゃん-p7p 9 ай бұрын

唐揚げは赤色の袋の日清の唐揚げ粉が好き

@takntak7497 9 ай бұрын

過去に包み込むように揚げると、中が片栗粉のダマでねっとりにゅるるになったのですが、対策等ありますか？

@だれウマ料理研究家 9 ай бұрын

それは高温で揚げたので衣が先に色づき中まで火が通らなかったのかと！もう少し低音でじっくりあげてください

@takntak7497 9 ай бұрын

@@だれウマ料理研究家回答ありがとうございます。次やってみます。

@さね-q2g 9 ай бұрын

オーブンレンジかな？は、どこのメーカーですか？

@柚子餅-i7j 9 ай бұрын

もも肉２枚で作る時は、２倍で作れば良いですか？柚子餅

@だれウマ料理研究家 9 ай бұрын

その通り！

@いあ-e2y2b 4 ай бұрын

マッチョ先生、レシピ本も購入しているのですが卵書いてないんです卵無しでも同じ感じでできますか？

@いあ-e2y2b 4 ай бұрын

書籍はラクして限界飯です！

@啓義三浦 9 ай бұрын

ボディビルダー色になるまで何分くらいかかりますか?　教えてください

@豚まん-z6u 9 ай бұрын

極からあげ来たー😆絶対作る！ちなみに極ハンバーグってありましたっけ？🤔

@toraken32 5 ай бұрын

下味つける前に水と砂糖5%ずつ溶かした水に漬けるとなお美味い

@ぽにょ-i3f 4 ай бұрын

ブライン液は、水に対して塩と砂糖それぞれ5%って感じですね

@user-uv2wm7bg8y 9 ай бұрын

食ってないのにうめえ！なんだこれは

@邦夫-u7y 9 ай бұрын

170°で揚げたんですが、いまいちカリッと上がりませんでした。あとなかなか色がつかなくて😢油は三分の一くらいつかる量です。油が少なかったんでしょうか？

@smartsmart734 6 ай бұрын

自分も同じです笑昨日作りましたが、シュワシュワで色も全く濃くなりませんでした。それが原因かわからないんですが味も薄くイマイチでした。

@zakogahanasikakeruna 6 ай бұрын

@@smartsmart734それに関しては付ける時間が短いだけでしょ

@zakogahanasikakeruna 6 ай бұрын

温度の問題だね

@DJKYOU 6 ай бұрын

@@smartsmart734味が薄いのはまた別の問題かもですね

@だれウマ料理研究家 5 ай бұрын

もう少し油を多くして揚げてみてください！そして衣に色が付いてきたら追加で鶏肉は加えず、空気に触れさせるようにして揚げてみてください！味の濃さは好みがあるので追加で醤油をプラスして加えてみください！

@ncxbd494 3 ай бұрын

S&Bのカレー粉耳かき一杯ほど入れると臭みが消えますよ。

@狐水 9 ай бұрын

ミョネーズかけてもいいですか？

@どもるんるん-z1z 9 ай бұрын

このタレに玉ねぎも付けて揚げるとめちゃくちゃ美味いし野菜も取れてダイエットする人はいいかもしれん

@shinmei.1975 9 ай бұрын

美味いとは思うけど塩分がかなり気になるマッチョ😂

@kei8481 9 ай бұрын

私にとって心配な点は一つ唐揚げに中まで火を通す事が出来るかどうかだ!

@Hanzeu_official 9 ай бұрын

🐮✋にょっすw

@あにょはせよ-w6y 9 ай бұрын

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@あにょはせよ-w6y 9 ай бұрын

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@norikun7446 9 ай бұрын

🎉

@---kh2ud 3 ай бұрын

なんかなかベチョってなっちゃう何が原因なんだろう、沢山入れたり、でかく切りすぎてるのかな、、、

@秀信若林 9 ай бұрын

だれうまパイセン❗️ 胸肉だと、、、アカンですかね？

@みなこ-d1h 7 ай бұрын

ちょっとレシピとは違うところが、いいのか、よくないのかがわからない…😂

@顎ドリル-l7f 9 ай бұрын

浅いフライパンで揚げ物したら危なくない？ってコメントが消されてる。

@だれウマ料理研究家 9 ай бұрын

決して無いですよ〜！

@松本泰輔 4 ай бұрын

ないねん

@hemiolasonnet 9 ай бұрын

だれウマさんって彼氏いるのかな

@seodoll 5 ай бұрын

下味をつけて片栗粉で衣をつけるって、唐揚げじゃなくてザンギじゃん

@gjnfykgffdfg 5 ай бұрын

マッチョだから普通に揉むと皮が剥ける優しく揉む❤