【營養師出去吃EP45】健康餐真的健康嗎？ 健康便當攻略！

[@shinepeng1528]

健康餐的價格都很不親民! 油脂補充的部分建議可以用花生或是堅果類來補充。

[@graceewanwan]

餐盒沒有純特寫 ，只靠營養師講內容有什麼可能還是有點難想像，雖然有舉起食物，但還是沒有清楚，希望以後能夠有特寫鏡頭

[@TheCcmanccman]

頂

[@jacksonchung1135]

0:58

[@graceewanwan]

@@jacksonchung1135 但是菜的份量還是不清楚，有些菜被埋在下面，而且也是各舉一款拍而已，才會建議能有特寫 像之前好味小姐拍製作貓咪食物時，最後都會有成品特寫，拍的很清楚也很漂亮

[@jacksonchung1135]

@@graceewanwan 可是好味小姐的鮮食料理是從頭開始做耶！所以才能有清楚的標示份量還有多少克，畢竟是食譜書，而且還有專業的攝影師剪輯師製片才有那麼美的鏡頭，目的算是業配自家的品牌。營養師算是個人頻道，應該還沒有辦法拍出這麼專業的美照，可能要靠粉絲們先按讚訂閱加分享壯大一下頻道了😂，至於份量，我覺得便當的量都大同小異吧！就那一格一格的餐盒格子，所以營養師才沒有拍出完整的每份份量。

[@葉峻瑋-d1g]

超想知道所謂的一碗飯...到底是多少的概念XD 自己在家吃的話...蔬菜多一點沒關係吧?

[@solidandsoiled]

我都覺得健康餐盒都賣得很貴，所以自己做。有這樣的營養參考就更能做出均衡的餐盒了！

[@GoldenCloudzz]

每個禮拜都在等營養師的新影片！

[@murphy329]

真的

[@Luna-is6so]

對阿

[@shrimp203]

最近在控制飲食減肥 終於知道為什麼我吃健康餐吃到最後會便秘跟皮膚乾了～ 本來以為油脂只是跟保護內臟有關 沒想到也會影響排便還有皮膚 真的受益良多 感謝營養師

[@hmaxine611]

天啊⋯自從開始認真吃健康餐真的好便秘

[@生涯現役-c1h]

我最近在減重 目前是用168 然後又有在運動 原本85降到82.5你 我的方法是 一餐吃正常食物 一餐吃健康餐盒 幾乎都只吃原形食物 盡量不要吃油炸跟加工食品 飲料都是無糖的茶或黑咖啡 你可以這樣試試看

[@阿茶-m1r]

現在健康餐太過氾濫, 許多感覺是有菜就好 平衡亂七八糟... 要吃到各種菜類 真正認真在做健康餐的價位大概都在150↑ 但吃完飽足感可以持續很久 省去吃下午點心的花費$

[@dorachu2611]

台北有一家吃健康餐的“To Be Smoothie”真的超棒的，沙拉可以自己選擇想要的配料，澱粉也可以自選，完全吃得飽，推薦這家店給想減肥的人！

[@立之22]

9:39 本丸孵蛋~

[@yan5yug547]

超认真！

[@dorislin8124]

這幾年健康餐盒真的越來越流行，選擇也越多樣了 之前減肥的時候會吃右邊那種沙拉餐盒，不過會請店家用不要澱粉、全部換蔬菜，自己再另外配個50~60克的亞麻仁餐包吃，再搭杯無糖豆漿，這樣當晚餐也很飽 另外，沙拉餐盒還有溫沙拉的可以選擇，天氣冷可以改吃溫沙拉 不過健康餐盒都不便宜，至少100元，有些貴的還有200元，後來乾脆自己在家做沙拉吃了😂

[@amrlenea]

許願營養師做一部科普基礎營養知識的影片>< 我爸媽最近終於想通了，意識到減重的重要性，但他們對於食物的選擇可以說一竅不通，因為在外地讀大學也沒辦法時時監督他們，希望有影片讓他們學習QQ

[@aa920318]

蒼藍鴿講G片……我是說，鈣片 那集有說過吃下去的東西會吸收30%左右？

[@tingyulin435]

推一個 家中長輩則是為了減輕脂肪肝，完全不吃肉類😓（他們認為減肥就是不要吃大魚大肉）

[@amrlenea]

@@tingyulin435 我媽也很討厭吃肉，她說很討厭肉的味道，不知道該怎麼讓她攝取QQ

[@uO-rl2pm]

@@amrlenea 其實不喜歡肉也不用勉強去吃，可以參考蔬食者的做法，多攝取一些植物性蛋白質（豆類製品），奶蛋也是屬於動物性的蛋白質來源，不排斥的話也可以適量攝取，整體下來不會有營養失衡的問題的~

[@pufferfish-9427]

@Arlene Ma 海鮮 豆製品（綠豆紅豆除外 這兩個蛋白質很少 主要是澱粉）蛋 牛奶 芝士都是蛋白質呀 還有蛋白粉⋯

[@oebeph2318]

7:49 的本丸豪可愛啊

[@miniyang3363]

淡定的品瑄說：根本是仙女餐，忍不住在半夜大笑😆

[@李曉楓]

請問一下，什麼是仙女餐？能不能說明，謝謝。

[@potato_9912]

@@李曉楓 指份量太少 三餐都這樣吃就要成仙了

[@久那-v9s]

個人在健康餐店工作的 其實通常如果肉類是煎的（可以直接問店員）都會油放到蠻夠的 菜的部分 高麗菜、大白菜、木耳這類的食物是用炒的一定也都會放油 但是花椰菜、玉米筍、地瓜南瓜通常只有水煮跟輕微調味

[@cypdclamp]

我這邊的健康餐連高麗菜都是水燙的，不過都會付一包淋醬，所以我都大膽的選胡麻醬XD(不然根本沒有油)

[@piniuchan]

0:01 糊糊超可愛的~~~~

[@pk356142]

我覺得差不多該把餐點直接「拆開」，赤裸裸攤開在餐盤上檢視了

[@hunterkirr]

本身是需要長期低渣飲食的病友 市售的健康餐95%含大量高纖維食材都沒辦法吃 都只能自己煮，希望未來有也低渣專用的健康餐XD

[@coffeecoffee9878]

您好~謝謝妳的介紹，真的很有幫助，如果可以先拍清楚餐盒食材的畫面，再做解釋會更清楚，更清楚健康餐的樣貌，這樣更好。感謝營養師。

[@peilihou7907]

我大概看了一下台灣的健康餐，除了沙拉以外，澱粉好像都高了一點。我在美國常訂健康餐，我並不是選 KETO, 一般的澱粉也只有30-40g, 青菜量很多，蛋白質 30-40g, 鹽在 700g 以下，熱量 600。看起來好像健康多了。

[@楊宛宛]

台中我推薦及吃過的健康餐是一中街裡的 隨主飡法式水煮專賣跟火車後站的蛋白盒子 再來沙拉餐就是綠川的木盆沙拉配和風醬

[@qq062470811]

感謝好味 我這段時間都在減脂，因為之前有次吃到鯖魚之後愛上了，就很常吃鯖魚，可是一直都減不下來，還有上廁所卡卡的問題，現在終於知道為甚麼了XD

[@louis8823]

我發現這種便當店越來越多耶，小時後想減肥要吃到這類的根本不可能，現在減肥反而容易一點，但是這種便當向來都不便宜，不過ㄧ般便當店裡面池Ｘ便當店真的會比其他便當店好很多，而且減肥的人自己買ㄧ瓶好的橄欖油絕對值得，川燙過的蔬菜淋上去，絕對是懶人餐首選！

[@soda0029]

我想買苦茶油~~感覺也很棒

[@pangdai6152]

在便當店打工的我要告訴你們 炒玉米從開始到完成只要5分鐘 所以沒有菜的時候炒玉米非常適合啦XDDDD

[@choicherry738]

玉米是澱粉不是蔬菜啦

[@S萌-q2e]

@@choicherry738 那個沒有菜指的大概不是蔬菜而是配菜🤣

[@qqqqq3342]

這集太健康了，脆脆很安靜😂

[@iriswu8358]

太棒的特輯啊～ 可惜健身餐都好貴…🥲

[@dietitian_pink]

所以希望真的好吃又健康啊🤣

[@Wei_J_45]

保存不易

[@jhleeify1]

低調味很考驗食材新鮮度，然後成本就增加了

[@yihua3798]

自己煮差不多的東西，又可以掌握調味料跟份量⋯⋯

[@念慈劉-m2w]

每次看好味跟營養師影片都學到很多👍

[@生涯現役-c1h]

希望營養師下次可以說明運動前後如何吃 感謝~

[@a779633]

請問一下營養師下次可以做一集 粗估 如何合理計算各類型生活型態該吃食物營養分類份數?想知道從營養師的角度 是怎麼去看去分類各種類 男女該吃多少份?感覺網路健身就只會要大家一昧吃足蛋白質 然後不要吃精緻碳水 狂吃蔬菜 有時候外食給的份量都少到不知道要怎麼計算足不足一份 不知道營養師都怎麼看 謝謝

[@QWQ-g3y]

最近一直吃健康餐也很擔心他其實不健康，有這一集真是太好了~

[@Lzainside]

結尾提到清燙的青菜缺乏油脂反而不好，不過自助餐那種快炒的青菜好像通常也會太油？ 想知道像是加美奶滋或大豆油/菜籽油的那種沙拉醬或胡麻醬跟一般炒青菜用油的比較 或是品瑄有沒有興趣做一集優良脂肪/油品的選擇XDDD 看到留言有提到堅果好像也不錯(但也頗貴) 有些人提到生菜沙拉頗貴，但其實市場或超市賣的生菜湊一湊也不便宜，自己洗+切+分裝也很搞剛 如果要自己保存一袋一袋可能需要那種抽真空去延長，或是家裡人夠多 其實健康餐是真的不太需要考慮澱粉問題，日常外食要吃到飯/麵/麵包或皮包肉(水餃、鍋貼、包子..)太容易了 選一餐來平衡打擊感覺是綽綽有餘(早或中餐之類的，中餐澱粉或高GI吃太多，血糖衝快在公司/學校會很睏..)

[@yihanlee2686]

驚! 聽完之後才知道原來川燙無油的青菜是不建議出現在健康餐裡的 長知識了!!

[@emily94sn]

正在進行血糖控制跟減醣，常常看到號稱低GI結果一堆澱粉的..........

[@zhengfang3619]

买健康便当最佳方法:对着便当盒咔嚓一张,然后按着配比自己买 对于这类成品一人餐建议把[蛋白质,脂肪,碳水,矿物质,维生素,总能量,均衡度]分别打个分,也算是有个参考

[@Hello_Hugo]

雖然有在看營養師的影片 但營養熱量我都是吃完才偶爾會想到

[@trudacc1]

這集好健康，我想看垃圾食物啦😂 比如過年要結束了，各種年糕解決法之類

[@aa920318]

有請年糕

[@dietitian_pink]

過完年大家要健康一下😂

[@dawn6434]

台灣營養師節快樂!!

[@洪琳敏]

一般這種便當,都可以要求不要飯OR半碗飯,如果覺得澱粉太多都可以要求的

[@shonwang]

本丸孵蛋也太可愛了 XDD

[@紀筱雯]

最近剛好在運動減脂，這支影片好實用！

[@sainaosaki2459]

我現在是吃低脂肉類，調理方式也是清燙或乾煎為主 油脂都是吃無調味堅果補充

[@vikisister2]

沙拉真的吃完馬上餓，不適合減肥吃QQ，加醬又占了熱量，以前試過吃沙拉，晚上餓到崩潰，直接啃蘇打餅 現在減肥中覺得兩個餐盒飯量都太多了😂 我一直以為一份是一個手掌，原來是半個，還好有吃夠蛋白質 原來便秘是油類攝取的問題，我一直以為是吃太多蛋白質造成黏便的

[@singsingin]

光看開場的糊糊就讓我滿足了 XD

[@w.l.j323]

想請教能否用更多的蛋白質攝取來取代碳水不足的部分呢？對於飽足感的提升是否有幫助？

[@劉宜鑫-h7k]

每次都很期待影片

[@hsuehjack]

希望可以拍一集韓式料理🥰

[@kleo0204]

品瑄可以介紹一下蛋白粉調甚麼好喝又營養

[@Devin17]

聽到最後說，油脂太少會有便秘問題、皮膚也會不好… 我還以為皮膚要好，應該少攝取油脂的說（驚）

[@dietitian_pink]

脂肪也是皮膚組成的原料之一喔！ 所以吃不夠容易乾燥脫屑看起來老😂 要吃好的油！ 而不好的油脂要少吃才不會造成身體負擔、皮膚長痘痘

[@aaronkyl]

我覺得 現代人很難會油脂攝取太少 因為三餐都吃水煮餐太難 只要一出門 沿路上都在熱量攻擊XD

[@pcje]

油不代表不好，而是要選擇好的油。

[@pufferfish-9427]

添加糖才是最傷害皮膚的食物啦 油脂很重要的 不要過量攝入就好

[@weiwei1445]

選擇好油很重要～～～

[@liuandy4376]

想跟營養師說也有芥末顏色天生就比較淺 而那種芥末醬最常出現在沙拉裡 並不是都會加美乃滋的 如果有加顏色一定比那個更淺

[@hanasakinaze]

品瑄是不是不太喜歡捲舌 哈哈 有發現 謎樣地可愛😍聲母ㄕ都會變成ㄙ ㄓ變ㄗ ㄙㄨˇ於 ㄙㄨ菜 高ㄗˇ肪 ㄗㄨ肉

[@WT-Huang]

注意力都被片頭片尾的貓貓吸引走了

[@chihuasu6789]

其實按照健康餐盒的食材以及烹調器具 包材 自己去準備 以及花費的時間成本 已經跟市售價錢的差不多了

[@CHSTW0022]

有人也在注意本丸嗎? 7:50 本丸變一整丸

[@soda0029]

好可愛!!~

[@kumosan9]

期待有超商健康取向的便當介紹！不知是不是有想像中的健康呢？

[@林韋辰-r4b]

北車附近吃過aloha poke?/叁叁輕食便當/樂波/卡洛里/miss energy覺得miss energy最好吃，poke還不錯但是份量有點少偏貴

[@ajh299]

看完好餓🤣 最後的本丸孵蛋好可愛啊～～😍

[@請果斷點]

超棒的影片

[@chanel780952]

好味住台中 影片食物大多都在台中買的吧 dawn salad就是在台中黎明路喔

[@jessicayu9563]

許願希望之後有各個速食店或賣場的沙拉介紹🥺

[@exhausted-NOT]

我常吃這種餐盒，但對健身的人來講還是蛋白質少 碳水化合物多

[@yowu9342]

想看開完減重手術的術後進食營養補給類的影片😂😂

[@sunnycute1120]

有沒有可以吃素吃的健康的單元啊！感謝美女營養師

[@高日雲]

前面本丸睡醒動來動去還洗澡澡就稍稍被轉移注意力了哈哈～ 公司附近很多人賣這種餐盒！飯量給得很大方結果容易吃不完：( 而且很容易忘記玉米是澱粉陷阱，還有地瓜的一碗半澱粉量不可忽視…… 想問品瑄🙋‍♀️ 如果油脂量不足的部分，可以用一份堅果補足嗎，還是從其他的油脂來源補充比較好呢🙋‍♀️

[@dietitian_pink]

可以用堅果呦！它們本身就是屬於油脂類食物～

[@chole6688]

@@dietitian_pink 请教一下，是不是可以理解为清烫蔬菜➕坚果的效果大过于少量油炒蔬菜呢？感谢🙏

[@呂珊珊-d4o]

非常實用的好影片呀😍 喜歡

[@stonwin5616]

大推台中南屯區肌活健康餐盒，非常適合健身、增肌減脂。重點！不貴！

[@AmberLim-b8g]

可以做一集是关于包的吗😍（就是叉烧包，豆沙包那些）

[@dietitian_pink]

港式點心那集有介紹過，可以參考看看呦～～

[@AmberLim-b8g]

@@dietitian_pink 妈妈呀，品萱回复我了，我好高兴（顺便表白一下，我是你的马来西亚粉丝🤞🏻）我现在再回去刷多几遍😂🏃‍♀️

[@林芮希-h3e]

謝謝營養師！分析的淺顯易懂 想請問如果正餐吃完一定要吃一點甜食才覺得這餐完整結束的話，可以用甜食代替飯嗎？ 不要吃飯之類的

[@KemoBear]

要看甜食的類型，蛋糕餅類的甜食不止要注意澱粉，還要注意含糖量與油脂類 最好的話還是不要正餐後吃，留到下午茶做一個過渡滿足心靈 或者是只吃正常份量的一半做為收尾點綴 才不會捨棄了正餐的營養用點心來取代

[@林中聖-u1m]

可以做便利商店 健康餐盒篇嗎

[@nanaho4335]

營養師上半身看起來好瘦喔~羨慕！！ 只看上半身完全不像懷孕已經好幾個月的人，只有偶爾看到扶腰的動作才會想起來😂

[@ct52chen]

整個就是很適合在離開健身房之後吃的東西呢

[@dietitian_pink]

也很適合過完年消災解厄吃呢🤣

[@jasonsung4405]

請問 玉米粒是澱粉類 那玉米筍是歸類在哪一類呢？

[@amlh55680]

低GI的澱粉移動一部分到沙拉那裡，就有兩盒均衡餐盒了XD (赫然發現我在台北目前吃的份量似乎有點大)

[@朱小拉]

沙拉餐看起來真的很好吃欸，如果怕餓可以加一顆超商的地瓜感覺很均衡

[@jjklinlin19901123]

想看開箱costco凱撒沙拉

[@曹耀宗-c9j]

希望能拍能量小姐食物的影片

[@Heng_lin]

我覺得那個沙拉餐可以買一盒然後再去7-11買白飯應該剛好(？

[@dietitian_pink]

我覺得配地瓜比較健康啦ＸＤ

[@purplecat1221]

那一整坨綠色的蔬菜有點像羽衣甘藍

[@王惟民-f9n]

希望以後介紹食物 可以做個純特寫

[@陳志遠-d4h]

我這裡有一家便當8樣菜五十五元但是沒有肉，應該也是不錯

[@winniewu5644]

我愛這集

[@miffywang3380]

希望可以說更多早餐或外食族可以吃什麼

[@周雨萱-q2l]

想請問有沒有那些餐盒就符合營養標準,量也ok?

[@jiajengwang]

很多低卡餐盒或是健康餐盒價格真的是蠻高的啦 除非很忙不然真的乾脆自已煮 有些食材成本比較高倒是真的 但蠻多刻意號稱健康的商品常做功課的看到實際商品就會讓人覺得是不是藉由健康議題來哄抬價格 倒是沒買過專賣健康餐盒的商品 附近的大買家健康餐盒價錢就跟外面便當差不多 看起來也有模有樣 有時會看到員工自己買來吃 楓康超市的健康餐盒價錢有點高不過趁打六折或五折時間買來吃還能接受(但某些菜色放太久會變乾)

[@dietitian_pink]

偷偷說，台中大買家健康餐是我以前研究所團隊一起開發的XD

[@LiangOuO]

禮拜六在誠品有看到品瑄推薦的營養書耶😆

[@yihua3798]

請教一下，油脂一般人一天吃30cc夠嗎？以一個70公斤的人來說⋯

[@ireneteng5784]

旁邊的本丸太可愛了視線會不自覺飄過去

[@ASD-tg4zu]

最近想試試把豆類當成唯一澱粉來源。毛豆，黑豆，鷹嘴豆，蠶豆，不知道有何弊端？

[@dietitian_pink]

營養師的觀點來說不建議把單一食物作為「唯一」來源，還是希望大家多元攝取不同的食物，畢竟每種食物營養素比例還是有所差異，交替吃最好喔～

[@MC-mz4el]

請問一下，胡蘿蔔算蔬菜嗎

[@小豆-z4x]

想請問8:46 講到低GI的米飯，我google 紫米 有說它是高GI 也有說它是低GI，不知道哪個說法才是正確的？

[@dietitian_pink]

其實不同檢測方式會有點差異沒有絕對標準答案，所以網路上才會看到很多種版本，因為ＧＩ是比較值不是絕對的數字，所以以白米跟紫米相比的話，紫米ＧＩ值卻時會比較低的喔！

[@小豆-z4x]

@@dietitian_pink 謝謝您用心的回覆

[@wenlee2360]

想要請問關於肉類「半個手掌大」的份量，厚度也是依照自己手掌的厚度測量嗎？謝謝營養師💕

[@花天月地-z3n]

是啊,因為每個人體質跟體型都有不同的需求量,所以以自己手掌估計也是比較好算

[@hanting0409]

蛋白質 男生一餐應該攝取幾份？ 又如果在健身增肌減脂期間呢？

[@rei1998-]

7:48 本丸折手手(重點錯)

[@lululiu5564]

健康餐盒顏色看起來都超美❤️ 但是真的很少吃這種的😂😂😂

[@wangalice8645]

如果預算可以，想看裕毛屋的便當評比😍😍😍

[@zxc161616]

該不會要準備研發健康餐盒吧？

[@dietitian_pink]

太麻煩了 先不要😂😂😂😂

[@ko1kyo]

@@dietitian_pink 如果研發了務必來新竹開分店🤣

[@你說的都對-.-123]

沙拉的醬汁是不是可以剛好補足前面脂肪過少的問題？

[@erikapeng8847]

超商的生菜沙拉、蔬果餐都好貴 再搭配飯糰就破一個便當價了 難怪大家都說超商食物CP值不高

[@蕭友泰]

好處是購買方便跟有營養標示

[@AngelineHung]

希望可以有每個餐盒擺在同一個餐盤裡 呈現“份量”的樣子 不然只是夾起來說一下 有點模糊呢

[@GmZyA]

後面的貓貓 看起來真健康XD

[@ZuckBro]

很多健康餐真的都把南瓜當配菜呢，都有米飯了，澱粉變更多

[@dietitian_pink]

然後就會有更多人誤會南瓜是蔬菜😅😅

[@ZuckBro]

跟玉米一樣

[@defabc9399]

跟牛蒡蓮藕一樣 聽聞這個我真的吃驚😲😲😲

[@LingLing-jj8ly]

蛋白質手板大小...那厚度呢😂火鍋那種肉片呢...一片是一份嗎？

[@kkao8278]

健康餐我推薦自己做