椰糖九层糕 | 天然色素又高颜值的传统娘惹蒸千层米糕 💛 Kuih Lapis Gula Melaka | Nyonya Steamed Layered Rice Cake [小雁/我的爱心食谱]

[@XiaoYen.AhSeng]

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[@Moonmun1626]

This is a Taiwanese rice cake style. Wonderful✨😍. 🙏.

[@XiaoYen.AhSeng]

Are you Serious Lee?😳

[@wen9773]

猫掌夹子有够可爱，谢谢小雁分享 明天想试做

[@XiaoYen.AhSeng]

祝你制作顺利👍👍☺️

[@hannyang9549]

Enakk n wangii👍👌

[@joies3417]

赞！想念我阿嫲的九层糕了！后面的“技术总结”让人少走许多冤枉路哦！💕💕

[@XiaoYen.AhSeng]

分享我们的失败希望能帮助到遇到同样问题的朋友😊谢谢你的支持❤️

[@alicealice1830]

老师说的很详细，很温柔声音好好听。谢谢老师😊

[@XiaoYen.AhSeng]

今天520这样跟我表白，好害羞哦😳 谢谢你的支持哦❤️❤️❤️

[@KeeDesouza5766]

Sedapnya！一看就可以感觉到妳做的Kuih lapis 肯定好吃！好想念我们Malaysia 的糕点。謝謝分享!

[@XiaoYen.AhSeng]

请你视吃并且祝你九月初九重阳节安康❤️

[@candylai1853]

看来好好吃❤😂

[@XiaoYen.AhSeng]

味道香甜口感糯叽叽的糕点🤤

[@emkoh2746]

非常感谢🙏👍👍❤️😋

[@familyc3026]

看起来简单又好吃的小甜点，只是需要耐心。请问你用的模具是多少寸的？谢谢分享。

[@XiaoYen.AhSeng]

嗯，真的需要一些耐心来完成 😊 模具大约是15cm x 20cm x 6cm(深)。

[@rebeccalilliechua]

老师，您所谓的椰浆是coconut milk 还是coconut cream ?thank you

[@XiaoYen.AhSeng]

Coconut milk

[@kuiha1717]

小雁，你会做白糖糕吗？

[@XiaoYen.AhSeng]

😂 这几天就在研究白糖糕食谱叻，顺利的话下一期就出白糖糕！

[@reginaex340]

Hi. Can I use the mould with the same inch but in 3 compartment?

[@XiaoYen.AhSeng]

Hi, can. But I think the capacity might be different, you might not be able to finish the batter.

[@emilywoo9996]

老师您好，可以分享怎么做客家人的“煎隆包”吗？

[@XiaoYen.AhSeng]

你好，我没听过哦或是我们这里叫不同名字？网上找了一下“煎隆包”，有些是apam Balik?请问是apam balik吗？

[@emilywoo9996]

@@XiaoYen.AhSeng 不是哦。里面是可放花生粉或红豆泥。皮的就好像面包那样但是拿来煎的。现在很难找了。

[@XiaoYen.AhSeng]

哦，我没吃过哦，我这里没人卖。

[@emilywoo9996]

@@XiaoYen.AhSeng好的，谢谢☺️

[@rexyue]

老師，我照您的食譜成功做出來。請問有什麼小tips切塊嗎？毀在最後切片的動作，切不好黏著

[@XiaoYen.AhSeng]

哇，那么快手哦，👍👍👍 要防沾的话，用塑料刀或在刀子包一层保鲜膜，又或者刀子抹油。还有，最重要是要完全凉透才切哦。

[@rexyue]

@@XiaoYen.AhSeng 原來如此，謝謝老師，老師教的很好吃3

[@XiaoYen.AhSeng]

我真的很喜欢这个味道组合，很高兴你也喜欢🥰🥰

[@leekooiooi5670]

老师做的很美的九层糕,请问老师是用什么牌子的粘米粉？

[@XiaoYen.AhSeng]

谢谢你的赞美 🥰 我用的是泰国进口的三象牌水磨粘米粉。description里有shopee连接。

[@leekooiooi5670]

@@XiaoYen.AhSeng 谢谢老师的回复💖

[@jolin7911]

老师是槟城人吗

[@XiaoYen.AhSeng]

是哦🙂

[@kizofdragon]

吃不完，趕緊通知我一下 😄

[@XiaoYen.AhSeng]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@liawpeiyen6836]

Hi.. 请问是浓椰浆吗？

[@XiaoYen.AhSeng]

你好，是的😊

[@戴伟玲]

我蒸到最后第3层的时候倒浆下去之前那层竟然变水了 我看了雾面才倒的😅

[@戴伟玲]

是不是到后面几层要加时间会比较好熟呢

[@XiaoYen.AhSeng]

是的，在视频后面心得分享那边有说了，随着层次越高可能需要调整时间和火候。

[@michellelee7062]

请问不放椰浆可以吗

[@XiaoYen.AhSeng]

你好，是可以的。你可以豆奶、牛奶或燕麦奶等等。不过这个糕点流传下来是以椰奶味为主的。

[@fernchng4126]

请问是用几寸的模型

[@XiaoYen.AhSeng]

你好，大约是15cm x 20cm x 6cm深。

[@fernchng4126]

谢谢你

[@cheongsiowkeong8632]

size mold is 7 inch please reply me OK thanks

[@XiaoYen.AhSeng]

Ok, the kuih may not be that high.