It looks wonderful. Can you add English subtitles in future? For this receipe , do we need to rinse off the salt and star anise before placing it in hot water?
@wilsonzhuang92273 жыл бұрын
You do
@wang99m942 жыл бұрын
yes it should be washed off the herbs before boiled.
@ronghuale15534 жыл бұрын
真好,
@kongjennycarrin62144 жыл бұрын
刀工很好,刀也好。白切系列的基本上都是一刀过的,复刀斩得不好看了
@happymm20083 жыл бұрын
感谢分享。请问你的刀是什么牌子?哪里可以买?我的刀切不下去那些骨头。
@user-fc8de3ck6k3 жыл бұрын
这刀是十八子作的中式砍刀,看鸡鸭类的骨头没有问题。
@tsangh.w.96144 жыл бұрын
感謝分享!請問鴨子要買什麼品種(番鴨、米鴨、光鴨)?
@user-fc8de3ck6k4 жыл бұрын
Tsang Hing Wan 番鸭也可以,但是太大只了,你煮的时候要注意增加时间。我用的是普通的嫩鸭。应该是几个月出售那种。曾经用过一年半的老水鸭,煮的时间很长,但是鸭肉很紧实,另一种风味和口感。
@tsangh.w.96144 жыл бұрын
梅飞色舞の美食厨房 多謝賜教!
@user-tg1uj6xn3f4 жыл бұрын
我今天做了很成功谢谢分享🤗
@andyqian12414 жыл бұрын
看着就好吃,😀
@merissaliu22784 жыл бұрын
我两面各煮了20分钟,但是鸭胸位置筷子插进去还是有血水出来。请问怎么办呢?煮太久我又怕老了。
@user-fc8de3ck6k4 жыл бұрын
V& K 请问你的水是烧开以后改成小火,保持在轻微冒泡状态吗?我怀疑是火太小了。有时候我们会买到比较老的鸭子,那就多煮一会儿。用筷子插到肉最厚实的地方去试一下