【一整隻黑鮪魚】過冬天之後才開始特別的黑鮪魚 鮪魚利用方法不是只有直接切生魚片 有知識的話什麼都會做 介紹對它適合的一種做法

[@80kg]

感谢！

[@boxbreak8]

個人的認為是：火力是中華料理手法的靈魂之一，因為火力大可以在短時間內把食物烹煮完成，避免過度烹煮減少水分的流失，保留濕潤感和鮮度。 另外當然就是烹煮時間的縮短就是成本的下降，因為對餐廳來說時間就是金錢。

[@TAKA-qb7os]

我覺得也是😊謝謝您🙏

[@飛竣-黃朝全]

好棒👍

[@simonwu8251]

❤👍👍👍

[@蔡子揚-l2y]

👍

[@nyybatista]

請問黃芥末有推薦的品牌或是作法嗎？ 感謝～

[@TAKA-qb7os]

其實在台灣的話沒有那麼多品牌，所以我覺得辣一點就可以，謝謝您😊

[@瑋-r3i]

請問板主對於台灣的醬油使用的還習慣嗎，之前有特別買日本的醬油回來使用，發現太鹹了一點

[@TAKA-qb7os]

醬油的味道也是跟台灣不一樣的部分，我在家裡使用台灣的，但還是沒有甜味的😅

[@林丞峰]

你好，可以詢問一下你的店名及地址嗎？

[@TAKA-qb7os]

不好意思，因為我的影片不是廣告，我在日本的時候經驗過的壽司店做法想要跟很多人分享而已，所以目前不會公開，謝謝