【海洋主廚愛爾文】如何處理黃鰭鮪魚!! How to filet yellow fin tuna.

[@RB811125]

久違的療癒料理時間

[@whale-watching]

終於等到主廚出現了唷！ 刀刀俐落、了不起！

[@劉忠毅-y3h]

簡單明瞭

[@xXx-kd8wy]

主廚好，好久沒看見你的新片！

[@愛爾文海洋主廚]

謝謝，最近很有時間

[@elflyable]

等到頭髮都白了

[@愛爾文海洋主廚]

@@elflyable 我這不是來了嗎？

[@Acidblack48]

睽違已久的新影片，太讚了吧

[@愛爾文海洋主廚]

謝謝

[@mastersun495]

好刀法 刀刀見骨 👍

[@yalu0919]

想請問主廚外食賣的鯛魚腹很肥大多汁是在哪邊訂的，因為我只買到瘦小的 想做蒲雕

[@愛爾文海洋主廚]

肥大多汁的鯛魚呢基本一定是養殖的，看個人詮釋，我是覺得齁，養殖有股飼料味啦，我比較偏好野生的，就算沒那麼油也沒關係，會有不同淡雅風味，誰說吃魚一定要吃很油的？是吧？

[@thenagamori]

請問主廚，您手上那把出刃刀刃長度是幾MM呢?

[@愛爾文海洋主廚]

24公分

[@peichunyang9594]

久違了

[@陳錦珍-q1z]

請問你的鯊魚煙是哪個品種的鯊魚

[@愛爾文海洋主廚]

在黃鰭鮪魚的影片問鯊魚煙.... 查過是太平洋睡鯊（無中鰭）

[@muhammadluthfie2218]

😋😎

[@erichuang8121]

沒放血?

[@翔翔-y6u]

想問一下這隻當初買大概多少錢

[@愛爾文海洋主廚]

我連上禮拜一中午吃甚麼都不記得了....

[@aldenkong5332]

终于

[@MJ_Horse]

希望看本人出現

[@陳伯峰-k4w]

好小隻，是未成年嗎？

[@愛爾文海洋主廚]

這尾12公斤，公的，剖開肚子有一些魚子，有種了，應該算成年了吧？