*요리 기초* 칼의 종류, 야채 써는 방법, 칼 사용방법, Types of knives, how to cut vegetables, how to use knives

안녕하세요 매기스키친입니다.
오늘은 요리의 가장 기본이라고 할수있는 칼의 종류와 쓰임새에 대한 이야기와 그 칼을 이용하는 방법에 대해서 알려드리려고해요.
칼의 종류는 더 많지만 제가 자주 사용하는 칼과 제일 기본이 되는 칼의 종류와 쓰임새에 대해서 설명했어요.
제일 기본이면서 제일 중요한 내용이기 때문에 약간 지루할수도 있어요. 오늘 영상은 여태까지 올린것중에서 제일 기네요.
그럼 재미있게 보시고 좋아요 꾸욱~~눌러주세요 ♥

[@limrg90]

수고하셨습니다 2층으로 올라가세요

[@chungjo]

제가 남자라는 핑계로 이제껏 요리를 해본적이 없다가 최근에 관심이 생겨서 도전해보고 있는데요!! 영상이 너무 많은 도움이 되었습니다🙂 감사드려요!!🙇🏻‍♂️

[@eppstein5814]

전문적인 용어까지 곁들인 고급진 강의 감사해요~~기본을 정말 확실히 배울수 있네영 ^^

[@maaggcook]

도움이 됐다니 .... 🧡

[@서리놀이]

일반칼로 연어를 썰 때 마다 뭉개져서 칼을 더 날카롭게 갈아야하나 했는데, carving knife를 사용하면 되는거였군요~칼잡는 법도 처음 알았어요. 유익한 영상 감사합니다

[@maaggcook]

날카롭게 관리가 잘된 칼로도 충분히 사용하실수 있지만 카빙 나이프로 썰면 더 섬세하게 자를수 있는것 같아요 호

[@yoonhochoi8801]

칼질 소리 너무 듣기 좋네요, 잘 배우고 갑니다 :)

[@햄햄-y8h]

뜻밖의 asmr 무엇..♡

[@반박시내말이맞음-k8x]

전 채썰기 포기...요즘은 자동 채칼같은 제품들이 많이 나와서 그냥 자동쓰는중입니다. 예전처럼 비싸지도 않고 rongeo 같은 가성비 브랜드도 있고...

[@상도로15바길5]

안녕하세요:) 저희는 청소년을 대상으로 다양한 프로그램을 진행하고 있는 공공기관입니다. 다름이 아니라, 저희가 청소년들이 직접 음식키트를 배부하고 배부한 키트로 요리를 하여 소중한 사람에게 마음을 전하는 프로그램을 진행하고 있는데, 채소 채썰기부분의 참고자료가 필요하여 댓글 남깁니다. 혹시 출처를 표시하고 영상의 채소 채썰기 부분을 참고영상으로 활용해도 괜찮을까요?

[@김한솔-l9c2k]

좋은 영상 감사합니다~

[@TV-BusanCookEat]

안녕하세요~우연히 요리레시피 찾다가 놀러오게 됬는데 영상 너무 매력있는거 아닙니까?!😍 저도 모르게 빠져들어서 영상에 집중하게 됬다는🤣 저희모녀는 소소한 건강 집밥을 해먹는데 또다른 요리 레시피 꿀팁들 많이 배우고 갑니당! 서로 자주 소통하고 지내영❤🙏

[@산들바람결02]

제 꿈이 요리사인데 이거보거 배워 야돼겠네요ㅜ! 진짜 감사해요,,!

[@maaggcook]

감사합니다 ! 미래의 셰프님 화이팅 !

[@초이-g8h]

갑자기 요리에 관심이 생겨서 이것저것 찾아보고 있는데 정말 요리입문서 같은 영상이네요 좋은 정보 감사합니다 :)

[@maaggcook]

지금보면 참 부족하고 부끄러운 영상인데 좋게 봐주셔서 감사합니다 ㅠㅠㅠ ♡

[@boongboong01]

감사합니다!!!!

[@종호이-q1g]

좋은 영상 너무 감사합니다 혹시 기본적으로 많이들 쓰는 좋은 식도 추천 해주 실 수 있나요?

[@papipuu]

와 진짜 돈주고 듣는 요리수업같아요! 고퀄영상 감사합니다^^ 혹시 도마정보 알수있을까요?? 나무도마결이 넘 이뻐용ㅜ

[@lullthesolipsist]

완전 자세하고 칼쓰는 영상 중 제일 도움된거같음

[@seh952]

코로나때문에 집에서 쉬다가 오랜만에 복귀하기 전에 칼질 살짝 걱정했는데 조곤조곤 리마인드 해주시는 영상 감사합니다

[@timji140]

좋아요

[@김소리-k8n]

오이 껍질을 돌려깎기 할 때는 유틸리티 나이프가 적당할까요??

[@파래김-d6w]

올바른 칼질 하고 있었떤 나 칭찬해 후,,,,잘 하고 있었어,,

[@pkjsky0506]

야채 써시는거 중도인가요? 아님 처음에 나온 셰프칼인가요? 양파 써시는데 ㅋㅋㅋㅋ 홀릭되서 보게되네요

[@killpowagon]

영상 너무 깔끔하고 내용도 좋네요 르꼬르동블루 로고찍힌 칼은 행켈껀가요? 어디회사 제품인가용?

[@sepi2469]

르꼬르동블루 나오셨나요? 오랜만에 학교칼을보니 그립네요

[@SeoReal]

칼질의 기초를 배울 수 있는 좋은 영상이네요~ 이러한 칼질법으로 할 수 있는 요리 영상 하시면 좋을 것 같아요

[@아이란-i1l]

감사합니다. 제게 꼭 필요한 영상이었습니다. 잘 보고 갑니다.

[@난다난다훨훨]

우와, 전문가의 솜씨는 달라도 다르네요.

[@maaggcook]

감사합니다 ♡

[@kabin-n7y]

요리 초보자인데요. 칼질 어렵더라구요. 좋은 정보인것 같습니다.

[@da6381]

앞날 떼지않고 채썰때 일정한 간격으로 써는게 너무 어려워요.. 팁이 있나요?

[@이승혁-c3r]

영상 정말 잘 만드신거같아요! 혹시 칼 구매처 정보들 알 수 있을까요??

[@joengbyeongjo6222]

이런 영상 좋네요. 기본지식과 초보가 모를 수 있는 방법을 정확히 알 수 있어서 좋았어요. 막상 알고 싶으면 잘 없거나 있어도 당연하다는 듯이 휙휙 이렇게 하면 됩니다. 느낌으로 진행 해버리는 경우가 많더라구요. 칼등에 손가락을 올리고 써는 경우는 일식횟집에서 많이 본거 같은것 같은 기분이 드네요. 앞으로도 지식과 기본이 탄탄한 영상 자주 올려주세요~

[@maaggcook]

일식에서는 칼등에 손을 올리고 회를 뜨거나 섬세한 칼솜씨를 보여주죠~ ㅎㅎ 앞으로도 많은 시청 부탁드릴게요

[@이연호-s2x]

ㅇ ㅋㅋ 👍👍

[@김용석-l8s]

터닝나이프를 샤또나이프라고도 부르나요?

[@maaggcook]

네 맞아요!! 영어로는 간단하게 터닝나이프라고 불르고 본 이름은 샤또 나이프 입니다 ^^

[@윤후-w5z]

와 가늘게 정말 잘 써시네요 보물같은 영상 감사합니다

[@별-n1s7d]

제가 이제 예비 중인데요 요리사 쪽으로 진로를정하려는데 도움됬어요 감사합니다

[@maaggcook]

도움이 됐다니 감사합니다 ♡

[@왼손잡이요리]

잘 보고 배워갑니다 ^^~

[@dongwonbryanchung]

구슬도 꽤어야 보배라는 옛 이야기가 있지만, 한꺼번에 자세하게 알려주시는 이 영상은 소위 기백만원 한다는 레시피 보다도 그 가치가 높다고 생각 됩니다. 저도 음식관련 컨텐츠를 만들려고 하는데, 꼭 퀴전드 매기님의 이영상을 소개란에 링크 해서 많은 분들이 야채써는 방법을 한번에 관통(貫通) 할 수 있게 하겠습니다. 영상 감사합니다.

[@maaggcook]

아이고 과찬이십니다 감사합니다 🙏 😊

[@꽃을담다]

안녕하세요~학생들 온라인 수업자료 찾던 중 칼사용기초로 매기네 붴 님의 영상을 첨부하고 싶어서..글 남깁니다~^^ 출처남깁니당~^^

[@maaggcook]

네 그럼요!!

[@꽃을담다]

@@maaggcook 감사합니다!

[@ingingsee]

썰기방법에 대한 내용이 세세히 적혀있어 보기가 좋습니다. 학생들 온라인 자료로 써도 될까요?출처는 무조건 남겨놓겠습니다 ㅎㅎㅎ

[@maaggcook]

그럼요~~👍👍👍

[@kjy1132]

이런영상 너무 좋아요 :)

[@maaggcook]

감사합니다~ ❤️

[@집게신동]

곰돌이 다지기 있으면 끝남

[@stevelee4759]

09:32 당근 주사위 모양으로 썰기

[@owo_0120]

우와 진짜 잘 써시네요

[@icep-pl6od]

너무 감사합니다 최고에요!!!! 근데 너무 과몰입해서 채 써는 박자와 내가 움직이는 박자와 같아졌엌ㅋㅋㅋ

[@maaggcook]

댓글 최고에요 👍 😍 😘

[@icep-pl6od]

@@maaggcook 감사해요 매기님 영상도 최고예욯ㅎ

[@이지훈-e4x]

물이 하나도 안나오네 쩐다

[@veryveryloud]

너무 완벽하네요😉👍🏻👍🏻👍🏻

[@_ideale2606]

혹시 칼 정보 좀 알 수 있을까요?

[@maaggcook]

안녕하세요 영상에서 사용한 대부분의 칼은 우스토프라고 하는 독일브랜드 인데요 그중에서 클래식 라인입니다. 사이트는 www.wusthof.co.kr/main/ 이구요. 작은 터닝나이프와 검은색 손잡이로 된 중간사이즈 나이프는 빅토리아녹스 라는 브랜드의 제품입니다. victorinox.hanwootrading.com/index.html

[@몰라몰라-j7x]

갑자기 요리에 관심이 많아졌는데 이런 영상 올려주셔서 감사합니다! 구독 누르고 갑니다~~

[@maaggcook]

감사합니다!! 😍

[@gong7779]

ㅋㅋㅋㅋ 터닝 나이프 때 글씨 터닝하는거 웃기당

[@가만-u3u]

이런 영상들 보면 요리와의 거리가 조금씩 좁혀지는 것 같고 유용하면서도 흥미를 유발해서 나도 언젠가 저렇게 할 수 있겠다 라는 생각이 들어요!

[@김하진-m2j]

너무 유익한 영상이에요! 혹시 칼은 어디 브랜드꺼 쓰면 좋은지 추천 부탁드려도 될까요?ㅎㅎ

[@maaggcook]

제칼은 전문가용 칼이라서 무겁고 가격이 비싸서 추천해드리지 않지만 우스토프라는 브랜드의 제품입니다. 가정용으로는 빅토리아녹스 추천해드려요 가볍고 가격이 좋아요

[@김하진-m2j]

@@maaggcook 감사해용!!🙆‍♀️

[@NyangSSeo]

감사합니다 잘봤습니다:>

[@차규현-k3r]

♡

[@chubangjang]

우와, 이런 배움이 있는 영상 너무 좋아요! 저도 보통 쓰는게 중도인데.. 높이가 길지않아서 채썰때 좀 힘들더라구요, 금방 다 위로 우수수 떨어져서요...ㅎ 중식도를 사야하나 고민중인데 이런 칼 설명 감사합니다😍 중식도는 안쓰시나봐요!! 중식도는 어떤것 같으신지?ㅎㅎ 아, 칼에 검지를 올리면 안되는거군요..!! 채썰때 빨리썰고싶어도 잘 안되던데ㅜㅜ 연습해야겠죠..?ㅎㅎㅎ 길어도 끝까지 다 봤어요!ㅎ

[@maaggcook]

감사합니다~ 중식도는 제 손에 좀 크기도 해서 잘 사용하지 않는데요~ 칼이 커서 손의 피로감이 좀 덜할거에요 ㅎㅎ 제가 자주 사용하는 칼 위주로 소개해 드렸어요

[@chubangjang]

@@maaggcook 아하아하, 저도 손이 작은편인데 저한테는 매우 클 수도 있겠네요! 답변 감사합니다 ㅎㅎ

[@김영준-e1j4e]

르꼬르동 블루 나오셨나봐요 ..?!!

[@maaggcook]

넵!!

[@rodneykwon915]

👍

[@toriwoo9923]

👍🏻

[@orzrorzrc8]

걍 😢채칼써라..

[@maaggcook]

저도 채칼 좋아해요 😊😊😊

[@엠지슬기]

와우 최고입니다!!

[@귀여워보이면끝난거야]

믓지당........

[@잘생긴병훈-w9i]

잘 배우고 갑니다. 영상 정말 깔끔하네요. 혹시 학생들 수업에 유튜브 활용해도 될지 여쭈어 봅니다.

[@maaggcook]

부족한 영상이지만 조금이라도 도움이 된다면 전 좋아요 🥰🥰🥰

[@잘생긴병훈-w9i]

@@maaggcook 감사합니다. 구독하고 열심히 보도록 하겠습니다.

[@kone1072]

그부모에 그자식이네.. 또옥같애 아주 응?

[@sexybo2]

가정때문에 온사람