요리가 쉬워지는 생강청 만들기 이게 정답입니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 생강청 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 생강 1kg
2. 비정제 설탕(원당) 600g
3. 소주 1컵
4. 배즙 1봉지
5. 천일염 2스푼
* 생강청, 생강술에 소금이 들어가면 감칠맛이 더해집니다 *
#김대석셰프 #생강청

[@GrimmyAtelier]

김 셰프님 너무 감사드립니다^^ 셰프님 따 할 일이 또 하나 늘었습니다~~ 올겨울 따끈한 생강차 로 즐길일을 생각하니 하기도 전부터 행복합니다~~🙏❤️❤️❤️

[@TV-xz7mc]

알뜰하신 쉐프님. 👍👍👍 생강청, 생강술 감사합니다. 🙏🏾

[@jenniferlee6250]

날씨가 많이 쌀쌀해졌습니다. 생강청 만들어 따뜻하게 한잔씩 마셔야 겠어요. 좋아요 😀 꾹 누르고 갑니다.

[@user-rp3zj6pi7p]

생강청 술 만드는법 간단하고도 알기쉽게 알려주셔서 감사합니다 향상감사합니다

[@user-xl9rn4hq7p]

매번 느끼지만 참 필요한 메뉴, 자세하면서 쉬운 설명, 쉽게 구할 수 있는 재료, 거의 집에 있는 재료라서 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 셰프님은 그런 부분이 남다르신 것 같습니다. 덕분에 저는 말씀해주신 해남배추로 어제 김장 잘 했습니다. 항상 감사합니다. ^^🙏

[@user-iy1hk7cz4u]

셰프님~~오늘 일욜,생강청 담기 딱 좋은 날입니다.고맙습니다.

[@user-cr6mz7iw2z]

우리셰프님감사합니다

[@jko7255]

김대석 셰프님 정말멋지십니다 설명도 아주쉽게 … 짱이예요 !!!👍👍👍❤️❤️❤️

[@user-vc3sb5mj9t]

셰프님.배즙이없는데.안넣어도되나요 영상잘보고있습니다

[@TVCountrysideLife]

김대석쉐프님 안녕하세요 🤗🌸💕 생강청 만들기 저도 잘배워봅니다 👍👍 늘 귀한영상 공유해주셔서 감사합니다 🌸💕🙏🏼

[@user-es1et8in5u]

생강술과 생강청 만드는 방법까지 세프님 감사합니다 ~~^^

[@user-uv8df4xo5p]

김대석 셰프님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏

[@user-vs2gh8pl5l]

어쩜ㅡ저렇게 야무지게 잘할까 잘 배우고 갑니다 ㅎ

[@user-gb1uq2mk1u]

역시 김 셰프님에 생강청은 술도 뭐가 달라도 담는방식이 다름니다 간편하면서도 최고 입니다 감사합니다

[@simlotus839]

이제 막 김장도 끝내고해서 좀 쉬어볼까했더니 생강청 만들기에 도전하게 하시네요 김셰프님 영상을 알게되어 쉴 틈이 없어요~~^^

[@user-tn3tm3xg4f]

생강청은 많이들어 봤는데 생강술은 처음 들어보네요 ㅎㅎ 오늘도 좋은정보 감사합니다 생강으로 이렇게 만들수 있다는게 신기할 뿐입니다 앞으로도 많이 응원하겠습니다

[@buzz-ow2zr]

소금을 넣어야 한다는거 처음 봤어요 세프님 덕분에 좋은 팁을 알았습니다 감사합니다

[@user-oy9yz1bb3h]

와..생강청..해야지 해야지 하면서 미뤄왔는데..이렇게 일석이조의 방법이 있었네요 오늘 바로 만들어야겠네요 오늘도 수고하셨읍니다 감사합니다~~

[@neofood]

몸을 따뜻하게 해주는 생강으로 생강술 생강청 만들기 영상 잘 보았습니다. 감사합니다~~~^^

[@snpe2519]

천일염 추가되는 게 새롭네요 올해는 이렇게 담궈 볼게요 감사합니다

[@user-ih4mk4ph7d]

쉐프님! 씻는 방법 최고요!!! 생강 씻기 겁나서 망설였는데 꼭 해 보겠습니다...^^

[@user-qm9jz4wb7e]

참 쉽고 명료하게 설명해 주셔서 고맙습니다 특히 생강술이 이렇게 쉽다니!!!!!!!! 👍 👍 👍 👍 👍

[@user-jp9wb6xf8j]

셰프님 생강술과 청 많은걸배웠습니다고맙습니다 건강하셔요

[@user-lm6hu5yp8v]

셰프님 ~~~ 최고 입니다 올 가을 꼭 할거예요

[@user-pt9ub9jv9d]

세프님감사합니다~~ 올 겨울생강차 저두 꼭 만들어서 부모님들어보려구요 정말 감사합니다♥♥♥

[@user-ot3hw1fh6i]

잘 배우고 실천하고 있습니다 감사 합니다 ^^

[@user-xs1qd6il5x]

김대석 셰프님 최고 배 생강청 만들어 보겠습니다 🙌

[@user-iw2dh2pr5v]

어제 홍합미역국 정말 맛있게 잘해먹었어요 ^^ 홍합을 미림에 참기름넣고 2분동안 볶았더니 홍합 비린네 하나도 없이 정말 맛있었어요 ~ 감사합니다 ^^

[@user-nv8fi1rf3k]

김대석세프입니다 ㅡ시작과 동시 ㅡ세프님 의 목소리가 ㅡ즐겁습니다 ㅡ우리들의식탁을풍요 롭게 ㅡ할수있게 맛난 음식 많이 아르켜주세요 감사합니다

[@ston7815]

끓이지 않아도 생강청이 되는군요. 오늘 처음 알았네요. 감사합니다.

[@user-of1yn6qt4o]

셰프님 최고입니다 다른방송 보니까 어렵고 힘들어 못보겠어요 역시 셰프님께서 설명도 쉽게 잘해 주셔서 항상감사합니다 건강셔서 더좋은 레시피 많이 보여 주세요 내년에도 건강하셔서 가정에 좋은일만 가득하시기를 기도할깨요~~♡♡♡

[@user-dl7if6uk3s]

세프님 오늘도 고맙습니다 꾸벅 잘배웠으니 생강술과 생강청 바로 고고

[@user-gy6zw8hd4r]

김셰프님~~항상 감사하게 생각하면서 즐겁게 요리하고 있어요. 다 맛있고 성공적입니다

[@user-nh3nl8bn7f]

쉐프님 늘 감사드려요 생강청 술 저도 만들어 볼께요 쉐프님의 요리 설명 넘 좋아요

[@user-ns9nj4jx7i]

한번 만들어 봐야겠네요 끓이지 않고도 할수가 있네요

[@user-is8wj4fb8u]

생강청,생강술~그리 어렵지 않네요~^^ 오늘도 잘~배워갑니당~^^

[@user-jn3yu9rc3q]

생강청은 끓이는줄만 알아는데 또다른 방법이 있군요 감사합니다

[@leeeun3405]

쉐프님 덕분에 생강청 잘 담았어요. 감사합니다.

[@SYKIM-nu6pr]

셰프님 감사합니다 꼭만들어야겠어요 정말 유용하게 쓸수있을것 같네요

[@user-dz6eu9cz8w]

셰프님 감사합니다 ! 매번 실용적이고 믿음이가는 레시피입니다

[@JaneYomono]

따라하기 쉽게 설명도 잘하시고 왠지 믿음이 가게 설명을 하셔서 일부러 찾아보게 되네요 감사합니다

[@user-nc4xx9bk9o]

생강갈아 청주넣어 생강술 설탕넣고 생강청 만들어놓고 썼었는데 이제 쉐프님 레시피대로 만들어보겠습니다

[@user-nm9xz8bv2u]

감사합니다. 말씀하시는데 쉽게해주시음식뚜한 일푸이에요 항상잘배우고있서요 감사합니다. 화이팅

[@user-nl3uw5ki5s]

쉐프님 이번 김장 백김치레시피 그대로 따라해서 느므느므맛있습니다. 생강청과 생강술도 알려주셔서 감사감사🥰🥰🥰

[@dong2rang]

셰프님 감사합니다. 작년에 만들어논 생강청 다 먹어서 생강 사다놨는데 마침 이 영상 올라와서 올핸 이 방법으로 만들어봐야겠습니다.

[@user-rf1mi4jk1j]

좋아용~~꼭 해볼게요 셰프님 쵝오❤

[@mamamusic]

생강청 따라 해봅니다 역시 최곱니다 잘보고갑니다 ㅎㅎ 👍😎🎵💕

[@user-kf3jx4iy9t]

역시나 입니다 저는 생강갈아서 술붇고 간생강에 올리고당이나 꿀을 넣었는데 한수배웠어요 감사

[@user-qj4un3ni7t]

생강제철일때 만들어야 겠네요 감사합니다 ~

[@user-ve4nq3lm1x]

안그래도 궁금했는데 너무 감사드립니다. 최고십니다~

[@user-ot2dy7gn8s]

지금 딱 필요한 생강 좋은정보 감사드립니다

[@user-gp5fl8wf7o]

생강 2k 친구가 보내 왔는데 당장 해봐야 겠어요 감사 합니다 👍

[@user-yh4yr5or8i]

김셰프님의 쓰신 도마 맘에드러요.ㅎ생강청 꼭 만들거예요.

[@user-fh1wc9yb8y]

고맙습니다 함해봐야 겠습니다

[@user-yo6ti4cp1s]

김장 끝났는데 생강청과 생강술을 또 만들어야 하네요^^ 생강청이 큰 덩어리가 아니고 간 것이라서 물에 탈 때 잘 우러날 거 같아요.

[@user-xo9le1pb4r]

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[@user-sd5tz4eq3w]

이번겨울에는 꼭 만들어봐야겠어요 영상도 굿 ~~

[@user-fu7ks2ld7p]

김대석셰프님건강하세요힘내세요🙏

[@user-jw2fp3tw5e]

저도당장생강사서 만들어봐야겠네요 감사합니다^^

[@user-ne7bl8hk8e]

감사합니다. 응원도 합니다.~^~

[@user-lp3xg9gt8e]

그냥 설탕만 넣었는데 천일염 넣는건 몰랐네요 오늘도 배워갑니다

[@lunag5601]

늘 그렇지만 최고에요 감사합니다

[@user-jq1ue8dt8h]

쉽게.쉽게 알려줘서.감사합니당

[@user-mj8gt7op6v]

생강술 만드시는거 보고 저거 매워서 어케 마시나...했다는🤣 요리에 양보해야겠습니다 ㅎ~~ 살이되고 피가되는 래시피 감사합니다!

[@Bki131]

간단한방법으로 가르켜주셔서 감사합니다

[@jek2362]

생강청, 생강 소주 만들기 쉬워요~~👍

[@user-zw4ok3cy5h]

세프님 정말 잘 배웠습니다 마지막 인사 귀여우셔 함박웃음!

[@user-to7cb1ym8f]

세프님 저도 생강청 담궈볼까 했는데 때마침 상세히 알려주셔서 감사합니다 생강은 몸의 염증도 잡아주고 감기에도 좋고 요리에도 다양하게 쓰일거같아 잘~담아보겠습니다~^^

[@user-us4ww9fw4u]

잘봅니다~^^

[@user-fw8td4uq4p]

너무.감사합니다~

[@cookingwithmimmo]

나는 당신의 요리법을 매우 좋아합니다, 확실히 매우 맛있습니다

[@user-xd5sg2pv9v]

지혜가 참 많습니다.

[@user-me3pq6df1i]

역시 요리의 품격이 다르네요~~감사감사~~

[@user-bz7ug4mk5n]

생강이많이생겼는데 정보감사합니다

[@gooreummom]

생강술은 덤 생강청 1키로 담는방법도 쉽고 마침 일욜 담아놔야죠 뭐든 쉽게 알려줘서 좋아요 👍 👍 👍

[@user-ib9dx8km7e]

ㅇㅏ ~~ 저는 생강을 대충 삐들삐들 말려서 생강술 담그는줄ㅎ 정보 감사합니당

[@user-yy6jj9bt6m]

김대석~~~세프좋아요

[@user-zy7sk2ze7n]

생강청 생강술 잘배우고 구독 좋아요 꾹 하고 갑니다~~

[@user-gn1zx6zx2h]

백김치 맛있게 담았어요?! ㅎ 생강청!! 내일 담아보려고 시청했네요~~

[@user-eu9pu4ow9q]

늘 감사합니다 오늘도 배워갑니다

[@user-hl5vl9yk3d]

중요한 팁! 잘 활용하겠습니다 셰프님? 건강하세요^^

[@tabs-tabs]

우왕 엄청 구독자느셨네요..초창기 맞구독하고 맞댓단게 엇그제 같은데 . 축하합니다 🎉

[@user-qj6df1wz7f]

잘 만들어볼게요 감사합니다

[@user-fx2dw9rq7x]

배즙이 없으면 어떤 것으로 대체할까요? 모과청 레시피도 올려주시면 감사하겠습니다.

[@westmountain4286]

감사합니다

[@hibuscus7697]

생강술 좋은 아이디어. 브랜디, 위스키 비싸니까 소금 넣은 제품 판매 해요. 요리용으로. 가격 훨씬 싸죠. 가정에서 흔하게 사용 하진 않지만..... 유럽에서 구독 합니다. 영상 감사합니다.

[@sosohan9674]

혹시 배즙없으면 다른즙으로 대처해도 될까요?

[@user-gl1uo8cx4z]

오늘은 두개 배우고 갑니당~감사합니다~^^

[@user-fd8he9nd4x]

정말좋아

[@user-dv5od2df6c]

나무나감사

[@young-jz9qo]

큰 프라스틱 바구니에 생강넣고 고무장갑끼고 빙빙 돌리면 엄청 잘까집니다

[@user-qs4em2ph3k]

생강을 갈아서 소주부어 많아서 냉동고에 보관 조금씩 덜어 사용하는데요 오래보관해도 괜찮을까요

[@user-xe1le8kb1e]

즙은 소주에 부었습니다 소주를 부어 놓으니 변질이 안될 것 같아서 나머지는 설탕에 재워 놓고 여름 김치에도 넣고 올해 생강이 1kg에 만원 주고사서 담았네요

[@user-ls9ht8mq5d]

오늘 담갔어요 근데 사과즙도 괞찮나요;; 감사합니다!

[@kanifesu]

nice movie😊👍like145

[@TV-vj7fg]

생강술은 잘만들어서 쓰고있는데 청을 또 만드나요? 용도가 다르갰지요?.역시 만들어볼께요~^^

[@user-ix6xo4dm7i]

잘보고 있어요, 근대 소금를 넣는군요?.냉장고 두면 안되나요? 외국에 살기에 김치 냉장고가 없어요.

[@user-km9nd8uh9n]

생강청 만드는법 감사합니다 수고하셧어요 ~^^

[@clear-ul9je]

ㅎㅎ 전 건더기에 술을 부어 요리에 쓰고 물은 전분 가라 앉힌후에 끓일 예정인데 어쩌나 …ㅠ

[@셀리]

알고리즘에 떴네요 구독하고갑니다

[@user-lz2dh7mp1r]

고맙습니다~~^^

[@boyoncho1914]

👍

[@user-im7sm3vj3r]

생강은 수분을 빠르게 흡수하므로 재빠르게 씻어야 하는데?

[@user-vc3sb5mj9t]

셰프님.생강청배청이.들어가든데.배넣고갈아도되나요 배청이없어요.