粤点粤菜粤精彩，广东点心老师傅手把手教你做最传统的广式马蹄糕，粤语中字幕

[@wonwin4610]

正宗老广州造法的＂马蹄糕👍👈简单又美味

[@parlakng7235]

謝謝分享，馬蹄糕好吃，我更愛香煎的馬蹄糕和煎葫頭糕。中國，真多東西吃。

[@UnazukinPloy8888-1]

ありがとう😊😊😊 多謝🙏AMY🎉🎉🎉 我愛吃馬蹄。 廣東有很多馬蹄料理。 那個馬蹄糕像千層。 熱的，冰的都好吃，，我也想吃😋。 羨慕。 支持。 聖誕節快樂🎅🎄🎁🎉🎉🎉

[@danielchen4490]

謝謝UP主分享👍

[@andrewli5358]

AMY好淡定，支持！！！

[@ayau3663]

又學到嘢！謝謝！

[@paulalau8351]

好正呀🎉

[@amyamychenseveryday2501]

好吃😋

[@qinglin3677]

谢谢分享🙏🙏.祝Amy姐及各位纲友平安夜.圣诞节快乐!❄️🍁🎉🎊🍻

[@byronho3650]

兄弟平安夜平安健康。

[@qinglin3677]

@@byronho3650 兄弟平安夜开心快乐🍻🎊🎉,你晚餐后酒吧直落迎圣诞.我准备晚餐啦😋😋。我家人齐都是冬至及圣诞。

[@byronho3650]

摩洛哥雖然比其他穆斯林國家開放，但信奉唔同上帝，所以民間對聖誕節反應冷淡，只有大酒店，商場，西餐廳才有少少氣氛去吸引外國遊客。

[@qinglin3677]

@@byronho3650 还好.有二杯饮吓🍻.起码咁使静静的过节🤣🤣.

[@amyamychenseveryday2501]

节日快乐😀

[@HeHuang]

1:06 呢個變色唔係因為用甘蔗做，而係因為砂糖係高溫下變色。中學化學都有講過。所有糖都會係170度左右變棕色。

[@xingtutan626]

这个叫做炒糖色

[@ianwright8159]

邊個會信你?🤔英國薯王。

[@ykmak2415]

河边有隻羊🐐 河边有隻象🦣 河边有隻马嬲干🐒 好似你个样 😫👈 ✓ .

[@notimeclock4001]

切指甲片我觉得系另外一个重点 看起来马蹄好似飘系糕上面 我可能会再切细滴 之前以为Amy姐做食品行业十分能煮几味 之后发现Amy 姐的业界厨师朋友先系重点 得益不少 多谢分享！

[@qiongzhuchen6338]

好好味道呀、

[@helenguo1250]

砂糖炒成焦糖时温度很高，一定要加热水煮糖水以免发生意外

[@shuklau565]

👍👍👍👍👍

[@leungmichelle5323]

可否教做罗白糕和竽头糕。

[@道德禪師]

雪凍好食😋😋😋

[@seapowerman6482]

想問係咪用港斤計法？見到馬蹄粉寫住500克，明白了！多謝分享！

[@amyamychenseveryday2501]

一斤=500克

[@qiongzhuchen6338]

下次同大家分享做小蛋糕🧁仔好吗？

[@summersparks2874]

請向黎師父講多謝無私相傳

[@yeye6766]

这个比例家用就正常，外面卖的一般都1斤粉6斤水的比例

[@tunghing4215]

美姐，貴公司有冇應節食品介紹？

[@Aaron-wk8ls]

如果我说，糖厂用庶榨完糖出来就是这种色的糖，师傅会不会吐血啊，哈哈，但是真的庶出来就是这种黄黄粉粉的糖，还很有庶味的也比较清甜，不过一般外面很少见有卖的，糖厂的门市就有得卖，我也是见我叔从糖厂买回来才知道这那款

[@fungsusan3727]

泮塘馬蹄粉就見得多,也用過,歧溪牌第一次見,不知是否新出的牌子呢？

[@amyamychenseveryday2501]

师傅说用了三十年了

[@sandylee2979]

在香港多數人用黃色包裝(红超市有售)和一种軟包裝上面三粒馬蹄兩种質量唔錯 , 前者合面印有水粉比 , 和点心泰斗羅坤師傅条方相若。糖可用祖國名牌象山牌。

[@notimeclock4001]

想请问一下：马蹄粉两斤加四斤水溶开？糖我看到系三斤糖煮容加四斤水煮开

[@amyamychenseveryday2501]

马蹄粉加四斤水，糖也加四斤水，一共用了八斤水

[@ConnieChan97]

歧溪牌馬蹄粉在那裡買？

[@jessiepan9945]

想问下A my 返到广州睇唔睇到KZbin 呢？

[@qiongzhuchen6338]

年糕几多钱一合?

[@sikmanwong4627]

是否普通白砂糖嚟炒就可以。

[@chiulam7900]

啲糖炒得好靚

[@chiulam7900]

傳統嘅馬蹄糕好靚呀

[@tanchingmrcheng]

畔塘馬蹄粉都响噹噹！！∶）

[@sminglaw9198]

请问一斤等等几克？谢谢你！

[@amyamychenseveryday2501]

一斤等于500克

[@paulfu94]

请问足是否一共八斤水呀 謝谢你

[@amyamychenseveryday2501]

糖里放四斤水，马蹄粉里放四斤水，一共八斤水

[@曾诗馨]

请打出详细配方麻烦你了，这样让大家更明白多少粉，多少水？多少糖，多少合适？？？这样关注你的人更多帮到更多新手为家人，朋友你的贡献❤❤❤❤

[@nlpplam]

👍👍👍👍😍😍😍😍

[@dennyli3908]

💐❤️👍

[@suecheung5620]

請清楚寫上份量， 初學者容易上手

[@wynerforsure4692]

想食正宗好食物，功夫时间少不了。

[@amyamychenseveryday2501]

是啊，费时费力，不容易

[@pandq9755]

Wow.. didn’t know there’s so much labour involved to make this desert, wonder how much he could sell it for?

[@amyamychenseveryday2501]

He doesn't sell, only cook for his family.

[@pandq9755]

@@amyamychenseveryday2501 that’s too bad!🤨

[@velavanlaack9134]

萝卜糕咧？

[@tammyleung7897]

👍👍👍👍👍