月曜レクチャーランチ Vol.11

月曜レクチャーランチ　Vol.11
今回はクラシックから生まれる ソース作りの進化とは！」をテーマ
にソース作りの奥深さ学んでいただきました。講師は銀座レカン 総料
理長として誰もが認める輝かしい実績を残し、2018 年 10 月独立を
果たし、新たなるスタートを切られた高良 康之シェフ率いる
Restaurant L'affinage が舞台です。高良シェフの料理観と革新的な発想を融合させた渾身の料理を味わい感じて頂けたかと思います。
（月曜シェフ塾　Facebook）
/ mondaychef
💚チャンネル登録をお願いいたします。
/ @mondaychef
（Instagram）
www.instagram....
（月曜シェフ塾Facebook）
/ mondaychef
次回　月曜シェフ塾　フランス料理講習会
　sautoir.club/?...
＃高良康之シェフ　 ＃ミシュラン　　#月曜シェフ塾　#ミシュランシェフ #アシェットソトワール #フランス料理人　＃服部栄養専門学校　 ＃グランメゾン東京　　＃フランス料理レシピ　#シルパットシルパン　#デルタインターナショナル