自然色泽/天然艾香/口感细腻/柔软Q弹/符合现代口味【创新青团】传承传统特色/创新健康美食

[@fzcindy50]

请问什么是麻薯粉？

[@美食学校]

麻薯粉，英文mochi flour，其实就是用糯米蒸熟之后制作成的粉，它的营养成分和糯米没有多大的区别，但麻薯粉的口感更加的粘稠，所以做出来的青团更加Q弹，视频里老师解释了比传统青团Q弹的原理。