🇵🇱SMAROWNY BOCZEK - wytapianie pysznego smalcu bez smażenia, mieszania i zbędnego bałaganu.

W filmie pokazuję jak zrobić smarowidło z boczku. Smalec jest przygotowywany bez smażenia na patelni lub w garnku. Wytapiamy tłuszcz w szczelnie zamkniętych słoikach w piekarniku, przez co nie tracimy czasu na mieszanie i uważanie na smalec smażony w garnku. Tym sposobem oszczędzamy sobie także zbędnego bałaganu.
SKŁADNIKI
- 1kg boczku surowego
- 1kg słoniny, najlepiej wędzonej
- 4 cebule
- 8 ząbków czosnku
- pieprz i sól do smaku

[@arkadyzz8023]

Jo z Pomorza Krzyżak z Malborka pozdrawiam serdecznie i dziękuję za super smalec 💪👍👊😎🇵🇱

[@zarpanzur]

Pozdrawiom Malbork!

[@fredi1548]

Normalnie chopie ino ześ narobioł smaka a to oznaczo że cza sie takie cudo tys zrobić, dziynki👌👍💪

[@zarpanzur]

Smacznego życza😋👍🏻

[@fredi1548]

@@zarpanzur Dziynki wzajemne i wiyncyj takich filmów.💥💥💥

[@gochapa]

Moje klimaty, serdecznie pozdrawiam.

[@mariuszczubak3432]

Biere sie za przepis.👍. Jo z mazowsza pozdro synek.

[@zarpanzur]

Pozdrawiom Mazowsze i smacznego.

[@redboy_surfer5541]

Zrobiłem jakiś czas temu, wg Twojego przepisu....i była, jak to mówią petarda. Dzięki za przepis i pozdrowienia z dolnego Śląska 🙂

[@zarpanzur]

Cieszę się że z petardy👍🏻😉 Pozdrawiam Dolny Śląsk!

[@klient683]

Petarda 👍😋

[@jolantajarzabek9424]

Fajny przepis, już robiłam w piekarniku super wychodzi

[@zarpanzur]

Super! Pozdrawiam!

[@mateusznowak9823]

świetny przepis , ja dodałem dojrzewającej solonej słoniny z której nie wiedziałem co zrobić i wyszło pysznie , pozdrawiam

[@zarpanzur]

Dzięki za pomysł, pozdrawiam!

[@erwinketa88]

W końcu.... :D Chopie, Barbórka jest czynścij :p

[@kulinarnyfreestyle]

ciekawy przepis :D

[@herkulesx9021]

Witaj,fajna sprawa z tym piekarnikiem,ja wczoraj robiłam smalec ale tylko cebula,przyprawy i oczywiście stanie i mieszanie by się nie przypaliło ale z tymi skwareczkami wyszedł pyszny,pozdrawiam serdecznie 👍😁👋👋

[@zarpanzur]

Dzięki wielkie i pozdrawiam.

[@panjan894]

Pysznie wyglada. Pozdrawiam😉

[@zarpanzur]

Pozdrowinka!

[@jolantatkaczyk7592]

Ciekawe rozwiązanie. Muszę spróbować. Pozdrawiam 😉👋

[@zarpanzur]

Pozdrawiam i smacznego!

[@wojtekgencz]

Fajne masz pomysły. Pozdrawiam z Wrocławia. Wojtek.

[@zarpanzur]

Dzięki Wojtek! Pozdrawiam

[@marcinzywy9444]

Z pieczeniem słoików, to lepszy patent niż z gotowaniem. Dzięki.

[@pawetata7449]

Witam, przepyszne smarowidełko a jaki zapach dzięki za przepis👍

[@MarPol81]

niezle i smacznie pozdrawiam i zostawiam suba :)

[@zarpanzur]

Wielkie dzięki i pozdrawiam!

[@skibidiwychodek]

Te majster fajno sprawa jo se uciepia tako smarowidła bywaj hopie😊

[@zarpanzur]

No to życza smacznego👍🏻💪

[@elzbietabujas6660]

Ciekawy przepis.Trzeba wypróbować👍

[@zarpanzur]

Smacznego!👍🏻

[@adambrow]

👌👌

[@mariusz5906]

Lubia ta wasza gadka,pozdrawiom z Gdańska

[@zarpanzur]

Jo Pozdrawiom Gdańsk!

[@mariolazielewicz6214]

Dobry przepis godny polecenia ale jak mogę podpowiedzieć to ja nakładam do słoika 1cm od gwintu zamykam folią aluminiową układam na blaszce pokrytej papierem do pieczenia i jak jest już gotowe to po wyłączeniu pieca zdejmuję folię i zamykam wieczkiem Pozostawiam w piecu do wystygnięcia

[@zarpanzur]

Dzięki za wskazówki, muszę spróbować.👍🏻

[@sartarin0144]

To dobre,więcej można zrobić i cieszyć oczy widokiem smakowitego dobra. 🥲🥲🥲

[@dargaj9677]

Te, trocha żech sie spóźnił, ale kaj we sklepie idzie kupić tako rubo słonina.

[@zarpanzur]

Jo kupił w Netto, a jak kogoś mosz co na Niymcy jeździ, to prawie we kożdym sklepie idzie tam kupić. Zasolono, lekko podwyndzano.

[@kirarira8579]

🤤

[@jolantabetkowska9132]

Super trzeba sprobowac inaczej

[@zarpanzur]

Zawsze warto i bez pilnowania.😜👍🏻

[@MrAliccjaaa]

kocham smalczyk ;) ten sposób wypróbuję,ale jak się zrobi chłodniej ;)

[@zarpanzur]

Proszę napisać jak wyszedł. Pozdrawiam.

[@MrAliccjaaa]

@@zarpanzur Wyszedł przepyszny :)

[@zarpanzur]

@@MrAliccjaaa bardzo się cieszę!

[@paulinagolesny3459]

Mmm :)

[@marekarkita6487]

Zrobiłem, dałem sloik znajomej chyba tydzień temu :D pyta się dzisiaj czyu mam może jeszcze słoiczek dla niej bo było super

[@zarpanzur]

No i tak trzymać. Ważne, że smakuje. To mój cel prowadzenia tego kanału. Pozdrawiam!

[@jacekkuba1]

No wreszcie tak już planowałem od dłuższego czasu .3 kwestie jeszcze ja dodaje majeranek i jabłko -czy majeranek nie będzie gorzki. 2 chciałem tyndalizować czyli 2h ,na następny dzień 1,5h i na trzeci 1h -ile to wytrzyma z tymi przyprawami? 3 pomysł ,chciałem trochę skórek ugotować i wlać po 2-3 łyżki takiej wody-żeby kapeńka galaretki wyszła. Jakieś rady ??? pozdrawiam.

[@zarpanzur]

Pomysł super! Majeranek dodałbym na końcu, przed tyndalizacją. Zamiast skórek ugotowałbym nóżki w minimalnej ilości wody. Nie wiem ile tego chcesz zrobić, ale mięso po tyndalizacji można trzymać kilkanaście miesięcy. Tak długo to raczej nie postoi w lodówce.😉 Sprawdź jakość słoików, żeby nie dostało się powietrze. Pozdrawiam i smacznego!👍🏻

[@hondacbr116]

A jak wezmę boczek i karczek wyjdzie podobnie ? Świetny przepis :D

[@zarpanzur]

Wszystkiego nie próbowałem, ale nic nie zaszkodzi zrobić. Daj znać jak wyszło. Pozdrawiam!

[@piotrmajewski3801]

Pytanie.. a w jakichś otwartych naczyniach.. sloikach kub kamionkach to tez wyjdzie?

[@zarpanzur]

Ciężko mi powiedzieć, bo nie robiłem w ten sposób w otwartych. Pozdrawiam.

[@piotrcapf3298]

Super! Ile czasu takie smarowidło może stać w słoikach, w szafie?

[@zarpanzur]

I mnie nie stało za długo.😂 Radzę nie robić za dużo, za to świeży częściej.

[@piotrcapf3298]

@@zarpanzur ech, brak czasu Potrzebuję coś na min 6 msc

[@remigiuszoklap402]

@@piotrcapf3298 chyba lepiej konserwować kilku etapowo. Gotujesz w wodzie

[@shyguy.5283]

Panie drogi, skąd Pan taki piękny boczek wynalazł? U mnie to karkówka "gorzej" wygląda. /edit1 Te małe słoiczki cudowne. /edit2 Miesiąc przynajmniej może postać?

[@zarpanzur]

Mięsa nie kupuję w wielkich sieciówkach. Chociaż w Selgrosie można coś czasem trafić. Najlepiej mały sklep mięsny, trochę znajomości też nie zaszkodzi. Będąc w Bieszczadach kupowałem mięso od zaplecza na skupie i ubojni żywca. Jak słoiki zaciągną, to spokojnie może postać nawet dłużej. U nas niestety nigdy tak długo nie stało.😜

[@shyguy.5283]

@@zarpanzur Jutro idę się zapytać do małego mięsnego, gdzie to widać, że wędzą sami, bo wędliny w pończochach;)) Nawet jak nie mają w sprzedaży czy to świeżego boczku czy wędzonej słoniny to się zapytam czy Pani mi nie załatwi, zobaczymy;)

[@angelikagraca4126]

A jakbym zamiast boczku spróbowała po prostu z jakimś mięsem mielonym (nie mam maszynki do mielenia, zaś słoninę mieloną da się kupić w sklepach mięsnych) to powinno wyjść, jak myślisz?

[@zarpanzur]

Wystarczy drobno pokroić, lub dać w sklepie mięsnym wybrane mięso zmielić.

[@angelikagraca4126]

@@zarpanzur No i dobra, namówiłeś. :)

[@sartarin0144]

Sub ode mnie 👍😎

[@zarpanzur]

Dzięki!👍🏻

[@tomaszgni7661]

Panie … nie wybuchnie to w piekarniku ? 😉 Czy trzeba to później trzymać w lodowce ?

[@zarpanzur]

U mnie nie wybuchło👍🏻 Trzymałem w lodówce, jakiś czas przed spożyciem wyciągałem żeby było smarowne. Najlepiej wymieszać przed smarowaniem całość.

[@tomaszgni7661]

@@zarpanzur eheheeh Udało się 🍺👍🏼🥳 Wszystko piknie, i według filmu, kilka słoików nie chyciło bo chyba lipne dekle były 😫

[@zarpanzur]

@@tomaszgni7661 no to sie ciesza. Te co nie chyciły, bydom piyrwsze na talyrzu.

[@FrankNight.]

ku rwa ten akcent mnie dobija. jakbym miał takiego współpracownika w robocie to bym sie zwolnił. ale przepis fajny łapa w góre

[@zarpanzur]

Olej akcent, co nie zabija, utwardza. Ważne, że boczuś pyszny.

[@felipesob]

A ja zapytam czamu aż 2h w piekarniku? Po godzinie wszystko wygląda jak po dwóch 😉

[@sartarin0144]

To nie akcent,to śląski.

[@mistrzkosmos]

Super śląskie żarcie....

[@zarpanzur]

Pozdrawiom i smacznego!

[@piotrbe3528]

Dekle nie są wklęsłe i co teraz ?

[@zarpanzur]

Ło pieronie! Do lodówki i pewnie szybko zniknie. Na prezent idzie dać.😜

[@wmm3794]

Na prawde pyszne ja bym dodala jeszcze 2 skladniki . Skwarki ....no jak sie wytapia słonine a nie przerobi sie na czas to mozna tez zmielic I połonczyc do słoiczkow . 2 ....to czosnek ja bym tez dala wiecej niz do tej pory ... oraz Peper

[@zarpanzur]

Dobry pomysł😉👍🏻

[@janwisniewski9240]

A dekle do wyciepanio 😁😁😁😁😁😁😁😁

[@ulawiatr9305]

Ja dziś zrobiłam według przepisu, włączyłam netfilix wedle zaleceń , ustawiłam temperaturę 180C i po półtorej godziny mi się spaliło 😭

[@zarpanzur]

Bardzo mi przykro. Robiłem już cztery razy jak na filmie i było dobrze. Znajomi też bardzo chwalą. Może jakiś techniczny problem z piecem….🥺

[@bartekkowalski6408]

Kochana. Masz gazowy piekarnik czy co? Na pewno jest problem z piecem. Kup termometr który wiesza się w piekarniku i dopasujesz temperaturę.

[@namelastname1369]

Чого немає перекладу,чи напишіть Рецепт цікавий

[@zarpanzur]

на русском?

[@edwardmroz8400]

W takiej tęperatóże nakrętki nie wytrzymują, slak je trafi, wiem bo próbowałem.

[@zarpanzur]

Moje wytrzymują. Wiem, bo próbowałem i nagrałem ten film.

[@jaceksmiglak2884]

Zrobiłem i co i chyba dupa zimna, miałem dwie godziny w 180 stopniach i wygląda jak by się spaliło 😔

[@zarpanzur]

Każdy piekarnik piecze trochę inaczej. Ważne żeby smakowało. 👍🏻

[@jaceksmiglak2884]

@@zarpanzur w ogóle nie było takie jak pasztet, nie było kompletnie do rozsmakowania chyba że z zewnątrz było spalone a w środku smakowało jak kotlety mielone, cebulka była co dopiero lekko zeszklona, a smalcu nie było w ogóle No może 1cm na dnie słoika i to spalonego, mój błąd bo trzymałem się sztywno przepisu, moim zdaniem po godzinie by było Ok, zgoda że piekarnik może piec wyższą temperaturą ale nie tyle że różnica godziny

[@zarpanzur]

@@jaceksmiglak2884 u mnie tak jak pokazuję na filmie, było ok. Słoiki wkładane były do zimnego piekarnika? Trudno na odległość jakoś pomóc. Przed smarowaniem, w temperaturze pokojowej rozmieszaj ten kotlet z wytrącony się smalcem i potem smaruj.

[@jaceksmiglak2884]

@@zarpanzur nie ma o czym mówić, już wszystko w koszu na śmieci, nawet gdybym chciał zmieszać ten smalec to nie miał bym co bo smalec kompletnie spalony i tego spalonego smalcu było może z 1cm na dnie słoiczka, a dodam że wszystkie ciasta i biszkopty wychodzą idealnie w/g przepisu więc nie mam pojęcia dlaczego tak się stało, ale za to ser smażony wyszedł super 👍 a tego więcej już nie będę eksperymentował bo szkoda mi towaru 🤷‍♀️

[@zarpanzur]

@@jaceksmiglak2884 sam się zastanawiam co mogło pójść nie tak…. Może wsad był za chudy…, nie wiem. Przykro mi. Pozdrawiam i Wesołych Świąt.

[@p.stoszu277]

Wszystko było by ok, gdyby tak jak Pan powiedział " różne słoiki" przy takiej tem. Te małe się spalą

[@zarpanzur]

Mi się jak widać nic nie spaliło, proszę wziąć duże i będzie dobrze.👍🏻

[@MrJurekp]

Godosz takim łomanym ślonskim z gorolskim. Niy słonina ino szpyrka abo spek, niy gotujymy inos warzymy

[@zarpanzur]

Recht mosz chopie i za to ci przaja. Jako jo by chcioł richtich po ślonsku te filmy robić, to żodn gorol już na mój kanał by nie zaglondoł… pra?😂

[@MrJurekp]

Żar pan żur? Jes to dej...

[@zarpanzur]

@@MrJurekp 😂😂😂

[@sartarin0144]

Ano,pra.....🤣🤣🤣🤣

[@whitem1899]

180 stopni❓❓🤔

[@zarpanzur]

Na tyle miałem ustawione.💪👍🏻

[@piotrklejnowski7563]

Okropieństwo 😢

[@zibi_novak]

ale tyżeś głupi, że aż zymby bólom😡😡

[@drech25]

Przepraszam mów po polsku chłopie!