Zauberhafe Mandel-Engelsaugen mit Schokofüllung

Schalte den Untertitel oben rechts ein.
Zutaten für 27 Stück:
150g weiche Butter
70g Puderzucker
Salz
1 Eigelb
210g Mehl
75g gemalene Mandeln
Vanillepaste
Puderzucker zum Bestäuben
den Teig 30 min kühlen
20g Teigstücke abwiegen
bei 180° 10-12 min baken
Für die Füllung:
50g heisse Schlagsahne
75 g Vollmilchschokolade
die Creme bis zur gewünschten Konsistenz abkühlen lassen
Switch on subtitles in English at the top right
Ingredients for 18 Pieces:
- 150g warm butter
- 70g powdered sugar
- Salt
- 1 egg yolk
- 210g flour
- 75g ground almonds
- Vanilla paste
- Powdered sugar for dusting
- Chill the dough for 30 minutes
- Weigh out 20g dough pieces
- Bake at 180°C for 7-8 minutes
Filling:
- 50g hot heavy cream
- 75g chocolate
Let the cream cool to the desired consistency.
Включите субтитры в правом верхнем углу
Ингредиенты на 18 штук:
- 150 г теплого масла
- 70 г сахарной пудры
- Соль
- 1 желток
- 210 г муки
- 70 г молотых миндальных орехов
- Ванильная паста
- Сахарная пудра для посыпки
- Охлаждайте тесто 30 минут
- Взвешивайте кусочки теста по 20 г
- Выпекайте при 180°C 7-8 минут
Начинка:
- 50 г горячие сливки
- 75 г шоколада
Дайте крему остыть до желаемой консистенции.
#bake #backen #выпечки