Заварной Крем КАРАМЕЛЬКА для торта Медовик, Наполеон, Муравейник.

Крем Заварной КАРАМЕЛЬКА для торта Медовик, Наполеон, Муравейник. Вкуснючий крем, пышный, нежный, Любой торт с этим кремом тает во рту. Рецепт очень простой! Готовьте с удовольствием!
600 мл молоко
2 яйца
120 г сахар
20г кукурузный крахмал или (15 г картофельный)
20 г мука
ванилин
200 г сливочное масло
250-300 г вареной сгущенки
Температура масла и завраной основы должны быть одинаковой для получения более однородного крема без крупинок.
600 ml of milk
2 eggs
120 g sugar
20 g of cornstarch or (15 g of potato)
20 g of flour
vanillin
200 g butter
250-300 g of condensed milk

[@MileniaFlorida]

Крем Заварной КАРАМЕЛЬКА для торта Медовик, Наполеон, Муравейник.

[@ФаготКоровьев]

прямо сейчас готовлю медовик по Вашему рецепту маме на день рождения ) Ваши рецепты бесценны, спасибо! 🌹 уже чувствую вкусность этого крема... 😋

[@ЛидияМеняйло]

Невероятно вкусный и правильный крем,спасибо,приятно было слушать и смотреть,и записывать,супер!!!

[@РиммаАкбарова-м9л]

Здравствуйте! Крем отлично подходит для медовика! Нежный, шелковистый!... Спасибо!

[@ИринаРоговцова-у3г]

Быстро доступно рассказано а главное крем очень вкусный спасибо умничка очень нравиться.

[@larisabesfamilna6293]

Приготовила Наполеон с этим кремом,употребила карамель.Потрясающий вкус.Милена,вы волшебница!

[@lusineolga]

Прекрасно!!! Прямо к делу, без лишних слов!!! Спасибо Вам. Одно удовольствие смотреть

[@ИринаРаджабова-э3г]

Давно искала такой крем сегодня приготовила обалденный спасибо большое мои будут в восторге

[@ТатьянаВлах-у4ф]

Приготовила соблюдая все граммы. Получился медовик суперский. Крем очень вкусный и не сложный в приготовлении. Спасибо большое!!! Буду ещё готовить

[@3_3_3...]

Вот!!!Вспомнила как его (крем)правильно делать.Спасибо😍 за напоминание!!!(очерёдность у меня полностью перепуталось,в памяти всплывало,однако подсказывала интуиция что не верно я вспомнила😊)

[@ellamuravyeva374]

Отличный рецепт, краткое , четкое объяснение , без лишней трепотни! Вам спасибо огромное , вы показали самый лучший из всех рецептов такого сорта крема . Не зря говорят : краткость - Сестра таланта ! Буду готовить крем только по вашему рецепту . Огромное

[@ellamuravyeva374]

Спасибо и ещё раз СПАСИБО! 👍❤️💐💐💐💐💐💐

[@MileniaFlorida]

На здоровье!

[@ЕленаКурбанова-к2и]

​@@MileniaFloridaВ слове торты ударение на "О" а не на "Ы"

[@НэллиКолесниченко]

Сегодня готовила крем по Вашему рецепту, все отлично, спасибо!

[@Nasugum_foodblog]

Испекла коржи для медовика и решила просмотреть какой-нибудь крем. Наткнулась на ваше видео и сразу же решила что буду делать именно этот крем. Спасибо за рецепт

[@nataliashvetc1325]

Такой красивый. Аппетитно смотрится

[@надянадя-н2ъ]

Спасибо за крем очень , вкусно .😋

[@dianakulinar8245]

Спасибо за рецептик. Впервые готовила такой крем. Крема получается очень много и он очень вкусный))))

[@КсенияЛипницкая-й4э]

Спасибо за прекрасные и простые рецепты!

[@ruhanesuleymanova4254]

Вы молодец, очень подробно. Спасибо большое

[@Светлана-п6у5ы]

Спасибо за рецепт!Взяла на заметку.

[@ИннаКоролева-ю7ы]

Спасибо! Очень вас и ваши все рецепты люблю

[@irinashell8318]

Спасибо большое за труд. Все ваши рецепты очень простые и вкусные. Как хорошо, что вы делитесь с нами своим мастерством. Желаю вам здоровья и процветания. И с нетерпением жду следующих кулинарных шедевров.

[@MileniaFlorida]

Спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием!

[@ТатьянаЗабашта-я9с]

Все понятно и доступно! Хороший МК!👍👍👍Спасибо Вам за труды! 🌷🌷🌷

[@КрисКиселева-ю4ч]

Очень вкусный крем, единственное... Я сахара добавила меньше на половину, большое спасибо!!

[@kghkvgifgkj2347]

Спасибо вам 😘❤я давно искала такой крем

[@jenechka7320]

Спасибо за рецепт!Делаю этот крем уже давно для бисквита,крем получается пышный,нежный,лёгкий,вкусный,и при этом не жирный!

[@niginamamurovna501]

20 gram muki skolko lojek

[@ellahacaturova6130]

@@niginamamurovna501 2 чайные ложки с горкой

[@sv-ty4gj]

Крем отличный

[@frenkmir227]

Умничка !!! Очень классный крема.Спасибо

[@snehzok7292]

Спасибо большое 🌺 крем очень вкусный, в меру сладкий)))) в копилочку )))

[@ЛореттаЛопес]

Буду на Новый год печь медовик и воспользуюсь этим кремом / спасибо большое 👍🌹

[@MileniaFlorida]

Напишите потом, понравится в Вашем торте или так себе.

[@banuilham4346]

Спасибо Вам.Очееь люблю и Вас и Ваши рецепты😘

[@TV-qt2pk]

АППЕТИТНО ТАК КРАСИВО ЛАЙК

[@PionPion-eu9kq]

очень вкусный крем)спасибо за рецепт .для моего медовика было много крема но это не беда(торт 22см 8 коржей)

[@ilsiya777]

Здравствуйте, ищу на сколько коржей d 22 хватит этого крема, вы не подскажите, какой выход по этому рецепту?)

[@reginamuxamedgereeva8800]

Да, очень классный))

[@АннаМачкова-п8с]

Спасибо большое за шикарный крем,выглядит замечательно,аппетитно! Обязательно буду готовить по вашему рецепту! Всех вам благ и процветания каналу!❤

[@НадеждаПотапова-г8л]

Спасибо за вкусный крем!

[@sofiep5897]

Ваааау,какой шикарный крем👍🏻🌹

[@ОльгаПажильцева-б7ю]

Крем понравился, спасибо.

[@alexandragusarova4250]

Очень очень вкусный крем!!! спасибо большое за рецепт.С наступающим новым годом!!!!У меня медовик с этим кремом

[@MileniaFlorida]

Спасибо огромное! И Вас с Наступающим Новым Годом и Рождеством!

[@galinamishina8224]

В этом случае ударение в слове не влияет на рецепт. Очень понравился крем в торте наполеон. Пять с плюсом, большое спасибо за рецепт ❤

[@delfinpanda5142]

Спасибо🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍

[@vk0112nve]

Спасибо Milenia................

[@karinakovalenko8061]

Очень вкусный крем и медовик с ним получился прекрасный, подскажите, а можно так же сделать только с белой сгущенкой?

[@ЕленаНенашева-ш2н]

Подскажите пожалуйста сколько получится крема? У меня 11 коржей 28см. Хватит крема?

[@fainafiona3948]

А на сколько коржей рассчитан крем? 😊

[@Айлуныйцветок]

Спасибо за рецептик

[@ТамараПастухова-ш7к]

2 дня ищу крем для медовика, думаю Ваш подойдет. Просто хочу торт украсить белково-заварным кремом, но боюсь что будет течь крем по бокам.Если кто то делал такой ,напишите пожалуйста как он ведет себя с медовиком. Спасибо за рецепт.

[@ИннаШнюкова]

Спасибо

[@АллаМалявкина]

На какой разиер муравейника эти пропорции крема😊

[@КузиеваТахмина]

СПАСИБО. УЖЕ НАШЛА В КОМЕНТАРИЯХ.

[@airadk3969]

Скажите,пожалуйста,белая сгущенка подойдет?

[@НикандроваЕлена]

Здравствуйте. А можно в этом креме не использовать масло, а только вареную сгущенку?

[@Nasugum_foodblog]

И конечно сразу подписалась

[@yourdarkness3566]

Здравствуйте, а можно вместо сливочного масла использовать сливки для взбивания?

[@ДанаКрон]

Спасибо.

[@ДіанаПетрина-е3г]

Дякую

[@РегинаФаткулисламова]

Здравствуйте.Этот крем плотный им можно открытый медовик сделать?

[@kateberner3427]

Спасибо! 💓

[@ЛюдаМартынова-ы5х]

Здравствуйте, скажите пожалуйста,а можно уже готовый торт с заварным кремом заморозить,не нарушится консистенция крема или вкус?

[@MileniaFlorida]

Я замораживаю и Наполеон и Медовик, мои домашние не замечают разницы, только хорошо запечатайте в пленку

[@ЛюдаМартынова-ы5х]

@@MileniaFlorida спасибо за быстрый ответ

[@intelectintelect6389]

Вместо миксера можна венчиком перемешивать

[@Abrikos_102]

Подойдёт ли этот крем для бисквитного рулета? Не будет вытекать при скручивании?

[@MileniaFlorida]

В заварную основу возьмите 400 мл молока а все остальные ингредиенты такие же , он будет устойчивее, этот крем действительно вкусный

[@КсенияЛипницкая-й4э]

Не понятно,за что дизлайки?!!

[@ЛрппТьап]

Зависть,заааависть Людей😨🙈

[@aliceg.3553]

Да придурки какие нибудь, делать им нечего...😀

[@alizadeff7902]

Здравствуйте, скажите пожалуйста хватит ли этого крема для медовика размером 30/28 из 9 и коржей?

[@Лана-к6е]

Супер！

[@ИринаМарченко-ж4ф]

Сколько выход крема получается и масло какой процент жирности?

[@ЛюбовьАлтухова-н8ц]

Ерунду, но спросить надо. Масло,всегда, 82%. И надо же выход крема вам не взвесили

[@olgakurtis7476]

А у меня почему-то два крема при смешивании не соединились, с виду был, как зебра))) я их взбивала, а они быстренько разъединялись. И между коржей был рябой крем, но вкусный получился. Коржи хорошо пропитались. Вопрос кулинарам, почему они (два крема) не смешались в однородную массу .

[@erkancelik9850]

Потму что у двух ваших кремов скорей всего была не одинаковая темпиратура, при не соблюдении этого правила крем расслаивается .

[@ИринаСвистун-ф1л]

как сварить сгущенку в железной банке и сколько варить

[@aylinsamedova6212]

Спасибо ❤

[@МадинаСамбиева-ы8з]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💖Спасибо

[@ВалерияВалерьевна-ь3и]

А можно без масла?

[@КузиеваТахмина]

СПАСИБО. ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ. А В 20 ГР. СКОЛЬКО СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК ПОЛОЖИТЬ ?

[@faridabedel6248]

А можно такой крем сделать для медовика

[@MileniaFlorida]

можно

[@mauliatarysova9071]

Можно ли использовать для торта цифра из медовых коржей?

[@АлияАсылова-т8ю]

Здравствуйте. Можно без крахмала,?

[@nataliasajenko6189]

Больше подходит для напооеона

[@М.Назарова-б2ш]

А для бисквита подойдёт этот крем? Ну очень понравился крем!

[@MileniaFlorida]

конечно

[@М.Назарова-б2ш]

@@MileniaFlorida спасибо ❤

[@НаташаНаташа-ч6с]

Милена, скажите а можно ли заварную основу сделать на сметане для этого крема? спасибо заранее))) удачи!

[@ЛанаЛандау]

Я делала со сметаной заварной крем для медовых коржей, получилось безумно вкусно! Попробуйте, не пожалеете))

[@МансурАминов-й3ц]

Спасибо за рецептик не подскажите 20 гр это ст.ложка с горкой или без

[@MileniaFlorida]

наверное ст.л с горкой

[@ЕленаЛазарева-м3и]

Все повадились добавлять везде крахмал.... . Сколько помню и в записях тоже, никогда не было этого в рецептах.. Правильно говорят лучше старых рецептов - ничего нет.....и вкуснее и полезнее...

[@MileniaFlorida]

Елена, Вы знаете, кукурузный крахмал самый лучший для крема, можно использовать только его, но я часто мешаю крахмал и муку. Не было в рецептах, потому что всё было в деффиците, я помню как моя свекровь в литровой банке держала картофельный крахмал с надписью только для торта. Время идет, перемены к лучшему, можно купить всё. Мы же не желаем использовать бабушкину стиральную машинку Волга с рукояткой, а хотим автомат, лучшую, последнюю модель, потому что можно купить свободно. Это моё мнение.

[@НадеждаПотапова-г8л]

Извините, но раньше в крем тоже добавляли крахмал.

[@ЕленаЛазарева-м3и]

@@MileniaFlorida Бабушкину стиральную машину использовать не захочет никто...А вот ЕДА - это совсем другое...Из -за продуктов, которые сейчас сами по себе нездоровые, и это не наша вина, что в в любом продукте - химия ... Хороши перемены...к лучшему.....))))) Так что у каждого свое мнение... У меня никто и никогда не использовал крахмал.... Люди, не пишите мне , не надо мне ничего доказывать..как же у нас любят это делать!... Такой хренотой как крахмал, вы напрочь забьете себе сосуды, которые и так нездоровы от химических продуктов... Почитайте серьезную литературу...... А вы ешьте все, что хотите, это ведь ваше здоровье..... На этом все. Пока.

[@dorin7775]

@@ЕленаЛазарева-м3и, вот ржу с ваших комментов))) а ничего, что пшеничная мука почти на 80% состоит из крахмала?)

[@dorin7775]

@@ЕленаЛазарева-м3и, адекватность - уровень бог👍

[@Clonty19]

Для праги подойдёт?

[@gulnaramatyanyu4111]

👍👍👍👍👍

[@КостакАня]

А на маковий торт можно

[@tunzalemamedovaallahverdi5069]

🌷

[@pinkdove]

Хотелось бы посмотреть как вы делаете торт «муравейник»

[@MileniaFlorida]

Муравейник kzbin.info/www/bejne/gIPNaqGVhsd-otE

[@janinnka]

Спасибо огромное за рецепт!Завтра буду, готовить "Наполеон" Можно ли использовать вместо сгущеного молока, карамель?

[@MileniaFlorida]

можно

[@Liliyaa-m3s]

Здравствуйте) На какой диаметр торта готовили крем?

[@MileniaFlorida]

Все зависит от того сколько коржей и как будете прослаивать , всего крема 1,3 кг приблизительно, для Наполеона или Медовика 24-26 см достаточно, бисквитный 3-4 коржа можно 26 - 28 см более толстым слоем

[@Liliyaa-m3s]

@@MileniaFlorida спасибо)

[@ОльгаГамаюнова-м8в]

Я с таким кремом делаю торт Карпатка только крем с крахмалом

[@MileniaFlorida]

Этот крем универсальный, его можно в различные торты использовать.

[@begaiymtaalaibekova2380]

Здравствуйте,можете сказать вес готового крема?

[@АлисаХолквест]

а что делать если там камочки и вкус как у маней каши

[@ЕленаНенашева-ш2н]

Добрый день скажите пожалуйста можно использовать домашнее масло?

[@MileniaFlorida]

можно

[@АнгелинаФедосова-ф3у]

Сегодня пробовала сделать, не получилось делала все как вы😢 крем получился не однородным😞

[@НазароваМуаттар]

Для медовика мало не будет крем?

[@Lensi_03]

Мне на 9 коржей хватило даже выровнять

[@пандая-ф4н]

наконец-то не в горячий крем масло..

[@МадиНа-у3щ]

Здравствуйте,а если вместо масла сливки, как будет?

[@MileniaFlorida]

можно, только крем не будет застывать

[@ursula93rus]

Что делать, если крем берется крупинками, когда добавляю остывший заварной крем к массе из сгущенки и масла

[@MileniaFlorida]

Скрее всего разная температура, просто нужно дольше взбивать,эсли такое случается.

[@МашаИльина-ф3о]

Интересно а можно без яиц,они просто закончились,а уже вечер неохото до магаза

[@ИринаМарченко-ж4ф]

Жидкий,очень даже,это ваш личный рецепт,но не профессиональный

[@mahinaizebo5154]

Крахмал абязательно да??

[@Lensi_03]

Иначе не загустеет

[@olenkachepiha123]

Крахмал кукурузный полностью, муку не нужно

[@ЕленаЖевкова]

а что со звуком? Ничего не слышно.

[@OlgaRaul]

Скажите,, пожалуйста,, а можно взять только желтки вместо целый яиц? Просто хочу сделать безэ из белка,, а желтки в крем использовать😁👌🎂🎂.. Если можно,, то сколько взять желтков на это кол- во молока, 2 или 4..😚😚😚😚

[@MileniaFlorida]

3 желтка будет достаточно

[@Lensi_03]

У меня крем не получился, из за ваших непонятных пропорций, пришлось несколько раз добавлять муку и уваривать этот крем. Почему нельзя просто в ложках написать количество муки, крахмала, сахара

[@СветланаУтепова-ц5т]

Чего здесь может быть не понятного?! Когда пишут в граммах это само удобно! Так как ложки у всех разные!

[@Lensi_03]

@@СветланаУтепова-ц5т мне в граммах не понятно, тк у меня нет кухонных весов!

[@D-Derevnay]

Купите весы, они вам ни один раз пригодятся