ЗЕФИР ЭСКИМО🎉 ПОДРОБНОЕ ВИДЕО 🎉БЕЗ УВАРИВАНИЯ И ПЕКТИНА🎉 Zephyr recipe

[@НатальяТюрикова-и8л]

О́Балдеть 😊😊😊😊 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@millfey.konditer]

Вдохновилась сделать что-то подобное, только с клубничным пюре!) Спасибо за рецепт!)

[@alenadudnikova2310]

Как во время, только хотела попробовать позефирить с использованием такой формы. Спасибо огромное за рецептик. 🌸

[@YanaBen]

Отлично 😄

[@НаташаСупрун-т8ю]

@@YanaBen в порядке е 4у4

[@натальяанисимова-ь5и]

Здорово вкусно❤❤❤

[@АннаЕрофеева-ю4о]

Подписалась,у вас и правда все рецепты суперские!!!!!!

[@ЗамужЗаРубеж-ч1ъ]

МММММ....КАК ВКУСНО!!!👍👍👍

[@elenka_2589]

Люблю делать зефир 🤗 обязательно этим рецептом воспользуюсь в ближайшие два-три дня. 🌹🌹🌹Благодарю за интересный вариант, рецепт 👌👌👌

[@justines58]

Yanochka, Vi nepovtorimaya👏👏👏🌷🌷🌷Spasiboooo 💖💖💖

[@irinkauzinchonok1458]

Яна, золотце, спасибо большое! Как раз форму новую прикупила :)

[@YanaBen]

Прекрасно 🥰

[@АннаЕрофеева-ю4о]

Спасибо за подробное видео.как раз хочу их сделать.я такую форму купила на AliExpress.

[@ОксанаБурцева-х8у]

Яночка Благодарю за рецепт ❤

[@YanaBen]

🥰

[@lezzet8842]

Спасибо за рецептик 🌼🌹👍Всем счастья и добра

[@НадеждаАртамошина-ц6ъ]

Спасибо большое за такой замечательный рецепт.

[@YanaBen]

Пожалуйста!

[@Виктория-й4в1б]

Сегодня приготовила по этому рецепту грушевый зефир. Просто восхитительный получился👍👍👍. Яна, спасибо огромное на рецепт. Можно ли в этом рецепте заменять пюре? Хочу пробовать малиновое, клубничное, абпикосовое?

[@YanaBen]

Да, можно) спасибо за отзыв ❤❤❤

[@Мила-ю8й1б]

Похож на птичье молоко.🤗❤️

[@Nika_Kas]

БОМБА!!!! Отличный рецепт, без термометра! Супер! Единственно, на пакетиках с агаром, который продают в магазинах, не пишут крепость.

[@СчастливаяМама-д1ч]

В магазине обычном -лучше вообще не приобретать агар

[@Иннусикзазеркальем]

@@СчастливаяМама-д1ч я беру в магазине и все, всегда ОК.

[@АлисаМ-о7т]

@@СчастливаяМама-д1ч а где брать тогда?

[@YanaBen]

В интернете закажите, ссылки есть под видео

[@НатальяЛенкова-л3ь]

Эти формочки вообще можно не смазывать. Я, давно в таких делаю зефиное эскимо в глазури - отлично вытаскиваются без смазывания😊

[@moontik]

В детстве как то родители покупали в рожке, вот не помню, зефир был или безе, мы называли теплым мороженым, долго искала рецепт. Спасибо за рецепт😍

[@YanaBen]

😊

[@djamilacuisine7729]

Wow yummy soo good 👍👍😍😍

[@СафияСафинова]

1000 лайков , у вас шикарные рецепты . Спасибо большое,

[@ТатьянаИгнатенко-о5к]

Боже! Какая красота! Благодарю вас! Скажите пожалуйста, а можно с желатином приготовить? Сколько это в пересчете?

[@НинельЕрмакова]

Большое спасибо Вам, за рецепт🌺

[@ЕвсинаНина]

Обожаю вашь канал,все четко и понятно

[@YanaBen]

Спасибо)

[@АлександраШмелькова]

Яна., благодарю 🙏 ❤️❤️❤️

[@НатальяМакарова-ж3х]

Приготовила! Вышло супер просто! Яна, спасибо🥰

[@YanaBen]

Отлично 😊

[@НинаЯтченко-с3т]

Оооочень красиво и вкусно смотрятся.

[@ЗамужЗаРубеж-ч1ъ]

СПАСИБО ЗА ИДЕЮ!👍👍👍

[@olgashmtv1875]

Хочу хочу хочу!!! 🤗👍👌

[@redfox-yt3257]

Супер!

[@janaszarejko4767]

Яночка, Как всегда всё просто превосходно 🌷🌹🥀🌷🌹🥀🌷🌹🥀 Спасибо большое Дорогая ❤❤❤

[@YanaBen]

И Вам спасибо за теплые слова 🥰❤

[@ТомаСовостьянова]

Спасибо за рецепт.💖👍👏

[@pzelkapzelka4504]

Красота😍😍😍😍под конец ролика чуть не поперхнулась слюньками, люблю зефир😋😋😋😋😋😋

[@YanaBen]

Аккуратнее 😅❤

[@Светлана-с4и9т]

Красота! 😀

[@YanaBen]

❤

[@МаралОразалина-х8м]

Классно 👍

[@ПолинаИванова-ы3н9с]

Подскажите, пожалуйста, если шоколад, перемешанный с растительным маслом, останется, его можно использовать ещё раз? И шоколад любой можно брать? И белый и молочный?

[@YanaBen]

Шоколад любой. Повторно можно использовать

[@СветланаПаламар-б7д]

Спасибо большое Яночка, за чудесный рецепт!!!! Как раз купила форму и хочу сделать. Как все вовремя!!! Всех благ вам и благодарных подписчиков!!!

[@YanaBen]

Все прикупили эту форму))) Светлана, надеюсь все получится 😊

[@starsquare4873]

Яна, добрый день. Скажите, можно пюре готовить в кастрюле методом тушения, если нет микроволновки?

[@ash-lukas---7329]

Здравствуйте, а на альбумине зефир тоже можно в форму формировать?

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

А щоколад не нужно темперировать?

[@Varazbmx]

А вместо груш если яблоко использовать, остальные составные в таком же количестве надо?

[@user-mu3cz6wb]

Вкусно!!!!!

[@YanaBen]

Ага)

[@lanaruva3534]

Спасибо за мк! Подскажите, почему то если оставить такой зефир на столе, шоколад начинает таять, в чем может быть причина?

[@innahill]

Может ответ запоздалый. Шоколад должен быть темперированный, чтобы не таял. А в видео использована шоколадная глазурь

[@lanaruva3534]

@@innahill Спасибо)

[@АннаСтаева-н1ш]

До какой темпер.варитть?3мин...у всех мощность разная.у меня так зефир неполучился.отсадила и таял.

[@ТамараЗолотова-м6п]

У меня тоже по времени не получался,зефир течёт. Увариваю до 110 град. Но на это уходит около 20 минут. Зато превосходный результат.

[@АннаСтаева-н1ш]

@@ТамараЗолотова-м6п спасибо.по времени и у меня не пооучается

[@ОльгаКолобкова-х9г]

У меня тоже не получается на среднем огне варить сироп, приходится поддогреваать, мощность плит у всех разная. Блогеры утаивают, сколько роликов пересмотрела и все говорят что варят на среднем огне.Не правда !

[@ЮлияПетрова-н9ю]

Подскажите сколько дней хранится зефир в холодильнике?Размер зефира в вашей форме?

[@victoriakazanceva6247]

Спасибо большое за рецепт! Грушу можно заменить любыми фруктами, малиной например?

[@АллаКайдак]

Делаю с любыми ягодами, предпочтительнее добавлять яблочное пюре, этот способ очень надежный, полностью перешла на него. Малину обязательно приходится перетирать, косточки твердые и крупноватые.

[@victoriakazanceva6247]

@@АллаКайдак спасибо большое за ответ, пробовала делать на разных фруктах, классическим способом, зефир был вкусный, но слишком нежный, немного расплывался. Может миксер слабоват.

[@АллаКайдак]

@@victoriakazanceva6247 А я думаю, что было недостаточно уварено пюре, по крайней мере у меня плотный зефир получался только из густого сырья, как повидло. Поэтому я оценила этот способ, для меня одни плюсы: не надо уваривать, меньше сладости, пюре сохраняет вкус свежих ягод или фруктов, кроме того, делается проще и результат всегда хороший. Я обваливаю в смеси кукурузного крахмала с пудрой, нам так больше нравится.

[@victoriakazanceva6247]

@@АллаКайдак спасибо большое! Обязательно попробую такой способ, тем более такие формы купила уже давно😊

[@julieelf4743]

Здравствуйте! Можно использовать сахарозаменитель? Аллюлозу или Эритритол?

[@YanaBen]

Думаю да, но я лично не пробовала

[@vip_evgesha]

Можно делать такой зефир с любым пюре? Такие же пропорции ингредиентов?

[@YanaBen]

С большинством) пропорции те же

[@vip_evgesha]

@@YanaBen Спасибо , буду пробовать

[@stellaz7892]

Скажите пожалуйста, а из клубники получится?

[@YanaBen]

Да)

[@O_deserty]

Сколько хранится и не теряет своих свойств в холодильнике? Можно ли заморозить?

[@mekam.a.9619]

Здравствуйте. Это чистый бельгийский шоколад? А если брать шоколадную глазурь,то масло не надо добавлять?

[@YanaBen]

Если глазурь густая, то тоже можно добавить

[@mekam.a.9619]

@YanaBen Благодарю 🌷

[@liliyayun27YR]

Яна,здравствуйте. Можно ли приготовить данный десерт при помощи ручного миксера?

[@YanaBen]

Можно)

[@liliyayun27YR]

@@YanaBen Яна,спасибо за обратную связь 🤗

[@АннаСтаева-н1ш]

Скажите пдл.из смородины или банана др пропорции?

[@YanaBen]

Да, но смородину не советую брать полностью. Лучше смешивать с яблочным, иначе кисло будет

[@name-qq1kc]

Сироп до скольки градусов нужно варить?

[@YanaBen]

Варим без термометра. Засеките три минуты на среднем огне.

[@juliaschneider7267]

А если агар с силой 700 а не 900 можна использовать и сколько? Спасибо

[@WydraWyd]

Агар-агара силой 700 понадобится 6,5 - 7 гр.

[@Ольга-92]

Пюре в белки вливать горячее или ждать чтоб остыло?

[@YanaBen]

Горячее

[@shersheraliev6808]

Здравствуйте. А можно взять другое яголное или фруктовое пюре?

[@YanaBen]

Можно

[@Светлана-л5ф6б]

Почему у меня все раскидывается по стенкам?

[@МаринаШлыкова-щ4щ]

Здравствуйте Яна! Не пробовала с грушей,нужно испытать.Но не поняла.Как понять что сироп готов?

[@YanaBen]

Засеките 3 минуты и сироп будет готов

[@farahqarayeva1713]

а если нет микроволновки ?

[@olgabykova7208]

На водяной бане.

[@YanaBen]

Или в духовке, можно на плите, добавив немного водтчки

[@dahirauzeeva7912]

Из яблоки зефир палучитса

[@АннаСтаева-н1ш]

Почему все такую глазурь используют?она тает при комн.темп.

[@YanaBen]

Если планируете хранить при комнатной температуре, то темперируйте шоколад)

[@lezzet8842]

Всем кто читает этот комментарий , желаю быть счастливым и здоровым, пусть беды обходят стороной а удача всегда идёт рядом 🌹🌹🌺🌺🌹🌹

[@НатальяТортикова]

Красиво,но я не люблю зефир без уваривания какой то он резиновый.

[@YanaBen]

Я бы не сказала, что резиновый) плотный, но нежный)

[@olgabykova7208]

Он очень нежный,и совсем не похож на магазинный!!! Он как суфле.

[@АллаКайдак]

@@olgabykova7208 Мне кажется, на пастилу похож.

[@Evgeniaugvenko]

И это недорого?!Не в каждой семье муж-миллионер, Вы на пенсию не выживали!