Згущонка в автоклаві (іриска) - простий рецепт

Рецепт згущене молоко
4л молока
4 кг цукру
1 кг сухого молока (якісне, з високою жирністю)
На автоклаві доводимо температуру до 120 градусів.
Смачного!
Мій Instagram / pavlo_axis
Група мотоблок мотор січ Facebook groups/82283...
Мій Instagram / krutym_hayky

[@user-xg9js6tw5b]

Спасибо за видео. Детки ваши замечательные.

[@belaya.com2007]

Папа молодец,а детвора - настоящие помощники, умнички!Лайк и спасибо за рецепт!)

[@user-ki6qv4jw8f]

Спасибо за рецепт, всё понятно и доступно. Попробую тоже..

[@user-bq9jo1il3c]

Дякую за рецепт, здоров'я Вашій сім'ї!!!!!

[@PAVLOAXIS]

Дякую за Ваш коментар!

[@user-jj1sg6wk1n]

Мир вам! Очень хороший рецепт, и с такими помощниками разве могло получится не смачно👍😃

[@ii-sf7kq]

Спасибо за видео,с меня лайк.Молодцы,приятного аппетита!!!

[@PAVLOAXIS]

Дякую!

[@user-dk6vw7wr9z]

Дякую за рецепт! Молоко сила,як в дитинстві!

[@PAVLOAXIS]

Дякую вам за ваш коментар!

[@umen9305]

Завидую Вам белой завистью. Очень большое дело, когда есть желание и возможность для такого рода жизнедеятельности. Благодарность и уважение автору, что делится опытом с людьми. Украина мает таланты.

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар!!!

[@user-nf9ic4wp3c]

Робив по Вашому рецепту- мені сподобалось. Дякую. підписка+ лайк

[@PAVLOAXIS]

Дякую за відгук!

[@mariia_m]

Добрий день, дякую за рецепт.

[@PAVLOAXIS]

Дякую вам за ваш коментар

[@user-bz7qp8zm4g]

Круто, вот это дело классное .... Дякую Вам!

[@PAVLOAXIS]

Будь ласка!

[@user-tw2wv4wf1p]

Чудовий результат, гарна розповідь, класний рецепт. І взагалі, чудово коли чоловік - господар

[@PAVLOAXIS]

Дякую за ваш коментар!

[@user-qn9he4pn1q]

Отличное видео. Всё интересно и понятно. 😋😋😋👍

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар!

[@user-jx7wz6hj6o]

Тільки сьогодні у нас розмова зайшла про знущене молоко і тут бачу Вашого рецепту і роботу. Дякуємо за відео! Усіх гараздів вашій дружній родині!

[@PAVLOAXIS]

Дякую!!!

[@user-yi1yb3ky1g]

Чудове відео,прекрасний рецепт,дітки молодці!Лайк однозначно

[@PAVLOAXIS]

Дякую за ваш коментар!

[@PlUA2]

Дякую , будемо пробувати

[@user-tc1bv4ye8g]

Дякую дуже актуально😍

[@PAVLOAXIS]

Будь ласка

[@HomelikeShaving]

просто красавцы!) смачнего!

[@PAVLOAXIS]

Дякую!

[@user-el6ik8rz5e]

Молоко получилось супер! Спасибо за рецепт! Сделала два полных автоклава.

[@PAVLOAXIS]

Дякую вам за ваш коментар!

[@user-wy5yc8pk8g]

Яке сухе молоко Ви брали??

[@user-el6ik8rz5e]

@@user-wy5yc8pk8g 1,5% жирность

[@stassamson7421]

Класний відос! Поділюсь деяким досвідом,товстолоб в томаті класний ну в олії кращій. Ще який попадеться,раз робив-офігенний другий раз -як наче присмак дусту,залежить від ставка в якому росла риба. Салака в томаті-так собі,пройде. Оселедець в олії-дуже гарно,по грошах-дорогувато. Тушенка з окорочків-як на мене то не дуже але дружині і донькам дуже подобається. З качок -жирнувата ,то вже на любителя. Це те що я робив.

[@PAVLOAXIS]

Дякую вам за ваш коментар! Товстолоб в олії теж сподобався

[@user-zs2xl1hu9s]

Відмінно вийшло,дякую.

[@PAVLOAXIS]

Дякую вам за ваш коментар!

[@user-th2kd3wr8f]

Приємного смаку.👍👍👍

[@PAVLOAXIS]

Дякую!

[@user-bh7ih9jy9w]

Чудо рецепт дякуєм

[@PAVLOAXIS]

Дякую вам за ваш перегляд, і коментар

[@grasshopper4827]

сладкоежки )))) слюнки потекли

[@sergpashin4568]

Особенно понравилось как дети намазывали на коржи, девочка всё делала серьезно,а мальчик постоянно пробовал и облизовал ложку.Молодцы, попробую сделать так же.

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар!

[@sergpashin4568]

@@PAVLOAXIS Попробовал, получилось.Спасибо за видео.

[@PAVLOAXIS]

Смачного ! Дякую що написали коментар!

[@user-xh5jo9ss8d]

Дякую за рецепт.згущенка вийшла суперова

[@PAVLOAXIS]

Дякую вам за ваш коментар,!

[@user-le7sw3ww8p]

Получилась рідка,можливо треба доварити

[@user-vw9ok1mu4n]

Круто теж робив пару раз згущонку але не вдавалась! Обов'язково зроблю за вашим рецептом з мене лайк і підписка надіюсь на взаємність!

[@PAVLOAXIS]

Дякую вам за коментар!

[@Gennadijable]

Відмінний рецепт ! Для мене згущене молоко, наркотик ! :-)) Спасибі!

[@PAVLOAXIS]

Так рецепт класний,будь ласка

[@Samsung-hq9yy]

Спасибо большое!

[@PAVLOAXIS]

Дякую за ваш коментар!

[@larisahodak9354]

Привіт, Павло. Гарних маєте помічників. Дякую за рецепт. Ніколи так не готувала. Автоклава немає. Успіхів Вам.👍👍👍

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар! Колись і я не мав,але зробив і готую)

[@PAVLOAXIS]

kzbin.info/www/bejne/pqLdeod3ebp6oas

[@user-so6fb4cv7t]

Дякую! Доступно і зрозуміло!

[@PAVLOAXIS]

Привіт! Дякую вам за ваш коментар!

[@user-so6fb4cv7t]

@@PAVLOAXIS можливо, підкажете. Я з автоклавом на ви, поки що. У мене електричний. У відео ви говорите,що довести температуру до 120 градусів. І тут у мене ступор) Бо я розумію яку температуру вказувати на блоці управління, але не розумію який вказувати ЧАС приготування

[@PAVLOAXIS]

Можна поставити xвилин 5-10,більше не варто.

[@user-so6fb4cv7t]

@@PAVLOAXIS дякую величезне за відповідь!

[@PAVLOAXIS]

Рецепт простий і смачний пробуйте!!!

[@ohotnik0712]

Класно, как раз скоро автоклав придёт, попробую ваш рецепт.

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар! Пробували варити згущонку?

[@ohotnik0712]

@@PAVLOAXIS Добрый вечер. Сгущенку не пробовали, но топлёное молоко классное. Ещё один раз продержали молоко 40 минут, получилось типо варенца, но чуть чуть горчит. Блин передержали. Но всеравно вкусно. Автоклав это вещь!!!

[@ohotnik0712]

@Анастасия Каменева цельное молоко, разливаем в банки 0,5, затем в автоклав качаем одну атмосферу. На газ и грею до 3,9 атмосферы, держу 5 - 10 минут максимум. Автоклав нзга.

[@PAVLOAXIS]

Щось сxоже kzbin.info/www/bejne/q4fIaIymrNRqbpI

[@bossawm7324]

Оце нормальне та пояснювальне відео, а другі знімають якусь херню, і там 1кк переградів, чому тут нема 1кк лайків? Дуже круте відео

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар!

[@user-iw1rv5vu9j]

Чудовий рецеппт

[@user-wg5ef9bm9h]

Дякую за рецепт. З мене подписка , 👍

[@PAVLOAXIS]

Дякую вам за ваш коментар!

[@user-kd8bq6rp6p]

#19. Видно , що смачно. Всим вітання.

[@Gamer-6665]

Ахренеть я понимаю иностранный язык... Прикольно... Видео однозначно лайк.

[@Mykola_Kotlyar]

Лайк 45! Не знав такого репепту, але це не звичайна згущенка, а вже іриска) Я в автоклаві готую різні консерви, каші. Якось треба буде спробувати і таке. Дякую за рецепт. Щодо закаточних кришок, то мабуть ти добре за ті "спеціальні" переплачуєш, я різних виробників пробував використовувати і всі вони годяться, ще жодного разу ні одна не злетіла, не зіпсувалась.

[@PAVLOAXIS]

Теж раніше катав звичайними кришками і проблем не було,але коли запропонували ці я спробував і вони спободобались,тепер тільки ними закатую) Кришки купляю майже оптом,беру по 500шт тому різниця між звичайними там невелика. Дякую за коментар!

[@user-ee1rv9vw4m]

Яка ж смакота!!!!

[@PAVLOAXIS]

)))

[@user-pq7kd7xu1r]

Беру завжди сухі вершки .Продається по кг.Виходить дуже смачно.....

[@viktoriastetsishyna9763]

Супер

[@user-co6bd8wc3x]

Молодець все чітко і зрозуміло особливо з температурою приготування часом

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар!

[@user-co6bd8wc3x]

@@PAVLOAXIS дякую вам за толкові відео .в інтернеті много но дурного .А ваші відео корисні і толкові все від початку до кінця процесу ясно прокоментовано щеб рецепт паштету би виклали бувби вам вдячний я і люди дякую вам за відео

[@PAVLOAXIS]

Паштет kzbin.info/www/bejne/ipfLdGlrnbyVsJY

[@ryamzinaolga5249]

У мене по цьому рецепту згоріло знайшла іншу інфо потрібно тримати 20 хв при температуоі 105 градусів!

[@PAVLOAXIS]

Ольга можливо у вас термометр не правильно показує температуру,я робив за цим рецептом багато раз, і все було добре

[@User_Fedorivna]

Ням-ням )))

[@PAVLOAXIS]

Так-так)))

[@viktor7058]

14. Гарного всім дня!

[@PAVLOAXIS]

Дякую!

[@amgpchelovod2240]

Красава

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар!

[@Desdechado970]

Лайк!

[@PAVLOAXIS]

Дякую за ваш коментар!

[@user-nk4eq6ur5f]

Дякую за згущонку попробую приготовить.В мене точно такий автоклав.Один раз закривала концерву і вона була чорна ,як смола.Мені сказали неправильний тиск і температуру., простояв 4 роки ,а це подивилась ваш ролик і буду пробувать.На помилках треба вчитись.Дуже рада, що натрапила на ваш канал., ви і сім'я молодці.

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар,автоклав це корисна річ в приготуванні)

[@ukrainamoja]

Вчіться на одній 2 банки поки не досягнете бажаних результатів

[@user-iw4od9kr9n]

@@ukrainamoja доброго вечора. Підкажіть будь ласка, якщо вчитись на 1-2 банках,в автоклав повністю наливати воду

[@user-bf1nj4vo8g]

супер

[@PAVLOAXIS]

Дякую вам за ваш коментар!

[@user-bd6go6pf4f]

У мене така ж сама куструля)

[@user-kg2mj8hx5f]

Молодець

[@PAVLOAXIS]

Дякую вам за ваш коментар

[@user-ce8wk8ho2h]

Классное молоко получилось, только не верю, что сухое у нас продают натуральное, а не пальмовый сурогат. Детки молодцы- помощники.

[@user-lg6vg7fi7m]

Підкажіть скільки сухого молока потрібно на вашу порцію?

[@user-kr7ob4tc5z]

Дякую за рецепт. Де ви купуете кришки для автоклава?

[@PAVLOAXIS]

Привіт! Номер за яким замовляю [phone]

[@Thesemeyka]

Класна згущенка

[@PAVLOAXIS]

Так) Дякую вам за ваш коментар!

[@user-bz7qp8zm4g]

И мы будем делать по вашему рецепту ....

[@PAVLOAXIS]

Пробуйте,вона класна виходить в магазині такої не купиш)

[@victorfarm]

Лайк! Треба зробити. А молоком теплим розводив цукор чи холодним?

[@PAVLOAXIS]

Молоко не грів так розмішали

[@MiAnima]

прикольно

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар!

[@user-od1oe1dj5i]

Робила таке згущене на плиті,варила,не сподобалось. Попробую ваш рецепт в автоклаві.

[@user-oq4xi7un3r]

Подскажите пожалуйста. Молоко кипятили? И какая температура молока? Я так смотрела, Вы ванильный сахар не клали?

[@PAVLOAXIS]

Ванільний цукор не додавав,молоко кипятив(якщо свіже можна не кипятити) молоко холодне

[@sviatoslav6198]

Дякую за дуже толкове відео! Але маю питання: тиск зростає до 4,5 самостійно в процесі нагрівання, чи якщо він не досягне такого значення його потрібно скоригувати до 4,5? У мене бак більший (на 120 банок), якщо я зроблю на 1 порцію, то чи потрібно доливати води до повного баку, чи лише щоб покрило банки на 2см?

[@PAVLOAXIS]

Привіт! Тиск може бути інший на вашому автоклаві, я води завжди наливаю повний автоклав,тому купив собі меншого розміру якщо потрібно закрити декілька банок

[@sviatoslav6198]

@@PAVLOAXIS Дуже дякую❤

[@user-nw8me2dk9p]

Доброго дня. Скажіть будь ласка, робили згущонку по вашому рецепту. Еле чогось після того як зварити то сухе молоко відділилось і було вгорі. Там де сухе молоко то було густе, а де коров'яче молоко там було рідке

[@PAVLOAXIS]

Доброго дня! Я не знаю чому так сталось,у мене такого не було

[@Hamstell]

Гарне відео. А де кришки купуєте? Ми закривали кілька разів кришками твіст оф, але після приготування в автоклаві вони чомусь напіввідкручені. Спробували звичайні (під закрутку) - вийшло добре

[@PAVLOAXIS]

Дякую! Замовлення робив за цим номером [phone]

[@74kin]

Павло, подскажи, где ты берешь крышки для автоклава? нигде не могу найти.

[@PAVLOAXIS]

Введіть в гугл кришка контроллер на сайті там є кришки

[@74kin]

@@PAVLOAXISСпасибо.

[@Mykola_Kotlyar]

74kin, У Вас, что были проблемы с "обычными" крышками"? У меня нет) И давления у меня доходит в автоклаве при 120С до 5атм. Все "Полинки", "господарочки" и т.п. держат отлично, еще ни одна крышка не подвела. Уверен, что это чисто маркетинговый ход предложить покупателю "специальные" крышки)

[@74kin]

@@Mykola_Kotlyar мне нужны хорошие крышки для длительного хранения, чтобы в сыром погрибе долго хранилась консервация, из за качества нынешних крышек последнее время начала проявляться коррозия крышки, иногда и сквозная. Сейчас на рынке основная масса крышек толщиной 0.13-0.16мм, автоклавная 0.2, есть крышки 0.22.

[@alexandrshtonda8623]

@@74kin закрываю господдарочкой, тушонка стоит в погребе восьмой год!

[@user-px7td7lv3u]

Доброго дня, підкажіть будь ласка де Ви купували сухе молоко?

[@PAVLOAXIS]

В місцевих магазинах ,на базарі,шукаю молоко більшої жирності

[@user-cz7mi5du7p]

Подскажите, пожалуйста, Вы довели до температуры 120 и сразу отключили? Или я что то не поняла

[@PAVLOAXIS]

Так, довів до температури 120 і вимкнув. Можна потримати 10 хв

[@user-lq2fw5to4b]

Супер. А подскажите у меня автоклав где надо выставить температуру и время готовки. Автоклав электро из нержавейки. А у вас сказано что нагркли до 120 и отключили. Подскажите как мне правильно выставить время готовки. Например когда я делаю тушенку. Включаю, накачиваю до 1 атмосферы и на датчик устанавливаю температуру и время готовки 115 градусови 50 минут. Он включается, нагоняет температуру , готовит определённое время и выключается. На сколько минут мне ставить 0.5 банки ? 🙏 нигде вы берете такие крышки ? Первый раз слышу.

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар! Кришки купую за цим номером [phone]. Таким автоклавом як у вас я не користувався,спробуйте 115 градусів і таймер на 10-15 хвилин

[@vitaly3587]

Лайк! Та звісно, з такими помічницями тільки смакота і повинна вийти)))

[@PAVLOAXIS]

Дякую за ваш коментар!

[@vitaly3587]

@@PAVLOAXIS А скільки часу ви тримали згущонку при 120 градусах? Дякую.

[@PAVLOAXIS]

Коли температура дійшла позначки 120 вимкнув

[@vitaly3587]

@@PAVLOAXIS А що там за фон з телеграфу на 7:20)))?

[@pavlodemianenko2435]

Клас! Делаю . Один вопрос какое время хранения

[@PAVLOAXIS]

Думаю що рік можна зберігати,але в нас вона так довго не стоїть бігом закінчується)

[@pavlodemianenko2435]

@@PAVLOAXIS все сделал остывает . Спасибо за рецепт .

[@PAVLOAXIS]

Смачного!

[@user-wf8qy4ek4x]

Спасибо за рецепт, 120° , а по времени сколько?как вкусно 👍🤩

[@PAVLOAXIS]

Потрібно спробувати спочатку 120' і вимкнути . Я тримаю 10хв.

[@user-px6vv2en7m]

Спасибо большое хотел бы посмотреть как вы делаете консервы из рыбы

[@PAVLOAXIS]

Дякую за коментар,буду робити зніму відео!

[@PAVLOAXIS]

Товстолоб в автоклаві kzbin.info/www/bejne/rGqceYlohMx4pJY

[@newpeople1259]

Добрый день. Скажите пожалуйста,а без автоклава,в кастрюле МОЖНО так варить,и если да,то какое время нужно для варки.

[@PAVLOAXIS]

Доброго дня! Можна напевно,але я ніколи не варив

[@user-wy5yc8pk8g]

Якого виробника сухого молока Ви брали?

[@PAVLOAXIS]

На упаковці не було назви. купував в супурмаркеті останього разу все ок

[@user-ni1ge8dp2m]

Доброго дня! Молоко потрібно холодне чи тепле ?

[@PAVLOAXIS]

Доброго дня! Можна підігріти щоб краще розчинився цукор

[@user-ts3hl9pk9u]

Вітаю.яке ви сухе молоко використовуєте (фірма .марка)Дякую

[@PAVLOAXIS]

Купую на базарі в провірених продавців,ніколи не питав хто виробник. Якщо буде можливість обовязково спитаю

[@vladmikolenko9948]

Тому що секрети ніхто не каже- і всі додають стабілізатор

[@PAVLOAXIS]

Немає ніяких секретів, домашнє молоко, сухе молоко більшої жирності

[@Olja_ta_Petja]

МИ теж закривали згущенку за рецептом- 1літр молока, 2кг цукру. Сухе молоко недобавляли. вийшло трішки темніше ніж у вас.

[@PAVLOAXIS]

Так не пробував,

[@user-gh7rt8it6r]

У мене питання чи стерелізувати баночки і чи можна потримати на кілька минут на вогні щоб було темнішим?

[@PAVLOAXIS]

Банки стерелізувати не потрібно,можна потримати довше

[@user-gh7rt8it6r]

Дякую ми зараз якраз робимо але сахар трохи поганенько розстворився боюсь будуть крупинки молоко було прохолодне через це так і получилось,а підігріти ума не хватило тепер уже пізно шо буде те й буде дуже вам дякуємо за такий чудовий рецепт і швидку відповідь

[@PAVLOAXIS]

Смачного)

[@user-jl5bf9cj1m]

Скажіть,при якій температурі і скільки часу готувати біле згущене молоко в автоклаві?

[@PAVLOAXIS]

Ніколи не робив біле згущене молоко в автоклаві,тому не знаю.

[@user-mb4dt5ny8y]

Доброго дня, Супер! Підскажіть яке сух.молоко треба брати і як довго варити в автоклаві, дякую

[@PAVLOAXIS]

Сухе молоко більшої жирності, варити 10 хв при температурі 120 градусів

[@ryamzinaolga5249]

Згорить за 10 хв при такій температурі не ведіться я вже спалила довівши до 120 градусів навіть не витримувавши 10хв.

[@PAVLOAXIS]

Я робив за цим рецептом багато разів і нічого в мене не горіло. Можливо у вас градусник не правильно показує

[@natalishargu4816]

Здравствуйте, это получается уже ириска . А как сделать в автоклаве обычное - белое сгущенное молоко ? Может подскажете, буду очень благодарна!

[@PAVLOAXIS]

Привіт ! Біле не робив ,рецепта не маю. Роблю в автоклаві тільки іриску

[@user-nu7fc3vs9l]

Підскажіть будьласка де можна придбати такі кришкі для автоклава???буду дуже вдячна!

[@PAVLOAXIS]

В інтернеті наберіть кришки для автоклава і виберіть які Вам більше сподобаються

[@serega251122]

пІДСКАЖИ яке сухе молоко купувати.якшо можно ссилку,ціну що небуть.Дякую

[@PAVLOAXIS]

Останього разу купував в місцевому супермаркеті

[@user-lw6of2tw6e]

Павел а какое молоко домашнее или магазине?

[@PAVLOAXIS]

Купував домашнє,з магазиного не пробував робити

[@user-or3ow8bv3d]

@@PAVLOAXIS Добрый день! Павел, а вы планируете выпускать видео с новыми рецептами? как в автоклаве, так и например колбасы или копченности. Наверняка вы умеете делать! а объяснять, Вы умеете

[@PAVLOAXIS]

@@user-or3ow8bv3d Дякую за коментар! Багато чого роблю в автоклаві,якщо буде можливість буду знімати

[@PAVLOAXIS]

Ребра kzbin.info/www/bejne/oHishKljoMuFpZo

[@annalisevich6558]

Рецепт чудо! Як довго зберігається в такому стані? Не засахаряється?

[@PAVLOAXIS]

Більше року не стояла бо з'їдали) думаю що можна довго зберігати

[@annalisevich6558]

@@PAVLOAXIS дякую! Головне, що не сахариться! Обов’язково зроблю за Вашим рецептом! Дякую!!!

[@annalisevich6558]

Спробувала приготувати: 120 градусів 9 хвилин- вийшла іриска. А ось до 120 і одразу вимкнула- біла не вийшла, як у Вас. Також отримали варену… поділіться секретом, як Ви отримали білу!!!??))

[@PAVLOAXIS]

@@annalisevich6558 В мене теж вийшла іриска,на відео видно

[@user-ib9ps2ue5c]

Яке ви бирете сухе молоко?

[@PAVLOAXIS]

Привіт! Назви на пакеті не було, коли купував просив щоб дали якісне. Наступного разу обовязково спитаю назву як буду купувати

[@user-ri7mt3tq7v]

спасибо, где вы покупаете крышки и кто изготавливает крышки-фирма производитель.

[@PAVLOAXIS]

Кришки для консервування СКО 1-82, крышки для консервирования

[@hodzhanasreddin5692]

Вітаю! У нас після автоклаву кришки втиснені трохи а у вас вони рівненькі. В чому секрет?

[@PAVLOAXIS]

Я використовую кришки до автоклава

[@hodzhanasreddin5692]

@@PAVLOAXIS такі продаються окремо?) Дякую, пошукаю!

[@user-ef1mh8pi8i]

Де можна придбати такі кришки для закривання?

[@PAVLOAXIS]

Привіт! Номер за яким замовляю [phone]

[@user-pd5yq3sb8x]

Доброго дня приблизно скільки годин варити.

[@PAVLOAXIS]

Я точно не засікав бо дивлюсь на показники термометра,коли температура досягла 120 градусів я просто вимикав автоклав

[@user-pd5yq3sb8x]

Дякую

[@ukrainamoja]

Школа що не знаєте час витримки, бо у мене електричний з таймером та терморегулятором, як тільки температура досягне заданих параметрів (110°) тоді таймер починає відлік часу, і витримка починається, і так він працює в автономному режині при температурі 110 аж поки таймер часу не досягне нуля і тоді автоклав вимикається, і починається оголоджуватися

[@user-ek6tb1kl4h]

То скільки часу ви його варили при 120? Не почув в відео

[@PAVLOAXIS]

Довести до 120 і вимкнути

[@user-vy3eb1vc9o]

Скажіть будьласка скільки банок виходить за цим рецептом.

[@PAVLOAXIS]

16

[@user-wz9pu5xl3i]

Скажите пожалуйста , а сухое молоко какой процент жирности ?

[@PAVLOAXIS]

25%

[@user-jm9nx4yh6o]

Здравствуйте, не подскажите что за сухое молоко?

[@PAVLOAXIS]

Сухе Молоко з великою жирністю буде краще,запитайте в магазині

[@user-sv3vg4oc6o]

Яке купували сухе молоко, назва, будь ласка?

[@PAVLOAXIS]

Доброго дня! Купував більшої жирності,назви не було kzbin.info/www/bejne/pXOWqn55rqmll9U

[@user-yd5br4gq6z]

Питания чи дуже відрізняються кришки для автоклава і прості.По інтернету такі заказували.

[@PAVLOAXIS]

Кришки для автоклава товстіші,замовляв по інтернеті

[@user-sk6ic2nn5p]

Доброго дня рекоминдую варене згущене молокр

[@PAVLOAXIS]

Доброго дня! Дякую за ваш коментар

[@user-kx2zh8cs6g]

Молоко сире чи кипляче додавати?

[@PAVLOAXIS]

Привіт! Не має різниці

[@user-yq7tj2jn8y]

А яка у вас жирнiсть сухого молока? Я нещодавно робила з жирнicтю 25%, i довела лише до 115 градусiв, згущенка вийшла така як магазинна сира i по кольору i по консистенцii. Я б хотiла щоб була така, як у вас. В чому моя помилка, сухе молоко малоi жирностi, чи тому, що не довела до 120 градусiв? Пiдкажiть будь ласка!

[@PAVLOAXIS]

Думаю що потрібно було довести температуру до 120 і можна потримати 5-10 xвилин,якщо xочете щоб вийшло згущене молоко іриска

[@user-yq7tj2jn8y]

То ви думаете, що 25% жирностi сухого молока достатньо, а всё-таки причина в темперятурi?

[@user-yq7tj2jn8y]

Хочу попробовать зробити ще раз i боюсь, шоб не помилитись знову? Заздалегiдь вдячна за вiдповiдь!

[@PAVLOAXIS]

25% має бути нормально.Коли я купував то було дорожче і дешевше сухе молоко,я взяв дороще, нажаль виробника я не запитав, Рецепт простий і згущене молоко виходить класне,думаю що у вас все вийде.

[@olenafilozof4294]

Скільки минут ставити у мене єлектричний

[@PAVLOAXIS]

Ставте мінімум по часу на таймері 5 хв.

[@vladimirkuchinka8554]

Тиск обов'язково накачувати?

[@PAVLOAXIS]

Так,якщо це не зробити позриває кришки з банок

[@user-ym2gk8rj7g]

Нагрели до 120 градусов и просто выключили? Не варили 20 минут?

[@PAVLOAXIS]

Щоб була густіша можна варити 20 хвилин

[@user-ym2gk8rj7g]

@@PAVLOAXIS но Вы на видео не варили ее. Просто выключили и все. Просто как не посмотришь, у всех ерунда получается, а у Вас и густая и больше на сгущенку похожая. Можно рецепт написать По времени и температуре?

[@PAVLOAXIS]

@@user-ym2gk8rj7g Щоб вийшла смачна потрібно: 1. домашнє молоко 2. купити нормальне сухе молоко ( взяти дороще ) Я завжди рекомендую перший раз робити так як на відео, щоб не спалити ,тому що автоклави у всіх різні. Я пробував тримати 10. 15. 20 хвилин .З власного досвіду скажу що більше 20 хвилин не потрібно тримати. Якщо будете робити перший раз робіть не багато і так як на відео. Сгущене молоко класне виходить. Смачного