鉄鍋がくっつかなくなる醤油コーティングを試してみた。

[@シンミキ]

オリーブオイルはシーズニングに向かない油として知られています。「不乾性油」だからだそうです。わたくしは醤油コーティングの時、ひまわり油を組合せました。

[@股の下のポニョ-q6i]

勉強になります👍🏻

[@gwater12345]

鉄なべは、洗わず油を塗って使い続ければ、自然と全く焦げ付かなくなります。

[@NEZUMI8OK]

醤油コーティング初めて知りました！ 醤油って焦げ付きの元凶みたいなイメージだったので衝撃。

[@シンミキ]

Cooking life hack さんが、醤油コーティング、塩マヨコーティングについてのレクチャー動画を配信されています。わたくしは鋳物のたこ焼き鉄板とスキレットにコーティングを施してみました。コーティングの時の温度とか、焼き付けたあとの「急冷」と洗い方など見ておくと良いですよ。コーティングをちゃんと定着させるために。

[@よしおたろう]

真ん中に全然醤油塗ってないのわざとなのかな？

[@anpanman433]

アマニ油もいいですよー

[@野村稔-h9f]

シーズニングはオリーブオイルは使えません。

[@yoshidakatsuya]

この醤油コーティングは通常のシーズニングと違うそうでオリーブオイル推奨だそうです。

[@yasaijin52]

これで紋次郎ご飯作って。

[@Takahiro158]

洗剤使わなけりゃおっけー