【摘星之旅⭐️】低調廚神顯功架！20年富豪家廚經驗周身刀張張利🫡一試難忘炒肚尖、爆汁雞翼釀燕窩、招牌咕嚕肉讚不絕口👏🏻熱食醉雞竟然咁好食？

No video

【摘星之旅⭐️】低調廚神顯功架！20年富豪家廚經驗周身刀張張利🫡一試難忘炒肚尖、爆汁雞翼釀燕窩、招牌咕嚕肉讚不絕口👏🏻熱食醉雞竟然咁好食？｜廚魔名人坊

Рет қаралды 52,304

Күн бұрын

「富豪家廚」這個身份，總會帶有些許神秘感：究竟為食飯可以不計成本的有錢人料理菜餚，那種「食不厭精」的追求可以到甚麼地步呢？
這可真要等這些大師傅不做家廚，自立門戶，那我們平常百姓才有機會感受到，一些菜式的博大精深之處。
耳熟能詳的太史菜，便是其家道中落後，由他的末代家廚出外工作才流傳出來；
曾為香港首富何東做家廚的徐福全，自立門戶便有了「福臨門」
以上所有點太年代久遠了！近的，還有今集主角，由林百欣家廚富哥自立門戶所開的：名人坊
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴👫
INSTAGRAM： / perfectcontinuouseat
加入我哋會員，不時會收到我們送出的小心意🎁
KZbin會員： / @perfectcontinuouseat
Patreon： / perfectcontinuouseat
合作邀請✉️： perfectcontinuouseat@gmail.com
你訂閱了嗎？ / perfectcontinuouseat
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
iPhone 15 Pro
穩定器：
DJI Osmo Mobile 4

Пікірлер: 137

@cobydate3845 3 ай бұрын

富哥仍然咁精神，難得!要滿足岳少，當然唔筒單! 好多人對美食，仍停留在大魚大肉!覺得富哥老式又貴，可以去揾麗新飲食旗下品牌，好酒好菜，新派韓菜，意法日，得把口批評人無用㗎lol

@keivin41 3 ай бұрын

繼續努力，加油！

@gogglespang6941 Ай бұрын

其實主持人把口最勁，哈哈

@beardiver7159 10 күн бұрын

完全同意！而且，看上去最不爽的是，常把食物翻來翻去，湯羮搞來搞去。

@charlesleung8476 3 ай бұрын

👍🙏期待下次回香港嘗試

@victorialooi1033 3 ай бұрын

真的是大开眼界，可惜马来西亚这里的中菜我还未发觉出类似的功夫菜式 🧐

@markkrell7845 3 ай бұрын

檳城算多華人，全馬計算富裕，但仍然發展唔出稍好的中菜(或者已經失傳)，現在市面的廚藝絕大部份基本上不入流。

@kengchyetan8626 3 ай бұрын

Another good production. Good videography, narrations, very enjoyable.

@kamtonglee5398 3 ай бұрын

好精彩🎉大開眼界，睇到細流口水😂😂

@ikikaizar 3 ай бұрын

Thank you for sharing.

@cow2046 3 ай бұрын

坦白講，人均900嚟講d菜色對我嚟講真係唔吸引，睇咗當食咗，多謝分享，繼續努力！

@KWW9999 3 ай бұрын

D材料都唔平呀

@cow2046 3 ай бұрын

都係的，只係我自己覺得唔吸引啫。反而上集38000一圍，如果我有錢有地位可以幫襯的話，我會覺得吸引的。

@tungjay8540 3 ай бұрын

人哋收咗錢㗎嘛唔吸引都要講到吸引啦

@FrankieDaddy 3 ай бұрын

@@KWW9999你講下有幾貴

@aresho8186 3 ай бұрын

你看他切的彩椒你就知他的出品好極有限，仲要900元一位，呃完有錢佬智商税仲呃要平民，高級茶記

@kycsum1997 3 ай бұрын

巧手功夫菜,在片主的精采解說更讓人垂涎三尺.大廚技藝超群, video 制作亦好professional！期待更多出片🎉

@kycsum1997 3 ай бұрын

That's the way I like it !!!!!😂

@kycsum1997 3 ай бұрын

It's always good to praise someone whole heartedly when I really appreciate their good work! 💖

@michaelcheung9936 3 ай бұрын

Thanks 👍👍👍

@emilyom9109 3 ай бұрын

江太史的孫女江獻珠女士有一系列食譜，在書局有售。在家也可自行認真學習做精緻粵菜。

@Hooper-fs5mi 3 ай бұрын

支持繼續出片!!

@adatsui323 3 ай бұрын

勁呀，想試❤

@raphaelyu3455 3 ай бұрын

富哥喺台灣創立嘅漢來系列名人坊其實都相當出名

@exterminator-ju6wr 3 ай бұрын

「漢來美食」係台灣知名飲食集團，「漢來名人坊」直白啲講只係商業品牌合作。

@raphaelyu3455 3 ай бұрын

@@exterminator-ju6wr 都要本身有價值先得㗎，又唔見人哋揾你🤣🤣🤣🤣🤣

@exterminator-ju6wr 3 ай бұрын

@@raphaelyu3455 當然，情況就有如香港引入嘅外地知名食肆品牌一樣。

@raphaelyu3455 3 ай бұрын

@@exterminator-ju6wr 你當名人坊係連鎖？🤣 天才👍🏻 名人坊唔係賣Franchise，等於L'Atelier de Joël Robuchon 一樣，當地公司邀請廚師合作。

@sparkmix6080 3 ай бұрын

Good 🎉🎉

@TimothyYNWA 3 ай бұрын

支持阿俊~ 又睇片見識下

@user-jm1tw7pt4y 3 ай бұрын

👍🥘正🙏💕

@johnykleung10 3 ай бұрын

我作為一個教書人角度去睇，你d形容詞好突兀，聽到人好辛苦。澎湃的葱 ?

@exterminator-ju6wr 3 ай бұрын

香港學生語文水平每況愈下，原因不言而喻。😂

@exterminator-ju6wr 3 ай бұрын

「澎湃」呢個形容詞用於食，喺台灣係常見嘅，“超澎湃的青蔥肉鬆麵包”，“澎湃的海鮮湯飯”，“真澎湃的三星蔥大腸頭”，“澎湃的餡料”⋯⋯，語言喺與時並進，作為教學界是否應該拋開一本通書用到老嘅思維？

@johnykleung10 3 ай бұрын

@@exterminator-ju6wr 唔關一本通書用到老的思維囉

@cktang6489 3 ай бұрын

@@jasonng8031 雖然我會中文但我是歐洲人😂

@kenlee7292 3 ай бұрын

@@exterminator-ju6wr 咁過去台灣住啦，呢度係香港餐廳，做內容用咩語言亦要睇target audience，唔係你識得係台灣用過嘅形容詞就所有人都知，愛國睇開大陸嘅就未必知。

@BallAnd1 3 ай бұрын

好睇👍支持, 繼續努力💪

@user-qy8jp4ki3w 3 ай бұрын

你返屋企啦，你話就圍都魚肉多豆腐少？我想問你豆腐貴啲定鯪魚肉貴啲。唔好靠把口，靠言語藝術啦。魚肉多根本唔係果回事。你真係覺得你把口可以化腐朽為神奇？講事實啦，廣告仔。

@Villainhitter 3 ай бұрын

If that’s the case, why not just order some pan-fried fish patties AH. 😂

@user-qy8jp4ki3w 3 ай бұрын

@@user-eu6vu6xq3h 琵琶豆腐係有咩材料可能你都未知丫。蟹肉，蝦肉。你返屋企訓下先啦。點解佢會用豆腐兩個字黎命名。咁出入平安又係咩黎架？無錫骨又咩黎，朱洪武豆腐又咩黎？頂湖上素又係點牌頭，點樣上。唔好成日網上靠把口啦。

@htl2247 3 ай бұрын

呢間真係好好食，出邊真係冇得食

@sunnyma8993 3 ай бұрын

正面去做！正面去講！已經得啦！支你！

@kingleungchan8928 3 ай бұрын

14：05 家警蒸龍腩

@taiwaingo6218 3 ай бұрын

一直跟住睇才是最重要

@linchk04 3 ай бұрын

甘香油爽😝😝

@Villainhitter 3 ай бұрын

Gibberish

@cktang6489 3 ай бұрын

睇留言啲人話你離地🤔如果我話食半島酒店坐直升機遊港🚁下午茶☕啲人米覺得我離地到上太空🤣

@cktang6489 3 ай бұрын

@@user-eu6vu6xq3h 我做過別人覺得離地嘅嘢係坐14小時飛機早上到香港,晚上7點半睇一場showcase ,完場即時飛返歐洲✈️

@cktang6489 3 ай бұрын

@@user-eu6vu6xq3h 我話如果阿俊叫離地我米離地到上太空。我唔覺得阿俊離地。

@cktang6489 3 ай бұрын

@@user-eu6vu6xq3h 我唔覺得阿俊離地所以我唔覺得我離地到上太空

@lliangt 3 ай бұрын

你咁普通就收番埋啦

@user-wt8eu1sj3l 3 ай бұрын

我由佢哋拍拖，求婚已經睇哋拍嘅片。初初都幾鍾意睇佢哋，後來覺得肥...驢...俊用啲四字詞語太做作了，所以就冇再睇了。宜家覺得佢兩條友有咗名氣就太功利和太假了，所以就 unfollow了！

@kahoilim3645 3 ай бұрын

只是證明呢個人變壞同埋變差，唔識欣賞高端嘅生活

@Hooper-fs5mi 3 ай бұрын

我想試雞翼釀燕窩 😂

@exterminator-ju6wr 3 ай бұрын

食要就食埋個翼尖，唔好嘥咗師傅一番心機。

@YHaha-ho3lm 3 ай бұрын

睇得出你係有用心去拍條片，但都唔似係介紹一間餐廳俾觀眾嘅片，同埋實在係太多四字成語同埋形容詞，真係有睇晒你條片㗎，但對耳同個腦都好攰。雖然呢個係你嘅風格，但係純粹個人意見，如果你貼地啲會更好囉。

@ALau-bf2hm 3 ай бұрын

佢嘅target audience令佢唔係行貼地風格

@jackalyeung9480 3 ай бұрын

日撚日講d離地野真係咁多離地人😂😂😂

@cmichael2513 3 ай бұрын

肥俊，你d減肥廣告呢？😂

@kenlee7292 3 ай бұрын

可能收咗殯儀館傷殘保險或者通波仔廣告，所以唔駛行動

@Villainhitter 3 ай бұрын

A bunch of garbage.

@Villainhitter 3 ай бұрын

@@kenlee7292 A filthy mouth cannot utter decent language.

@kahoilim3645 3 ай бұрын

支持阿俊高質影片，嗰班窮人食唔起先至抹黑批評啫，加油！

@DavidChan-de4bq 3 ай бұрын

@@BB1314520487你做緊告解？🤣

@ttyripple1370 3 ай бұрын

假自費食評被揭發就老屈網民窮食唔起先抹黑，呢啲乜邏輯？有冇錢食唔食得起同有冇能力去分辨真偽係兩樣野囉，咁都可以拉埋一齊，即使你係有錢，但你邏輯能力不足。坦白講，呢個KZbinr 唔算有錢，佢食嗰啲所謂貴野，有錢多真金白銀自費呢？

@kahoilim3645 3 ай бұрын

@@ttyripple1370 你冇錢生活圈子都唔同，點會理解到箇中嘅優點？窮L睇咩田，高端層次嘅人欣賞亞俊，井水不犯河水，好合理呀

@ttyripple1370 3 ай бұрын

@@kahoilim3645睇YT嘅網民乜野階層都有，你點證明睇呢個頻道係有錢，睇另一個頻道係窮L呢？再講，網民負評係食評造假問題，唔係仇富問題

@stepypub 3 ай бұрын

「嗌碟肉餅已經收佢皮」lol😂

@user-jq7ip4sk2f 3 ай бұрын

餐餐都咁勁,俊哥與神的距離就愈來愈近,但與我們一眾平實市民的距離就愈來愈遠.

@andywu6648 3 ай бұрын

立即取消訂閱先

@ALau-bf2hm 3 ай бұрын

佢個channel一定即刻收檔啦🤣🤣🤣

@harmonylong4004 3 ай бұрын

係就快，唔好等下個禮拜

@waiwai1707 3 ай бұрын

幾時可以拍下大X樂：大X活：美X：澳XD厨房😮

@exterminator-ju6wr 3 ай бұрын

想睇廚房師傅手勢，KZbin Asia Play 大把淨係影住個鑊嘅片，唔同師傅炒一碟乾炒牛河都有唔同處理手法，得閒睇吓可以長知識。

@roy8193 3 ай бұрын

跟稿讀老老實實講野懶有文化

@roy8193 3 ай бұрын

@@user-eu6vu6xq3h 下人地唔認啊嗎人地話自費架

@andywu6648 3 ай бұрын

七千幾蚊食蒸肉餅

@vwdesu 3 ай бұрын

夏蟲不可語冰。

@raphaelyu3455 3 ай бұрын

就係咁，而且呢個廚師富哥唔止開呢間，佢仲有幾間名人坊喺台灣都係咁嘅價位，佢就係有本事收

@edmondip8 3 ай бұрын

如果3；4仟我會拍手掌，但係七千幾就真係過咗火位，玄武定係水魚，各人心中都有自已把秤砣！

@cktang6489 3 ай бұрын

七千幾係八個人喎！每人都唔洗一千！

@edmondip8 3 ай бұрын

@@cktang6489 除了釀雞翼的燕窩是貴價貨，蒸肉餅；豬肚尖；杏汁豬肺；都是平常食品；承認喺功夫菜，唔係個個都煮都好味，但只是個人意見價格表達！你想吓咕嚕肉幾好味都好，如果賣6佰至8佰一碟..........................

@KAMCC50 3 ай бұрын

好好好👍......大蕃薯公乸😂

@DemonCatcher 3 ай бұрын

BS 💩

@jusjus713 3 ай бұрын

作為一個有名有利既錢佬,又想食平民野又要顧身份,又唔可以去食大排檔,於是乎就造就咗呢類餐廳出現,最大分別其實莫過於將大排檔廚房搬咗入中環較高尚地段而已,你試下係鵝頸橋炒碟咕嚕肉再由係呢個廚房拎去上菜,啲富豪一定話好食😂😂😂😂

@ginBishi 3 ай бұрын

你真係67朱肺湯你有無飲過陸羽平過拒好飲過拒。隻雞睇到都唔想食。色香味都唔齐。人頭要1千重收切并费。都唔會做生意。

@raphaelyu3455 3 ай бұрын

陸羽嘅杏汁豬肺湯係好嘅，但用嚟放喺富哥手藝之上就真係幾好笑，我估就算你喺陸羽個老闆面前話佢自己個廚手藝好過富哥。佢自己都會有啲唔好意思

@ALau-bf2hm 3 ай бұрын

夏蟲不可語冰

@ginBishi 3 ай бұрын

話古鲁肉好食個肥仔有邊樣叻.做生意唔叻政府重比公職拒做。你睇盛智文做海洋公園几成功。做生意唔叻重做甚麼公職。好似你拍食片要拍到貴同平都要有过價值。唔好話食每人成9百元班識食老人都話好食你又九唔搭8。

@wingchunglee 3 ай бұрын

九唔搭八,打手字都未識打?

@raphaelyu3455 3 ай бұрын

你今年咁樣考DSE肥硬㗎喎，同學! 俾返個兩蚊優惠過嚟好唔好？

@victorma3221 3 ай бұрын

入廚房拍～勁～

@Villainhitter 3 ай бұрын

Stupidity has no cure.

@gracewonggracewong 3 ай бұрын

其實你嘅旁白一啲都唔自然，我睇咗幾分鐘就已經頂唔順

@Villainhitter 3 ай бұрын

garbage

@gracewonggracewong 3 ай бұрын

@@Villainhitter 打手😂

@kahoilim3645 3 ай бұрын

你上條片俾人踢爆曬講大話，冇資格喺度再講嘢啊，hater

@petercc5792 3 ай бұрын

林伯鐘意食麥當勞魚柳包的有什麼好說😂😂😂。未必有錢人就識得食。

@user-pi5qi8zv3z 3 ай бұрын

林伯個家廚，我仲以為今日係講食魚柳包

@petercc5792 3 ай бұрын

@@user-pi5qi8zv3z 哈哈

@adidasChow 3 ай бұрын

啱呀！富豪都食好多垃圾。 😊😊😊

@fujizero1 3 ай бұрын

唔使睇都知甘香油爽, 真係唔使睇

@Villainhitter 3 ай бұрын

What a load of tripe.

@wongkaitsun 3 ай бұрын

唉

@kwokwlngang2242 3 ай бұрын

做左水魚但又話自己唔似水魚的水魚😂。。吹水富D出品劏到你一頸血😂

@raphaelyu3455 3 ай бұрын

唔好同富哥扮熟，人哋飲食界老江湖，係咪吹水時間証明左一切

@kwokwlngang2242 3 ай бұрын

@@raphaelyu3455 邊個同佢扮熟？我有朋友找佢在澳門做飲食顧問，成日都有機會見下佢，食佢D出品，我都有D資格講吓野😏

@raphaelyu3455 3 ай бұрын

@@kwokwlngang2242 又係朋友🤣

@kwokwlngang2242 3 ай бұрын

@@raphaelyu3455 柒頭!你問吓佢啦，鳩噏齋吹冇用，你咁幫佢，唔通佢係你契哥？🤣🤣

@BOomTecCCC 3 ай бұрын

香港吃雞必伏

@awhkwong 3 ай бұрын

收咗錢?

@Villainhitter 3 ай бұрын

Nonsense

@ginBishi 3 ай бұрын

.重有你話D古老肉用雪硬左肉來切片來做比主人食。你甘重拍片出黎是不是67

@raphaelyu3455 3 ай бұрын

你真係有聽寫障礙😂，完全理解唔到個1)廚師-富哥，2）個食客-岳少，林建岳先生，3）片主-肥仔俊佢哋幾個嘅諗法，天才👍🏻

@williamwong03 3 ай бұрын

10:07 😂

@user-ur3bt9hw2k 3 ай бұрын

真係唔掂，唔可以再睇你嘅介紹啦。永遠都係見到果D噤正嘅嘢食，加上精彩嘅傍白，但係又食唔到，得個恨字，不如試下介紹幾個經濟版，又好味嘅餐廳。等大家都有得試下

@cktang6489 3 ай бұрын

有兩萬一個月人工出糧果時都可以去食㗎喎😮

@ALau-bf2hm 3 ай бұрын

經濟實惠就唔係佢channel嘅定位啦

@ad.6892 3 ай бұрын

建議拍攝時無需夾著食物翻來翻去多次，或不停攪拌流質食物，睇到頭暈

@kahoilim3645 3 ай бұрын

唔好喺度搞事拉 Hater

@user-dl5hi7vi2w 3 ай бұрын

不知所謂

@Villainhitter 3 ай бұрын

Garbage.

@davidho1033 3 ай бұрын

執到笑

@KaKa-hd1yq 3 ай бұрын

真係講到咁精彩，咁會唔會一個月幫襯十次以上？始終一般打工仔都唔係咁易負擔得起，就算出面有啲真係食垃圾都好

@wingchunglee 3 ай бұрын

不如你用下腦啦,好食就要一個月食十次架喇?

@KaKa-hd1yq 3 ай бұрын

@@wingchunglee 唔好意思，我會㗎喎，但呢啲餐廳，實在太貴，幾好都係假

@hhgj0005 3 ай бұрын

@@KaKa-hd1yq 貴係你問題喎

@ALau-bf2hm 3 ай бұрын

@@KaKa-hd1yq咁係你冇本事食姐關人L事咩😂

@Return2081 3 ай бұрын

佢介紹既餐廳不嬲唔係一般打工仔負擔到,你係咪入錯左黎睇😂

@user-hq7su1fu9l 3 ай бұрын

如何！如何！長江黃河！😅😅😅

@dixpeter4458 3 ай бұрын

@user-zt9kh3fd3n 3 ай бұрын

太史賽🎉

@kwanlo5768 3 ай бұрын

廚神二字,講到cheap晒,只要是廚師都叫廚神,out 佐啦,大佬.

@BoricAcid-cm1gc 3 ай бұрын

2009 年鄭錦富師傅係獲得當年飲食天王頒獎禮中嘅隱世廚神大獎