蒸米饭不要再只加水了，教你饭店不外传的秘诀，松软好吃不沾锅

[@haiwei1821]

这种厨艺水平、技能也敢开美食视频节目，真是令人敬佩！

[@kamchu9254]

..

[@LohSong]

這真的很有趣！

[@gekseeng772]

请问,扬州炒饭怎么炒,谢謝

[@lilyyongshy1923]

什么是熟油？

[@Gorillawan]

用电饭锅叫蒸?

[@minlu22]

煮和蒸，妳分得清嗎?

[@Popo123-u7u]

水份、火候控制、及鍋中的壓力才是一鍋飯好吃的關鍵。谷物在碾去谷殼過程中有三道過程第一道去外殼，第二道去粗糠，這粗糠就是動飼料。 在過去碾二次就可以了。有纖維及蛋白質。碾三次將縴維及蛋白質碾去了就是沒有營養價值的白米了。現在流行健康身活。超市有只碾二次的糙米賣。當然口感沒有白米好。煮飯前用水沖洗一次就可以了，無需反覆多次冲洗。 碾米的過程是很乾淨的。全是機械化自動過程操作。不會有污染。我在農村幹過四年，每年糧食收成分配之後都是自己去糧站加工。知道全過程。

[@ponkarta2012]

很棒的分享😊😀😁

[@kikileung3925]

买稍微好点的大米水加合适，都好吃，不需要你加这样那样的，还有不粘锅，你电饭锅盛饭时，只要没把内胆搞坏，都不会粘锅

[@yuan-linghuang1633]

美國加州產的日本米很乾淨，袋上大紅字註明不需洗滌，可直接烹煮。此外，有些米已加維他命D之類的營養素，更是不宜淘洗，會把養份都洗掉了。

[@orangeorange213]

你講的是日本米

[@charmainekirk1512]

Can you add a little butter instead of oil?

[@bandobeltpimp7500]

感謝不藏私大方分享！

[@mikalaisrael1913]

偶像🤩雕得非常好！

[@timli453]

记得小时候洗米水都留起来洗碗用，可去油腻。那时候没有洗洁精(只有肥皂)，所以是个好方法。用来洗脸，应该是可以的，但如果脸太油的话恐怕洗不干净。

[@wendyfong123]

多謝妳很美味的分享.請问可不可以用這個方法蒸糯米飯嗎？謝謝妳.

[@bettytruong6532]

這是煮，不是蒸呀？

[@Yeh.110]

讚，學起來了！謝謝！

[@jinxing6489]

要說飯店炒的菜可能比我做的好吃但飯店裡蒸的米飯我實在不敢恭維我自己在家蒸的米飯比飯店裡的香多了😂

[@user-oc7o4869opp]

以前就用過這做法，還不錯

[@huayonghu3761]

我在餐馆工作没次煮饭都要倒点油。有次老板不知从哪看的视频看完后叫我醋放点在饭里面一起煮 后来客人都说米饭太难吃了

[@bshorse-xv9fw]

米饭，蒸好焖几分钟后，应该先划散了！这一步很重要！

[@leungleung8137]

謝謝分享🙏🙏這秘訣有部份人之前也知曉，但更多人未懂得的生活百科👍長知識👍增食欲

[@user-bv2dw1xn2f]

煮干饭里面加一点油，然后再加一点椰子🥥将，又好吃😋又香这是真正厨师👨‍🍳告诉我哦。👍

[@tat368]

認同

[@cityhunterswinstonk2940]

你好，我是来自马来西亚的华裔。 请问什么是熟油？？？是不是指煮热的油？？

[@lisaly631]

对的，是先煮熟的油，再放進飯煱裡和米一起煮吧！

[@cityhunterswinstonk2940]

@@lisaly631 谢谢。

[@mjjchen6893]

請問甚麼叫熟油'生油

[@rexco2700]

加过热的油，叫熟油；没有加过热的油叫生油。

[@Tempest128]

平心而論~我試過~~ 煮的時候~熟油生油根本沒差別~ 想要他香~煮好後~ 淋上一匙豬油~就萬事OK了

[@calmlife68]

挺好，我也要试试

[@meihongchen6156]

加橄榄油！

[@lisagallarelli3452]

I would love your method of preparing and cooking rice please I cannot translate to English? Will not allow me to translate?😢🤗

[@foxybuddy]

放一块生猪皮可以替代熟油，或者加点鸡汤也可以。白米饭配红烧肉绝配啊

[@tigasuku6858]

蒸和煮你搞清楚再做視頻

[@jennifertan5073]

會不會煮飯或蒸飯？蓋子是不能打開的。那是那個鍋不黏，而不是你的方法有效

[@kcmsoe7574]

我试了，真的是比较好吃。

[@宋權燁3]

別開玩笑了 洗米水有毒 怎可洗臉？現在種米在成熟時會噴農藥的 除非不噴農藥田種的米 才是無毒的～ 是可洗臉和種植植物澆花之類

[@megarensmusic]

A wider audience awaits - if only you would allow subtitles in English! Share all these gems of knowledge with the world - please!!🙏🏾🙏🏾🙏🏾

[@兔兔-v8t]

什麼是熟油跟生油，煮過的油是嗎？

[@张杰-n6n]

炸过油条吗 过过高温的油就是熟油

[@lisagallarelli3452]

I cannot translate your language to English, will not let me? Would like your recipe 😪🤗

[@Popo123-u7u]

米飯好吃与不好吃完全在於火候的控制及煮時鍋中的壓力。

[@lisagallarelli3452]

I personally like sticky rice! I cannot get my rice sticky? I wash and rinse, I follow instructions. My rice texture turns out good, but very loose? How to get rice sticky? 😢🤗

[@use_srenn2869]

想请教一下，为什么才隔天米饭会变馊不能吃？问题在哪？每当觉得很浪费！以前都没有这问题！

[@小卒-t1q]

真的好人看来很好吃非常感谢您😍🙏❤🌹🌹🌹🌹🌹

[@khoalen6818]

蒸,煮...分不清..☹☹🤭

[@神龍-f3c]

有的人真是缺德，一天不酸人好像會死是的，又沒人逼你們進來看！

[@lisagallarelli3452]

Why my rice does not get sticky, I personally like sticky rice? I cook my rice on stove top. I follow all the recipes? I cannot get sticky rice. Rice taste good, just very loose when scooping?😢🤗

[@layhonglim7573]

太啰嗦了，很烦。

[@湯錦妹-z3x]

可以拉过呀

[@ngochuynh7629]

Y6

[@黃月娥-t3t]

什麼叫熟油!搞不懂?

[@richardhu2339]

加一只田鸡也好吃

[@lamlam2543]

不建議這樣做

[@wml1498]

我祇是在煮糙米或紅米時才浸泡，白米不需要，此外認同洗米不用雙手搓，將手指像泥耙般散開轉三幾圈，洗一兩次，🤭心理作用吧！還有，視頻嗅不到味道，廣告中多用米飯上輕煙升起表達，所以（感覺）不到妳的米飯香氣撲鼻，😜中伏了電視病毒

[@abc6312]

家里人不吃醋怎么办？

[@functionmain6351]

但我覺得我家裡煮的米飯比飯店好吃很多😂

[@jannemom9624]

加白醋對身體好， 加一點油煮出更鬆軟 米粒。

[@wu52]

煮寿司饭才加醋

[@seungcandy3802]

稻子皮有营养

[@timli453]

我在餐馆干过，根本就不加醋和油。有些视频是说加醋和猪油，我都试过，没什么差別，不须多此一举。

[@treeapple9184]

望继续为人民发表经验！谢谢你！

[@yuanyuanalan6092]

🥰😘💝💯💕💖妻子姚姚搬來我家住和我一起住😘😘😘😘😘😘😘

[@derekndw]

题目是蒸米饭，但你是实际是煮的呀？

[@momli574]

能不能简单快捷一点

[@janet5053]

煮开水要煮几分钟，分几步，用什么水，什么壶？可以做一期。😀

[@蔡富貴-r3p]

加入韭菜一起蒸煮更入味更好吃

[@无名氏-z6v]

醋+油

[@曾夢萍-k9r]

感謝

[@lieric2266]

買個壓力IH電鍋，幫助更大，畢竟日本人研究米飯文化的毅力不是開玩笑的。 中國可以買到小米的，也不貴，它是日本三洋退休的主管幫助小米做出來的，應該不差。

[@xueyunable]

steam and cook is a two different thing!

[@jyenng7620]

餐馆跟本就不洗米

[@楊小楊-f4w]

🤣

[@functionmain6351]

有道理

[@winniethamchin3139]

美女，你的视频批评多过赞！我看你要检讨一下。 要接受别人的批评！要改改自己的错误!

[@54阿佑]

我都加保礦力

[@chiwahyeung4253]

洗米水用來洗占板就可以了

[@pascalpai3726]

用來示範的米質量很差，建議換一下

[@tmli4643]

蒸米饭?

[@Omer-JQK]

重点还是米

[@Kit-fj1mc]

這是蒸嗎？這是煲飯呢！

[@danielyigomez2110]

同感

[@aixianjin6107]

米饭还放猪油吗 这只是你习欢吧 不一定别饭里什么都放 我还嫌油腻呢

[@fengzhujin741]

水放少了

[@光亮-w7e]

蒸米飯再不只加水了？?？蒸同煮你究竟 識唔識呢？😂😂😂😂

[@Popo123-u7u]

蒸米飯比電鍋煮的好吃。新米及舊米水分量不同。現在市塲上賣的蒸汽焗烤爐蒸的米飯絕對比電鍋煮好吃。因為蒸汽煮飯米粒受熱平均粒粒甘香。而且蒸汽焗烤爐用途廣泛。絕對好用安全。煮飯蒸魚，烤肉，發酵米粉非常棒。面包，熱冷菜樣樣可以。

[@光亮-w7e]

@@Popo123-u7u: 乜叫蒸？乜叫煮？蒸是隔水蒸，煮是連水煮，蒸，煮你都唔識😂😂😂

[@Popo123-u7u]

@@光亮-w7e 嚐過我手藝的大人物小市民外國人囋不絕口

[@光亮-w7e]

@@Popo123-u7u些 外國人食你的煮米飯？誤 以為是你蒸出來的？😂😂😂

[@Popo123-u7u]

@@光亮-w7e 好好操作你会喜欢

[@chengenqiu3219]

淘米要淘箩，不要不懂装懂。

[@cndad]

不粘锅当然不粘锅底了

[@ShowMeUGotEm]

不加油不加醋只加清水,我煮的饭比这好看。

[@xinwentang8664]

现在的制米工艺都是无洗米，你洗掉的不是污渍，而是米衣，洗米营养会损失很多很多。

[@twiggie7834]

為什麼您的頻道收到特別多惡意評論？大多數烹飪頻道的評論都不會這樣張嘴罵人。

[@蘇鳳雪]

因為博主常有不當的觀念和做法，誤導不說還不思改進

[@cloudpn]

谢谢分享

[@milu-y9n]

看了标题我还以为.....沒水呢🤣🤣🤣

[@aachan2515]

缺得

[@ecnivmarng7163]

是否：美食彩味==馬小壞？

[@Flmask-xh7lb]

谁说和饭店的一样，比饭店好多了！谢谢分享！

[@HAHA-cc5sk]

真的吗

[@lilyhuang3633]

👍讚

[@kwokkwongleung]

這樣是洗米，不是淘米，現在的米基本上是沖沖就是

[@tawmykai8030]

这个人终于知道了正常人都知道的事情。

[@zhendonghe4498]

你伱你

[@八仙過海-m9o]

不粘塗层吃进肚子里，排出来就困难了

[@浩-r6b]

不是阿，裡面有米蟲，還拿來洗頭（？🤔

[@zenkwok9471]

煲仔飯才会泡在水 做炒飯的才会下油去蒸！

[@robertazalasar4565]

Y LOS SUBTITULOS'?

[@dcx5096]

看完才知道，你的所谓“蒸”和“煮”是一回事呵。

[@haiwei1821]

不但厨艺不行还讲话啰嗦词不达意！

[@kenlau1890]

不就是煲飯嗎？為何說是蒸飯呢？

[@jackding1681]

淘米水外用都能美容，那吃不是更营养，你洗两次啥营养都没有了，简单洗一次足够。

[@mingjihsu1817]

白濁的洗米水是一種叫「白土」的東西、是輾米的潤滑劑比較沒碎米、不能吃!所以洗米應洗到「水清」為止、這好像很少人知道!

[@黃曉潔-j6c]

@@mingjihsu1817 謝謝好意告知. 相信很多人不知道.所以才那麼多人在討論到底要洗幾次.怕農藥又怕營養流失.

[@lisaly631]

@@mingjihsu1817 对的，我也是这樣，洗到水清才去煮。

[@anniki1286]

👍

[@Popo123-u7u]

妳的方法証明妳不懂米是如何生產出來及碾去外殼的。

[@yingda1380]

煮和蒸 搞清楚再出来赚钱。

[@Love-qj6md]

癌症吃米沒差，不要吃太多加油

[@Benjamin-xg4xb]

水放多了

[@anniechang2686]

讚！

[@yuanyuanalan6092]

我愛愛妳姚姚老婆

[@Terry588]

真啰嗦👎