中式麵類大比拼 (English Subtitle) | 中式麵食精明健康選擇8貼士 | 最健康麵食排名 | 營養師媽媽Priscilla (粵語中文字幕)

[@nutritionmama]

大家吃甚麼麵呢？歡迎分享😊

[@freechina-8964]

低鹽多蔬菜湯粉麵類

[@joyceyumV21l]

淮山麵

[@mollychiu7337]

蕎麥麵

[@Syman0324]

我因為戒咗澱粉，只吃蒟蒻麵

[@freechina-8964]

@@Syman0324 👍👍

[@Cwchow-mf5rm]

謝謝分享❤

[@wonderfullword123]

韓式粉絲如何？即話系蕃薯做的薯粉

[@yukmuicheng8955]

营养师媽媽，您好！好多谢你分享的健康食品建議。 网友想分享一下，為了更好的控制好血糖，网友已戒食粥粉面飯和小麥制品，有阵時會食翻，但不食碳水为主要餐單。好多谢你提醒我們攝取飽和脂肪要恰當，我因此调整了生酮飲食的观念，网友因此為你在普及食疗的视频点赞。 关于燕麥和燕麥糠對降低胆固醇的作用，由於我有血糖問题，不可以继续試，只可以每曰吃10克燕麥糠，所以同每曰吃30克相比效果會差的。网友決定行另外一条路，就係吃蔬果和豆類及豆制品（亦係你教嘅）😊

[@nutritionmama]

很高興見到你的留言. 祝健康

[@vickyliu9641]

❤所有麵都❤吃，東莞米粉，龍口粉絲，越南河粉，桂林米線，中式(寬)河粉、貴勺，瀬粉，粗或幼麵，銀針粉，烏冬，蕎麥麵，蝦子麵，伊麵，即食麵，意大利麵本地產最抵食！

[@vickyliu9641]

請您講解不同品種米的 arsenic含量，怎樣選米、洗米，減低吃白米的風險！還有，不同米品種的升糖指數，織維和營養含量。謝謝！

[@hungyeehealth]

自己在疫情中 準備了很多面食，但是，自己失預算，多了？ 所以，最後在食用期限上到期的，只有急急的送給別人了! 而也謝謝妳的提醒了 確實的有些面，在調味中偏咸了呀？ 故此，會小心選擇了呀？

[@shandichau4376]

很實用分享,謝謝你！

[@coolbeebee]

Thank you for your recommendation.

[@catmama565]

如果麵用麵粉做，也要注意在哪裡生產（進口貨）。有些地方容許增白劑在麵粉內，讓麵顏色白些。

[@lantran9614]

平常我買意大利麵之類我女兒都會買哋chickpea 或者百合花意大利麵比較健康. 我們都喜歡食即食麵但是冇機會食. 多謝分享🙏👍

[@freechina-8964]

食通粉 意粉 👍比一般麵類健康

[@kaikwongyau8082]

意大利粉及蕎麥麵，通粉

[@easyapin]

可否教下點樣睇食物標籤。

[@SunnieWoo]

我勁鐘意食粉、麵😋D人話唔好食碳水化合物，咁即係只食肉同菜🤔🤔 我一直以為米粉最健康，河粉最唔健康。多謝分享🙏🏻

[@jackfung8543]

我午餐喜歡吃米粉,睇完片會食通粉及粉絲。多謝Priscilla 的專業意見。👍👍👍

[@vivianfrankielam1147]

thank you for sharing ❤😊

[@michael77555]

點讚問好留腳印，添點人氣祝好運 ❤

[@julielook6005]

Priscilla, 我已經在加拿大居住了五十年，自從幾年前退休後，午餐要花費心思為先生及自己弄午膳，因為多年來已經慣例閱讀西人及華人超市架上售賣的processed foods 即如不同種類的乾麵標籤。受到大量華人喜愛的壽桃麵品牌，有鮑魚味，瑤柱味，或者其他牌子的所謂𧎚子麵，仔細看清楚，鈉含量超標，和獨立包裝的即食麵加入附在包裝內的調味粉，不惶多讓，吃兩個鮑魚或瑤柱味的麵餅，有可能已經超過一位成人每日應該攝取的鈉含量，長期以來，可以導致高血壓及其他有𨶹疾病。 你在這視頻中沒有提到這類添加了調味的亁麵，反之，重點竟然是在於米粉類的炭水化合物含量，纖維等，長期吃過量炭水化合物會導致血糖飈高，我們每日飲食習慣要注重平衡，衡量身體應該攝取的各種營養，熱量，也要注意避免過度糖份，鹽量及其他添加劑及防腐劑。

[@nutritionmama]

首先, 你做得好好, 有閱讀營養標籤.👍 營養標籤上面的資料非常多, 每人要看的是自己身體狀況需要留意的營養素, 而碳水化合物和纖維是對很多人都需要留意的營養素. 其中一點, 我有提到瑤柱麵和蝦子麵是高鈉的, 限鈉人士需要注意!

[@julielook6005]

@@nutritionmama 對啊! 謝謝你! 在視頻 7:36-7:46 你有提出瑤柱及蝦子麵皆為高鈉食品,健康資訉建議成年婦女每日鈉的上限為 2300mg.

[@danielyeung7765]

Very very good 💯💯💯

[@graceli6623]

我每日都會在出外食早餐，通常吃湯米粉😊 謝謝Priscilla 提供的詳細資料🙏🙏

[@lucillachan1712]

多謝分享👍👏🏻❤️

[@AngusChan]

多謝！好資訊👌

[@nutritionmama]

謝謝你😊

[@AngusChan]

@@nutritionmama 中肯、持平、敢言、用科學養生説語。我支持您👌

[@kinkwongcheung2886]

Prisoner嗎好耐冇見喇 你可唔可以下次 介紹下烏冬或者其他 其他產品 唔該曬你 拜拜

[@ngng7922]

支持鼓勵加油💪

[@SunnieWoo]

重温🙏🏼👍🏻

[@tatwai1494]

Priscilla 我通常食白米粉，出錢一丁丐等

[@nutritionmama]

試試糙米粉, 蕎麥麵

[@212Lee]

請問新鮮雲吞麵即梘水麵OK嗎？

[@nutritionmama]

都係精製麵類, 適量進食較好

[@teresafung696]

Your thoughts on chickpea pasta😊

[@nutritionmama]

I tried, it is not as elastic as pasta, so breaks easily if overcooked. But healthier for sure

[@jameswong-mj9zn]

想問下全蛋麵是否合糖份高的人士？ 又其實是否任何場合下都先吃一般份量的蔬菜墊底, 便可以酌量進一些非低糖指數的粉麵類食品(縱使是非麥類制品）？

[@nutritionmama]

先吃些高GI食物如蔬菜, 對減低同餐少量較高GI食物的血糖反應有幫助

[@nymamalife]

Great info, thank you for sharing!

[@judywong8056]

請問芋絲會否健康一些嗎？

[@nutritionmama]

芋絲是低醣選擇, 營養素不多, 但熱量較低. 視乎你的需要 我之前介紹過芋絲, 有時間睇睇: kzbin.info/www/bejne/qKPXq4apadCnga8si=alXKurBPS2iM36tK

[@AlbertLung-r1i]

Very practical, thanks.

[@kentist5128]

7:25 1 serving 淨重得40g點解會有58g碳水化合物？😂

[@nutritionmama]

利害👍 這個標籤有問題, 不合理.

[@ckwcheung]

雲吞麵，車仔麵，ok嗎？

[@nutritionmama]

都是精製穀類, 不算特別健康, 適量進食無妨

[@tomman3948]

Label 上面列出的資料真的是可信嗎？

[@sandyso9091]

早餐米粉

[@jaycyyin7499]

魔芋粉也很健康。

[@nutritionmama]

魔芋粉是接近無醣的, 適合低醣飲食👍 之前分享過芋絲(即蒟蒻), 有時間睇睇: kzbin.info/www/bejne/qKPXq4apadCnga8

[@chowtszkiu]

thank you Priscilla

[@wonghungyee2569]

在疫情中，買了很多面食……！ 但是，可能超過自己的估計，太多了……？ 惟有就只能是放棄了呀？

[@nutritionmama]

適量是可以的, 別擔心

[@lisachan7601]

有尿酸可否食粉絲呢？謝謝

[@nutritionmama]

多謝你❤️

[@siuwaichau9309]

最近了解到麥類是不適合人食用，主要是包括凝集素，令到肠胃很難吸收，反而精制五谷更利健康。有時聽得太多，真是好混乱，很難選擇。我家过去二十年都是吃糙米、小米、十谷米、糙米粉、高纤意粉、燕麦……但我家三位親人都因心脏病猝死。令我真的很疑惑，究竞凝集素是否真的那么利害？

[@nutritionmama]

有機會我分享一下凝集素, 多謝你的分享

[@jessicaleung2932]

想一問：芋絲的熱量和纖維是否值得一選呢？

[@nutritionmama]

芋絲熱量很低, 是低醣質高纖食物, 我之前介紹過蒟蒻(即芋絲), 有時間睇睇: kzbin.info/www/bejne/qKPXq4apadCnga8

[@pingchukli1478]

請問竽丝是否健康啲?多謝分享我現在好少吃面食🙏

[@nutritionmama]

魔芋(芋絲)是接近無醣的, 適合低醣飲食👍 之前分享過芋絲(即蒟蒻), 有時間睇睇: kzbin.info/www/bejne/qKPXq4apadCnga8

[@88rayann]

想請教我已經訂購了慢性炎食譜，我為什麼找不道食譜資料？

[@nutritionmama]

多謝你的訂購，我同事會聯絡你確認你可以成功下載😊

[@sauhalee5244]

日式的烏冬麵好嗎?

[@yeungyc2015]

烏冬呢？

[@nutritionmama]

烏冬是精製穀類, 營養和米粉, 一般中式麵差不多

[@evalui8406]

全麥麵，意粉或通粉，再之後是粉絲。謝謝營養師媽媽。你的家人有福了。

[@nutritionmama]

多謝你❤️

[@suga3901]

我食蒟蒻麵，因為不想攝取太多碳水化合物。

[@manhong4474]

Very Nice job 🎉❤ From Montreal 🎉❤

[@tonywong6057]

似乎食通心粉或意粉代替公仔麵好啲，香港有啲茶餐可以轉的。

[@chiwahyeung4253]

請問粉絲40g有58g碳水化合物係點樣計出嚟？

[@nutritionmama]

是家中的粉絲營養標籤所列出的, 不是計的.

[@doverpuen6610]

非油乍麵升糖指數比較好。

[@freechina-8964]

👍認同 乾炒牛河 最恐怖

[@winnieCheung-et6dc]

麵不食只吃少少米粉

[@ivyyan106]

喜歡食米粉／米線（湯麵）唔喜歡食河粉

[@rg8404]

但我對面粉有過敏症狀，不知道食什麼嗎？

[@nutritionmama]

是對小麥麵粉過敏嗎? 可以試糙米粉

[@yaa88999]

這些粉麵粉絲製作過程涉及明礬（potassium alum），它是否容易引致失智症其中一原凶？

[@chowtszkiu]

出外食牛腩麵是否好過牛腩河粉

[@nutritionmama]

都是精製穀類，分別不大

[@winniek1504]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@YYfengshui]

乾燒伊麵

[@stellali6124]

💯太贊👍謝謝分享❤

[@lisuetfong500]

🙏🙏🙏👍👍👍💯💯💯

[@takasaseni8676]

❤

[@WilliamNg-i2y]

😀👌👍✌️

[@taimanchan3910]

人家又有新片, 你可以講下對膽固醇嘅睇法啦😅

[@mayleung6872]

有啲人粉絲又胃氣漲。

[@nutritionmama]

有機會的, 因為粉絲是綠豆造的

[@annlau8600]

麩質會使身體慢性發炎😂，為了身體健康，請多吃生果。果糖才是對身體最好的營養。

[@taimanchan3910]

不是吧！多吃果糖對身體有害才對😅

[@rickyida971]

​@@taimanchan3910果糖有益, 第一次聽

[@annlau8600]

是新鮮生果的天然果糖，不是精制糖。😂

[@炳陳-n7k]

好似話不要食小麥製品,醫生叫我不要吃,問佢點解,佢都唔知。

[@siuwaichau9309]

因为有凝集素，有毒。植物为保护自己传宗接代而分泌出的毒素，不让其他生物食用。

[@炳陳-n7k]

@@siuwaichau9309 原來如此,謝謝!

[@freechina-8964]

廣告太多😊

[@freechina-8964]

@@ngng7922 怎麼 不付錢不可以表達意見 你很霸道

[@freechina-8964]

@@ngng7922 😂😂用自己的標準 跳出來指著別人？ 事實是哪個王八霸道？ 😂😂

[@freechina-8964]

@@ngng7922 文盲鄉民都這樣 自己跳出來數落別人 😂😂 然後 不承認自己霸道無聊

[@freechina-8964]

@@ngng7922 不用付費 只要看完 主播就有錢收 互取所需 王八多管閒事 我表達意見 與霸道文盲鄉民何關

[@freechina-8964]

@@ngng7922 廣告多 要等 你智商多少 你有病嗎 文盲鄉民吃飽沒事做 多管閒事 去胡鑫宇第二吧！ 😂😂

[@karenleung8972]

❤