真イワシ を 包丁 でひたすら 開き にしていく【 せり人ムタロー 】

青森県下北から 真イワシ 仕入れました！
1ケース38尾入ってました。
今回はこのイワシ全部を開きにしていきます！
イワシ の開き方は色々あるのですが、ここでは 包丁 を使った簡単な開き方をご紹介します。
イワシは開きにさえすれば、いろんな料理に使えますので、ぜひイワシを開けるようになりましょう！
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【目次】
0:00 はじめに
0:55 何本あるかな？
1:04 イワシを開く！
8:20 全部開くのにかかったタイム
8:41 良いいわしはどれ？
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[@user-ib2ni5nj4o]

鮮やかな包丁さばき👏👏👏

[@123poprock2]

素敵です。まさに職人技。😍

[@crew6182]

めちゃ綺麗で早いっ！ 勉強になります!!

[@serinin_mutaro]

コメントありがとうございます！

[@user-tr4ml2mg9q]

とても参考になりました

[@serinin_mutaro]

参考にしていただきありがとうございます！

[@Aya-er2si]

はやくて綺麗！！さすがです！！！

[@serinin_mutaro]

ありがとうございます！

[@user-jw5ru4dr3u]

綺麗で早い！！

[@serinin_mutaro]

恐れ入ります。ありがとうございます😊

[@yukowatanabe4784]

早くて丁寧！ 職人ですね！

[@serinin_mutaro]

ありがとうございます！是非お試し下さい！

[@user-fu9cj6td4f]

青森はやっぱり海産物がいいですね！

[@serinin_mutaro]

海産物いいですよね！

[@user-fm3pt4dz9r]

はやくてきれいですね！

[@serinin_mutaro]

ありがとうございます！是非お試し下さい。

[@user-vr2zs5rt6y]

お疲れ様でした!

[@serinin_mutaro]

ありがとうございます！

[@user-qg6mk9yu6q]

きれい✨✨

[@serinin_mutaro]

ありがとうございます！是非お試し下さい！

[@user-pr7qq1nt2e]

凄い！！

[@serinin_mutaro]

がんばりました！

[@Imochan-Ajing]

めっちゃ早いし、まな板がキレイなまんま😳 リズミカルに捌いてくんで気持ちいいです👍

[@serinin_mutaro]

ありがとうございます！

[@Ryu-gi2ut]

めっちゃ楽しそ！私ひたすら鰯の開きやりたい

[@serinin_mutaro]

ひらすらやると楽しくなりますよね！コメントありがとうございます。

[@user-yr2dl8cj7b]

俺知ってますよ。これ、観るのとやるのでは大違いでした。観てると簡単そうですがやると結構難しい。そもそもイワシをこんだけ捌いてまな板の血の量がほとんど無いのは神技です。

[@serinin_mutaro]

コメントありがとうございます。実際にやってみると中々大変ですね。

[@user-sk7lq1xo3g]

お疲れ様です。ムタローさん‼️絶対にむずかしいですヨ‼️

[@serinin_mutaro]

頑張りました…！

[@crew6182]

めちゃ綺麗でございます！ 勉強になります!!

[@serinin_mutaro]

コメントありがとうございます！是非、動画を参考にしていただけたら幸いです。

[@shinoshino7732]

鰯の開きできるけど、左右対称にいかないんだよね……てかー超速いし神業だわw…勉強なります！！！綺麗💫

[@serinin_mutaro]

是非、動画を参考にしていただけたら嬉しいです。これからも喜んでいただける動画を作っていきます。ありがとうございます。

[@user-sk7lq1xo3g]

ムタローさん、メリークリスマスです💖

[@serinin_mutaro]

メリークリスマス！

[@masatowatanabe8156]

慣れたらずっと出来ますね。

[@serinin_mutaro]

是非お試し下さい！

[@user-uv4bt7sh5w]

美味しそうないわしです！

[@serinin_mutaro]

とても美味しかったです！

[@user-qu7sd6co5o]

人それぞれで癖ありそうで面白そう

[@serinin_mutaro]

是非お試し下さい！

[@dreamtrack1]

バンバンおろせて爽快ですね！

[@serinin_mutaro]

是非お試し下さい！

[@user-vq6vq7ws2r]

はやいっ！！

[@serinin_mutaro]

がんばりました！

[@user-op7qw8nm4v]

ありがとうございました

[@user-op7qw8nm4v]

百均でも、素晴らしく鮮やかにさばけるのですね

[@moosa2019]

青森産のイワシは5キロ箱なんですか。結構4キロ箱多いですよね。 私も4キロ箱を2〜3箱開いてます。 この開き方覚えてから楽しいです。

[@yukihaya8508]

早いですね！

[@serinin_mutaro]

是非お試し下さい！

[@user-um7xt7bl2o]

捨てるところは結構ありますか？

[@toshisada]

プロやな

[@user-ni5ib5qs9p]

確かに、包丁を使って開けば見た目は、キレイな「開き」が出来ますよね。しかしながら僕は、イワシに関しては、ほぼ「手開き」にしています。ただ、僕的には、「背ビレ」も外して欲しいと思いました。 僕の場合開いたイワシは、酒、味醂、醤油、生姜千切り、アサツキ小口切りに漬け込み、小麦粉を付けて蒲焼き風にしています😋

[@serinin_mutaro]

コメントありがとうございます！ そうですね背びれ外すように致します。 その味付けも旨そうですね！

[@user-wi9is8dy9y]

自分がやると、まな板を何度も洗わなくちゃいけない(笑)

[@serinin_mutaro]

量が多いと確かに何度も洗わないといけねいですね！

[@user-jr9zk2nf2u]

そんな簡単におろせません。こつはありますか?家庭包丁だと厳しいですかね?

[@user-cp2rd7sy3c]

早すぎて解らんw

[@serinin_mutaro]

コメントありがとうございます！ 本当にひたすらおろしていきましたw

[@hirohiro3746]

脂たっぷりですね！

[@serinin_mutaro]

脂のり抜群でした！

[@aammeiji]

いくらなんでも腹身捨てすぎでしょ