〈 職人吹水〉 黑椒鹹肉炒藕/私房製作黑椒鹹肉/鹹肉炒蓮藕片/野味菜式

鹹肉 點樣做 先會做到 鹹香 好食？ 用嚟 炒蓮藕又點樣炒？ 入嚟睇下咪知囉！

[@MsMs-oy2iq]

師傅刀功嗦嗦聲、勁、快、準、切出超薄藕片、炒得好靚！好味！

[@alanfan5776]

師父即係師父，單單刀法已經係令我佩服

[@singsingkitchen]

Alan Fan 多謝收睇我嘅頻道 我仲有其他斬雞嘅頻道都可以參考

[@npk3704]

每次見到星星師傅切食材都很治愈😄多謝刀功分享🙏

[@singsingkitchen]

我都好多謝你長期支持我等到

[@apriltsang7029]

我愛吃南乳多D 多謝星師傅❤

[@tianxunliu7479]

看來黑椒鹹肉用處無窮, 要醃製些備用! 謝謝星師傅分享!

[@meili7500]

多謝多謝🙏 2020年萬幸有你，功德無量

[@peterstang]

呢個爽口菜色的確好, 可以送飯, 又可以送酒, 又不容易失手, 正式簡單易做, 零失敗的好餸.

[@singsingkitchen]

你講得好啱呀 整定啲鹹肉 放喺雪櫃 簡單快捷好食

[@sofongtong5920]

多謝🌟🌟師傅分享👍

[@singsingkitchen]

感謝支持

[@yumialice9249]

第一次聽師傅教整鹹肉，好味，切薄片，做早餐當煙肉，哈，第二次唔聽教，放太多鹽，鹹得滯。另外，多謝星星師傅的教導，如怎樣方法去切片，不浪費食材等。🙏

[@ivand964]

yumialice wong 落少少鹽同黑椒就ok? 放係冰格?

[@helenlip9677]

色香味俱全👍

[@CANDYLIN2010]

谢谢你

[@rosejyy2000]

煲去湿汤，好正！呵呵。菜炒得干香，好合我意。如果有时间，可以给个有关怎样自制咸肉的连接我，谢谢哦。

[@powahsung8672]

星星師傅請問自製鹹肉放入雪櫃前點處理才可見到你在影片展示肉質鬆軟？多謝指教。

[@aa56342]

睇到想食!

[@yangcindy3961]

好正呀👍

[@singsingkitchen]

蓮藕爽口鹹肉鹹香又 帶 有了小小黑椒味

[@evafonghy]

早晨師傅，請問鹹肉係咪應該放響普通格兩三日，先至再放入冰格保存？🙏🏻🙏🏻

[@singsingkitchen]

係

[@evafonghy]

職人吹水 唔該晒師傅🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@cclrk6291]

謝謝你，我都搵到喇：）

[@ramsaymanyeeselina]

就係睇個樣都已經💯✔

[@singsingkitchen]

唔單止一百分 仲係好好食！ 又簡單 有時間整定啲黑椒鹹肉， 煲蓮藕湯咪攞少少蓮藕出嚟炒 ，咁咪有湯有餸， 又簡單又好食

[@AgentHKG]

感謝分享

[@johnnytrieu2070]

請問師傳，蓮藕要刨皮嗎？

[@johnnytrieu2070]

師傳可以教點樣掩鹹黑椒腩肉嗎？😊😊

[@singsingkitchen]

KZbin search職人吹水臘肉製作當中有講

[@johnnytrieu2070]

@@singsingkitchen 多謝師傳🙏

[@simonchow6894]

可唔可以教授下點樣養靚只鍋？

[@singsingkitchen]

生 熟鐵鑊用完用清水洗 洗完再熱番隻鑊唔好有水漬就可以

[@lilyhe5990]

師傅請問你用咩酒？

[@mansanwai7727]

請問師父咸肉點整?

[@Andy48Andy]

星星師父，我想請教你買鉆板買乜嘢木好？好邊度買？🙏🏼🙏🏼我要鉆板裂了要換了。講教教小弟什麼木嘅鉆板好呢？

[@singsingkitchen]

平價竹做砧板任何家品部都有

[@Andy48Andy]

職人吹水 多謝🙏🏼😀星星師傅

[@cclrk6291]

星星師父請問如何醃製咸肉呀？

[@singsingkitchen]

我有個視頻係 曬臘肉 當中都會講道黑椒鹹肉嘅做法

[@wongirene8661]

星星師父，無微波爐點算

[@tatyam3562]

有胃口送多兩腕飯都井👍

[@singsingkitchen]

可以試下整鹹肉 簡單好食

[@kellyc7901]

可唔可以教授下點樣煮洋蔥湯？

[@singsingkitchen]

有時間都會分享不同的菜式

[@kellyc7901]

職人吹水 唔該晒 師傅

[@siumingngan511]

請問星師父淹完之後將咸肉存放在冰格還是一般4度嗰格？

[@singsingkitchen]

冰格

[@siumingngan511]

多謝

[@yanwong1362]

請問點做 自家製鹹肉，可教我嗎？

[@singsingkitchen]

KZbin search職人吹水臘肉製作當中有講

[@susanyap8643]

請問鹹肉怎麼樣做?

[@singsingkitchen]

去超市買新鮮五花腩用鹽黑椒粉 醃製放雪櫃蔬菜格 三日 就可以食用 建議一次過可以整多啲 其餘啲鹹肉放返上冰格就可以

[@susanyap8643]

職人吹水 非常感恩，謝謝你迅速的回答 👍

[@ckyung5875]

susan yap .

[@sung26523]

@@singsingkitchen 請問師父，醃肉之前，肉是否不用洗？

[@jinraishippu]

@@singsingkitchen 咁請問點解條醃製黑椒鹹肉影片，要生晒風乾嘅？用途係咪唔同？

[@leejojo803]

請問黑椒鹹肉怎做？誠懇賜教

[@singsingkitchen]

將google search職人吹水 曬臘肉有詳盡論述

[@leejojo803]

明天試做，謝謝

[@chanister100]

欣賞師傅D功夫. 但希望大師明白, 胺基酸並唔喺煮食可變出嚟, 喺蛋白質的有機體, 即你我身上都由幾百種不同的胺基酸構造成. 若果可在廚房變出胺基酸咁下次諾貝爾獎可能有你份

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@eddietang6790]

睇咗師傅好多的片，正！ 不過有少少建議，可否不要搖鑊，啲聲好刺耳...

[@singsingkitchen]

好多謝你嘅意見 我自己都覺得好似耳

[@vincentlu36]

Eddie Tang Eddie 唔爆鑊又點叫炒餸喇

[@eddietang6790]

vincent lu 我係講「搖」鑊，唔係講「爆」鑊喎！你有冇睇清楚？？ 師傅應該知我講緊乜嘢！

[@kinyipjonathan4413]

谢谢你