〈職人吹水〉 荔芋油鴨煲 芋頭點樣揀 油鴨髀處理 詳盡講解

[@Marigold882]

做了家庭煮婦幾十年，看了你的視頻，發覺自己以往的煮食方法都是錯的，跟你的方法煑，家人都大讚好食，星星師傅，衷心感謝你的分享。

[@singsingkitchen]

🙏

[@堯堯-h9e]

比起電視煮食節目詳細太多了，每個細節很清楚👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@tinlunauyeung3210]

0k啦！

[@yeungbicky5081]

多謝師父，今日整下先。

[@yeungbicky5081]

我仲煎下啲芋頭佢，唔使冇晒，哈。

[@siulinlam2665]

多謝師傅，芋頭油鴨煲，我都喜歡食，加唐芹菜，👍👍👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@kaikwonglau9668]

星哥呢個餸D芋頭混和D椰奶好香好好送飯又有鹹香味。超好送飯自己煮又經濟

[@singsingkitchen]

😋😋

[@shirleysiu4959]

謝謝星星的分享，和味，睇到都流口水

[@meabbyng8285]

謝謝星星師傅，跟著做，大成功，我第一次做就成功，勁開心

[@valenguo7780]

味道香濃，做餸一流。謝謝星星師傅

[@singsingkitchen]

🙏

[@黃群仔]

冷冷哋食呢個餸真係啱晒，芋蓉撈飯最好味，多謝星星分享呢個煲仔菜式！

[@nenylei1422]

Soooo comforting and cozy tasty! Thank you for sharing how to choose a good Taro.😍😍🤙🏼🤙🏼

[@treepunche]

試咗好多個唔同嘅芋頭炆油鴨髀嘅菜譜，都係星星師傅呢個最正👍謝謝分享

[@cyw10]

謝謝星星師傅分享

[@singsingkitchen]

🙏

[@kwok6086]

下次教啫啫雞煲

[@bennyw2006]

真係睇見都想吃。多謝師傅。

[@singsingkitchen]

🙏

[@annshiu9988]

今晚照做了，因只有少許芋頭，所以加了相同份量番薯。沒有唐芹，用了芫茜代替。很好味，家人食到汁都無得剩。多謝星星師傅。

[@annshiu9988]

非常喜愛這款煲仔，都做过，但会太咸或芋頭太爛。謝謝你的詳細教導。会跟住改良。希望家人更仲意。😀🤩

[@suethali9333]

多謝星星師傅分享，👍👍👍這個味道我好鍾意，我己寫咗配方，有時间會試吓做，多謝🙏

[@annshiu9988]

星星師傅，一定要話你知。今天跟足做了。非常好味啊。多謝你的教導。

[@singsingkitchen]

🙏

[@pongancheung8226]

超正呀！擇日試煑先。👍👍

[@powahsung8672]

我好鐘意食這個菜，但唔懂做法，多多星星師傅講解清楚易學，如果你日後真係班授徙肯定好受歡迎。👍

[@singsingkitchen]

🙏😋

[@sic2226]

正，很好味，今晚剛學同樣方法煮，星大師傳無講錯，系要多汁，很好味，又香，又滑。 爆 油鴨，立腸，全屋 都聞到 油香。 平時一般都食剩餸，今晚全清。

[@wendyswf]

謝謝油鴨芋頭煲食譜！🌻🌻

[@chungkwaiyuk3102]

星師父很正呀👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@francisleesc]

谢谢分享!👍👍👍👏👏👏👑👑👑🙏🙏🙏

[@lauvictor_4258]

Thank you Mr ⭐️

[@auanita6119]

講述非常詳盡, 多謝師傅教學

[@singsingkitchen]

👍

[@manchak2250]

今日煮左，老媽不斷淋D汁送飯，加上D芋頭好淋、好粉……好味！ 多謝星星。

[@singsingkitchen]

呢個汁好好味👍😋😋

[@stephiehe7628]

哇，虽然无得吃，只是看觉得好味啦！😍

[@jojowong3333]

好似师父话斋，真系睇见都想食。

[@caseywong1739]

估唔倒油鴨湯咁好飲 多謝星星

[@Hmsfnd-Mark]

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋😋😋原來最後要淋酒， 真。唔講唔知， love 用個 sauce 送飯， 在家整也可, gooooooood 👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋😋😋😋

[@beautysue6]

謝謝星星師傅，我又學到野😍👍

[@faitang2920]

出邊買的油鴨真是咸得要命！回想四十多年前，我外母做油鴨，鴨腎工埸，除了鴨毛，很多下欄都可食用，而且有錢也買不到，只供自家人享用。

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@minghui1016]

正呀

[@singsingkitchen]

👍

[@coratze4274]

謝謝師傅😋😋 試過整油鴨…咸到要成煲倒😔 希望跟師傅整 會成功啦！😅

[@jasonwang9041]

早晨!

[@singsingkitchen]

😋😋

[@singsingkitchen]

早晨

[@bill-ye5th]

呢个真系正👍👍👍👍👍👍

[@yatyatfat]

咁樣煮法,想唔好食都幾難👍

[@般若-z2t]

睇見你煮依個芋頭臘味油鴨煲🥘👏我啲口水🤤就嚟流到一地都係👅💦💦💦

[@singsingkitchen]

煮多兩碗飯

[@ccheng6477]

真係一地都係

[@般若-z2t]

@@singsingkitchen 星星，我啱啱WhatsApp咗你條片畀我老爸睇，佢睇完都話你個臘味油鴨煲真係煮得好正，所以佢話今晚就照版煮碗學你整番一次，仲叫我今晚收咗工就早啲返屋企，到時就可以睇住老爸跟住你嘅煮法去煮一次🤗好期待喔🤤💦

[@singsingkitchen]

一家人一齊食飯係最開心 多謝你留言

[@般若-z2t]

@@singsingkitchen 💫👨🏻‍🍳星星，我老爸今晚學你煮嘅芋頭臘味油鴨煲真係煮得似模似樣🤤👍總之就好食到不得了啦👏😋不過佢就話唔知有冇你一半功力喎🤭 另外，我老爸仲話你很用心機去把食材每一個步驟都處理得一絲不苟，這點很令人值得敬佩同讚嘆，尤其你嗰種非常正統嘅專業手藝👏😊 而且我老爸仲話當每一種食材👉🐟🦐🦀🥦🥒一旦到咗你手上👉💫👨🏻‍🍳就已經可以變成一種食得落肚嘅藝術作品喎。所以我地兩父女👨‍👧都二口同聲一齊話👉絕對很值🉐️給予你的廚藝👉💫👨🏻‍🍳💯個🈵️🈵️的超讚👏🤗 最後，今晚餐晚飯我地兩父女👨‍👧都食得好開心，還多咗好多共同嘅話題，而且我老爸還成為了你的忠實fans🤭（佢頭先仲同我講佢今日在家不停煲你的視頻喎🤫我諗我要有定一個心理準備，變成一個肥嘟嘟的閃閃了😅）

[@jenwong8154]

外國真的很難找到好味的油臘鴨，試過買了全只，吃過一次就把全部掉了，鴨肉是梅的，不結實，又沒有應有的臘鴨香味，怪怪的🤨。 最近又買了一只，還未吃，希望OK啦。 如果今次又有怪味，咁以後唔再買了。 我很喜歡臘鴨味道😍 現在看星星師傅做，一於照做 😄🙏🌟🌟😘

[@singsingkitchen]

🙏

[@klee2081]

一定要有飯呀 ! 兩碗 ! ✊✊😮

[@singsingkitchen]

😋😋

[@winso4079]

星星師傅,你好? 點解啲芋頭會全部爛曬

[@raymondchoon]

👍👍👍!!!

[@singsingkitchen]

🙏

[@Mr-uo2yg]

🤗❤👍🏻❤🤗

[@yhungsam]

用鹽水逼出臘鴨髀鹹味，以毒攻毒？

[@kingyanchow6372]

引D咸味出來，所有咸野都係

[@leong9310]

睇落還可以.唔想知味道如何

[@singsingkitchen]

😋😋

[@henryleung385]

😋

[@elizafong863]

各樣都OK，我個人覺得芋頭少咗D!😋😅

[@kenleo1550]

👍💯

[@lauvictor_4258]

Mr ⭐️, I can’t find you on Instagram??? You say chow sing sing but you not there, please can you give me the right one. Thank you

[@singsingkitchen]

Thank you

[@faihoho]

instagram.com/singsingkitchan?igshid=1vlpg2zdn0q0o 星星個 instagram😁

[@singsingkitchen]

衷心感謝

[@lauvictor_4258]

Thank you, I have find Mr ⭐️

[@huixianhuang5433]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@wingtam1988]

星星師傅我想問下呢物芋頭唔係要走一走油架咩？

[@singsingkitchen]

唔好走油 個汁一定有芋頭蓉先好食

[@wingtam1988]

@@singsingkitchen 原來係咁，多謝星星師傅指教

[@waiman091]

多謝c父 今晚試一試👍🏻

[@winso4079]

芋頭需要煎一煎, 冇咁易爛嗎?🤔😂

[@yhungsam]

見唔到你啲芹菜幾時落。

[@singsingkitchen]

最後落

[@894money894]

好正，不過成家得我一個食臘味，勁慘。

[@singsingkitchen]

🙏

[@onchemisty3273]

成日覺得芋頭雞芋頭鴨唔岩送飯 好似食緊椰汁西米露咁

[@singsingkitchen]

😋😋

[@CC言]

腊味煮成糊pat pat?都系煮成煲仔飯吸引啲

[@alexlam6163]

知唔知乜嘢係荔芋?

[@PaddyMan1988]

呢樣餸難整，因為外國比較難買到油鴨。😅😅😅

[@singsingkitchen]

早晨 排骨代替都可以

[@kattyzhang8034]

中国超市一般都有 真空包装

[@victoriay8889]

@@kattyzhang8034 我這邊好似沒有 所以用排骨代替了 （如果食素就用南瓜 都非常好味）

[@lovepoohet]

@@singsingkitchen 雞腿可以嗎?

[@didicheung5355]

🍚🍚🤤🤤🤤✨✨👍👍👍🙏

[@singsingkitchen]

🙏

[@tinlunauyeung3210]

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