【折り込まない簡単デニッシュ！】サクふわデニッシュロールの作り方

recipe⁑
【デニッシュ】
▷材料　6個分
＜生地＞
・強力粉　　　　　　　　　　　　　　200g　　　　　　　
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　4g
・インスタントドライイースト　　　　2g　　　　　　　　
・グラニュー糖　　　　　　　　　　　15g
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　40g
・卵白1個+水　　　　　　　　　　合計80g
・無塩バター　　　　　　　　　　　　10g
〜　　　　　〜
・無塩バター　50g ※生地に塗る用
・白ゴマ　　お好みで
・卵黄　　　1個　　※塗り卵用
◆動画内では強力粉は『ゆめちからブレンド』を使用しております。
◆１次発酵：35℃／60分
◆２次発酵：30℃／60〜70分
◆焼成：190℃／12分
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