週末は地元で山菜採り ワラビ、タラの芽、コシアブラ、コゴミなど

[@Louisfilm_]

はじめまして。 私インドネシアから日本に来ました。 日本の山菜って大好きでたまねぇー❤️ 今までずっと毎年山に行きます。 日本の山菜本当に美味しいです。 コロナが来てから山に行けば元気が出る💪 皆さん頑張りましょう✊✊❤

[@pmpchannel7096]

イワガラミと言う山菜は、初めて知りました🤔 胡瓜みたいな香りなんですね🤔🤔 胡麻和え良いですね😋 勉強になります✨ ありがとうございます😁

[@cjhbn660]

両親と山に入り色んな山菜を採ってた頃が懐かしくなりました。コシアブラ大好きです！自分では木が特定できず採れないのが残念です。山菜美味しそうですね✨

[@SY-jp6qf]

コシアブラ、食べてみたい。 山菜摘み憧れる。 楽しい動画でした。ありがとう。

[@user-iv1fh7oc4d]

とても役に、なりました。ありがとうございます。また、いろいろな動画よろしくお願いいたします。

[@user-yj4de9ms3w]

だべない人からしたらそれこそ「その辺に生えてる草」なんだけど山に生えて冬を乗り切った生命をいただく感はいいですね タラの芽のテンプラは特に自然の息吹を感じてありがたく毎年食べてます

[@user-mc5vq1kf1w]

とても勉強になります、ありがとう。

[@gyozya]

最高のご馳走ですね！ファンにになりました😊😊😊😊

[@user-qq9ck4qb4f]

自然の恵みすばらしいです。地元おそるべし！ですね😄 加えて料理上手なHSさん、落ち着きのある声と豊富な知識、すべてが👍

[@HSmushroom]

いつもありがとうございます😊

[@user-fn3nb4hh5i]

山菜の解説もしてくれて、しかも美味しそう。たのしい動画ですね。

[@HSmushroom]

ありがとうございます😊

[@k_yoto_m9520]

ずっと田舎が好きでおじいちゃんとかおばあちゃんと一緒に山菜採りに行ってたし、家の庭にも色々生えてたからすごい懐かしい…

[@user-qn9yt5wk5q]

優しい思い出ですね🥰

[@user-yp8rz4kc9g]

どうしてそんなに詳しいの？ ただただ癒される山の豊富な知識と素朴だけど奥深いお料理たち。 ご一緒したい素敵な動画です！

[@user-iv1fh7oc4d]

お疲れ様です。山菜取りのルールありがとうございます。

[@daimikeneko]

タラの芽や蕗のとうの天ぷらやわらびの炒め物が大好きです✨ 山菜の知識がないので今のところはスーパーで買ってますが、いつか山菜採りしたいです🌱🌿

[@Wildness_boy-.-YASEI_no_Ojisan]

タカノツメやリョウブはサッと軽く塩揉みしてから刻んで炊きたてごはんに混ぜてやるとおいしいですよ！ 楽しそうに山菜採りしてるの見てるとおじさんも行きたくなっちゃう！ ワラビのアク抜きにはツバキの葉のタンニンを使うのがおすすめです。草木灰や重曹はどうしても味に影響が出るのですが、ツバキ葉でのアク抜きは浸け過ぎたりしても変な苦味が出ないし溶けたりもしないので重宝してます。

[@HSmushroom]

植生的にツバキ葉を調達するのが難しいのですが、ネットでも売ってたりするのでしょうか？また調べてみます！ありがとうございます😊

[@noa5692]

料理がいい意味ですごく素朴なんだけど、すごく食欲・料理欲がそそられる

[@channel-pn1zp]

わらび採る時のポキポキ音良いですよねっ😊私もこの時期は山菜採りに行きます。あけびの新芽、クズの新芽、カンゾウとかも採りに行きますよ、タラの芽、ハリギリ、は最高ですよね、ゼンマイのアク抜きが大変同感です😊私もスルーします。(*^^*)

[@aniani6520]

山で不思議な体験しても助かるパターンの人やw

[@user-ei9bd6zc5m]

豊かな食卓ですな〜。近所の野山に意識が、向きます😊

[@akkytoby4052]

近くに豊かな山があるのはいいですね～。 今年はワラビが凄く豊作でしたので沢山いただきました。 自分はワラビはショウガ醤油が好きですが今度わさび醤油で試してみます。 コゴミも大好きでクルミやゴマなどの油ものとすごく合いますよね。 自分はシーチキンと和えて醤油で味付けして食べていますが美味しいです。 貴会がありましたら試してみてください。

[@HSmushroom]

僕は逆に生姜醤油をやったことがなかったので、これはもう試すしかないですね！ コゴミのシーチキン和えも旨そう！試します✨

[@user-mm7bb6bx9w]

とても分かりやすくて参考になりました山菜は見分けが難しくて ポキポキっと折れる音が心地良かった❤ 今年はワラビ摘みに行けなさそう😂アケビの新芽食べて見たいなー

[@HSmushroom]

ありがとうございます✨ アケビは割とどこにでも生えてて簡単に採れるのでおすすめです！

[@user-ko7gf6ue4y]

収穫から料理法まで最高

[@user-zz1yj8dr5u]

田舎の春を思い出します　ワラビやタラの芽など食しました　一番思い出に残るのは　母と弟とヨモギを取りに行きました　そしてヨモギ餅を作ってくれ　中にはあんこが入っていて美味しかった！！ヨモギ餅は　私の春の思い出です　もう母も弟もいないけど　楽しかったいい思い出です！！

[@user-fd3qn2lj3p]

癒される

[@Fumirilu]

雨でも　楽しい山菜採り😅 　コシアブラの炒飯も美味しいですねー

[@HSmushroom]

美味いですよね！

[@koh2162]

山菜料理も美味いよね!好きだよ😉👍

[@nekonel97]

自然の恵みって凄いなぁと改めて思わされました。 田舎暮らし(私の場合は出戻りだけどw)憧れる～

[@HSmushroom]

僕、昔は都会に憧れてて田舎とかどうでもいいとか思ってましたが、今思うと自分かなり恵まれた環境で育ったんだなと思いました

[@user-wh5ev3dz2p]

料理上手だし、本当に山菜美味しそう🤤見てて楽しい(≧∇≦)

[@HSmushroom]

ありがとうございます😊

[@mirai4091]

家の周りに立派なわらび、こごみ、タラの芽、ゼンマイ、ハリギリなど大量になっているのに農繁期に採り時を迎えてしまっていつも採る暇なくて、敷地内なのに山菜採りの人に不法侵入で採られてしまう みんなの場所だと思わないで欲しい。 敷地内はやめて欲しいですよね

[@yusa8221]

美味しそうですね　コゴミ大好き　田舎育ちで　山菜大好きです

[@akikosumiyosi3929]

これから山菜シーズンですね！ とても参考になります。✌️ 自信があるのはワラビ、フキノトウ、ヨモギ、コシアブラ、タラノメ、ツクシンポ　くらいです。いつもありがとう😉👍🎶

[@HSmushroom]

ありがとうございます！

[@taichootv]

お疲れさまでした😁 こっちまだワラビ出てないんですよね😅旨そうだ✨ たらの芽は、天ぷら以外だと食感が嫌で天ぷらにしかしてません😅

[@HSmushroom]

僕も天ぷらが一番好きですが、一人暮らし始めてから揚げ物は面倒臭くて殆ど作らなくなりました😂

[@user-qn3hk5nl3h]

知り合いにコシアブラ一辺倒の人がいた。タラの芽の方が美味しいからとちょっと大きめのタラの芽をあげた。 それからはタラの芽は食べ応えがあってコシアブラより全然美味しいと毎年山へクルマで取りに行くようになった。しかし、競争が激し過ぎて全然採れない。自分にどうやって採っているのか聞いてきた。自分の家に植えれば良いと教えた。自分の家は田舎でも無いが農家なので自宅が1200坪ある。現在、春になると、ふきのとう、タラの芽、コゴミなどが沢山採れる。

[@tomi1_nn_965]

たまにタラの芽枝切り鋏で枝ごと切ってる人見かけるからやめてくれぇ〜ってなるwwww

[@user-kf4tg6ql3d]

なんか枝が長すぎても良くないから切るって聞いたことある。

[@genseirinnokuma]

背が高くなって先が細くなった木は世代交代で切らないとダメです 立ったてはいても老木です。根元で切ると新しい木が生えて来ます！ 引退勧告です！

[@user-qn9yt5wk5q]

勉強になるなぁ。 ありがとう。

[@BROLYDEATH]

てっぺんの芽の枝は伸びてたら切っていいです その代わり幹の中間に出てる芽は採ったら翌年の分がなくなります

[@lt2rl5y]

昔は知識のある人と一緒に採取して 【採取の基本とルール】来年の実りを守りつつ✨ 数年で全てなくなる場所が出たりしそう…😢

[@furukawana]

いい趣味ですね。友達になりたい🙌

[@hayatoN]

うちの山に毎年この時期泥棒が頻繁にやってくる

[@user-fq6ot9zl3s]

山菜をとる時のポキポキ音が癖になる😊

[@user-st7hs9ld7t]

山菜いいですねー、勉強なります、

[@surukukamui7343]

木の芽(アケビ)の巣ごもり、美味しそうです。

[@user-fh3oo4st7l]

「なまら」って新鮮♬ とても、とか、すごい、という意味ですね。

[@user-js3py4qk7o]

各種山菜ときのこ、水煮や醤油漬けを取り寄せて食べてます。本当は自分で山を歩いて取って調理して食べたいけどね。

[@user-wb2vt5ov5f]

知りあいに、コシアブラを頂いて人生初のコシアブラを天ぷらにして食べました😀とても美味しかったです。自分でも探して見たいと思いました😀動画を見て勉強したいと思いました。

[@HSmushroom]

ありがとうございます😊 コシアブラ、正直タラの芽よりインパクトある味なのでもっと知名度高くても良さそうですね！

[@user-kx2rw4xw5h]

実家は沢山の山を持っているが大量のイノシシと2年前から熊も出るようになってから誰も山に行かなくなった。田んぼも畑も村の人はやめてしまった。家の庭もイノシシに荒らされて穴だらけ🥺道端には対イノシシ用の電流が流されている。昔よく取りに行ったなぁ🥺懐かしい。

[@teruchannel888]

初投稿です😍とても綺麗な映像で音声も素晴らしい声で楽しい🎦です🤗袴は自分も気にしないで食べます🤤

[@HSmushroom]

ありがとうございます😊袴とらないの一緒の人がいて安心！

[@user-ub2vg4vs2w]

庭にサナギタケが　100本ぐらいあったので少し乾かしてベシャメルパスタにしようかな 初めてなもんで食すのが楽しみ　そっかー酢飯とコシアブラ＆タラはやった事なかったから真似しますね　　　　ホップの新芽も節かけて食すの美味いし　炒めたベーコンにバルサミコ酢を煮詰めて火を止めた後にタンポポの葉をドッサリ　おすすめパスタだよ。 春　旨い食材いっぱいでたまりませんね。

[@HSmushroom]

サナギタケ？アミガサのことですかね？ ベシャメルパスタは絶対あいます！ 酢飯と香る系の山菜も意外と合うので是非！

[@user-ub2vg4vs2w]

@@HSmushroom さん アミガサじゃないですね　こん棒茸って呼ぶところもあるそうな　　食しましたが味も濃厚でベシャメルにあいました　冬虫夏草の仲間みたいですよ。　北アルプスの麓ですが今年の山菜は2週間ぐらい早いので遅霜にやられないとイイのですが。

[@user-qi7bk4ct1j]

😊ぜんまい　祖父母が 取って来て　むしろで揉んで乾燥して　煮物をしてくれた　美味しかったな～ 又　食べたいよ❤

[@user-sn8bc9vq2z]

勉強なります！

[@tkat0712]

あけびの新芽も食べられて美味しいんですね、初めて知りました。山菜はロリ系で柔らかい方が虫もアクも少なくて良いですね(笑)

[@HSmushroom]

山菜系は基本若いのが良いですね笑

[@user-jw8zf8gy5s]

私の住んでいる地域では、こごみを見かけないです ぜひ、こごみを食べてみたいなーと思ってます 学業もあり、お忙しいと思いますが動画楽しみにしております😊

[@HSmushroom]

コゴミはほんとに美味しい山菜です！ 機会があれば食べてみてくださいね！ ありがとうございます😊

[@v_v.yukichi]

山菜のASMR やってもらいたいです😊

[@user-rg2gl6zo7n]

コゴミの天ぷら食べたけど美味かったな😊 こういうの動画見てとりたいと思うけど、覚え切れないから諦める事多い😅

[@user-jj8bz1ei9k]

先日姉から山菜頂きましたコゴミ✋茹でてマヨネーズ和え 一番食いたかった ウルイが入ってなかったのが残念だ❗️茹でて噛むとキュッ キュッって音がする山菜☝️

[@user-wq4xk4hq9y]

GW中に蕨とゼンマイを冬の分まで採ってきて、蕨は塩漬けにゼンマイは乾物にして正月2備えます😂

[@v_v.yukichi]

アケビの新芽が食べられるなんて初めて知りました😳😳😳

[@user-kj4pg3km9y]

アケビの新芽🌱が食べれるの知らなかったです♪♪

[@user-qn9yt5wk5q]

この動画、山菜取りのバイブルになります！ ありがとうございます😊

[@user-ly5zj2bt8p]

あ～～～アタシも、行きたい😂🎉

[@user-mc2rn1ln7t]

たらぽ 取ってらなぁ 天ぷら最高だべな😊 わらびだっきゃ酢味噌せ！

[@user-sister.catsanddogs]

鷹の爪ってどうも唐辛子をイメージしてしまうわ… クルミ和え、とても美味しそう！ワラビは茹でてお醤油をかけたものが好き！アケビの新芽は癖がなくて美味しそう！アケビの新芽もお醤油をかけるとおいしいのかな？アケビの新芽はごま和えや白和えも美味しそうね！

[@user-jd2zi3oh3i]

函館から拝見してます、家の近くで、ワラビ・タラの芽・ウド・シャクもありますワラビは、おひたし好きです、

[@HSmushroom]

ワラビはお浸しが至高ですよね✨

[@tetsuyama7998]

ゼンマイのアク抜きは面倒ですよね。私はこの時期毎週ワラビ採りです笑

[@HSmushroom]

ワラビはいくらでも食べれちゃう…

[@surukukamui7343]

イワガラミも食用にするのですね。

[@samo3881]

うちの方は3月末からワラビ採りしてまーす😊今年はかなり早めでびっくり‼️

[@HSmushroom]

３月末とはまた早いですね~ 僕が学校行ってる間にどんどん伸びているのでしょう…今年はハリギリ無理かなぁ…

[@samo3881]

@@HSmushroom ワラビはあっという間に伸びちゃいますもんねぇ💦 でも次から次出てくるから学校お休みの日もまだまだ大丈夫( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

[@docomades1820]

コシアブラが美味しいよね。まあまあ、大きくなっても食べられます。たらの芽より好きかも。

[@user-mq5lk3yf8i]

山菜🍀の　季節✨ですね

[@HSmushroom]

山菜です！！最高ー

[@aichanmama3919]

❤❤❤

[@user-nu5hr2wz7l]

キノコ狩りする人大体わらび、タラの芽、コシアブラは頭にインプットしてますよね、料理も゙勉強になりますよ。

[@user-tc5fc4zm4k]

タラの芽は酢味噌がおいしいです。ウドの酢味噌もいいけど。

[@sinjinakako4621]

こういう動画上げるなら山には基本的に所有者が居る事、特に道がある山は持ち主が摘みに来る人の家の物という事を告知してほしい。

[@user-fn9by5tb2h]

春だあー😊

[@HSmushroom]

春ですよ〜🌸

[@user-ot8ck5ki6n]

山寿司って言って春の山菜の握りを作ってみてほしいです。

[@HSmushroom]

天才的なメニューですな…是非とも試してみたいです！

[@dongr99]

고사리 두릅순 먹는건 똑같구나

[@user-qw8lb2th8e]

コゴミは 家の近くの川岸にはえるので 今年も採取しました おいしいですよね

[@reusjp2928]

おきててよかったｗ

[@HSmushroom]

ありがとうです😊

[@TheThundermania]

最高やん

[@tora15sai]

わらびの後ろの鹿の角みたいな植物の名前が知りたいです。山を歩いてるみたいで楽しかった。❤

[@7mayomayo7]

おいしそう！

[@amanojack8954]

此の時間のアップは活動時間帯の合う私に取って嬉しいかもｗ 二日前にモミジガサと間違えてトリカブトの御浸しを食べ救急搬送された記事が😓 混ぜご飯はセリを根も刻んで同じ様に炒め醤油味を濃い目にして混ぜたご飯が野草系では一番好きです♥ 水路の背が伸びた物より田んぼの畔などに生えた背が低く色の濃い物が香りも味も良いですねちと固いけどｗ コシアブラやハリギリは知ってるけど未だ食べた事は無いので見つけたら挑戦して見たいと思います。

[@HSmushroom]

平日帰って課題やって編集してるとこの時間になるんですよねw セリ混ぜご飯は本当にうまいです コシアブラはまじでおすすめです！ハリギリは茹でるとメチャクチャウリみたいな風味です！

[@rosieenero5767]

❤❤❤❤❤Wow Taken Toreta🎉🎉🎉🎉, Very Nice😄😄😄😄 One San 🥰😍😊☺SKI DES TEMPURA

[@PanSoupNekoBiyori]

イケボ😎👍w

[@TheOouke]

キノコもいいけど山菜も見ごたえありますね。

[@user-nc8ut9iq5o]

毎度料理がうまそうなんよな

[@user-xl4xr4kh8j]

まじで料理のレパートリー多くてすごい

[@HSmushroom]

実家の冷蔵庫漁ったらいなり用のあげがあったので作ってみました！

[@hisuiran]

深夜の動画最高です

[@HSmushroom]

編集してるといつのまにかこの時間になります笑

[@hisuiran]

@@HSmushroom めっちゃわかります.... 完成するのってだいたい夜ですよね！

[@cohenjp]

機会があったら春蘭の花の天ぷら、食べてみてくださーい！リクエストお願いしまーす！

[@user-nj4qs4vf5y]

クセもなく美味しいですよね！

[@HSmushroom]

春蘭は食べたことないです！いつかやってみよう

[@user-yi6mg1gu7r]

ゼンマイ面倒臭いのめちゃくちゃ分かる…

[@HSmushroom]

アク抜きまでは良しとしても…揉みほぐしながら干すのが一度も上手くいったことないです笑

[@shinonome-seijuro]

オニグルミの新芽はタンニンが多いと言う事なら、渋柿みたいに干したり焼酎漬けして渋抜きしたらどうなるんだろう

[@user-nj4qs4vf5y]

赤身が無い新芽でしたら天ぷらで食べるとクセもなく食べれます！ 赤みがかるとえぐみが出ちゃうので、仰った通り干して乾燥させてからお茶にすると栄養価高く良いお茶が出来ますよ

[@HSmushroom]

一度食べて苦かったのでそれ以来全く手につけてませんでしたが、色々試してみても面白いかもしれませんね！

[@rosieenero5767]

Hmmmm❤❤❤❤ Yummy🥰🥰🥰🥰

[@user-pi2yp9gb3x]

痩せたわらびやな～うち等のとこは毛虫がやらかいさきっぽのとこの汁吸っとるけど!

[@user-yg4py5gu6f]

最高なメニューこの贅沢が分かる 人はいかほどか✌️

[@HSmushroom]

美味かったですよ〜✨

[@user-to5db4wn7n]

そらにしても、いい山ですねー！^_^

[@HSmushroom]

サイコーの山です✨

[@user-cs5fq7kl1w]

漆も美味しいが、二度楽しめる下も、大変だが。ドジョウで治るかは？試したことは無いが。

[@user-js3qh2qj9e]

いなり美味そうやなぁー

[@shigekohiga4394]

Arigato 😊

[@user-yo8by2pb5s]

🍀🧓おはよございますわらび・こごみ・は私も分かりました🍀🧓

[@HSmushroom]

ナイスです！

[@aristcratunion]

自分はウド大量にガサってきたっす　超うまい　タラの芽は人気だし収穫量少ないんでね・・ まぁ今回人生初めての「滑落」というものを経験してしまったんですけどね

[@HSmushroom]

大丈夫でしたか？！僕も何度か滑落しかけたことはありますが、本当に落っこちたらまあまあヤバいですもんね… ウドは来週あたり残ってたら採りたいところ…

[@aristcratunion]

@@HSmushroom たぶん2階の屋根ぐらいからｽﾞﾙｩ～ ｽﾞｺｰ（笑）ですよ おもしろかったっす　右手は謎の損傷 さすが雪崩崩落斜面に生える山菜だな

[@user-yy1yk5tq4x]

机がアイロン台みたい😂

[@HSmushroom]

ww

[@user-wj3do6yr1q]

こんにちは👋😃 私の住んでいる所は鹿児島県肝属郡の南の片田舎なのですが、コシアブラやコゴミと言った山菜は聞いたことがなかったのですが、温暖化のいなかでもそういった山菜ってあるんでしょうか⁉️

[@HSmushroom]

温暖な地域では少ないかもしれません！どちらかというと寒冷地の方がよく見られますね…

[@surukukamui7343]

イワガラミも。

[@user-yn2um3ho6f]

ワラビの煮物旨い

[@HSmushroom]

ワラビの煮物僕も好きです‼︎