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前回の芝麻醤を使って担々麺を作る!
久しぶりのガチ勢ヨダレもののがっちり中華!
そしてラーメン好き必見のあの人との友情合作コラボとなっております!
材料の割に結構簡単なので是非お試しください!!
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その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5
★材料(2人前)
麺 2人前(約240g)
鶏がらスープ 600cc 醤油・紹興酒 40cc
砂糖・酢 20cc 芝麻醤 60g
刻みニンニク・刻み生姜・刻みネギ 小さじ2
豆板醤・ピーシェン豆板醤 各小さじ1
※豆豉も一緒に炒めるのもおすすめ
炸醤 60g(豚ひき肉・紹興酒・醤油・甜麺醤)
小松菜等・ネギ油・ラー油・ごま・花椒 お好みで
サラダ油 少々
★COCOCORO関連商品販売はショップから cococoro.stores.jp/
【大西使用・オススメ】
中華鍋 amzn.to/2BD5vwc
※シェフ使用のものだと持ち手が熱くなるので、家庭用のおすすめはこちら
amzn.to/2BDfPUQ
鉄フライパン amzn.to/2C2Ph2P
ゴムベラ amzn.to/2By8y8Q
木べら amzn.to/2FMkjOI
中華おたま amzn.to/2IJwYjk
創味シャンタン amzn.to/2FPuxhw
甜面醤 amzn.to/2FONyAx
輪切唐がらし amzn.to/2FONz7z
紹興酒 amzn.to/2FPvlD4
中国たまり醤油 amzn.to/2CIdA4u
豆板醤 amzn.to/2COva71
芝麻醤 amzn.to/2JjHBOK
ピーシェン豆板醤 amzn.to/2DAmx1l
豆豉 amzn.to/2FQvLZS
青花椒 amzn.to/2RTn3jZ
赤山椒 amzn.to/2RRuxnl
漢源花椒 amzn.to/2FRii3I
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【出演】
シェフ 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_ts
【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 amzn.to/2BCArMY
SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 amzn.to/2BAsVlR
GoPro ウェアラブルカメラ HERO7 CHDHC-601 amzn.to/3oUKKFr
★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
www.blackmagicdesign.com/jp/p...
※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。
【BGM提供】
いまたくさん goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像:ササキ / 6991kss
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