Nyers vegán, epres sajttorta recept

Ez a videó egy nyers-vegán, epres sajttorta részletes receptje és elkészítési útmutatója.
A torta elkészítését 5 percben el tudtuk volna mondani de mi a nyerstorta készítés alapjait is el szerettük volna magyarázni ,hogy másoknak is kedvet adjunk a nyers-vegán édességek készítéséhez.
Jó étvágyat ! :)
Alap recept:
200g datolya
200g dióféle
100g kókuszreszelék
1 ek. kakaópor
"Sajt"krém:
200-300g beáztatott kesudió (attól függően ,hogy milyen vastag sajtréteget szeretnénk)
1 nagy citrom leve és héja
egy csipet vanília por
0,5 -1,5 dl juharszirup, ízlés szerint
200 ml kókusztej 1 kk. agar-agarral felmelegítve
Eper öntet:
200-300g friss eper
egy csipet vanília por
--------------------------------------
Zsófi Instagram: / zsofiahouweling
Fanni Instagram: / csaszarfanny
Zene/ Music: www.epidemicsou...

[@krisztinasalk8128]

Ès sikerült! 😍 Igaz én fagyasztott eperrel csináltam ès így nem folyott le. Vègülis eperfagyi lett a teteje, így is nagyon finom volt. Köszönöm lányok! 🙏😘

[@zitaczegledy2818]

Nagyon finom lehet ki fogom próbálni!!!csak várom az eperszezont!ügyesek vagytok!!

[@viktoriapoor7267]

Sziasztok! Tegnap készítettem el, brutál finom külön külön is, most pedig reggelire már ettünk is belőle :D Én annyit változtattam csak, hogy kiraktam a torta tetejét körbe eperszemekkel és azok szinte meg is tartották így a leturmixolt eperpürét :) Köszönöm, hogy ennyire részletes lett ez a videó, kezdő vagyok és minden apró & kiegészítő információ fontos volt nekem, konkrétan meg-meg állítgattam a videót és úgy csináltam :) Remélem lesz még sok-sok receptes illetve egyéb videótók is. (a zubogtatásos, hajmosásos videó is nagyon hasznos!) üdv.viki

Köszönjük szépen Viki a pozitív visszajelzést, nagyon örülünk ,hogy jól sikerült a torta és az eperszemekkel biztos nagyon jól is nézett ki. Még sok sok tartalom érkezik a csatornánkra úgyhogy reméljük a későbbiekben is velünk tartasz. Fanni

[@WhiteWolf-fq5be]

Kétkedve kezdtem el nézni a videókat pár hete. Aztán kipróbáltam, nekem ízlett de félve kínáltam meg a gyerekeket és a férjem.... nem mondtam el a kóstolás előtt, hogy miből van. 😋Nyam-nyam aztán...Látnotok kellett volna az arcukon a meglepődést. 😮Azóta “követelik” a folytatást és bátorítanak, hogy csináljak még.... és még... mikor lesz megint 🤣Férjem még a barátainak is vitt belőle, azóta ők is kérik. Hihetetlen. Nagyon köszönöm!!

Jaj nagyon jó olvasni az ilyen pozitív visszajelzéseket és nagyon örülök ,hogy a kezdeti kétkedés ellenére sikert aratott a recept. Még nagyon sok hasonlót találsz a csatornán úgyhogy remélem ,hogy majd a többit is kipróbálod és azok így fognak ízleni :) Fanni

[@WhiteWolf-fq5be]

Nagyon köszönöm, feliratkoztam💕

[@ramirogis]

Sziasztok! Köszönöm, hogy ezt megosztottátok. Elkészítettem és szuper lett. Könnyű lett. Mindenki imádta.

Nagyon örülünk. :)

[@vikireti1248]

Sziasztok! Ez a torta nagyon finom! Köszi a receptet! Üdv, Viki

[@juditlow7621]

Köszönöm szèpen🌻

[@florakovacs3467]

Sziasztok! Megcsináltam! Régóta szemeztem ezzel a recepttel, végül ravettem magam és nem bántam meg. Köszönjük szépen, nagyon ízlett kisfiamnak és páromnak is, sőt még cukrász nővéremnek is😄! Várok még sok-sok videót tőletek nagyon szimpatikusak vagytok, csak úgy tovább 💗

Jaj de jó nagyon örülünk, hogy nagy sikere lett a tortának :)

[@mihalyikcsillag]

Annyira 'édesek' vagytooook! 😍❤ Imádom a vlogotokat! Függő lettem. Végig néztem az összes videótokat. Jó lenne még több jógás és Zsófikával hegymászós vlog is. Puszi Nektek! 😊

De édes vagy Csilla :) Köszönjük szépen. Zsófi

Köszönjük szépen Csilla a pozitív visszajelzést és a videó ötleteket is, igyekszünk neki eleget tenni ;) Fanni

[@praclika]

Nem csak a szülinapunk esik egy napra, de még a szülővárosunk is azonos. :)

[@kittikapronczai3141]

Épp most lettem kész vele és a hűtőben pihen ☺ Nem tudtam megállni, hogy közben ne nyalakodjak 😅 Külön külön nagyon finom minden, biztos hogy együtt is ☺ Egy dolgot cseréltem le, az pedig az agar agar..sajnos nem találtam, de volt dr.oetker-es vega-gél, ugyanilyen tasakos por zselatin helyettesítő. Kíváncsi leszek megdermed-e☺ Köszönöm a receptet!😘

De jó! Gratulálok. Majd meséld el milyen lett :) Zsófi

[@TinaBiro]

Sziasztok Lányok. A múltkor megcsináltam az epres pudingporos vanillajougurtos sütit. Jó lett csak rossz volt a tepsim. Azóta vettem újat, majd meg kell próbálni megint. Most meg majd ezt a nyers tortát próbálom megcsinálni. És azt szeretném kérdezni, hogy én úgy csináltam hogy először össze törtem a daralommal a kesut meg a diót. Nekem ez lett volna az alapja. Tegnap nem készült el a süti. Szóval állt a vízben több mint hat órát a tört kesu-dio. És reggelre leszurtem. De néztem hogy eléggé hasonló lett mint a növényi tej. Most azzal iszom a kvt. És hogy most ez számít növényi tejnek víznek nem tudom? Még hogy most ez rossz vagy elmúlik ez a sav belőle? Bocs a hülye kérdésért? Mondom megkérdezem. Egyszer most ezzel iszom de ha igazából feltaláltam valami növényi tej felét, az csodálatos lenne :) szép napot nektek svajcbol :) olyan kar hogy 28 évesen találtam rátok.. ha hamarabb biztos valahogy máshogy elem az életem. De most már köszi mindenért:)

[@stellafitt7895]

Útifű maghejjal is működhet agar - agar helyett? Csak a melegítés kihagyása végett kérdezem .Nagyon jó a videó, köszönöm szépen lányok, hogy ilyen jól elmagyarázzátok, puszi egy kezdő nyers vegán

Igen működhet, annyi ,hogy az útifű maghéj azért más állagot ad a krémnek mint az agar-agar, inkább ilyen nyúlós-ragacsosat az agar-agar pedig levegőset mint egy mousse. :)

[@gyarmatilidia993]

A datolyát lehet 100% datolyaposztával helyettesíteni?

[@zsokazsigmond9528]

Sziasztok! Sok-sok ötletet kaptam tőletek. KÖSZÖNÖM!:)

[@editpetroci165]

De a torta nagyon jó. Én is megcsinálom.

[@daydreamerbreeze]

Sziasztok! Említettétek a répatorta alapot szerencsendióval. Tudtok erre is ajánlani vegán receptet? :)

Ne haragudj ezt de ezt a kommentet csak most láttam. Répatorta recept videó is tervben van :) Zsófi

[@CsacsiCsabi21]

Sziasztok! Először is köszönöm a videót, imádlak titeket! :) Lenne egy kérdésem. Kesu helyett mandulát is lehet használni? Vagy a mandula kevésbé krémesít? Rakjak bele több agar agar-t? Holnap szeretném elkészíteni a barátaimnak, viszont mandula van itthon és a kesu sokkal drágább is. Ja meg még arra gondoltam, hogy banánnal ízesíteném és fagyasztottra gondoltam. Mit gondoltok, működhet? Plusz nincs aprítom a datolyához. Mivel lenne érdemes, turmix is jó vagy inkább kézzel nyomkodjam szét áztatás után? Kicsit sokra sikeredett a kérdés, de szeretném jól elkészíteni :) Előre is köszönöm a válaszotokat. Szép napot! :)

Kedves Csaba. Köszönjük a pozitív visszajelzést. :) Igen mandulával is működik a recept, azt is beáztatnám picit előtte, meg blansírozottat használnék mert annak kevésbé erős az íze. A banán is biztos jó bele de az eléggé ki fog szerintem érződni belőle és kevésbé lesz sajttorta íze, de ha ez nem gond akkor rakj bele nyugodtan. Persze egy turmixba is belerakhatod a datolyát egy pici vízzel amibe beáztattad. Remélem sikerül ekészíteni és ízleni fog :) Fanni

[@CsacsiCsabi21]

@ Köszönöm szépen a választ! Már kész is. Tényleg nehéz megállni a folyamatos kóstolgatást :D kb 20 perc alatt el is készültem, igazán idő hatékony sütemény. Dupláztam a krémet hogy magasabb legyen és remekül sikerült. Tényleg nagyon gyorsan megszilárdul a krém. Köszönöm nektek a receptet és türelmetlenül várom a kollégáim véleményét, mert még nem igazán tudják elképzelni hogyan lehet sütés nélkül vegán tortát készíteni.

Szuper örülök ,hogy jól sikerült és biztos vagyok benne hogy a kollégáknak is nagyon fog ízleni :) Fanni

[@macskaize]

Az epres részen már elnevettem. magam, nagyon aranyosak vagytok. Fiam tej-tojás allergiás és szeretném elkésziteni vasárnapra ezt a tortát, csak félek, hogy lányom nem fog enni belőle, mert ő IR diétát tart s nem tudom, annak megfelel-e?

köszönjük szépen! remélem ízleni fog mindenkinek a torta, sajnos erre így nem tudok válaszolni ,hogy belefér-e neki az IR diétában, de ez a torta inkább zsírban mint szénhidrtában gazdag :)

[@Regiii3]

Sziasztok!Nagyon szeretem a videóitokat! Szerintem hasznos lenne egy külön videó,arról,hogy miért fontos beáztatni a magvakat, hüvelyeseket,gabonákat,mert még mindig elég kevés szó esik róla,bár cikkeket azért lehet találni az interneten,viszont recepteknél,videókban nem szokás megemlíteni ,(szerencsére ti itt említitek.:)

[@Kandi8061]

Sziasztok! Agar agar helyett jó lehet a konjak liszt is? Azt nem kell melegíteni azért gondoltam rá, bár még nem használtam tortához., az agar-agart sem ismerem. Fagyasztani semmiképpen nem szeretném, így keresek alternatívát a folyósabb dolgok szilárdítására :) Útifűmaghéj nem ennyire stabil mint az agar-agar. Köszi a segítséget!

Kedves Andrea. Sajnos még sosem használtam nyers tortánál de szerintem ugyanúgy működik mint az agar-agar csak forralás nélkül. Én megcsinálnám a krémet, majd a konjak lisztet összekeverném egy kis vízzel és a legvégén a krémhez adnám. Ha sikerrel jársz majd kérlek számolj be róla :) Fanni

[@Kandi8061]

Köszi Fanni! Okés, majd beszámolok róla :)

[@AnitaKiara1]

Sziasztok! Nagyon jól néz ki a torta, bár elsősorban a tejfehérje allergiám hozott ide, annyira megörültem hogy ehetek majd újra sajttortát 🤗 Azt szeretném kérdezni, hogy agavé szirup helyett folyékony édesítőszerrel is működhet? (A cukrom miatt semmilyen szirup nem játszik sajnos 😞)

Kedves Anita. Persze bármilyen édesítővel el lehet készíteni :)

[@AnitaKiara1]

Köszönöm szépen a gyors választ, alig várom hogy kipróbálhassam 🤗

[@EgyIkresAnyukaElete]

Sziasztok, egy nagyon "buta" kérdés, de a medjool datolyát ti megmossátok fogyasztás előtt? Én egy papír dobozban veszem fél kilós kiszerelésben és egy kicsit porosnak érzem, de nem kifejezetten koszosnak. A mosástól azért ódzkodom kicsit, mert akkor kicsit maszatosabb vele dolgozni (például ha mandulakrémmel töltött datolyát készítek).

Szia! Mi nem szoktuk megmosni azt a datolyát ami dobozban , jó forrásból származik (bio bolt, bulk shop stb.). Én egyedül az ilyen piacon kimért datolyát mosom meg (amit mások is megtapogatnak) vagy azt használom a tortákban krémként akkor meg ugye elő kell áztatni (probléma megoldva :) Zsófi

[@fazakaserzsebet960]

A forma merete? Koszono.

[@mandrea7236]

Hány gramm/dkg az agar-agar? Mennyire melegited fel a kokusztejet?

Kb egy csapott teáskanál agar-agar és a kókusztejnek fel kell forrnia utána még kb 1 percig keveres és kész.

[@mandrea7236]

@ de az agar-agart nem szabad forralni, úgy tudom?

@@mandrea7236 az agar-agart fel kell forralni mivel csak így fejti ki a megkötő hatását!

[@verebelyilora]

Sziasztok! Agar-agar helyett, pektinnel is működhet a recept? Abból is egy kiskanálnyo kellhet, és melegíteni kell? Köszönöm! 😊 Üdv.: Lora

Kedves Lora, még sosem próbáltam pektinnel úgyhogy sajnos nem tudom. Az biztos ,hogy azt is melegíteni kell de szerintem attól lehet hogy ilyen kocsonyás állaga lesz és nem szép sima krém. Ha kipróbálod akkor majd légyszi oszd meg a tapasztalatodat. Köszönöm:Fanni :)

[@hajnizeg]

Sziasztok, megkérdezhetem milyen aprítógépet használtok? Nagyon tetszik! Köszönöm! 🙂

Szia! Persze, Magimix CS 5200 XL. Most már 3 éve ez van és nagyon jónak találom. Elötte Kenwood-unk volt 5 évig és az is nagyon szuper volt. Jó aprítást :)

[@konyhairobotgep4843]

Szia Hajni, a konyhai-robotgep oldalon megtalálod az említett aprítógépet.

[@fabyenvavle312]

@@konyhairobotgep4843 érdeklődni szeretnék, hogy olyan- viszonylag nagyobb teljesítményű -aprítógépet tudok-e venni, ami csak késes aprító..nem pedig multifunkcionális..

[@brigittaszilvasneerdei6558]

sziasztok :D mekkora átmérőjű formába csináltátok? :)

20cm

[@villevaloeva]

Nekem valahogy grízes lett az agar agartól. Mit ronthattam el? Nélküle is összeáll szerintetek???

Lehet hogy nem keverted el csomómentesen az agar-agart a tejben vagy nem turmixoltad jól össze a krémmel? Nélküle is összeáll vagy helyettesítheted kókuszolajjal de akkor fagyasztani kell és egyből enni kell amikor kiveszed.

[@zsoltnekeki7699]

Sziasztok! Két kérdésem lenne. Az alaphoz kókuszreszeléken kívül mi lenne optimális? Sajnos ég a gyomrom a kókuszos dolgoktól.😔A másik pedig,hogy ha az epret szeretném megkötni,hogy 3 rétegű legyen a torta, hogyan készítsem?

Szia. Az alapot lehet csak mag és datolya keverékéből készíteni, vagy én még szoktam kókuszreszelék helyett zabpehellyel, pufasztott quinoával vagy csíráztattott hajdinával is. Az epret ugyanúgy mint a krémet kókuszolajjal vagy agar-agarral tudod megkötni, tehát egy kis kókusztejbe felforralod az agar-agar, az epret trumixba teszed és összeturmixolod a kókusztejjel. Itt fontos ,hogy ha kesus réteg utána várni kell amíg az egy kicsit megszilárdul mielőtt ráöntöd az epres réteget különben összefolynak a rétegek :) Fanni

[@zsoltnekeki7699]

@ nagyon szépen köszönöm.😘

[@agnesjuhasznehlatky135]

Sziasztok! Mondtátok zselésítő anyagnak az agar-agart és dermedés miatt a kókuszzsírt. Egy tejmentes sajthoz mit használnátok, ha agar-agart nem lehetne? (sajnos arra is allergiás vagyok) Köszönöm a választ!

Kedves Ágnes. Az útifűmaghéj lehet egy jó megoldás neked, bár egy kicsit más állagot ad mint az agar-agar de az is szépen összetartja a dolgokat és még egészséges is :)

[@agnesjuhasznehlatky135]

Nagyon szépen köszönöm a választ! Szép napot!

Ágnes Hlatky almapektin? :)

[@amalialazar7480]

Sziasztok.Szeretném megkérdezni Agar-Agar helyett használhatok Konjak lisztet?

Igen Konjak liszttel is működik :)

[@amalialazar7480]

@ Köszi szépen.

[@foel9c]

Sziasztok! Mire használjátok a lefagyasztott banánt, amit a videóban említettetek?

Főleg turmixok vagy ilyen krémdesszertek készítésére mert jó krémes állagot ad neki :)

[@juditkovacs4147]

A kesudió nyers és vegán?

A kesudió vegán de általában nem teljesen nyers mert a legtöbbet megpörkölik.

[@zsoltnekeki7699]

Kókusztej helyett szója tejjel is működik. Sajnos a kókusztól sok a savam😔

[@editpetroci165]

Tehát lenyultad a citromot.

[@davidkaminskij6995]

Biztos jó a recept,de nem kéne egy ilyen hosszú videó. Ez egyben recept,valamint mixer,meg minden féle haztartási ezköz reklámnak hangzik.

Kedves Dávid. Ez a legelső receptes videó a csatornánkon, itt tényleg nagyon belementünk a részletekbe de ha megnézed a többi receptes videót azok más sokkal rövidebbek és lényegretörőbbek :)

[@cukraszat]

Szetnyitott hajjal,.mar hanyok

mi az a szétnyitott haj?

[@cukraszat]

@ föztök az asztalon feküdve, kibontott hajjal...stb... Nem megyek bele... sajnos a fiataloknak az ilyen kell... szakacs cukrasz mesterkent azt mondom konkretan vicc amit csinaltok, bocs!

@@cukraszat ezt nem mások eszik meg hanem mi. Konyhán én is hajhálóval dolgoznék :) Amúgy nem hullik a hajunk..

[@DarinkaH1984]

Jaj gyerekek.. Nyers vegán torta recepteket kerestem, de egyszerűen nem bírtam ezt végignézni. Egy jó tanács: annyira száraz, monoton unalmas az egész, hogy számomra nézhetetlen. :/ Valami aláfestő zene se lett volna rossz, hogy feldobja. De azért köszi a feltöltést.

Kedves Henriett, Ez volt a legelső videónk a csatornán és a legelső viedó a nyers tortákról és szerintünk is egy kicsit hosszadalmasra sikeredett DE ebben tényleg az alapokat szertettük volna elmagyarázni azoknak akik még sosem csináltak nyers tortát. Azóta ha megnézed van számos nyers torta receptünk amik 3-5 percesek és sokkal pörgősebbek. Mindig erre a videóra utalunk vissza ha valaki nem érti ,hogyan készül a nyers torta. :) Itt van pár már jobban sikerült videó: kzbin.info/www/bejne/emqqoKuQq5eBptU kzbin.info/www/bejne/epvLhKd3bpqEZsU kzbin.info/www/bejne/jGTVmZR4Z5qFbKM kzbin.info/www/bejne/pYiYc36GptVgmaM Zsófi

[@stellafitt7895]

Szerintem nagyon király a videó, nagyon jól elmagyarázzák a lányok, én imádlak Titeket lányok, nagyon jók a videók, zene sem kell ,az csak zavaró lenne, elvonná a figyelmet a lényeges információkról.