最も簡単にできる激うまスープです。鶏肉の出汁が大根に染みます【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　2人前
・大根　1/2本
・鶏もも肉　1枚（約350g）
・鶏手羽中　10本
・にんにく　1かけ
・しょうが　1かけ
・水　600ml
・ローリエ　1枚
・オリーブオイル　適量
・塩　適量
・こしょう　適量
・イタリアンパセリ　適量
■作り方
①鶏肉は一口大にカットして、塩、こしょうをして
　下味をつけ10分おく
②にんにくは潰し、生姜を輪切り、大根を乱切りにカットする。
③フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で
　じっくり加熱。
③にんにくがふつふつとしてきたら、鶏肉を皮目から炒め、
　表面に焼き色を付いたら、大根も加えて、一緒にさっと炒める
④水と生姜、塩１つまみを加え、沸騰したら弱火にして、
　大根が柔らかくなるまで15〜20分蓋をして煮る
＊時間があれば、粗熱が取れるまで冷まして、大根に味を
　染み込ませる
⑤塩とこしょうで調味して、器に盛る
⑥仕上げに、オリーブオイル、こしょう、イタリアンパセリを
　散らして出来上がり
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[@54mmr]

冬瓜だとさらにトロトロになって美味しい

[@user-gu8ft4tg3c]

鶏肉と大根のあっさりスープ、とても美味しそうです。🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱💙🤱❤🤱💛🤱💚🤱

[@6prinsessor485]

簡単にあっという間に美味しくできました、ありがとうございます😋　生椎茸も入れて… まずはシンプルに、おかわりには、カリカリのガーリックチリをかけて。

[@user-dx4ll8zb9d]

お正月で胃が疲れているので、あっさりスープはありがたいです🥰

[@Abccddee281]

こんにちは！ とっても胃に良くて気持ちよさそうなスープですね。 残ったらご飯を入れたくなりました。 イタリアンパセリは飾りではなくてもっと沢山使って欲しいです。 この場合も大きく千切ってしんなり柔らかくなるくらいの時に入れるとか？

[@minapin]

これお気に入りで、アレンジしつつもう50回くらい作ってます いいレシピ

[@aos]

50回！？私たち１回・・・😓

[@user-rp6bu4op1i]

あ〜こういうシンプルな物、正月明けの暴飲暴食後の胃に最高です。 残り汁に冷やご飯入れて食べたい〜

[@user-mari0909]

お正月過ぎて七草粥の時期にこのスープは優しさ倍増ですね🍀 やってみま～す🎵

[@aos]

この時期のスープは欠かせないですよね😊

[@souhiro20]

おいしかったです！ お正月に食べ過ぎ飲み過ぎた胃にもとても優しい味でした。 残ったのをよくじつたべましたが、これがまたとっても美味しかったです！ また作りたいと思います。

[@aos]

今年もよろしくお願いします！ 優しいスープはいいですよね。そしてタンパク質もちゃんと摂れるので超おすすめです。

[@user-zl7ls1bx6b]

美味しそう👍

[@kuhatakeamane3754]

大根切る時の編集が気持ちいい。

[@wa-sanbon]

誰もが食べたことあるお家和食が大将の手によってイタリアンに生まれ変わるのが面白い

[@user-kn1bk2c49k]

５ｃｍ位に切った長ネギを焼いて、トッピングで追加したくなる。

[@kazuterada7641]

ほっといたら1品できるのは家庭的にはありがたいですな

[@user-ek5nq4mf8t]

前に同じ動画見たような? あっさりしたスープ飲みたーい!

[@aos]

訳あって再アップです😊

[@mariamaomao5275]

美味しそうですね。早速明日作ろう！ところでローリエはどのタイミングで使うのでしょうか？

[@aos]

動画入れ忘れてましたね😓。煮込むときにいれてください🙏

[@mariamaomao5275]

ありがとうございます。作ってみました。美味しかったです！

[@mah9735]

白ワインはいつ使うの？

[@aos]

白ワイン、結局使ってなかったですね😓。使わないで大丈夫です！使う場合は肉を炒めたあとに30ccほど入れても美味しくなると思います！

[@TheMAGosK]

見るからに生姜ひとかけではないわな笑

[@atatgdgd]

ダイエット中なのですが、胸肉でも大丈夫ですか？🥺骨付き肉の方が出汁が出るのは分かっているのですが。。💦💦

[@aos]

胸肉だと煮込みすぎると固くなります😭。旨味もやや薄目になるかと思いますが、よりヘルシーなスープであることは間違い無いです😊

[@user-lt2kv9ne7e]

白ワイン…🍾

[@aos]

白ワイン、結局使ってなかったですね😓。使わないで大丈夫です！使う場合は肉を炒めたあとに30ccほど入れても美味しくなると思います！

[@user-xc1jw9ts5o]

ローリエいつ入れた？

[@aos]

煮込む時に入れてください😓。

[@hayato-egami]

前に全く同じ動画載せてますよね？

[@aos]

さすがです！訳あって再アップです🙇。

[@hayato-egami]

@@aos 作ったのでよく覚えています😁