ZUCCHINI, RICOTTA AND SAFFRON PASTA - he Easy Recipe by Buon'Idea

ZUCCHINI, RICOTTA AND SAFFRON PASTA - he Easy Recipe by Buon'Idea
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★ INGREDIENTS
(doses for 2 people)
160 g of pasta
2 small courgettes
1 onion 80 g bacon
125 g ricotta
1 sachet of saffron
EVO oil to taste
Salt to taste.
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#courgette #pasta #recipe

[@buonideaofficial]

PASTA ZUCCHINE, RICOTTA E ZAFFERANO ★ INGREDIENTI (dosi per 2 persone) 160 g di pasta 2 zucchine piccole 1 cipolla80 g guanciale 125 g ricotta 1 bustina di zafferano Olio EVO q.b. Sale q.b. ★ PREPARAZIONE Iniziamo eliminando la cotenna dal guanciale, tagliamolo a cubetti emettiamolo da parte. Eliminiamo la buccia della cipolla, la tagliamo a metà, poi ancora a metà e la affettiamo finemente, mettendola da parte. Tagliamo a cubetti anche una zucchina e mettiamo da parte. A questo punto mettiamo a bollire l’acqua per la pasta. Nel frattempo prepariamo il condimento: in una padella facciamo tostare il guanciale. Una volta ben croccante lo poniamo in un piatto su carta assorbente. Nella stessa padella mettiamo a rosolare la cipolla e le zucchine nel grasso del guanciale. Saliamo e lasciamo cuocere a fuoco medio per 5minuti. Quando l’acqua bolle saliamo e buttiamo la pasta. Dopo i primi 5 minuti di cottura, copriamo il condimento con il coperchio. In una ciotola prepariamo la crema di ricotta, zafferano e un mestolo di acqua di cottura della pasta Una volta che la pasta è pronta la scoliamo direttamente nella padella con il condimento: aggiungiamo il guanciale, la crema di ricotta e un mestolo di acqua di cottura. Mescoliamo bene e serviamo ben calda. ★ PROCEDIMENTI E RICETTE STAMPABILI: www.fattoincasadabenedetta.it/author/buonidea/

[@carmelagurrado3336]

Buonissimo grazie per questa ricetta 😋

[@annamariacalzavara2468]

Strepitosa come tutte le vostre ricette bravissimi ragazzi la farò sicuramente 🎉

[@حكايات_زيزو]

Nice vidéo 🤝🤝🎩🎩😋😋💪💪

[@tizianafalaschi9042]

Buonissima questa pasta!! Bravissimi ragazzi Complimenti!! 🥰🥰🥰👏👏👏👏❤❤❤

[@annalisamenini8205]

Grazie ragazzi. Un'altra ricetta fantastica ❤❤

[@annapetrosillo6232]

Grazie ragazzi. Che meraviglia

[@mariacristinaparsani8938]

Pazzesca !! Grazie 😋💯😋 grazieee

[@madiacamicia1395]

Grazie mille ragazzi,un altro interessante primo piatto 😋😋😋buon tutto a presto 🤗

[@cookingwithmimmo]

Deve essere molto buona

[@annacampione6585]

Grazie ragazzi, Mmmm ottimo primo piatto! Bravissimi come sempre con le vostre bellissime ricette 🔝👍👍👍👍👍👏🥰

[@patriciabertoli1321]

Magnifique suggestion pour les pâtes !👍👍👍❤❤❤😋😋😋 Bravissimi !👍👍👍 mille merci !🥰

[@user-hi4xe3ny6f]

Pasta zucchine ricotta e zafferano

[@rositabellugi3645]

La farò senz'altro beni e poi te lo ridico grazie

[@MarisaNonloso-zf7so]

Io metto il philadelphia proverò con la ricotta

[@user-hi4xe3ny6f]

Amica mia dolce benedetta rossi brava amica mia

[@giusiclf7633]

Veramente una "buon' idea"... suggerimento capitato a proposito👍

[@theologicalmind]

Al posto del guanciale, non si potrebbe usare lo speck??

[@carmenpalu838]

Sì, io lo preferisco e viene ancora più saporito!

[@buonideaofficial]

certamente 😊

[@annamariacapuano973]

Ciao come posso sostituire la ricotta?

[@buonideaofficial]

Ciao Anna, puoi provare con della robiola 😊

[@annamariacapuano973]

​@@buonideaofficialva bene la Philadelphia?