Pasta ricotta e limone

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La pasta ricotta e limone può sembrare azzardata e invece, vi dirò, è davvero buonissima!
Fare la pasta ricotta e limone è davvero semplicissimo, molto economico e tanto veloce.: in meno di 15 minuti, infatti, riuscirete a portare a tavola un piatto dotato di una cremosità incredibile e dal sapore avvolgente e fresco, quindi è ideale sia quando non si ha tempo, ma è anche perfetto in una sera d'estate.
È un piatto perfetto anche per chi ha necessità di svuotare il frigo perché ha la ricotta da consumare.
Se, però, vi è venuta voglia e dovete comprare gli ingredienti, essendo così pochi vi conviene acquistarli di ottima qualità.
Vi consiglio di scegliere un'ottima ricotta fresca, dei limoni possibilmente biologici e non trattati e una buona pasta, magari trafilata al bronzo. Basta questo per rendere il vostro piatto un piatto speciale!
Essendo cremosa e agrumata piace anche ai bambini ed è per questo che è un primo adatto a tutti.
Ma piacerà soprattutto ai vostri amici (è un piatto anche vegetariano); io, infatti, trovo che sia il piatto giusto da servire quando avete ospiti all'improvviso e volete far trovare qualcosa di buono ma non avete tempo di stare ai fornelli.
Che ne dite di prepararla appena possibile?
In questo caso ho utilizzato dei fusilli, ma sapete che questo condimento è ottimo anche con la pasta lunga come spaghetti e linguine.
Il tocco in più che rende speciale questo primo facile e veloce? La granella di pistacchi!
Sono sicuro che proprio come me, provata una volta, l'amerete alla follia e diventerà anche un vostro cavallo di battaglia!
► Ingredienti per preparare la pasta ricotta e limone:
Fusilli 400 g
Ricotta di pecora 400 g
Scorza di limone 2
Parmigiano Reggiano 30 g
Pistacchi 20 g
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Ricotta
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[@bmguercio]

Absolutely delicious and light. The lemon zest was perfect. Thank you very much!!! Assolutamente delizioso e leggero. La scorza di limone era perfetta. Grazie mille!!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@patriziapedace6688]

Come sempre ricetta semplice ma di buon gusto... Grande Luca

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@krisscx7649]

Quanto adoro le tue ricette, tutte buonissime, ho entrambi i tuoi libri ed ho imparato davvero tante cose seguendoti. 😊

[@CasaPappagallo]

bello!

[@patriziacomanducci9553]

Ricetta veloce certamente ma sicuramente buonissima, nei prossimi giorni la farò di certo e trovo il tocco finale dei pistacchi veramente un’ottima idea! I fusilli devo dire che non sono la mia passione, ogni tanto li uso ma preferisco altri tipi di pasta. Grazie Luca! 👏👏👏🥰

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@C172CHARLIE]

Grazie, buonissima, sono sempre più entusiasta delle sue ricette!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@marcomuni8714]

non è l'assaggio che fa la differenza ... ma TU ! sei Grande come sempre !!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mariatolu280]

Le tue ricette sono favolose complimenti Luca

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Giallo98]

Una ricetta da provare sicuramente! Complimenti chef

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Luca.s1503]

Ho seguito alcune delle tue ricette e sono venute bene! Grazie Luca

[@CasaPappagallo]

bene!

[@carmenbilancio4672]

Ciao Luca. Ricetta semplice e gustosa,da provare. Grazie A me piacciono i fusilli.

[@CasaPappagallo]

😊

[@cristinav.8217]

Grazie Luca e avanti sempre così !!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@unbabboincucina]

Questa te la copio chef! Grande ricetta, semplice e buonissima

[@CasaPappagallo]

Fai bene!

[@michellewalter2742]

Thank you so much for this amazing recipe. It was so tasty, light and fresh. The nuts were a pleasant addition.

[@CasaPappagallo]

👍

[@evaluna3909]

Appena fatta. Buona. Grazie mille ⚘️

[@CasaPappagallo]

🙂

[@rosasciuto5878]

🎉🎉🎉Sei Bravissimo, mi fai venire na fame 😘

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@laurabarsali3450]

Adoro la ricotta, adoro i fusilli, come tutta la pasta in genere. Questa ricetta è davvero invitante, la proverò domani. Grazie chef, bravo e simpatico come sempre

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Andrea_DAmito]

Aggiunta nel taccuino delle ricette da fare! 😋 Un saluto Chef e complimenti per tutto! 🤗👨‍🍳👋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@augustasoresi6679]

Come sempre ricetta semplice .ma di buon gusto. 🌹🌹❤️💓

[@CasaPappagallo]

👍

[@alvaroezzevalli6835]

Ok.perfetto grazie mille.👏

[@CasaPappagallo]

😊

[@LuigiPalma8951]

Buonissima e ottima ricetta

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@gibosoft]

Adoro i fusilli Luca, nulla da eccepire sulla ricetta, sicuramente squisita😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giuseppatripodi5955]

Ciao Luca! Comincio col rispondere al tuo sondaggio: non mi sono tanto simpatici i fusilli, anzi, direi che li.uso pochissimo ma, sai, mi accorgo che quelle rare volte che li uso raccolgono bene in condimento! E ora passiamo a questa stupenda, veloce, semplice ricetta che racchiude in un sol piatto ingredienti che io amo tanto: ricotta, limone, pepe e pistacchi. Perciò sarà una pasta che farò prestissimo. Buona davvero, sarà sicuramente un piatto buonissimo che piacerà! Luca, io ti ringrazio particolarmente.e molto per questi piatti veloci perché, oltre che esser buonissimi sono la salvezza per me che spesso combatto col mio dolore alla spalla e posso fare ben poco. Grande Luca, grande nelle idee, grande nelle proposte, grande sempre!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@teatromassimobellini9711]

Questa pasta mi mancava . Complimenti

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@fracappe4766]

Minchia, buonissima la sto mangiando ora a pranzo, grazie!!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@ezghiherughebrehiwet4773]

Bravissimo chef e ti seguo sempre

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@copto968]

Essendo single non sapevo fare manco la pasta in bianco, ora faccio di tutto grazie a te😊😊 Grande

[@CasaPappagallo]

bello!

[@Mirko.Salati]

L'ho fatta con i paccheri. Spaziale!!!! ❤

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@marziadimarco3339]

Buona la pasta con la ricotta...ti seguo sempre. Bravissimo. Un saluto dalla Toscana

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@simonepersano3169]

Semplice deve essere molto buona grazie chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@augustasoresi6679]

😢come sempre ricetta semplice di buon gusto 💓❤️🌹🎅🎅

[@CasaPappagallo]

👍

[@maurocheli5216]

Buongiorno...domani sabato, la faccio a pranzo... complimenti mauro da Firenze

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@clarissapiovesan1870]

Fatta stasera e super apprezzata😊

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Hybridstyle1122]

Grazie maestro, sei il mio mentore! Ormai anche mia mamma segue tutte le tue ricette, quando si dice proselity! un abbraccio

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊😊

[@adrianolombardo2573]

Veramente buonissima 😋😋😋👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@cazacelena3157]

Buon appetito. 👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@susanaagramonte9942]

Buonasera maestro buon martedì complimenti per questa ricetta grazie mille buona serata tanti saluti in famiglia!! 😋😋😋❤️🌹👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@teresapiras6979]

Amo la ricotta e mi puace la pasta con la ricotra. Ricetta squisita. A me i fusilli piacciono, è una pasta simpatica. 😂😂😂mitico Chef.

[@CasaPappagallo]

👍

[@Alexphilosophus]

Grande Luca Pappagallo, non conoscevo questa variante della pasta con la ricotta. La combinazione di ricotta, buccia di 🍋 e pistacchi mi sembra eccellente. Domani la cucinerò sicuramente. Io prediligo la pasta corta rispetto agli spaghetti. Ho un debole per le penne rigate. I fusilli non mi fanno impazzire, a dire il vero, nonostante cio' li impiego per preparare ,'pasts e fagioli", "pasta e ceci" a base di pasta al pesto genovese o /o calabrese.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@marcyvaleri8428]

Sei una Magia ! :)

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@gildadacarol]

Buona 👍👏👏👏caro Chef Luca 😘a me la pasta piace di qualsiasi formato😁

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@claudiagervasoni530]

Ottima idea semplice e veloce tanto per cambiare

[@CasaPappagallo]

👍

[@dominickdelsante7102]

Superba!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@vitysanna2779]

Ottima combinazione pasta e ricotta, buona buona.....poi quella di pecora più saporita.....io la uso anche x le torte.....bravo Luca.....👍🧑‍🍳😋😋🙋‍♀️🙋‍♀️

[@CasaPappagallo]

anche io!

[@ugosalvetti9356]

Ottimi questi piatti !

[@CasaPappagallo]

😊

[@saporiartigianalirc3772]

Anche a me piacciono poco i fusilli ma fatti così saranno buonissmi. Li farò!!😊

[@CasaPappagallo]

👍

[@samanthagiallo1659]

Il mio chef preferito....😘 Buonissima vero? 😋😋😋😋

[@CasaPappagallo]

moltissimo!

[@gabriellaonisto8226]

Sono buonissimi in tutti i modi ,a me piacciono

[@CasaPappagallo]

👍

[@stefaniagazzola8086]

Mitico come sempre 👏 ma a differenza tua io adoro i fusilli e in genere la pasta corta 😊

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@michellewalter2742]

Buonissimo

[@CasaPappagallo]

😊

[@alessandraoneda822]

La faccio oggi x pranzo😊🎉❤

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Bruno-yn7dn]

Io ormai quando cucino le tue ricette, indosso sempre la camicia a jeans, non so da quel tocco di Luca, sei un grande.

[@CasaPappagallo]

😂

[@almarosicarello6252]

​@@CasaPappagallo p

[@almarosicarello6252]

​@@CasaPappagallo 😅

[@juanm1980]

Luca ,, sono spangolo , ho giocato calcio a catanzaro 12 anni fa, sono dalle fine del mondo ,. Finisterre(galiciano) sei un fenómeno ,, fácio tutti la Riceta . Saluti grande !

[@luciano310]

Ricetta semplice e veloce. Provata oggi a pranzo: ottima. Non avendo pistacchi ho usato nocciole tostate.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@crescenzoarabia7034]

Hai degli ingredienti, pochi. Apri l’app di Luca Pappagallo, segui la ricetta, ma poi devi aprire KZbin, perché quando guardo quella esecuzione magistrale, calma, rilassata e piena di passione, mi trasmetti pace oltre che a riempirmi lo stomaco e deliziarmi il palato. Mi basta fare una tua ricetta e mia moglie apprezza moltissimo. Cucino sempre a sorpresa però e dopo l’assaggio, svelo il mio segreto. Luca Pappagallo!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@Stella1957ful]

Non sono amante della pasta corta ma i fusilli non mancano mai nella mia dispensa. Sono perfetti nel raccogliere i sughi.

[@CasaPappagallo]

👍

[@marymorciano2391]

Adoro la ricotta ei fusilli . Grazie chef

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@andreaciotti8903]

Adoro quest'uomo ❤❤❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@sandracinziacarlesimo6910]

RIcetta FAVOLOSA.....sotto ogni punto di vista ....(esiste anche la ricotta senza lattosio) I FUSILLI insieme agli spaghetti ed alle ruote sono i formati di pasta che preferisco in assoluto

[@CasaPappagallo]

👍

[@lorenzovolontieri5401]

Grazie Chef Luca i fusilli mi piacciono nella media preferisco le penne o gli spaghetti comunque è un piatto formidabile la ricotta di pecora ha anche più sapore Buon Appetito ❤

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@grazymessina0375]

Salve! Un po' di guanciale andrà bene in questa ricetta con limone? che si vede stupenda, complimenti

[@monicarandazzo4826]

Mia mamma da buona siciliana la cucinava spesso,solo che lei ci metteva anche appena un po' di zucchero e cannella,giusto per dare un po' di dolce,salato. Ma così la voglio proprio provare! Grazie sempre per le sue ricette!!!

[@CasaPappagallo]

ah interesante

[@ernestocorso4316]

Buonasera. Bellissimo video. Da Napoletani noi maggiormente mangiamo pasta lunga, spaghetti, linguine, bucatini, manfredi e occasionalmente la pasta corta Buona serata serena a tutti.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@RossellaZironi]

Complimenti Chef !!! Questa pasta e' davvero favolosa, vorrei provarla con la ricotta fatta in casa....Chissa'...

[@CasaPappagallo]

ah viene benissimo! Certo io la ricotta di pecora in casa non l'ho mai fatta ...

[@RossellaZironi]

@@CasaPappagalloma io pprovero' con quella vaccina, meglio non esagerare !!!

[@paolofarnararo2016]

È il mio formato di pasta preferita.

[@CasaPappagallo]

👍

[@frapi5018]

Ottimi!

[@CasaPappagallo]

😊

[@soluzione1]

A me i fusilli piacciono, come ogni altro formato di pasta; grazie della ricetta chef.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@antoniomagella6863]

Adoro i fusilli , c’è un tipo al discount che è maxi, proveró per te!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@matildelunas4233]

Mi piace 😊👍😋♥️❤️

[@CasaPappagallo]

bene!!!

[@janinanolasco3635]

Buona la pasta è ricotta 😋👍

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@elisaguasconi4848]

Ciao grande Luca! La pasta con la ricotta me la faceva sempre la mia nonna ma in maniera semplice.....con l aggiunta dei tuoi ingredienti sarà super! E poi ci mancano le dirette e ti aspettiamo. Adoro i fusilli e gli uso quasi esclusivamente....posso dire che acquisto 4 pacchi di fusilli e 1 ogni tanto di altri formati 😂😂😂

[@annasaracino6890]

A me i fusilli sono antipatici ma per questa ricetta me li farò piacere buona serata

[@giuseppatripodi5955]

Ciao Elisa 👋

[@elisaguasconi4848]

@@giuseppatripodi5955 Ciao Giuseppa, notte!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giannabrandi926]

Ame piacciono i fusilli,io sono di Napoli,vi suggerisco di provarli con la ricotta ma conditi anche con un semplice sugo di pomodoro con basilico,io faccio il ragù con lo spezzatino e vi assicuro che i fusilli son ottimi x questo piatto,buoni anche come li hai fatti tu,li provo di sicuro 👍👍👏👏👏

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@greenskull48]

Con la ricotta ci stanno benissimo le caserecce!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@micheledipierro7966]

Ben detto Luca. Le ricette semplici con pochi ingredienti sono le migliori.

[@CasaPappagallo]

sono d'accordo

[@micheledipierro7966]

@@CasaPappagallo nelle ricette complicate, specialmente quelle pasticciate con creme, cremine alla francese, o molecolare estremizzata. non si riconoscono più alla vista e al palato gli ingredienti base. I pasticci lasciamoli ai pasticceri.

[@Vecchietto-1969]

E questa la devo fare assolutamente quanto prima, i fusilli sono il mio formato preferito perché prendono tanto condimento

[@CasaPappagallo]

👍

[@AdrianaMarzo]

😍💥💥💥💥FAVOLAAAAAA

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@fabioscaramella8510]

Il mio formato preferito dopo gli spaghetti!

[@CasaPappagallo]

👍

[@enricobabinivolta9710]

Grazie , ricetta molto interessante , per quanto riguarda i fusilli direi che mi sono decisamente simpatici

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@alanjohnvlbren]

Variante interessante, Luca! Io la pasta con la ricotta la faccio piena di pepe. Più nera che bianca. L'acqua di pasta ce la metto. Nenche a me piace troppo liquida. Ma il parmigiano, la buccia di limone e la granella di pistacchio non li ho mai provati. A tutto comunque c'è rimedio, fuorché alla morte. SONDAGGIO: la pasta mi piace tutta, persino scondita. Ma i fusilli non sono tra i miei formati preferiti. Magari proprio perché sembrano sempre pochi. Mi sa che io e te siamo due buone forchette!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@veronicaferruzzi8356]

Fusilli simpatici,ricotta di pecora simpaticissima...grazie...!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@auntiejonesy4424]

Salve, questa ricetta è sicuramente da provare, grazie. Io conosco una ricetta tutto a crudo: ricotta, pochissimo aglio tritato fine, sale, pepe, olio buonissimo e abbondante prezzemolo. Non ne conosco il nome purtroppo.

[@CasaPappagallo]

buona!

[@fulvioverrelli]

La pasta con la ricotta è uno dei miei piatti 'veloci' preferiti. Normalmente utilizzo come pasta le 'ruote' aggiungendo semplicemente la ricotta con un po' di sale. La prossima volta che la farò aggiungerò senz'altro tutti gli ingredienti suggeriti in questa ricetta. Sono sicuro che sarà strepitosa.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@gpdd2022]

Va bene anche il succo di limone, al posto della buccia? Buonissima!!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@khadijamarzaky4853]

Simpatici

[@CasaPappagallo]

👍

[@flourfree2K]

Io ADORO i fusilli. Si avvitano nel condimento, catturandone generose quantità.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@Je891000]

I fusilli c'è stato un periodo che li usavo spesso nei sughi di pomodoro con stufati di carne, ma non avevo il metro di paragon con altri formati. Adesso preferisco le caserecce per citare un formato simile che può raccogliere i sughi.

[@CasaPappagallo]

👍

[@alanjohnvlbren]

Mi trovo da te e ne approfitto per ringraziarti, oltre che di questa ricetta, anche del riso e asparagi. La mia colf ha imparato anche lei a farli secondo le tue istruzioni. Me li prepara il venerdì. e ora siamo nel pieno della stagione. Che piatto meraviglioso! 😄

[@CasaPappagallo]

Ottimo 👍

[@giulioscarparo3248]

Ciao Luca io li odiavo i fusilli.. Poi con l'avanzare dell'età e la difficoltà di masticazione ho iniziato ad apprezzare anche i Fusilli perché facili da masticare e raccolgono bene il condimento...

[@annamariachiste6826]

Possibile che non ci sono mai le quantita'?????? E'UNA FATICATA E DATELI E BASTA

[@CasaPappagallo]

@Anna Maria .... ma perchè fai fatica a mandare questi messaggi? Gli in gredienti ci sono al termine del video e nell'infobox. Poi li trovi sul sito e nell'App ....

[@sonotornato9003]

Ottimo piatto semplice e gustoso. Risposta al tuo sondaggio anche a me non piacciono molto i fusilli, saranno anni che non li mangio. Sinceramente è un tipo di pasta che non mi dice nulla. Meglio penne e rigatoni. Like sempre e comunque anche per la simpatia.

[@CasaPappagallo]

👍

[@mirkomountainrock4170]

Grande Luca!Nei prossimi giorni la farò di certo ,come ogni tua ricetta! Ah i fusilli mi stanno antipatici! Meglio i rigatoni!alla prossima 🖖

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@carlatrivini4779]

Eccezionale

[@CasaPappagallo]

😊

[@raffaelecarangelo7860]

Ottima e dietetica. La faremo. Chef, ha mai fatto la zuppa di asparagi selvatici, o sugo di pomodoro con salsiccia (non sbriciolata ) e asparagi?

[@CasaPappagallo]

uhm no ... da provare!

[@giannaberte6288]

Buonissimi i fusilli che, da buoni genovesi, condiamo anche con il pesto! 😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@alessandrosacchi1714]

buona ricetta luca... bravo.. i fusilli anche a me non fanno impazzire

[@CasaPappagallo]

😊

[@annafalcone8884]

A me piacciono i fusilli mmm che buono ciao

[@CasaPappagallo]

😊

[@andreaciotti8903]

Per me i fusilli e le pipette sono ideali per condimenti cremosi , come questa ricetta

[@CasaPappagallo]

😊

[@angelaliberti]

buongiorno luca a me ahimè stanno antipatici i fusilli hihihi io amo la pasta lunga spaghetti spaghettoni linguine bucatini, se devo proprio mangiare pasta corta o penne o rigatoni

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@marianaciulin5640]

Wow

[@CasaPappagallo]

😊

[@giulianabogo9418]

Anche a me i fusilli nn stanno particolarmente simpatici! Hai ragione butti la pasta ma sembrano sempre pochi....io preferisco in assoluto le mezze penne! Farò questa ricetta. 😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@rocart2254]

Oggi provo a farmi le penne, grazie per la ricetta

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@rocart2254]

@@CasaPappagallo Fatte buonissime messo però in po di noci trite ,non avevo altro

[@francescoBene]

Io potrei vivere di ricotta, pane casereccio, olive nere, olio e pepe. Viva la ricotta ❤

[@CasaPappagallo]

😁

[@danieleemilio]

Luca non mi permetterei mai di darti consigli (specie perchè sono io che prendo spunto dai tuoi video, anzi grazie per le cenette ben riuscite! 😄) MA per gli agrumi un trucchetto che ho imparato è quello di tenere la grattuggia sopra e girare il frutto: da allora non gratto più l'albedine perchè vedo dove lavora la grattuggia (in effetti prima grattavo sino a trovare il pretrolio...).

[@CasaPappagallo]

grazie!!