Zuppetta napoletana ricetta originale spettacolare facilissima corso di pasticceria napoletana

per fare una donazione al fine di migliorare il canale cliccate qui 👇👇👇👇👇👇👇
gofund.me/a1e6...
Zuppetta classica napoletana
dose per circa kg 1.200 circa 10 pezzi
per la sfoglia: (in tutto serve 650g)
125g farina 00
125g farina Manitoba
5g sale
5g zucchero semolato
25g burro
130ml acqua
250g burro per sfogliare
guarda il video per farla👇👇
• Pasta sfoglia fatta a ...
per il pan di spagna:
5 uova intere (circa 270g)
110g zucchero semolato
140g farina00 setacciata
poche gocce di aceto di vino bianco
teglia da 23 cm quadrata o rettangolare
guarda il video per farlo👇👇👇👇👇 • Dolce di San Gennaro r...
per la crema pasticcera:(circa 500g)
250ml latte fresco
50g farina00 setacciata
125g zucchero semolato
2 tuorli d'uovo circa 40g
aroma vaniglia
guarda il video per farla 👇👇👇👇👇
• Dolce di San Gennaro r...
200ml di panna montata zuccherata
bagna:
200ml acqua
100g zucchero
50g liquore strega originale
zucchero a velo per decorare
150g amarene sciroppate
#simoneespositopasticciere
#zuppetta
#pasticceria
#sfoglia

[@fiorentina4402]

Ma un'uomo che ti fa queste cose,ma quanto vale? È un Mastercard di bontà uniche!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahaha grandiosa🙏😄 questo commento va messo in primo piano💪👌

[@simonaantonini5384]

Sono d'accordissimoooooooo👍😍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahaha grazie ☺

[@mariapiamatarese5540]

Complimenti.....mi piacerebbe vedere come realizzare la torta Napoleone con sfoglia e pasta per bignè e frutta 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie non ho capito quale torta

[@alessandrabasso631]

L'ho preparata l'altra sera e servita il giorno dopo per un pomeriggio con amici. STREPITOSA!!!! Grazie a te e alla tuo perfetto insegnamento. Grazie Simone

[@camillamilla2153]

La mimica degli assaggi è degna della migliore tradizione macchiettistica napoletana,senza scomodare nomi illustri, sei forte.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahahah grandiosa grazie 🙏😄

[@annamariataurisano7444]

Sei grande bravissimo sono le più belle è buone 👏👏👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@angelascanu7063]

No...vabbè...che dire ?? Meraviglioso Simone..un'altra meravigliosa ricetta da trascrivere nel mio ricettario preferiti..bravissimo..io ti adoro..con i guanti..senza guanti..vai sempre bene😂😂😋😋😘😘💕💕grazie!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahahaha grazie

[@xmax875]

Le volevo dire grazie per le sue ricette, che quest'anno ho fatto ben tre: il diplomatico, le sfogliatelle e le deliziose, tutte tre in una sola volta per il 70esimo compleanno di mamma. Volevo far conoscere la pasticceria italiana ai miei compaesani (lituani) e il caso ha voluto che solo le ricette sue (di dolci napoletani) mi sono riuscite alla perfezione. È stato un successone. Quindi intendo di seguirla e anche per la Pasqua continuerò con la tradizione pasticcera napoletana 😀

[@rosaciaravolo9056]

Mamma mia che bontà, le zuppette! I dolci di una volta. Ricordo quando ero piccola, mia nonna le comprava tutte le domeniche con le deliziose, le teste di moro, i babà e ovviamente sfogliate ricce e frolle. Bei tempi! Queste le faccio subito, sono troppo golose. GRAZIE MAESTRO e buona serata

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh si Rosa sono dolci di un tempo ma a Napoli si mantengono le tradizioni 👌

[@rosaciaravolo9056]

@@SimoneEspositoPasticciere È meno male! Ma noi siamo fortunati perché abbiamo te. Ciao Simone 👋👋👋👋👋👋

[@SimoneEspositoPasticciere]

😄👋👋

[@antoniettafiligheddu2007]

Ma che bontà...Esposito sei una bomba......di bontà...la farò domenica festeggero' il mio compleanno con questa meraviglia...grazie mille chef👍👍👍👍👏👏👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille gentilissima 😊

[@stefaniabarbato5090]

Grazie Simone un'altra chicca napoletana #@'zuppett# che bontà! Bravissimo bravissimooooo !!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Stefania gentilissima 😊

[@giuseppebellusci8717]

Riesci a trasmettere passione ed emozioni! Grazie mille Simone! Ancora complimenti!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Giuseppe gentilissimo

[@rossanofiordiriso1294]

bravissimo come sempre ,adoro questo dolce buonissimo 👏👏👏

[@pasqualedipietro1856]

Grazie Simone che ci riempie sempre di bontà e di tante ricette preziose come solo lui ci può dare !!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Oh grazie mille caro

[@caterinatrunzo8514]

ma sei bravissimo magnifico con le tue elezioni di pasticceria i dolci mi riescono sempre grande Simone

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@flaviobarbieri5817]

Ciao Simone sei chiaro e semplice!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego ☺

[@cristinagiusti5746]

Hooooooo mammaaaaa !!!!!! Che meraviglia...complimenti sei fantastico e bravissimo nello spiegare. Ti ho invidiato ( nel senso buono 😅 ) mentre facevi l'assaggio 😂😋😋❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@maryluna7382]

Ora con l'autunno si ritorna con queste prelibatezze, finalmente. Grazie Simone per le tue ricette. 🥰❤️🍰 Sei un campione 🏆

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie troppo buona comunque ho iniziato da 3 settimane dai uno sguardo 😊👌👋

[@maryluna7382]

@@SimoneEspositoPasticciere si ti seguo anche su Instagram e facebook. E ho notato che siete presenti anche nel gruppo del quartiere. Un abbraccio 🥰

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah quindi sei del vasto ?

[@LuigiaMariaDeSena]

Ciao Simone, ho fatto le tue zuppette e mi hanno fatto tutti i complimenti. Grazie mille

[@mirelladimartino7650]

Simone hai fatto un capolavoro,che bontà complimenti 😊

[@genadigenua8498]

Caro simone che dire.... La zuppetta napoletana si scioglie in 👄 sei un tesoro 😍. Bravissimo 🤗

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie sempre gentilissima 😄

[@genadigenua8498]

🤗

[@simonaantonini5384]

Ciao caro Simone come sempre mi fai rimanere a bocca aperta 😁cavolo domani faccio questa delizia 😋 con te non si finisce mai di imparare☺☺☺☺☺☺

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh bene dai mi fa piacere trasmettere ciò ☺👌

[@BelloBuonoeSaporito]

Complimenti Simone, sei il Top.

[@rosariomancullo7827]

Che buona la zuppetta e il mio dolce preferito di una volta!Ho fatto il cappello di San Gennaro nel condominio hanno apprezzato molto!🎂👏👏👏🤠🤠🤠🙋‍♂️Qui in Brianza amano i dolci Napoletani mi sa che metto su una pasticceria Napoletana che manca qui!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao Rosario bene mi fa piacere della tua riuscita non ti vedo commentare le mie seguaci come mai?😄🤣

[@rosariomancullo7827]

@@SimoneEspositoPasticciere ero tentato di commentare lista perché mia cugina ha sposato un carabiniere di cognome Lista ma,tu fai la guardia!😂😂😂🙋‍♂️

[@SimoneEspositoPasticciere]

🤣🤣🤣

[@doramanzi9008]

Woooow, domenica i dolci li faccio 🙋. Grazie!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😊

[@mariannamagro6910]

Il mio dolce preferito....molto preciso....bravissimo👏👏👏👏👍👍👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 👌grazi😊e

[@genoveffasalerno6860]

Grazie Simone e il mio dolce preferito lo farò subito grazie mille per la ricetta 👋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego😊

[@graziacapozzi3411]

Simone, se ve divino! Saludos desde Venezuela. Felicidades.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Gracias 😆

[@rosettamarchese9613]

La Zuppetta che bella che buona Una delle mie preferite !!🤣. sempre bravo. Complimenti..

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@LaForchettadiPaki]

Complimenti Simone sono uno spettacolo 😋👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@annamariadiscala4370]

Spettacolare grande pasticciere sei il numero uno

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie troppo buona gentilissima 😄

[@nunziacucciniello4549]

Buonissima da piccola la mangiavo sempre, questa ricetta la farò, complimenti come sempre sei il TOP

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@stellastella7918]

Complimenti Simone è uno spettacolo, una bontà, proverò presto questa ricetta grazie mille buona serata buon lavoro 😘😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara 😊

[@alfiamotta1481]

Buona sera Chef Simone ,come sempre bravissimo inbattibile , preciso spiegazione prezziosi , e' come dice lei spettacolareeeee.....buona notte ❤💯

[@SimoneEspositoPasticciere]

Cara gentilissima grazie

[@mariamaci489]

Carissimo mentre mangiavo questa bontà mi hai fatto venire l’acquolina in bocca 😋😋😋🤗👍👍😘😘sicuramente farò questa bontà seguendo i tuoi passaggi abbastanza elencati con cura. WW e forza Napoli 👏🏻👏🏻🥂🥂👍👍🙋🏼‍♀️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ehehe grazie e forza Napoli

[@terenziadevece6438]

Sei davvero bravo! Complimenti!

[@annaangelamorese1335]

Mmmmh... Che voglia di preparare questa bontà...grazie per ciò che fai

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego ☺

[@damarisascione4566]

Questa è una signora zuppetta chef 😍 mmm e che acquolina 😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@pasqualedipietro1856]

Ciao Simone , complimenti Simone Sempre perfetto ))

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Pasquale 😊🙏

[@rosyrosy2416]

Bellissima , sicuramente la proverò visto che ha dato l'indicazione di come fare con le sfoglie già fatte .. grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊

[@pinaaurelio2955]

Le ho fatte giorni fa sono venute buone sei bravo e dai tanti consigli ciao

[@silvia94332]

Simoneeeee,uno di miei dolci preferiti, grazie che buonooooooo😛😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah bene 😊prego

[@danielacamerlenghi7835]

Mamma mia che bontà , lei è bravissimo Simone complimenti 😋😋😋👍👏👏buona serata ciao

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie molto gentile 😊🙏 buona serata

[@mariapeluso798]

Sei il 🔝giuro spieghi in maniera eccellente 👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Giuro sei gentilissima 😊🙏

[@tanjafornasar993]

Bravissimo come sempre 👍👍👍

[@alessandroricci3090]

grande Simone sempre il meglio

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊gentilissimo

[@mariapinna4351]

Come sempre I tuoi dolci sono una delizia 👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@antoniettastieven6765]

@@SimoneEspositoPasticciere b

[@giovannicamposano4150]

grande simone spieghi molto bene

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊caro

[@rocchinalobosco7813]

Hello 👋 from Australian thank you delicious recipe

[@SimoneEspositoPasticciere]

Hello thanks 😊👋🇳🇿

[@grazianofocacci3931]

👏 👏 👏 👏 👏 Bravo Simone complimenti 💋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@rongaeugenio]

Stasera la faccio ti seguo maestro numero uno

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahaha brò si fammi vedere quanto vai😊👌

[@rongaeugenio]

@@SimoneEspositoPasticciere vado vado..... a casa tua faccio prima assaggio sta rarità

[@marcoantonioscarelli7528]

Muito bom !!!!! Adorei !!!!! Como sempre você é espetacular !!!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Gracias👌🙏😊

[@angelicanicol7658]

😯Un délice votre gâteau ! 😋😜🤪😝👍👏👏👏Je vais suivre vos précieux conseils bien-sûr,et je le ferai prochainement,mais cette fois selon votre recette !😋 J'ai apprécié beaucoup la façon très propre dont vous travaillez ! 😯👏👏👏👍👍👍La propreté sur le plan de travail aussi,c'est hyper importante,vous avez raison ! J'ai vu ailleurs sur KZbin un chef pâtissier qui faisait ce gâteau dans un foutoir incroyable ! Je suis désolée d'écrire celà, mais c'est la vérité,je n'invente rien ! Merci mille fois pour cette recette ! 🙏👍😘💁

[@carolgaleanda4516]

😋😋😋😋😋😋 buonissimaaaa ... complimenti 👏👏👏 Noi in Puglia (Taranto) la chiamiamo la "Veneziana" farcita solo con crema pasticcera

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah buona 😊👌

[@mariapuzzella9451]

Buonasera Simone io l'ho fatta e ho preso la tua ricetta ed è stato un successo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa tanto piacere 😉☺👌

[@vitacapobianco1039]

Che bonta complimenti maestro

[@mariaroman1447]

Bravo Maestro!!!!

[@francamartinelli2914]

Sei grande 👍 😊

[@ritastotani7316]

Buonissimi, Simone sei un professionista speciale, crei queste opere d'arte che sono una musica per il palato, ciao alla prossima e buona serata 🥰👍❣

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara 😊🙏

[@EnzaGiuliano]

Lo farò senz'altro 😊

[@morrisricci866]

ehhh che dire...un pò complicata, ma buonissima e assolutamente da fare... Grazie per questa ricetta strepitosa...

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊vedi che indico come fare tutto

[@morrisricci866]

@@SimoneEspositoPasticciere Si... come sempre... molto preciso...grazie

[@mariasperanza933]

E ci risiamo caro Simone... la zuppetta e'uno dei miei dolci preferiti ed, essendo di Salerno, la conosco benissimo... poi bagnata con la "Strega" e' il massimo... Bellissima e buonissima! sei il top dei pasticcieri xche' anche chiarissimo nello spiegare... bravo come sempre: una curiosita': in alcune pasticcerie salernitana e provincia, la crema viene spesso sostituita con ricotta zuccherata piu' pezzi di cioccolato.... E' cosi anche da voi a Napoli? Una buona serata a te! 💯💯🌹🌹😀😀😋😋👍👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao cara no a Napoli no solo con creme comunque è una bella variante grazie 🙏😊

[@carmelataurozzi8025]

Bello quel diplomaticoo cari saluti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺ saluti

[@alesulaie4391]

Uno spettacolo!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@nunzia5127]

Bravo Simone sei il mio preferito e voi scrivetevi tutte Nunzia sardaccia verace

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@colombadeluca7403]

Mi piace,e complimenti, una domanda, quando va messa e conservata in frigo perde la fragranza, ti ringrazio sempre delle tue buone ricette😊

[@amaSoleCe]

Il mio dolce preferito.

[@feliciafelicia1637]

Bravo 👏 e spiegazione chiara come sempre. Giusto una domanda 🙋🏻‍♀️ chef : esiste un metodo per mangiarla senza che la crema esca da tutti gli angoli? 😁

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊ne devi mettere poca

[@giovannamarfella6580]

Bravissimo👍👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@rosariapedico9685]

Bellissima e buonissima

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊si infatti lo è ☺

[@ciroscarpa23]

Spettacolare Maestro

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@vincenzaluciano1806]

Sei fantastico ❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Anche tu grazie infinite 😊🙏

[@luciavasaturo2808]

Grazie ❤

[@flaminioporro496]

Grande maestro

[@mariaesposito9092]

Buonasera Grande Simone, ti ringrazio tantissimo, sei davvero bravo e professionale, grazie a come spieghi, ti volevo chiedere ma la zuppetta non si può fare il giorno prima? Forse no altrimenti la sfoglia si ammorbidisce, dimmi tu, grazie ancora😍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite😊🙏 Se la fai sottile si può anche ammorbidire ma se la fai come indico io si mantiene anche 2 giorni croccante

[@salahjilasi3741]

Spectacular 😋♥️♥️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Salah🙏

[@mariellacampagna286]

6 bellissimo e bravissimoooo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ua bellissimo 🤣 no iaaa😊

[@giulykiss8802]

Da noi lo chiamano diplomatico... praticamente la stessa cosa.... buonissimo 🤤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si uguale infatti lo dico

[@ignaziomeloni2949]

Molto bravo

[@CantinaCapuano]

Ciao! Simone grande come sempre, la zuppetta é fantastica. l´aceto che funziona ha?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao l'aceto nel pan di spagna aiuta il montaggio e la lievitazione

[@ЛарисаГаркавая-я3р]

Mio dolce preferito. Bravissimo! Salute da Ucraina!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao saluti

[@dadaumpa7598]

😋😋😋e io divento chiattona...😋😋😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Anche io ahaha🤣

[@dadaumpa7598]

@@SimoneEspositoPasticciere ❤️

[@lidiacolicchio298]

Grandioso

[@menasavarese2436]

Fatte sono buonissime ma ho avuto difficoltà a tagliare devo riprovare perché è identica alla pasticceria 🤩

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Usa un coltello da taglio rigato ben affiliato

[@papariello]

ben tornato maestro

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao grazie vedi che sono tornato da parecchio 😄👌👋

[@papariello]

@@SimoneEspositoPasticciere azz e non mi arrivano le notifiche dei tuoi video ora controllo grazie

[@papariello]

@@SimoneEspositoPasticciere ed io so rimasto ancora alla crostata con crema hahahaha

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ci sono altri 3 - 4 video vedi☺👌

[@SimoneEspositoPasticciere]

Okkk😊👌

[@gennaroscarpati6574]

Buonissima, Simone se la faccio stasera per domani, la sfoglia si inumidisce?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Se la cuoci bene no si mantiene

[@annamariacarbone3298]

Sei bravissimo. Io vorrei usare la pasta sfoglia comprata e utlizzarne 2 per fare una zuppetta più grande. Dovrei raddoppiare le dosi per il pan di Spagna e la crema? Si può usare la pasticciera? Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si tutto il doppio si la crema pasticcera

[@lynnkasumi1565]

ciao Simone complimenti per il video.sei bravissimo a spiegare le cose.qualche volta ci puoi fare la ricetta di quei biscotti al burro che si trovano in pasticceria fatti col sacco a poche e con le punte bagnate nel cioccolato.grazie 1000

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao grazie si sono nella lista delle cose da fare☺👌

[@lynnkasumi1565]

@@SimoneEspositoPasticciere evviva non vedo l'ora grazie 1000 ❤️

[@francescachiaravalloti5589]

Che bontà 👍👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Yesss😊

[@annamariaiannucci3362]

Bravo Simone ..ma al posto della strega si può usare il rum?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo

[@claudiadelfino80]

mamm ro carmn che bonta me fatt vni na voglij i zuppett sarann 20 ann che non la mangio 😋❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahahha bene è giunto il momento di farla

[@forzaragazzi]

Bellissimo

[@Marco-ww8rs]

Bella ricetta!!! Lo strega usato da lei che in commercio è più raro si può sostituire con lo strega trovato usualmente nei supermercati?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si strega originale sarebbe alberti

[@TheFrancesco2989]

Come sempre fantastiche ricette Ed esecuzione ma hai una pasticceria o un laboratorio dove venire a provare le tue specialita ‘ ? 👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie non ho una pasticceria ma collaboro con varie pasticcerie campane

[@annaflavia1824]

Ciao Simone! Grazie di questa ricetta super favolosa (come tutte le tue magie d"altronde!)...solo una curiosità: dal momento in cui si assembla il dolce, quando è meglio servirlo? Se si fa la mattina per la sera c'è il rischio che la sfoglia perda fragranza? (Io userei quella del super) GRAZIE!!

[@rosasomma9430]

Bravissimo quanto assaggi ci fai muorire

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@tizianadibari6054]

Madonna! Che buona!🤤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vero una bontà 😊👌

[@mariadegliuberti5924]

Buongiorno Simone, grazie mille per le belle ricette che ci mostri! Il dolce si può montare il giorno prima per il giorno dopo, in modo che i sapori si amalgamino meglio o la sfoglia si rovina? Va conservato in frigo, coperto? Ormai i tuoi dolci sono conosciuti anche all'estero!! Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Meglio in giornata 👌

[@mariadegliuberti5924]

Grazie!!

[@mariadegliuberti5924]

Eventualmente un suggerimento per una bagna analcolica, se ci fossero bambini?

[@maryluna7382]

Buonasera gentilissimo Chef. La bagna la posso sostituire con alchermes? Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo

[@maryluna7382]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille. Buona serata e sempre complimenti 👍

[@raffaelladepalma7187]

Maestro, ho replicato la ricetta! Fenomenale! Solo forse una curiosità..la sfoglia non andrebbe caramellizzata? Si è un po' indurita dopo alcune ore

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene😊👌 strano la sfoglia a contatto con zucchero e crema dovrebbe anmorbidirsi...bha caramellando aumenti la croccantezza

[@caterinaripa4640]

Un mi piace a fiducia😁

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh ☺stai tranquilla

[@mirellamassari3572]

Meravigliosa spiegazione bravissimo,vorrei vedere come si danno le pieghe della p. Sfoglia grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie vedi nella descrizione sotto il video ci sono i link dei miei video