Приятно удивлен! Нут со свининой в Автоклаве. Рецепты для Автоклава / autoclave canning

Приветствую Вас на канале Монах TV!
Посоветовали приготовить Нут с мясом и овощами в автоклаве, что я и сделал. Если честно не особо верил , что это блюдо мне понравится, но был приятно удивлен! Очень вкусно! Рецепт однозначно идет в копилку рецептов приготовленных в автоклаве, и обязательно буду готовить это блюдо еще! Приятного аппетита!
Емайл: [e-mail]
Инста: @monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахtv #монахтв

[@mihamonah]

Для любителей готовки в автоклаве! Наслаждайтесь, пока нет рыбалки, грибалки и ножей)))

[@user-vo2iw9if7b]

Подскажите, а какое давление было при 120 С?

[@user-vv8kw7jn6u]

Привет,нут нада после того как отмочил,поджарить на сливочном масле,будет бомба.

[@mihamonah]

2,2 бара

[@user-ne5ck6mu2i]

Здравствуйте,Михаил!По Вашим рецептам приготовила каши,все очень вкусно и улетно!Попробуйте еще каши с Машем(Маш),его узбеки продают на рынках,да и в магазинах он должен быть если поискать.Его готовят мусульмане, маш на половину с рисом или просто маш,как самостоятельное блюдо.Есть еще крупа Булгур!Жду новых видео!

[@mihamonah]

@@user-ne5ck6mu2i Приветствую! Если попадется где, попробую!)

[@user-yh2hf1db6m]

Привет с Урала! Мишаня, имей совесть! У меня нет столько денег, а хочется все и сразу! Однозначно зачёт!!!

[@mihamonah]

Привет! Спасибо большое! Ну ты постепенно, не всё сразу!)

[@user-zy4ng6jh6g]

Пишу комменты и одновременно смотрю видео, Миша с томатом он тоже великолепен. Я когда проходил лечение, надо было придерживаться диеты. Так один человек мне рассказал про все плюсы нута, я его замачивал и ел его просто как "семечки" . Он очень богат белками, я его ещё ел слегка пророщенным. Легко совместим при приготовлении с фасолью и обычным горохом и чечевицей, даже без мяса(хотя я очень любитель мяса). Но с мясом, это вообще улёт.

[@SvetikRU62]

Михаил Вы всегда так аппетитно и со вкусом дегустируете - прям любо дорого смотреть!!!

[@mihamonah]

Когда вкусно, то вкусно))) Бывало и наоборот)

[@user-by1dh9zf8y]

Залипла на Ваших видео- чудо! Кратко, доходчиво и по-существу!!!!

[@mihamonah]

Приветствую, Галина! Рад, что вам понравилось!)

[@user-fd3qz6fb2i]

Миша! Спасибо огромное за твой канал! Нарвалась случайно и третий день смотрю! Скажу честно ,мало кто нравится ( так как всегда много болтовни) спасибо тебе самое главное за честность! За твои эксперименты! Благодаря таким как ты, появляется уверенность и стимул для творчества!удачи тебе и 1000 лайков!

[@mihamonah]

Марина, спасибо большое за такой прекрасный отзыв! )

[@user-zy4ng6jh6g]

Каждый раз открываю твоё видео и радуюсь. Радуюсь душевной обстановке, интересным видео, ну и росту подписчиков. Всем кто читает этот комментарий, давайте Миши сделаем подарок. Делитесь видео, ставьте лайки, это реально надо. Очень хочется, что бы развивались отличные каналы, а не те, что построены на хайпе.

[@mihamonah]

Дружище, спасибо огромное, за такой душевный комментарий!)))

[@user-zy4ng6jh6g]

@@mihamonah Миша, не за что! Мы в одной лодке! Лодка должна быть укомплектована в лучшем виде! Это тебе спасибо за смелость создать канал, находчивость, искренность, доброту и человечность. Миру и молодёжи, этого не хватает. Спасибо твоим родителям, а также Всем твоим воспитанникам и большой им поклон. Хорошего человека нам подарили.

[@user-hy1zy8fg7g]

@@user-zy4ng6jh6g золотые слова! Добра!

[@MrTruckeranton]

Фигасе какой канал! Купил автоклав, начал искать рецепты, а ту вот вам и нате! Подписка однозначно, и лайк.

[@mihamonah]

Спасибо! Добро пожаловать!)

[@user-kw7uh3lh4s]

Приятного аппетита, Миша! Спасибо за идею и рецепт!

[@mihamonah]

Спасибо, Ольга! И пожалуйста!

[@Leonid-0101]

я обожаю нагут. мамуля его с уткой варит + бульëнчика себе побольше, типо супчик👍

[@user-ul1py1no5e]

Мишань слов нет возхищаюсь твои творением, слов нет спасибо за твой труд! 👍👍👍👍👍

[@mihamonah]

Всегда пожалуйста)

[@user-nn8nu1rb2k]

Здравствуйте. Вас очень приятно смотреть. Спасибо за искренность!

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо, я очень этому рад! Пожалуйста!)

[@user-bo3yi7tt6h]

Как всегда все четенько)) спасибо за рецепт и эксперимент, обязательно попробую!

[@mihamonah]

Пожалуйста! Приятного аппетита!)

[@user-bo3yi7tt6h]

Монах TV спасибо))

[@user-po9tq2ft2e]

Спасибо за рецепт! Буду делать тоже!

[@mihamonah]

Пожалуйста!

[@viacheslavratslav4067]

И заново спасибо 👍😊 ЭКСПЕРЕМЕНТАТОР Вы наш! 🙂

[@mihamonah]

Всегда пожалуйста!)

[@user-nk4eq6ur5f]

Приятного аппетита Миша.Как всегда ЛАЙК!!!! И ПРОСМОТР.

[@mihamonah]

Олена, спасибо большое!!!)

[@islamb7452]

Ккк всегда все здорово, Михаил! 👍👍👍Спасибо за очередной рецепт!

[@mihamonah]

Спасибо, Ислам!)

[@user-tt6sj2el3n]

Молодец...верю Вам и буду делать так же)Спасибо!

[@mihamonah]

Спасибо!

[@user-hu6gw7wp5k]

Приятно смотреть особенно дегустация!!!! 👍

[@mihamonah]

Спасибо)))

[@user-mh6dw5bw9i]

Миша опять и как всегда ОТЛИЧНО. Нужно тоже попробывать этот НУТ.

[@mihamonah]

Спасибо! Я если честно даже не ожидал такого результата!)

[@user-ex9pi9pi2n]

Лучшее видео для новых поклонников автоклава👍

[@mihamonah]

Спасибо)

[@user-vz5eo7qn3j]

Как всегда классное видео лайк 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо большое)

[@user-bi8xi6lo6y]

Здравствуйте! Если Миша сказал слово ОГОНЬ, значит рецепт беру себе. Спасибо тебе, добрый человек.

[@mihamonah]

Приветствую, Вера! Ахахаха))) Ну да) Пожалуйста!

[@Nikolaevich_iz_Volgodonska]

Привет Дружище😊 Ну хватит подожди чуток😊 У тебя такие вкусности просто слюнки кап кап👍

[@mihamonah]

Николаич, привет. Спасибо! Да просто рыбалки щас нет, поэтому и радую любителей готовки в автоклаве)

[@user-tq4jh9pz5r]

Как всегда, Мишань, всё на 👍👍👍!!!

[@mihamonah]

Тем, привет. Спасибо)))

[@user-tq4jh9pz5r]

Привет, Мишань!!! Тебе спасибо! 😊

[@user-hx4mn5sy3h]

Многоуважаемый,пробовал нут с томатом, болгарским перцем,морковью и луком ( это пережарка) с мясом- просто класс! Ну а тебе большой респект,за качественную работу.

[@mihamonah]

Василий, приветствую! Спасибо большое!)

[@vladimirche3135]

Всё по делу, отлично! Поздравляю тебя с майскими, Днём Победы заранее (возможности не будет),всего самого хорошего и удачи во всём!

[@mihamonah]

Володь, привет! спасибо огромное! И тебя с наступающими праздниками Всех благ)

[@vladimirche3135]

@@mihamonah Благодарю!

[@kot-from-ussr]

Как-то готовил нут, но, видимо, совсем неверно, так как сильно не понравился. Надеюсь, теперь изменю своё мнение ) Классные видео у тебя! Ни капли мата и всё просто с душой. Смотрю тебя и как-будто с товарищем у печки сижу. Здорово! Продолжай )

[@mihamonah]

Сергей, приветствую! Спасибо! Ну не знай, может тебе просто нут совсем не нравится)

[@kot-from-ussr]

@@mihamonah не знаю, но второй шанс ему дать стоит

[@yuramoshkin714]

Нут - вкуснейшая и полезнейшая штука .Но , правильно приготовленная ! Должна быть гармония вкуса ,чуток в сторону ,уже не то . Нут должен развариться до состояния ,когда языком можно раздавить .Тогда он пропитывается жиром ,соками ,специями .Его обязательно вымачивать ( на ночь ). Что дает замачивание : 1. Быстрее готовится . 2. Не провоцирует метеоризм, так как вымачивание нейтрализует ингибиторы и фитиновую кислоту - вещества, что нарушают работу всего ЖКТ, препятствуют усвоению кишечником многих полезностей из нута, блокируют работу наших пищеварительных ферментов. Если же говорить проще, то замоченный нут усвоится как нужно и не спровоцирует вздутие, в отличие от сваренного в сухом виде.

[@user-hy1zy8fg7g]

@@yuramoshkin714 интересная информация. Спасибо!

[@user-gm6uo7vo7e]

Огонь!!! Ни разу не пробовал такое сочетание!!!

[@mihamonah]

Дим, да я сам был очень удивлен Но это очень вкусно!)

[@user-hp4sb4rf8k]

Спасибо большое за рецепт. Пошла нут заливать водой 🤗

[@mihamonah]

Пожалуйста!)

[@user-ih5bw6ly3x]

Большое спасибо за рецепты, регулярно смотрю и беру на заметку. Почему-то я верю только тебе, хоть в ютубе очень много рецептов. Спасибо тебе за твоё добродушие, смотрю с удовольствием. А лаврушку нужно ложить по вкусу, она даёт немного горечь,в каши мне кажется лучше неложить. Ну каждому своё. Делала рыбные консервы по твоему рецепту очень вкусно, но не положила лаврушку вот туда обязательно надо. А так всё отлично.

[@mihamonah]

Спасибо большое, приятно читать!)

[@user-jg6ch1yk4c]

С меня лайк, по-любому!))

[@mihamonah]

Спасибо!

[@user-gm7hu2ks3y]

Еще один рецепт открыл для себя, Спасибо думаю вкусно Вы так смакуете!!!. Фасоль уже сделал.

[@mihamonah]

Приветствую! Кому как, а мне нут больше всего понравился!)

[@monikapietruszka439]

Alle ihre Rezepte sind interessant. 👍 👍 🤩 👍

[@mihamonah]

Danke

[@user-hy1zy8fg7g]

Так интересно было наблюдать за дегустацией! Так ковыряли, ковыряли вилкой и печально так, даже обречённо : ну, надо пробовать.... И потом взрыв вкуса и ощущений. Интерес в глазках появился. Спасибо за честность!

[@mihamonah]

Я просто в начале не был уверен, что это вкусно!) А теперь нут моя любимая закатка из всех каш, фасоли и т.д

[@user-ku9no3ni8w]

Миша, привет! Нут это просто ОГОНЬ!!!

[@mihamonah]

Алексей, тут я с вами согласен!)))

[@user-kb3ik3qu9r]

Привет Мишаня! Я сам не верил, что тебе понравиться)) Но на вид вроде бы отлично получилось! Спасибо за рецепт и честный отзыв!

[@mihamonah]

Димон, привет! Я и сам не верил, если по чесноку!)

[@SeReGa_JaMaL89.]

Привет Мишаня!!! Ща железо до тягаю И гляну!!!! Сразу лайкос!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mihamonah]

Серега, привет! Дава, давай, не торопись!Спасибо за лайкос!)))

[@SeReGa_JaMaL89.]

@@mihamonah блин хватит наворачивать 😋😋😋😋😋😋🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣видно что сочно!!! Я не разу не видел чтоб у нас нут продавался!!! Полюбому попробую!!!🤝🤝🤝

[@user-lk5tr6go3u]

СеРёГа _ ЯмАл89 и пердану

[@user-pm5lt8by2z]

Нут с уткой вообще бомба 👍👍👍

[@mihamonah]

Верю!)

[@user-un6uf4ws3f]

Приветствую.Сегодня получил автоклав на 24 банки.Переписываю все твои рецепты и ставлю лайк. Большая просьба говори всю массу ингридиентов.Я понимаю ты уже на глаз,но для аматоров надо знать.(овощи в нуте).Большое спасибо.Жду новых видео.

[@mihamonah]

уже ответил!

[@user-bo3yi7tt6h]

Согласен)) мы тебе доверяем поэтому готовим с теми пропорциями с которыми готовишь ты)))

[@tatyanam4177]

Молодчина!

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-zy4ng6jh6g]

Миша очень приятно удивлён и рад, что мы на одной волне!!! Жму руку дружище!!!

[@mihamonah]

Взаимно!)

[@user-zy4ng6jh6g]

@@mihamonah Когда ты сказал , что решил попробовать без перца и лаврушки. Я просто , ну не описать , что я прочувствовал. Я никогда не писал , потому , что это моё личное мнение, а это твой канал и твои эксперименты, но я многие закатки(тушёнки) делаю без лаврушки и иногда кое, что без перца. И это тоже хорошо, чувствовать вкус , именно вкус того , что готовишь, а не + специи. Поэтому, я это назвал одной волной.

[@user-zy4ng6jh6g]

@@mihamonah Да и вообще , во многом на одной волне.

[@user-un6uf4ws3f]

Приветствую.Я только сегодня получил автоклав на 24 банки.Хотя уже 2 дня лежат в морозилке тушки от 20кг карася.Переписал почти все твои рецепты,до сих пор пишу.Большая прозьба говори какая масса ингридиентов была использована.Я понимаю что на глаз так как ты профи,но для аматоров это надо знать.Под всеми видео ставлю лайк.

[@mihamonah]

Привет. Да тут дело не в профи. Просто понимаю что для каждого все эти нормы разные. Так что тут уж давайте на вкус!)))

[@user-kx8mv4ic5b]

Миш привет я ещё хотел тебе предложить попробовать с нутом прикольно получается опередил)👍

[@mihamonah]

Да уже предложили и не раз))) Вот и решил попробовать.

[@yasharyusupil]

супер

[@mihamonah]

Спасибо!

[@petrudobinda895]

👍👍👍мы всегда готовим с мясом домшним птицем. В горшках,в печку. Стараемся вода по меньше, а жирко не жалеем. Получяется очень вкусно👍

[@mihamonah]

Ну с домашним то мясом птицы это конечно вкуснотища!)

[@user-jv5mo1br7n]

Да с мяском многое вкусно!👍

[@mihamonah]

Многое, но по разному! А вот нут удивил своим вкусом)

[@user-ko6bb4el6l]

Нет не глюки, действительно вкус ореховый.

[@user-oq6og6pi4d]

Однозначно лайк за видео! Люблю нут и обязательно попробую, спасибо! Прямо сейчас тоже экспериментирую - делаю маринованные кальмары и пару банок морского коктейля :) интересно что получится...

[@mihamonah]

Спасибо, Кирилл. Мне тоже интересно, напиши потом если не сложно, как получилось)

[@user-oq6og6pi4d]

@@mihamonah Рассказываю :) Готовил так - кальмары почистил-порезал, уложил в банки, залил специально приготовленным маринадом. Разгонял автоклав около 2 часов до 110 оС, выдерживал полчаса. Внешне - кальмары заметно потемнели, думаю это из-за избыточности температуры и времени приготовления. Скорее всего нужно и температуру поменьше и выдерживать минут 10-15. Если честно, не изучал заводские технологии консервирования кальмаров, наверное зря. На вкус пока не дегустировал, пусть настоятся пару недель. Потом расскажу :)

[@user-hy1zy8fg7g]

Интересно, а если в клаве приготовить кальмары в собственном соку? Такие как раньше были. Кальмары варятся пару минут, поэтому и в автоклаве из надо как фрукты готовить. Я так думаю. Через месяц привезут, надо попробовать. Спасибо за идею!

[@user-oq6og6pi4d]

@@user-hy1zy8fg7g обязательно напишите что получится :)

[@user-hy1zy8fg7g]

@@user-oq6og6pi4d Думаю, это будет уже в новом году.

[@savyol685]

Привет! А книгу с рецептами случайно ещё не сделал? Я бы купил такую! Вчера купил автоклав белорусский. Сделал скумбрию, делал первый раз в жизни. Всё получилось. Начинаю понимать, что всё делать буду по твоим рецептам. Успехов и удачи тебе!

[@mihamonah]

Привет! Да ну неее, какая книга, если только видеокнига)))Спасибо! Взаимно!)

[@user-kw7uh3lh4s]

Миша, как всегда очень классно! Я с чечевицей варю супчик изредка. Нут пока не готовила. Очень удобно-достал баночку, разогрел и обед готов. Все не решусь на автоклав. Боюсь его😄

[@mihamonah]

Ольга, честно, я считаю , что автоклав чисто мужская игрушка, как тандыр, мангал, коптильня! ИМХО .

[@user-fd3qz6fb2i]

Ольга! Не бойся! Это такая нужная ,клевая вещь! Для меня это кураж! Так затягивает, так же как сделать настоящую,качественную колбасу или что-то копчёное! Хотя конечно каждому своё.но для меня и мангал- друг родной!

[@Nataliya0715]

Ольга берите домашний стандарт. Чисто женский. На 15 банок. Я очень довольна

[@user-hy1zy8fg7g]

@@Nataliya0715 умвашего Домашнего стандарта агрессивная реклама, которая отталкивает. За счет этого цена завышена сильно. А характеристики стенок и дна меньше, чем у других. Я взяла кировский Юпитер на 23 литра, хотя хотела на 14 литров. Похож на ДС, но стенки и дно толще, а для автоклава это важная характеристика. И за счет того, что нет рекламы агрессивной, только контекстная в Яндексе, цена очень приемлемая. Я так понимаю, что заготовки в автоклаве значительно быстрее и проще, чем стоять, варить в брльших кастрюлях и стерелизовать банки, да и стерелизовать потом продукт в банках перед закаткой. Я лично брала, чтобы переработать урожай свеклы с морковкой для сохранения до лета, когда молодые пойдут. Ну и сделать запас борща и каш с мясом, когда готовить некогда. А тут выяснилось, что прекрасно можно заготовить морковь и свеклу для винегрета, салатов, селедки под шубой. Теперь салаты на праздник можно приготовить за 10 минут. А еще каши получаются как из печи русской, томленые. К тому же безопасность консервов из мяса и грибов гарантирована, если соблюдать тепловой режим. Ботулизм еще никто не отменял. Удачи!

[@user-fb2qx6cx7w]

Спасибо Миша. Как всегда всё доходчиво, без лишней болтавни. Буду пробовать готовить.

[@mihamonah]

Ирина, спасибо большое! Приятного аппетита!)

[@user-jy5ef8xw3u]

Миха, привет! Вот это самый рыбацкий рецепт у тебя на канале, так сказать два в одном и себе ужин и сазану не грех предложить!!! 😃👍

[@mihamonah]

Володь, привет! Неее, на насадку не пойдет, очень нежный, если только на прикормку!)))

[@user-hy1zy8fg7g]

@@mihamonah я пробовала нут в нашей столовой на работе. Жесткий, мне не понравился. А вы говорите "нежный". Значит надо пробовать приготовить.

[@mihamonah]

@@user-hy1zy8fg7g попробуйте, вдруг понравится также как и мне!)

[@user-hy1zy8fg7g]

@@mihamonah сегодня мясо получаю. И поеду за нутом. Хочу маш поискать на рынке. Буду пробовать. Тем более нут очень полезен, как и все бобовые. Я автоклав всего неделю назад получила. У меня Юпитер. Добра!

[@mihamonah]

Алиса, приветствую! Я читал уже, про ваш автоклав. Мне нут нравится до сих пор. Не знаю как вам!)

[@yuriiholovko6567]

Вчера сделал закладку по этому рецепту... только что попробовал - просто бомба) Еще сделал немного банок с добавлением томатпасты, но пока что не пробовал. Фронтовики про такую еду могли только мечтать..:( Всех С Днем Победы!

[@mihamonah]

С Днем Победы!

[@user-vs2cr8bd3s]

Мишаня дай бог здоровья тебе!!!делала почти все консервы по твоим рецептам,все очень вкусно !както смотрела видео про сосиски,заинтересовали они внука...у меня вопрос,ты только тонкие делал или пробовал типа шпикачек?какие лучше брать😉!?внучек любитель сосисок,сарделек....думаю дождемся болгарского перца и сделаем!!!больео вкусно выглядят! Успехов тебе,ждем новых,интересных рецептов,а также видео с рыбалки,походов!!!👍👍👍👍☺️будь здоров!!!

[@mihamonah]

Людмила, приветствую! Огромное спасибо за отзыв и пожелания! Сосиски я делал только тонкие и натуральные по максимуму) Но лучше конечно их просто отварить ))) Всех благ вам!

[@user-vs2cr8bd3s]

@@mihamonah спасибо!!!

[@mihamonah]

Пожалуйста, Людмила!)

[@user-nb6jb4ok5t]

Миша рад что попробовал следующую партию сделай с томатом лаврушкой и перцем будет вооообще бомба

[@mihamonah]

Попробую) Спасибо!

[@user-zy4ng6jh6g]

На любителя. Нут с лаврушкой и перцем , как по мне не очень сочетается, с томатом огонь. Нут хорошо сочетается с грибами ещё (очень мелко резанными и обжаренными) , но предварительно перед употреблением , слегка в пюре помять часть нута и перемешать, можно добавить кусочек сливочного масла(в разогретое блюдо).

[@user-pv6jj3co7k]

А значит нут настоящий, он и не должен развариваться!)) я готовила в кастрюле нут с бараниной и с картошкой ммммм, тоже тема)))

[@mihamonah]

Я плов ел с нутом, тоже прикольно)

[@user-tn2gj7iz9n]

Попробуй перловку с мясом я часто так готовлю , это бомбаааа👍👍👍тебе понравится

[@mihamonah]

Спасибо! Я уже готовил и не раз!)

[@user-jy4kt7bt6i]

Миша, привет!!! Я благодоря тебе приобрел автоклав, уже около 10 раз готовил! Вообще кайф. С каждым разом все лучше и лучше получается, готовил разные каши по твоим рецептам, потом немного добавлял своих фишек, короче все супер, спасибо тебе!!! P.S. Я увеличил касету до 14 - 0,7 банок, два раза уже готовил, все получилось!

[@mihamonah]

Приветствую, Пересвет! Ну и отлично!) Конечно-же каждый под себя должен подгонять! У меня не влазит 2 ряда по 0,7, только один 0,7 и второй 0,5

[@user-jy4kt7bt6i]

@@mihamonah Миша, у меня тоже не лезло, я в леруа купил болты 31 см, и как раз все получилось!!!

[@mihamonah]

Понятно! Необходимости пока нет, но за информацию спасибо)

[@user-jy4kt7bt6i]

@@mihamonah Вот сейчас заложил свинной тушонки 14 банок по 07, единственное тяжело крышку вставить из-за соска, но я наловчился!!! Спасибо тебе Миша, следующая закладка у меня будут консервы из карпа, послезавтра еду на рыбалку!!! Удачи тебе друг!!!

[@mihamonah]

Успехов Вам и конечно НХНЧ! Завтра выйдет видео с закрытием сезона по сморчкам, и тоже надо двигать на рыбалку)

[@michaelrich7407]

40 минут для нута - в самый раз. Я часто готоволю его в автоклаве, но без мяса, чистый нут. Потом делаю из него хумус. Лайк за рецепт однозначно! Молодец!

[@mihamonah]

Спасибо большое!)

[@user-bi7uh4hh2k]

Миша добре утро. Можно вопрос.?? При готовке гороха , нут, или любые другие каши, можно заливать бульоном мясным?? Хуже не будет ведь ??

[@mihamonah]

Приветствую! Конечно можно, будет ещё лучше)

[@elenavasiljevna2012]

🙋👍👍👍🔥🔥🔥

[@mihamonah]

Спасибо)

[@user-lx9rz4bg6q]

Добрый день Михаил! Всё у тебя классно получается и автоклав у тебя правильный. У меня вопрос, автоклав "Малиновка", позволяет готовить в двух режимах, на воде и на пару. Ты готовишь на воде, вопрос, почему не готовишь на пару? На пару готовить в десять раз быстрее, и промышленное изготовление консервов, происходит на пару. Всего доброго.

[@mihamonah]

Приветствую! Меня на воде устраиваем, спешить не куда!)

[@user-sd2jb9ut2h]

Приветствую! В готовом виде вкус ореха чувствуЕтся ?

[@mihamonah]

Вкус не могу сравнить ни с чем! Я же все сказал на дегустации.

[@user-ff1ve4rb6b]

День добрый скажите пожалуйста какой нут покупаете крупный или поменьше

[@mihamonah]

Приветствую! 7 мм. Примерно!

[@khrebtov71]

Приветствую, Михаил. К своему стыду, нут не ел. Как-то прошло мимо))

[@mihamonah]

Привет. Стоит попробовать)

[@user-zy4ng6jh6g]

Многое потерял. Нут, очень достойный продукт.

[@user-tz7st1fe3p]

Кстати часто те кто первый раз готовят нут,приятно удивлены

[@shved03]

Пользуетесь вы винтовыми крышками?

[@mihamonah]

нет

[@Zorynya]

Миш, а хранятся консервы с мясом при какой температуре и где? В тумбе коридорной будут стоять? Я так понимаю - нужно, чтоб свет не попадал?

[@user-pv6jj3co7k]

у него всё в кладовке стоит дома

[@mihamonah]

Александра, привет. Даже не в кладовке, просто в темный угол поставил открыты шкаф с полками и все)

[@user-qi8xg3kf7c]

Миша как всегда зачет. а дизы ставят черти)

[@mihamonah]

Вова, спасибо! Не обращай внимание, как это делаю я)))

[@user-zy4ng6jh6g]

Дизы ставят учителя и директоры консервных заводов( так как чуят сильную конкуренцию). Шучу. Или нет :)

[@mihamonah]

@@user-zy4ng6jh6g в каждой шутке... )))

[@denko5991]

Из нута еще можно сделать Хумус и по банкам закатать.

[@mihamonah]

Как вариант!

[@haurhot]

Нут он и в плове твёрденький(жёсткий), он просто твёрже гороха-не так разваривается, но размоченный-очень вкусен и сырой, до собственно блюда не доживает часто:)) А у вас получилось уж очень диетически: кусочки сальца в банку не помешали бы: мясо с горохом/нутом/другими бобами-это же должно быть блюдо нажористое, а не постное..

[@user-qn3fp6bk1w]

День добрый, каким автоклавом пользуетесь? Крышки не подымает?

[@mihamonah]

Автоклав Малиновка. Нет не поднимает, там кассета.

[@user-qn3fp6bk1w]

@@mihamonah я брал ханхи попользоваться там тоже кассета, так на нём очень часто крышки подымает. Сейчас ищу себе автоклав, но не знаю на чём остановиться. Белорусский очень хвалят, но он из черняги

[@mihamonah]

Понятно!

[@afairman640]

Привет )) , как всегда на высоте видос , лайкосик обязательно . Говорил же тебе , что понравится нут , я тоже когда делал первый раз , были сомнения , но после первой ложки поменялось всё ))) . Молодец , удачи тебе в твоём творчестве !!!

[@mihamonah]

Привет, Андрей! Спасибо! И тебе всех благ!)

[@Baironn]

А давление в автоклаве компрессором не поднимешь в начале?

[@mihamonah]

У меня не Белорусский автоклав! Тут не требуется!

[@kotletkilove]

Добрый вечер Михаил,а у меня горох нут получился жёсткий почему то? Обычно по Вашим рецептам всегда всё вкусно. Печалька.

[@mihamonah]

Очень странно! Готовил много нута, и с мясом и с печенью, всё отлично!

[@user-yb1hu7bt4d]

Здравствуй, Миша. Что у тебя показывает монометр при температуре 120?

[@mihamonah]

Приветствую! 2,2 бара +-

[@user-yb1hu7bt4d]

@@mihamonah По красной или черной шкале?

[@user-yp6vo4tw2o]

Экзотика, смотрим. Михаил твоё мнение, как с курицей будет?

[@mihamonah]

Думаю будет отлично, если с домашней и без костей

[@user-yp6vo4tw2o]

@@mihamonah спасибо.

[@user-zy4ng6jh6g]

С Мишей согласен, только не с чистой грудкой делай. Если не в автоклав, можно и с костями. Но кайф когда без костей в том, что ешь и наслаждаешься, а не перебираешь. Ещё, в автоклав любой продукт приготовленный с костью, приобретает специфический вкус(вкус отличается домашней птицы от промышленной) не всем нравится привкус, я не люблю. Любая кость , от любого мяса даёт свой вкус, разный вкус и не всегда , к сожалению он всем по вкусу. Вкус бульона в кастрюле от косточки, отличается от вкуса в автоклав и зависит ещё, от самой кости. Всё только по методу проб и вкусовых восприятий.

[@andrejsebardin1798]

Михаил привет. Фасоль замочил, завтра буду делать. Может по прошествии времени есть что добавить в рецепт?

[@mihamonah]

Андрей, ты про фасоль или про нут?

[@andrejsebardin1798]

@@mihamonah Миша, я про фасоль.Просто пока смотрел ролик, начался следующий,про нут.

[@mihamonah]

Ааа, понял! Нет, добавить не чего!)

[@andrejsebardin1798]

@@mihamonah Понял , спасибо и успехов тебе. И это, не болеть!

[@mihamonah]

Взаимно, Андрей!)

[@user-zy4ng6jh6g]

Попробуйте нут приготовить с говяжьей голяшкой в духовке в казане, или 3-х литровой банке(заранее обрезав). Но в казане лучше, так как с костью. Ну конечно же заранее протушив голяшку пару , а то и три часа на слабом огне(с добавлением жидкости до покрытия), потом добавить нут и жидкость(лук,зелень и специи само собой) , что бы покрывала на сантиметр, полтора.Тушим ещё час на 120 градусов, выключаем, не открываем , даём по томиться и остыть. В тарелку добавляем свежей зелени и наслаждаемся. Можно с галёнки это мясо(жёсткое и жилистое, потому, что мышцы) предварительно срезать и приготовить как Мишаня, это вообще отвал башки. Мне понравилось очень.

[@user-lk5tr6go3u]

Makc TV нет тушенка будет вкуснее

[@user-qk2hx2sj9l]

Теперь я понял в чём преимущество маленького автоклава)

[@mihamonah]

Ну да, ну да)

[@user-qk2hx2sj9l]

@@mihamonah хочу ещё зделать коптилку с бочки, на Пасху делали у знакомых, курица балык, и колбаса, это нечто)))) Миша а у тебя есть коптилка?)))

[@mihamonah]

@@user-qk2hx2sj9l нет. Я не особо любитель копченостей.

[@user-qk2hx2sj9l]

@@mihamonah ну,да, ну да,))) на вкус и цвет все фламастеры разные))))

[@Nataliya0715]

В чем же преимущество?

[@user-ed8es4hr1w]

Чё за 2 придурка пальцы вниз ставят. Наверно промахнулись. Ролики с автоклавом смотрю постоянно. Нравится. Многое взял себе на вооружение. Когда первый раз смотрел с женой, она сразу сказала мне, чтобы автоклав купил. Теперь постоянно готовим.

[@mihamonah]

Это походу зрители которые ждут рыбалку или еще что-то, но точно не автоклав)))

[@user-pd2eh6qv6z]

Что такое Нут?

[@mihamonah]

Нут - это бобовое растение. Его ещё называют бараний горох, нохут, турецкий горох.

[@user-ke8sb3tq1x]

А нельзя томат (кетчуп) в готовое добавить для пробы ?

[@mihamonah]

Это совсем не то!

[@user-ke8sb3tq1x]

@@mihamonah согласен , но я бы не удержался и чуть чуть попробовал.

[@mihamonah]

@@user-ke8sb3tq1x ну это совсем другое. Приготовлю в томате и нормально попробую)

[@user-hm6uo7rj1b]

А зачем лимонная кислота???

[@mihamonah]

Чтобы не было налёта от воды!

[@user-qk2hx2sj9l]

Епта, 50й комент, 555й просмотр,и105 лайк. Оцените как по красоте пятёрочки сошлись)))

[@mihamonah]

)))))

[@user-zy4ng6jh6g]

Ещё по пятёрочкам пройдись и разошли ссылку, на Мишанин шедевр!!!

[@user-qk2hx2sj9l]

@@user-zy4ng6jh6g неповериш но я неумею(, я розошлю уже готовый продукт, в виде говьяжей тушонки, так как с дуру приготовил уже 150 литровых и 120 поллитровых банок, я реально сам столько не сьем, жена не ест, тёща 0,5 на неделю. Чувствую что нада подвязывать с автоклавированием, не хочется собакам праздник делать))))

[@user-qq9jq1qm5y]

Добрый день! Спасибо за видео! Использую для себя ваши рецепты. Делаю заготовки для дачного периода и рыбалки. Я только использую крышки твистоф . Есть не большая проблема: крышки ржавеют после автоклавирования. Есть ли у Вас такая проблема и может знаете как ее решить? если поделитесь лайфхаком, буду очень признателен -)) За ранее, Спасибо!

[@mihamonah]

Привет. Спасибо. Крышки просто нужны специальные, для высоких температур. У меня такой проблемы нет, я пользуюсь алюминиевыми крышками с покрытием, а они не ржавеют)

[@user-qq9jq1qm5y]

@@mihamonah ОК, понял. Спасибо!-)

[@user-zi5kl3rv6m]

Да со свининой любая каша на ура, пойду ужинать.....

[@mihamonah]

Приятного аппетита)

[@user-uk9fu9po3k]

Почему в книгах написано 100минут.Хорошо ли обработается при 40минутах?

[@mihamonah]

В каких книгах? Для какого именно автоклава? Они разные!

[@user-uk9fu9po3k]

@@mihamonah у меня Домашний стандарт,электрический.вообще,пересмотрела кучу рецептов и почему-то времени никто не придерживается..🤷‍♀️

[@mihamonah]

Не знаю как для вашего автоклава, но я делаю как правильно для своего! У вас может быть время указано для готовки на пару?

[@user-uk9fu9po3k]

@@mihamonah 🤷‍♂️спасибо за диалог😁

[@mihamonah]

Пожалуйста, Наталья!)

[@user-be2vi6he9m]

Сделай плов. И вопрос, какое мясо использовал

[@mihamonah]

Нут со свининой! Не понятно , какое мясо использовал?)))

[@user-zy4ng6jh6g]

@@mihamonah Миш , HIFI RUS скорее всего не правильно выразился. Я так думаю он имел в виду , какую часть свинины. Хотя не удивлюсь , если человек не внимателен, просто на просто.

[@user-zy4ng6jh6g]

))) блин, ну какую хочешь, ту и закинь.

[@user-be2vi6he9m]

@@user-zy4ng6jh6g да именно какая часть свинины.

[@user-be2vi6he9m]

@@user-zy4ng6jh6g делал тушенку из карбонада, получилось сухо, в него думаю нужно бульен лить или жира добавлять.

[@user-vf1ot2ep7i]

Воот, а тема с фасолью-то оказывается уже освещена на канале!... а я не видел и только вот хотел напомнить про нее...

[@mihamonah]

Поэтому и нужно быть внимательнее всегда!)))

[@user-vf1ot2ep7i]

А... комментарий, думаю, лишним не будет )

[@user-vf1ot2ep7i]

Щас смотрю "Нут с голавлем". Я эту рыбу давно перестал добывать, а видимо зря !)

[@mihamonah]

Нет конечно! Спасибо за него!)

[@user-zy4ng6jh6g]

Пора стримы по приготовлению делать. Кто за? Ставьте лайк.

[@mihamonah]

Я не за!)))

[@user-zy4ng6jh6g]

@@mihamonah Будешь готов, мы только ЗА. Ты даже представить не можешь, как мы будем рады!!!

[@user-zy4ng6jh6g]

Нут действительно в автоклав чудесный. Нут вообще , можно замочить в воде и он становится мягким и съедобным. Богат белком и микроэлементами, для ЗОЖников вообще чудо. Ну , а в автоклав, это вообще шедевр.

[@user-un6uf4ws3f]

Оптимально было бы в конце видео написать все ингридиенты и масса.

[@mihamonah]

все есть в процессе приготовления!

[@user-un6uf4ws3f]

@@mihamonah НЕ всегда.И не во всех.(сколько кг скумбрии нет.в тушонке из свинины нет)и тд Это только пожелание.

[@user-zy4ng6jh6g]

Алексей , ну реально, ты серьёзно? Куда ещё более развёрнуто, не издевайтесь.

[@user-zy4ng6jh6g]

@@user-un6uf4ws3f граммовка соли и специй всегда есть, остальное и визуально, и по своим предпочтениям делайте выводы. Если вы положите 3-4 или 5-6 кусков мяса, или рыбы не принципиально по отношению к крупе или бобам. Просто более или менее насыщенный мясом или рыбой. Да и всегда Миша отвечает конкретно, сколько было чего, если просто спросить в комментарии к конкретному видео. Он же писал, хобби и просто человек делится своим опытом. Читайте описание. Добра, здоровья и удачи!

[@user-il4xz2gr2e]

А плов не пробовал делать!

[@mihamonah]

нет

[@user-xs4tb7lg9f]

Я родом из Ташкента, потому нут, маш у нас и в плове, и в шурпе, и с овощами. Нут дружит с картофелем, бобовыми. Вкуснее всего получается с не постной говядиной ( в кашах с грудинкой). Если в одну емкость добавляете картофель и томат , то томат в зажарке надо обжарить чтобы не испортить картофель. Ещё вкусно добавить чёрную зиру, чеснок, укроп.

[@user-dz4yo8mw6h]

Мишань, когда я случайно попал на твой канал, то сразу подписался! Подумал, фигасе! Мужик так обстоятельно подходит к заготовкам! Респект! Но восторги прошли ооочень быстро! Тексты, видеоряд, как под копирку! «Заполняем по плечики... заливаем крышки кипятком... заливаем воды... добавляем лимонку... МММ, вкусно!» Теперь достаточно просто прочесть название с ингредиентами. Всё остальное известно и скучно. Очень жаль. Тема-то в плане творчества - целина не паханая! Потерплю еще пару роликов. Если ни чего не изменится - прости, бро, отписка...☹️

[@mihamonah]

Никого не держу! Не нравится, не заставляю смотреть!

[@user-dz4yo8mw6h]

Монах TV Ну что же. Твоя позиция понятна. Жаль. Весьма жаль.

[@mihamonah]

@@user-dz4yo8mw6h жаль что вы не понимаете, что канал не про Автоклав, канал о рыбалке, грибалке, ножах СССР, а автоклав это так, как довесок ко всему.

[@user-dz4yo8mw6h]

Монах TV Миша, я сужу по процентному соотношению контента. Рыбалка мне тоже весьма интересна. Но её крайне мало на канале 😒