128 - Trippa alla fiorentina...e la fame s'avvicina! (secondo piatto di carne gustoso e nutriente)

[@IlBoccaTV]

#ilboccatv #Trippa alla #fiorentina...e la #fame s'avvicina! #tuscany #recipes

[@filippobissi9208]

Cosa dire, Piatto povero, gusto e soddisfazione per il palato Un abbraccio 😊

[@liastel367]

😍👌Comme ma maman pour mon papa et nous quand on était plus jeune. Grazie mille e bravissimo baciii de la France 👋🇮🇹🇫🇷👍👍👍🤗👌hummm mama Mia 😍😋😋😋mi ricordo

[@IlBoccaTV]

Merci beacoup 🙏👍👨🏼‍🍳👋

[@Siwar484]

Ottima, mi viene sempre boooona. Grazie!

[@IlBoccaTV]

👍👍👍👍🙏🙏🤤🤤🤤

[@lineziabarone3192]

oltre che bravo sei anche simpatico.complimenti

[@cristianromei2054]

Grande Bocca......sei il mio mito!.....Troppo buone

[@IlBoccaTV]

Grazie mille ciao e buona cucina

[@paolozanella5742]

Buongiorno Straordinaria!!Complimenti. Domanda:se volessi usare quella non precotta, che procedura devo applicare? - Grazie mille, Saluti!!! 😊👍👋

[@IlBoccaTV]

Devi pulirla bene e poi bollirla in acqua acidula(limone, aceto) almeno per due ore

[@easyrider554]

Forte come sempre il Bocca. Mi fai dei bei panini al lampredotto quando c´hai tempo

[@roccobattista6506]

Domani la preparo con ciolone in guazzetto di malandra sbattuta e palle di struzzo gratinate

[@marapessotto6889]

Bravo. Cuoco e. Il. Cuoco. Ciao 🎃🎃🎃🎃🎃

[@IlBoccaTV]

🙏🙏🙏🙏👍👋

[@massimotentoni933]

Farò esattamente così 😊

[@albertobucchi8958]

A bocca sei sempre er meglio mai fatto veni na voglia al più presto la farò Ciao buone cose

[@IlBoccaTV]

ciao alberto anche io sono un amante della trippa ed ora che si va in la con l'estate me la mangio anche a carpaccio tu sentissi ciao

[@gottomtb]

Gran piatto caro Bocca & Co. e come volan basse le scarpe!! Anzi direi scarponi !! Un ber gotto di vino e chi s'è visto s'è visto...Se poi come dice Simone volete fà 'ciali, da utimo, quando l'aete ner piatto, una sparuzzatina di pruzzemolo 'n qua e là....che colora e un fa mai male....!!! Così fate anco' ir tri'olore, ahahahhahaaa ;) Ciao!

[@IlBoccaTV]

Veramente una leccornia per palati fini come noi,un bacione a tutta la famigliola

[@gottomtb]

Ti si vòle bene !! :D

[@Kaderlid13]

Grande Simone! Cercherò di trovare della trippina anche qui in Germania, che da noi di solito non si mangia la trippa. Un grande saluto a tutti voi!

[@IlBoccaTV]

Spero x te che in germania si trovi la trippa,se no un sanno cosa si perdono Un abbraccione

[@mariateresacampioni892]

Simone nel sughetto metti tre foglie di menta. O menta essiccata. Sarà perfetta

[@AndreaMouton]

Spiegami una cosa,per favore... il famoso panino col lampredotto è solo lampredotto od un misto?Te lo chiedo perche qui in liguria viene venduta la centopelli e qualche macellaio aggiunge anche un po di lampredotto,ma se vuoi portare a casa solo del lampredotto occorre richiederlo almeno una settimana prima.Come verrebbe un piatto solo di lampredotto?

[@IlBoccaTV]

È solo lampredotto niente trippa

[@AndreaMouton]

@@IlBoccaTV esiste anche come secondo piatto?

[@cosettabeni3777]

CHE BONTA CIAO BOCCA SEI FORTISSIMO COSETTA

[@IlBoccaTV]

Grazie di cuore cosetta un bacione

[@mauroostino3174]

Ciao Simone , sempre stupende le tue ricette , ma una domanda , non la sfumi con vino bianco ?

[@damage.0776]

Io ti adoro, Bocca, ma non sai che risate a guardare i tuoi video con i sottotitoli in italiano. Me la sto facendo addosso ahahahahaha Comunque sei sempre un grande!!

[@IlBoccaTV]

un ti ci vorrà mica il pannolone :D:D:D grazie a te ciao e alla prossima risata :)

[@damage.0776]

IlBoccaTV - La vera cucina toscana c'è sempre da sbellicarsi, con te. La prossima volta ti guarderò direttamente seduto sulla tazza ahahahaha bella, Bocca!!!

[@IlBoccaTV]

nemmeno le papere :D:D:D ciao e ci sentiamo a presto

[@ciropig]

Buongiorno Bocca, guardo il video, almeno due tre volte al mese. Amo la trippa ma a Londra non riesco a trovarla. Una volta al mercato multietnico di Brixton trovai solo il 100pelle...fu terribile. Comunque ogni volta che torno a Firenze provvedo (a mangiarla). Vorrei mettere altri 6 7 like al video... Ma nunné possibile. Come sempre vi ringrazio e vi abbraccio. A presto.😘

[@IlBoccaTV]

Ciao Ciro anche io sono un amante della truppa or mi babbo me la faceva sempre proprio l'altro giorno ho avuto la fortuna di mangiarla in un ristorante era veramente ottima

[@guidomagrini675]

Grande Simone stasera trippaaa!!! Ahahahahhahahaaaa e si godeeeee!!! Ciao un saluto a tutti

[@elenapivetta1152]

Ciao Simone , adoro la trippa ma purtroppo i miei familiari la snobbano , quindi la faccio di rado solo per me ! Ascolta vorrei sapere se il Lampredotto è la parte che ricorda un alveare . Grazie se vorrai rispondermi . Ottima ricetta , comunque!!!

[@IlBoccaTV]

Ciao Elena quella che dici te e il cento pelle e fa parte della truppa il lampredotto è simile alla truppa ma.piu scuro

[@elenapivetta1152]

@@IlBoccaTV grazie carissimo 🥰🥰🥰

[@ireneoldoini1882]

Bravo boccaaaaaa. Io metto un po di rosmarino, mi piaceeeeeee

[@IlBoccaTV]

E fai bene perché in cucina come nella vita bisogna fare quello che ci garba ciao e grazie mille

[@paolofiorentino9030]

Premesso che la trippa è come il maiale la si può fare con qualsiasi aroma. La ricetta però della trippa alla fiorentina che si fa così da sempre in casa mia e di cui ho avuto conferma nel libro del Petronj sulla cucina fiorentina appunto esclude l'uso della carota e del sedano. Ripeto non dico che ci stanno male ma non sono la regola della trippa alla fiorentina. Si mette a rosolare la cipolla rossa si aggiunge la trippa (cuffia croce e centopelli) poi si mette la passata o dei pomodori e si porta a cottura. Da ultimo un nonnulla di noce moscata. In tavola si serve col parmigiano grattato. Io ti consiglio una volta messo il pomodoro di mettere 3 foglie di alloro che levano il frazio della trippa rendendola più gradevole al palato. Poi ripeto ci puoi mettere ogni ben di Dio e verrà ottima e forse migliore.

[@IlBoccaTV]

Ciao paolo ti ringrazio per le tue delucidazioni che metterò subito in atto alla prossima trippa

[@domcarrabino3937]

Mi piace la. Trippa il mio piatto preferito Sei forte ciao.

[@IlBoccaTV]

Provala con i porcini viene fenomenale se cerchi c'è anche la ricetta ciao

[@esmeraldaconti3509]

Buona , ma la trippa non deve essere quella sbiancata ed allora sì che senti il vero sapore.

[@edodiedo359]

Ciao Simone, bravissimo come sempre. Innanzitutto auguroni di buona anno. Volevo chiederti un consiglio : mi sapresti consigliare un metodo per togliere l'odore forte di trippa (anche da quella già cotta) Ho sentito parlare di bollirla in acqua e limone oppure marinarla per qualche ora in acqua e aceto di vino bianco ma preferisco seguire i tuoi consigli. Grazie. Ti seguo sempre

[@IlBoccaTV]

ciao edo scusa il ritardo per eliminare l'odore della trippa ti consiglio anche un po' di aceto nell'acqua dove la ribolli per un oretta s

[@paolachiapponi1741]

Mi piace!!!

[@IlBoccaTV]

A chi lo dici ciao e grazie mille

[@silviogtt3881]

maremma bona, ho riempito la bacinella di acquolina. Bravoooo. ciao

[@IlBoccaTV]

grazie la trippa è sempre la trippa ciao e grazie

[@leonardomei9178]

Mmmmhhhhh. Squisitaaaaa! Leonardo Mei.

[@IlBoccaTV]

Ciao Leonardo grazie mille

[@andreaincitti4475]

Sei un GRANDE!! Stupenda la Tua trippa anche se, per la mia ignoranza, hai messo forse troppa salsa di pomodoro e non hai aggiunto rosmarino o quant'altro. Sbaglio?

[@IlBoccaTV]

ciao andrea la trippa ha molte varianti l'importante è poi il risultato

[@---cb7hf]

E I FAGIOLI DO STANNO ? SEI BRAVISSIMO

[@IlBoccaTV]

No ci sono mica nella trippa ma se li vuoi aggiungere ci stanno alla grande

[@romanolandi9480]

sei er mejo!!!!

[@IlBoccaTV]

Grazie romano ciao e alla prossima

[@MrDiesille56]

che bella cera!..ma sai che io son curioso!..in quale versione si aggiungono i fagioli alla trippa?....da voi ancora si trova facilmente e a buon prezzo?..io ogni tanto me la preparo(addirittura la prendo solo lavata e faccio tutta una procedura..)ma l'ultima volta l'ho pagata come le bistecche..e l'ho prenotata un mese prima..;w la toscana!.qui ormai è tutto troppo cittadinizzato!

[@IlBoccaTV]

da noi il prezzo si aggira intorno alle 10 euro e si trova quasi sempre semi lavorata i fagioli si possono aggiungere facendola in questa maniera e naturalmente i fagioli devono essere già mezzi cotti

[@marcoantoniovirbio]

@ Davide Scala La busecca alla milanese (si usa anche il foiolo) si fa come quella del Bocca coi fagioli bianchi di Spagna aggiunti alla fine. Si usa aggiungere un paio di chiodi di garofano in cottura. E si mette il grana (tanto) al posto del parmigiano. Ciao.

[@Macabre_007]

Ciao baffi, qual è la differenza tra milanese e Fiorentina ?

[@IlBoccaTV]

ci sono poche differenze in quella milanese c'è l'aggiunta di fagioli spagnoli e di pancetta tesa poi per il resto è molto simile come preparazione ah dimenticavo ci sono l'erbette aromatiche che si differenziano

[@Macabre_007]

@@IlBoccaTV : okay grazie ! 😉

[@IlBoccaTV]

@@Macabre_007 👍👍👍

[@dilloalrobi]

bella li' ..trippa spettacolare davvero un capolavoro, a mio gusto aggiungo dei fagioli bianchi di spagna , quelli grossi e teneri lessati al dente , pochi minuti prima di terminare la cottura , ha dimenticavo la torta rovesciata.......................da delirio grazie

[@IlBoccaTV]

Roberto Derossi Caro Roberto grazie mille,con i fagioli proverò,io li abbino con dei funghi porcini trifolati viene una goduria ,ti saluto e alla prossima

[@ginotricarico6741]

Grande bocca"ciao mancava pure la trippa"

[@Entropy3ko]

ADORO la trippa!

[@IlBoccaTV]

de..invece noi ahahaha :)

[@Entropy3ko]

IlBoccaTV - La vera cucina toscana La sto cercando qua a Singapore... ma sti qua la danno solo ai cani.... --_--

[@IlBoccaTV]

beati cani :)

[@rosalbadefrenza6717]

Prova pasta e trippa arrosto con pecorone imbottito di castroni viventi e malandre sbattute

[@mariateresacampioni892]

Non metti un po' d acqua per farla cuocere bene?

[@IlBoccaTV]

Se vedo che si è ritirata troppo ed è sempre durina certo

[@mariateresacampioni892]

@@IlBoccaTV grazie

[@IlBoccaTV]

@@mariateresacampioni892 di niente ciao

[@mariagraziatarantino8452]

Mi piace!!!!!!

[@abaabaaful]

Bravo Bravo

[@davidenestola4959]

🔝🔝🔝👍

[@IlBoccaTV]

🙏👍👋

[@bodvildbodvild6415]

ottima! a me piace senza grana (ma è un gusto personale), sappi che ho sentito che la fanno col burrrrrrooo (orrrrroooreee) una bestemmia! La fai come la faccio io Non mi voglio paragonarmi a uno "sceffe" come te, ma mi piace fare divertirmi in cucina. Ciao Grande! Alex

[@IlBoccaTV]

ciao alex ,sono un amante anch'io della trippa più in là ne proporrò anche altre versioni spero ti aggradano ciao e alla prossima

[@gabrielefalconi7741]

Bona ,io la fo sempre, alla romana c'è la mentuccia, da me a Prato usa farla con il ragù di carne e parmigiano grattugiato da ultimo ...... E un filon di pane 🤣😂😂😂👍

[@IlBoccaTV]

si anche da noi delle volte si trova con la carne macinata ma io la preferisco così

[@roccobattista6506]

A Napoli aggiungiamo il capitone fritto con malandre sbattute e la pasta di pecorone arrosto

[@IlBoccaTV]

Azz tutta roba bona assai

[@roccobattista6506]

@@IlBoccaTV si, nouvelle cousine

[@robertaa6870]

Sei un mito... Guardo tutte le tue ricette.. 🎉Saluti a te e Andrea

[@IlBoccaTV]

Ciao Roberta un abbraccione da tutto lo staff e grazie mille

[@lolanene7323]

Ottima ricetta però al supermercato la trippa sta a poco più di 7 euro al chilo, non mi pare si possa dire di "poco prezzo"...

[@IlBoccaTV]

Pensa che è quella che costa di meno tranne il maiale

[@fabriziodefrancesco7876]

Noi a Roma la facciamo un po' diversa diciamo alla SORA LELLA. pero' l ho mangiata a Firenze e devo dire che le' bbona maremma trippaiola le bbona😂😂😂😂ciao SIMONE.

[@IlBoccaTV]

si conosco la sora lella e la trippa si mangia bona anche da voi maremme ingorda :D:D:D ciao fabrizio e come al solito grazie mille

[@fabriziodefrancesco7876]

Sempre co n bon bicchiere de vino. alla salute.

[@eoruso5167]

La trippa davvero buona ,si fa a Buti nel periodo del palio,,a metà gennaio☺️

[@IlBoccaTV]

da noi si mangia tutto l'inverno ciao e salutami buti

[@roccobattista6506]

Provare trippa alla mignotta con la perchiazza e la malandra di seppia imbottita con uccelli viventi e palle amputate di scorfano sbattute

[@MrFontaman]

Io ci metto anche il peperoncino nel soffritto, mi piace piccantina...

[@IlBoccaTV]

E fai bene ciao e alla prossima

[@gianfrancoguazzini4707]

Secondo Paolo Petroni,storico della cucina toscana,nella trippa alla fiorentina si deve usare solo un trito di cipolla,niente carota e sedano.

[@IlBoccaTV]

Ciao Giancarlo si in effetti ci sono molti che come Petroni ci usano solo la cipolla personalmente preferisco un misto di odori per non farla venire troppo dolce

[@enricomartini7275]

La ricetta è bona ! Ma per 4 /5 persone il dosaggio un torna .... in 5 du kili e da ultimo si dava i morsi al tegame

[@IlBoccaTV]

se mangi solo la trippa ti ce ne vole anche mezzo kilo a testa :D :D :D ma se fai un pranzo completo ti basta ciao

[@erikagiuntoli6204]

Io la sfumo con il vino rosso. Provate!

[@IlBoccaTV]

Proverò

[@antonioangioi890]

dev'essere fantastica, ma Bocca.. la trippa alla fiorentina non è in bianco con gli aromi? io la faccio come la tua ma questa è alla romana, e io ci metto molta mentuccia! dimmi se sei d'accordo o no.

[@IlBoccaTV]

no da noi si fa così almeno io l'ho sempre mangiata cosi ciao e grazie

[@clarasantini3108]

sono in bordo di giuggiole ,cosa potrei dire se non che sei favoloso ,, da quando ti ho scoperto mi sento di nuovo una livornese , anche se sono anni che vivo a TOrino, mi spiace solo che avere un pesce così non lo troverò mai. ti abbraccio e ti mandò un bacione me lo posso permettere perché potrei essere tua madre . Clara una livornese nostalgica

[@IlBoccaTV]

+Clara Santini Ciao Clara..vienici a trova a Livorno..un bella rimpatriata ti farebbe bene di siuro!

[@lailaattab4225]

Marracomando sempre + forte :)

[@IlBoccaTV]

🤣🤣🤣👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👍👍👍✌✌ ciao e grazie m'arraccomando

[@toniaromano1506]

A casa mia la chiamiamo la trippa alla parmigiana Cmq sempre bravo

[@IlBoccaTV]

grazie di cuore tonia ciao e alla prossima

[@toniaromano1506]

@@IlBoccaTV 😚😚😚😚

[@IlBoccaTV]

😚😚😚

[@roccobattista6506]

Alla parmigiana è con castrone strimonato alla stripiona e castrato con palle di struzzo sbattute con cipolle lesse

[@diesille56]

mi piacerebbesapere alcune cose:differenza tra ricetta fiorentina,romana e parmigiana..;2) a pèarte le dimostrazioni per il pubblico,la trippa non la prepari prima facendo il brodo ecc(carota,sedano cipolla e trippa che lessa un paio d'ore??)..fagioli ae altro??aromi(mentuccia,basilico,ramerino?)..ah..piccola correzione:se c'è una parte della bestia che non è grassa è proprio la trippa,soprattutto quella lì,bell'e che pulita!..la trippa,come dici bene ,è muscolatura liscia(assai proteica!) e involontaria;la parte esterna è praticamente cartilagine,come la cotenna..;il risultato è lo stesso,quella sensazione di gel,avvolgente..e...devo andare ,m'è venuta fame!.. ah..sempre avanti così..prima o poi verrò a livorno,perlomeno lì d'intorno!..

[@IlBoccaTV]

Ciao Davide le differenze sono minime chi come a Roma ci mette il pecorino e la mentucciabla Fiorentina come hai potuto notare non ha erbette e si mette il parmigiano come un po' la parmigiana a Livorno si mette anche un po' di macinato ma sono piccole differenze il trito è molto simile, allora quella già belle e che pulita non deve cuocere tanto perché ha ricevuto già la lavorazione e la bollitura dovrei prendere ma la prossima che faccio con il.macnato la bollirò un ma conun po'd'aceto o limone come fa mi ma Ti ringrazio per delle lucidazioni che mi erano sconosciute,e buon appetito

[@roccobattista6506]

Aggiungerei capitone imbottito di carciofini e cozze arrostite per dare un gusto particolare

[@ame1432]

Ho provato a farla l'altro giorno e anche la mia schizzinosa fidanzata non se l'è fatto ripetere e la rubava dal piatto! Ohh yeah!

[@IlBoccaTV]

boia de ora ilbocca anche cupido!!!!:D:D:D Ciao amedeo alla prossima

[@giuseppeceniccola2245]

Sempre in gamba .

[@IlBoccaTV]

grazie mille ciao

[@Tt-t100]

Peccato che non c'è la ricetta del lampredotto...in panino me ne mangio otto!

[@IlBoccaTV]

Spero di farla.prossimamente oramai si aspetta quando fa un po' più freschino

[@mauroloffredo6076]

Bravo...anch'io la cercavo ma 'un c'è. Mi garba un fottìo! Bocca,quando puoi falla...."m'arraccomando"! 😉

[@IlBoccaTV]

@@mauroloffredo6076 oramai di farà per quando farà un po' più freschino ciao

[@danielerusso4654]

Ma non si può dare una sfumata di vino?

[@IlBoccaTV]

Se vuoi male non gli fa ciao

[@silverionuti7628]

c'è chi butta via la prima acqua che fa la trippa (e i più delicati anche la seconda) e sono convinti di aver mangiato la vera trippa alla fiorentina.glielo dici te che così il sapore va tutto nell'acquaio? Bravo Simone la vera trippa a Firenze si fa come l'hai fatta tu.magari se piace un po di peperoncino. ma non è obbligatorio è solo perchè oggi va di moda. Ciao un abbraccio a tutti.

[@IlBoccaTV]

Grazie mille silverio non ti smentisci mai sei il number one,un abbraccione

[@malacarnewalter]

perché a noi il BOCCA ci piace

[@IlBoccaTV]

Grande Walter ti si aspetta per l'assaggio ciao

[@favollone]

Boia de edra veramente godde!!

[@IlBoccaTV]

DE NO.....

[@oriettoberti2501]

si dice dal trippaio. ..

[@IlBoccaTV]

si si dice trippaio :D :D :D

[@riccardofazio756]

Torna a fare video Bocca deee

[@IlBoccaTV]

Ci siamo ciao

[@francescosiragusa3404]

mi piace

[@IlBoccaTV]

anche a noi:D

[@filippobissi9208]

Piatti poveri, ancora ⚓😊

[@IlBoccaTV]

👍👍👍🙏🏻👋💪

[@antoniomazzanti3827]

Mito!!!

[@IlBoccaTV]

ciao antonio grazie di cuore

[@antoniocastiello7759]

Al posto del parmigiano mettice er pecorino sta da dio

[@IlBoccaTV]

Romano naturalmente

[@nataleriolo859]

Simone sei il re dei fornelli... Se vieni dalle parti di Catania fai un fischio che sei ospite mio....

[@IlBoccaTV]

Non dimenticherò ciao e grazie mille

[@fulviozanellato9084]

Bella bocca! Io un kg lo sbrano da solo!;)

[@IlBoccaTV]

boia de chiamatela fame:) ciao e alla grande

[@massimochinello3750]

Quella trippina l'è sbiancata con la soda ? Io non la darei manco al mi gatto !

[@IlBoccaTV]

È la trippa del trippa io di origine fiorentina che c'ha il banco al.mercato di Livorno si vede che lui si mangia i gatti come bigazzi

[@cristinamoretti2987]

Come la faccio io... soltanto con la menta romana in più... sono romana 😄

[@IlBoccaTV]

ciao cristina posto che vai usanza che trovi

[@cristinamoretti2987]

@@IlBoccaTV 🤗

[@giostress]

Peccato che il trippaiolo Ti ha dato trippa lavata con la soda . Troppo bianca

[@IlBoccaTV]

mio caro giorgio oltre ad essere lavata è già lessata e sicuramente un po di colore l'ha perso a differenza del 100 pelli che è più giallino ciao

[@MrFabrytom]

Da 'ngnorante ti chiedo: quale contorno\pane necessita? dimmi!... che poi anche a Bolzano la si fa!!

[@Baldovino63]

Il pane ci vorrebbe il "pane sciapo", ovverosia pane di campagna senza sale. Non dico "cotto a legna" perché tanto non lo troveresti. Come contorno? Un'altro mestolone di trippa e sughino, E un'altra fetta di pane!

[@IlBoccaTV]

Caro MrFabrytom il nostro amico baldovino, è stato più che preciso nella risposta Se mai prova a unire dei funghi alla trippa mentre la 'oci..ir mi babbo la fa cosi..;)..e un è per niente male..;)

[@alessandroparigi3271]

O Bocca prima di mettere i pomodoro ci vole 2 bucce di limone x levargli i servatico

[@IlBoccaTV]

Oramai il selvatico con tutti un trattamenti che gli fanno è andato in pensione😁

[@elenapivetta1152]

PS. Ma ci hai mai provato il pecorino invece del parmigiano ...nooo, be' provaci !!!

[@IlBoccaTV]

Proverò ciao

[@in3yks]

er mejo

[@IlBoccaTV]

👍👍👍👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👍👍👌👌👌 ciao

[@sonianarducci9386]

Ma quale parmigiano ci vuole il pecorino

[@IlBoccaTV]

Il mi nonno ci metteva il parmigiano però se ha te piace il pecorino niente ti vieta di usarlo come nessuno mi vieta di usare il parmigiano

[@MrHeelsforever]

trippaiolo? si dice trippaio... e poi a Roma ci aggiungono pure il peperoncino!

[@IlBoccaTV]

a livorno si dice anche trippaiolo ciao

[@fabrigasan2150]

Mio cugino si e’ in trip dal 75! Vede le mucche cantare e le moto sui tetti, non si ripiglia: LSD e’ na brutta roba!!

[@Farna73]

Bocca la trippa e' troppo bona, a casa mia la facevano spesso. Mi sarebbe piaciuto assaggiare la tua, doveva essere sublime. Ciao.

[@IlBoccaTV]

Caro paolo,non pe vantammi,ma era veramente un"dorce",tempo di mettella in tavola che era già sparita,nemmeno ci fosse stato a mangia il mago silvan:)

[@stefanobiagini4753]

Troppo soda Bocca......la preferisco lenta io aggiungo un po' di brodo e metto due patate....

[@mariateresacampioni892]

Un po di menta ci vuole

[@IlBoccaTV]

Da noi la menta solo nel latte😜😜😜

[@mariateresacampioni892]

@@IlBoccaTV menta a foglie. Nel Lazio a Roma la trippa. Con menta a foglie

[@IlBoccaTV]

@@mariateresacampioni892 sapevo di questa variante romana ma come ti ho detto prima questa è alla fiorentina e non viene messa ciaoooo PS proverò anche la versione romana per parcondition

[@mariateresacampioni892]

@@IlBoccaTV lascia stare, fai come piace a te. Ci mancherebbe un bacio. Posso essere tua madre

[@IlBoccaTV]

@@mariateresacampioni892 no proverò con la menta in cucina bisogna sperimentare e allargare i proprio orizzonti

[@rosalbadefrenza6717]

Io aggiungo anche la pecora imbottita di scorfano e malandra arrosto con cipolle e cozze pelose

[@IlBoccaTV]

O boia

[@rosalbadefrenza6717]

allora metteteci castrato arrostito in salsa di cozze pelose e seppia imbottita con capitone

[@etruscoviola6874]

Uhmm,bona l'ho fatta ieri, e ci ho messo anche i nervetti a sciogliersi dentro, e oggi ci fo le paste

[@IlBoccaTV]

ottima la trippa io è un po che non la fo' mi sa' che prossimamente me la fo' coi porcini ciao

[@giovannicavallini6584]

boia che piatto da casa livornese c'avevi.... ora hai fatto sordiiii

[@IlBoccaTV]

:D:D:D si ho fatto i vaini ...ma da dare :D:D:D ciao

[@pinorachieli5913]

Bocca solo il Bocca , Bocca e basta

[@IlBoccaTV]

grazie pino ciao e alla prossima

[@armandomilani8747]

A bocca provala con il pecorino.

[@IlBoccaTV]

ci proverò ciao e grazie

[@jpgsf1978]

E il cervello lo cucini?

[@IlBoccaTV]

cervello fritto molto buono ho assaggiato quello di agnello cotto sulla griglia ma non ne sono rimasto entusiasta ciao

[@jpgsf1978]

IlBoccaTV - La vera cucina toscana A Roma si mangia il cervello fritto con i carcioffi fritti!