2 способа готовить МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ: отличная ЗАКУСКА

Закуска, которую вы ОБЯЗАНЫ поставить на новогодний стол! Морковка по-корейски - адски вкусно, да еще и двух видов. Попробуйте оба и скажите, какой вкуснее!
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
По-корейски:
Морковь
Растительное масло
Жгучий перец
Чеснок
Кориандр
Рисовый уксус
Соль, сахар
Не по-корейски:
Морковь
Растительное масло
Зира
Рисовый уксус
Соль, сахар
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Съемки проходят в кулинарной студии Маруся - goo.gl/3445ov
Ингредиенты мы храним в классных экологичных картонных стаканчиках GEOVITA: goo.gl/XtyPRC
Красивые тарелки от Kenai - goo.gl/Nt9Uoa
Поддержать проект:
www.donationalerts.ru/c/spasib...
KZbin | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#морковь
#покорейски
#закуска
#водка
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef

[@kapuzinerus]

Ни серьялы ни фильмы не смотрю, а четверг и воскресенье жду как праздник! Благодарю, будьте здравыми ребята.

[@user-qu1dd5jh1u]

здравствуйте спасибо за ролик уважаемый повар хочу поделиться с вами маленькими хитростями так как я выросла в корейской семье только не обижайтесь я просто дельсь свами от чистого сердца кинзу разогрейте на сухой сковородке до появления аромата а потом добавте в морковь а сахар в отдельной емкости загасите уксусом а затем добавте в салат вкус будет другой спасибо вам за ваши ролики здоровья вам и удачи нигай лена

[@user-iq1te6rn9v]

Елена Нигай Вы имеете ввиду, полагаю, не зелень, а зёрна кинзы, а именно кориандр? Зелень для большего аромата достаточно вымыть горячей водой, на сковороде зелень кинзы начнёт подсушиваться и жухнуть, меняя свой цвет.

[@user-qu1dd5jh1u]

Наталья Василёк здравствуйте наташа я писала о семенах кинзы я живу на юге у нас кореандр называют кинзой но спасибо за замечания в дальнейшем надеюсь подружимся с уважением к вам елена

[@user-qu1dd5jh1u]

Наталья Василёк здравствуйте наташа я писала о семенах кинзы я живу на юге у нас кореандр называют кинзой но спасибо за замечания в дальнейшем надеюсь подружимся с уважением к вам елена

[@user-iq1te6rn9v]

@@user-qu1dd5jh1u Спасибо за добрые слова! Известно и можете это проверить, что зелень имеет название кинза, а уже семена кинзы целые или в молотом виде, и даже бывает корень кинзы, как правило, называются кориандр. Это по-сути одно и то же растение, но разные его части. Имеют разное название, так как и запах их различен. Кинза - зелень. Кориандр - уже специя... Поэтому когда я прочла Ваш совет прогреть на сковороде кинзу, то у меня возникло чувство какой-то ошибки... Спасибо Вам!

[@user-iq1te6rn9v]

@@Vladimir-ui3ij, только не обижайтесь, искренне хочу подарить Вам большую /заглавную/ букву "В" для обращения к неизвестной Вам даме: ВВВВВВВВВВВВ. _____________Пы.сы: у нас что тут урок правописания?

[@sashamkaban4542]

Спасибо Шеф! Обожаю данную закуску, много ее готовлю и всегда старался, как вы сказали, "поймать" тот самый вкус с "глутаматом". И вроде получилось. На покупную, по крайней мере похоже)). Друзья говорят что похоже, а Мама как-то вообще заявила, что я туда этот самый "глутамат" плюхнул, пришлось убеждать, что я вообще не знаю, где его продают)) А делаю я так: Моркву (люблю еще квадратики капусты добавить) бланширую, потом соль и сахар. Причем пока все горячее, соль-сахар быстрее растворяется. Причем сахара намного больше чем соли 4 к 1 примерно. Дальше так же перец и чеснок. Затем уксус винный (обыкновенный чето рука не поднимается лить), хотя правильней, конечно, рисовый. На 1 кг прим. 4-5 ст. ложки. Затем пассерую лук с кунжутом, масло оливковое (хотя правильнее конечно "ихнее"). Причем скорее не пассерую, а хорошо прогреваю, чтобы кунжут не горел. Также выливаю масло на специи, сверху прикрываю луком. А специи такие (прим. на 1 кг): Кориандр - 1.5 ст.л., куркума -1, паприка 0.5, чеснок суш. 0.3, перец ч. мол., перец красный. их по вкусу, немного. Даю остыть, перемешиваю и в холодильник. Через сутки можно есть, хранится месяц точно (но всегда до этого было все съедено). Как то так.

[@Neva2018]

SashaMkaban ,спасибо за рецепт!🥕🥕🥕🥕🥕🍽👍😁

[@user-qc5ee3cf3b]

Спасибо

[@user-uk6xd5rj8h]

Точно столовые ложки?

[@Neva2018]

Антошка Чешка ,а ведь верно!🥄🥄🥄🥄🥄🥄🥄🥄🥄🤤😨🙆‍♀️?????

[@sashamkaban4542]

Антошка Чешка, Neva N. Таки да, столовые!!!))) Но это на килограмм. Если хочется менее "ядрено" - берите на 1.5кг. Итак, если точно (слабонервных просим удалиться): сахар - 5, соль -1, уксус 6% - 5, масло 4-5, далее как в моем посте выше. Все ложки столовые, единственно - перец черный (прогретый, свежемолотый через мельницу) 0.2 , и перец молотый чили 0.1 ЧАЙНЫХ. Ну и кунжут наверно 1.5-2 чайных, но кому-то он не нравиться, так что он необязателен. Возможно зависит от специй, я беру контейнеры грамм по 100 на рынке, "пакетам" не доверяю, единственное, что сам мелю, это перец - беру горошек, прогреваю и в мельницу (спасибо Шефу!). И опять же, это похоже как "магазинный" с "глутоматом", какая настоящая морковь по-корейски с "глутоматом", скорее всего, знает только Шеф!))

[@aleksandrmorozov5715]

Спасибо, шеф! Без заморочек, все понятно объяснил. Приготовлю себе к новому году!

[@user-ox7os7oc4e]

Спасибо,шеф за эти рецепты! Однозначно теперь буду готовить сам такую морковку для нашего стола. Просто и вкусно, сказать нечего больше.

[@lyalyasad8468]

Спасибо, вы самый лучший!!! Все что я готовила по Вашим рецептам получается очень вкусно. Здоровья Вам и удачи во всем.

[@user-qy6yn4jq8z]

Спасибо большое за рецептики.

[@user-th9hr1up3m]

Получается очень вкусно и ароматно. Тот вкус, когда покупаешь морковку на рынке или в магазине - до появления специальной смеси для морковки по корейски. 2 раза уже приготовил. Первый раз измельчил чеснок в главно - сделал горкой как полагается. Сверху маслом горячим. Получился аромат горелого чеснока. Второй раз чеснок соломкой нарезал - очень вкусно. Спасибо шеф!

[@user-wh7zr2th6o]

Спасибо, Шеф!

[@user-cw7en8sx8b]

Самый потрясающий рынок с глютаминатной вакханалией, который я видел, это рынок в г.Петропавловск-Камчатский... там просто садом и гаморра) Спасибо, Шеф! Дас ист фантастиш! Ваша Светлость - зер гут! PS дай Вам Всевышний терпенья и дальше реагировать на "гневных комментаторов" с присущей Вам, Илья Исаакович, иронией, а "г.комментаторам" желаю найти канал, который бы их непрерывно восхищал и не расстраивал (т.е. какой нибудь другой канал)

[@user-go8ym4kc5m]

мы говорим не словами которым учит человеческая мудрость

[@vpoushko]

Просто-то как! Спасибо, шеф

[@user-cg6xz3zr3f]

Очень правильный способ приготовления моркови. Морковь пропитывается растительным маслом, а, потом добавляется уксус. Так моя бабушка готовила салат из моркови и тыквы, а вместо уксуса добавляла сильно перекисший настой чайного гриба. Уксус в нашей семье не признавали. Бабушка сама делала яблочный уксус или применялась настойка чайного гриба. Мясо, перед приготовлением (кроме варки) всегда мариновалось в настое и, даже самое жесткое мясо получалось вкусным и мягким. Спасибо Вам за интересные рецепты. Удачи!

[@Mrblackamfy]

😎 Доброго Вам времени суток Илья! Очень приятно видеть, что Вы не поддаётесь ''цензуре''! Именно поэтому нравится слушать Вас 👌

[@ElenaElena-zn4bq]

Волшебно

[@user-du3kr8wq2g]

Илья Исакович, я обожаю ваши уроки! Смотрю очень давно. Многому научилась из программ канала ,,Еда,, и морковь по корейский у меня слетает со стола в первую очередь. Делаю её очень много, потому что просят. Только масло я прокаливаю с луком. А кориандр не добавляю. Хочу следующую сделать с кориандром. Спасибо вам, что вы есть.( кстати, моего деда звали Исак Исакович)))

[@Lesim68]

Благодарю за рецепты. Я вас обожаю!

[@ddborodin]

Блин, спасибо, мужики, прямо сейчас попробую приготовить. Не думал, что это так просто

[@user-wn4cw9cd7j]

Что же так беспощадно?!!! Я то думал,покупая 'моркву по корейски",что ее нарезают юные корейские нимфы,поливая солеными слезами,посыпают секретными заморскими травами,да и контрабандой,по ночам,доставляют в магазин! -поэтому цена этой деликотэсной морквы как у мяса маравийской антилопы!!!-НО пришел Лазерсон и все порушил!!! Как теперь жить,во что верить,как смотреть в глаза продавцам этой фигни????😂😂😂

[@user-wahafag]

Это всё глутамат натрия)

[@user-lolick]

Я всегда говорила, что есть три выгодных "бизнеса" - оружие, наркотики и ... корейская морковь)

[@setus911]

проходите мимо :)

[@helenawagner6564]

🤣🤣🤣🤣👍

[@kirillarchangelsky7487]

Что он там порушил? Ждет пока морковка сок даст. Я не знаю как сказать что бы не оскорбить. Её мешать надо посолив что бы как раз таки не дала сок. Просто сковородой по лбу ушатать охота.. сууукаааа... ну как? как так можно а!!!

[@user-so6td1ub1k]

Спасибо! Вы самый лучший Шеф! С большим удовольствием готовлю рульку, ребрышки и куриные крылья во фритюре по Вашим рецептам. Смотреть и слушать Вас большое удовольствие... Теперь попробую морковку

[@user-xx8xs2mx8d]

Спасибо 😊 за рецепты и хорошее настроение👌

[@user-sx1sb9lr1e]

Исакыча нужно Очень Любить, чтобы весь его сарказм пропускать мимо. Мальчики я вас люблю!

[@user-oi4qv6kx1r]

Наконец то закуски, спасибо шефу

[@half2moon]

Доброе утро, шеф. Отличный ролик.

[@user-jl5th4dt7s]

Как всегда - для эрудированных и ценящих ! Мастер делится своими БЕСЦЕННЫМИ знаниями! Ведь альтернатива в кулинарных книгах! А сколько их.... А тут все в пять минут! Цените!!! Вот засада... ..овно! так это естественно и необходимо для любого организма! Стесняетесь? Тогда Вы РОБОТ!

[@user-qt4if3dx5w]

Спасибо Шеф, как всегда, чётко, ясно и по делу, особенно вторая морковка, даже не знал про такую.

[@oksanaoksana2429]

Вот 100% правда, что морковка нарезанная ножом, намного вкуснее и интересней, чем на тёрке. Раньше тёрок не было и все резали. Болела рука, пальцы. Но ради этой волшебной морковки, приходилось трудиться. Спасибо за воспоминания. Лайк.

[@user-ct3rk3qv3z]

Раньше, это когда? Когда я был крайне мал (мне 38) , у всей моей родни и знакомых уже были эти тёрки, кустарного производства. И на блошином рынке они тоже продавались. А эта морковь появилась у нас, как явление ,не так уж и давно.

[@oksanaoksana2429]

@@user-ct3rk3qv3z а мне 47. И когда мне дали попробовать эту морковку, вы ещё в школу бегали. А мы её резали ножами. И потом люди у нас стали изготавливать самодельные деревянные тёрки. А потом пошло заводское изготовление тёрок.

[@user-iq1te6rn9v]

@@oksanaoksana2429 И мне через пару лет 50 случится. А я и сейчас ножом режу, хотя у меня тёрка для такой морковки имеется. Больше люблю нарезанную собственноручно, ибо резать люблю :)))), режу много, режу быстро, ловко, легко и непринуждённо, работа хорошим ножом с продуктами меня не утомляет, а наоборот весьма радует.

[@user-xc6wu4nx3b]

НРАВИТСЯ ВСЁ!!! СУПЕР!!! ЗДОРОВСКИ!!!

[@Dylan_McKeev]

Дождался)) Спасибо)

[@user-my9bx9ec3l]

Спасибо,Шеф!!!Я Вас обожаю!!!❤️❤️❤️

[@Slavco76]

Спасибо за рецепт. Посмотрел и сразу сделал первый вариант. По-корейски. Получилось очень вкусно

[@nikinik-eq9sd]

Спасибо, Шеф! Профессионал, который любит и знает своё дело. Наблюдать за Вашим процессом приготовления-всегда удовольствие!👍🏻

[@spasibochef]

Спасибо Вам Надежда.

[@user-tk3sc4yn1kk]

Все во здравии! Обожаю всё. Автора, рецепты, манеру говорить... ВЛЮБЛЕНА. Зачем смотреть сериалы?! Смотрите Лазерсона) и душевное благосостояние вам обеспечено ))). Очень забавно) приятно))) когда совпадает взгляд ) энергетическое отношение))) к событию. Да. Когда "матные") так говорила моя трёхлетняя племянница))) слова без "жёсткой этажности" и без направленности на личность - это расценивается как своеобразный шарм. Знакома я с такой женщиной... Два года я с ней не дружила) удивлялась "как можно с ТАКИМИ дружить?!"))). Оказалось можно и нужно... Просто у неё это фольклёр) особенность разговора той или иной местности - она казачка))). С друзьями это беззлобно. Зато обидчику ("дюже культурному", но с душой безпорядочной( на языке фольклёра звучало так проникновенно, как не скажешь обычными словами))). И, ещё. Именно приготавливая морковку "по-корейски", хотелось добиться "тех" вкусовых ощущений. Также предпочитаю добавлять пряности, избегая магазиных приправ. "Услышала" Вас" - либо обман вкуса, либо безвредность для здоровья. Конечно второй вариант))). Колокольчик нажала. Роликами "делюсь".

[@LLIu3A]

Спасибо за Rolling Stones😉

[@ilonapetrosian4135]

Очень пристрастилась к вашим передачам))всегда жду их с нетерпением.

[@vadimkyzmin4308]

как всегда Спасибо Шеф

[@chablukovsky]

Лазерсон офигенный, любимый шеф-повар!

[@user-wg2fr5hn2s]

Моя семья обожает корейскую морковь, здорово)

[@Alex_V48]

Опоздаю на работу, но посмотрю ролик до конца! Спасибо, шеф!

[@Alex_V48]

@@LonelyThugNrOne объяснительная на Вашем столе.

[@user-yc4jc6bl7r]

Спасибо большое Шеф!

[@dinik77]

Лайк! Я готовлю корейскую морковь с мясом, очень вкусно!

[@Tom_Waits]

Люблю морковку! Спасибо Шеф!

[@SenichevAlexey]

Спасибо Шеф!

[@hsmrke]

Спасибо шеф!!! 👍👍👍

[@user-dj3xq1xz6e]

Красивые, умные, успешные мужчины на кухне Илья и Лёня! Приятно посмотреть! Всех бы мужиков вот так на кухню загнать и научить делать вкусные блюда! Спасибо!👍👏Ирина, Елец

[@elenadorogova4445]

у нас есть герой Карлсон чик ,Вы Лазерсон чик.Это моя Любовь! к вашему каналу.но тут вы с лукавили что нет терки ,а как нарезанная картошечка с Пучковым,за морковь лайк и оч прошу оставайтесь таким как вы есть ))))

[@user-ff9it1ik6l]

Прям мысли читает. Молодец. Шеф красава 👍😎🤘

[@ilgizG]

Все огонь!

[@olgatkachenko6231]

Спасибо, Шеф!!!

[@user-lq2ui1pl3m]

А мне как повару по образованию нравятся ваши рецепты ,большое вам человеческое спасибо!Не обращайте внимание на дмванных экспертов ,которые любят засрать комментарии

[@jorik8637]

Спасибо! Лайк.☺

[@georgijgotishan313]

У интересных людей , интересные блюда.С наступающим новым годом Вас!!!

[@ludajukovskaya1877]

бросаю спичку

[@ludajukovskaya1877]

бросаю спичку в масло , как вспыхнет заливаю морковб со срециями

[@user-tb1qo4fp2t]

Спасибо Шеф 👍👍👍👌👌✌️

[@user-xz4be9zu6i]

Спасибо, дядя Илья.

[@user-wahafag]

Отличная подача матерьяла, всегда приятно смотреть ваше видео.

[@shadowruntelepat]

Я смотрю на вашу доску и завидую.

[@alexandrbogdanov446]

СПАСИБА! Шеф!

[@user-gd7io4ql7m]

Сделал. Спасибо, Шеф!

[@kirill_e1439]

Шефу ничего не страшно! Так держать!!! ))

[@user-tk137]

Лазерсон приколист..! "Даже если вам не нравится, подписывайтесь все равно".!!!

[@user-nw1ow2sm9g]

Замечательный рецепт Шеф! Так же можно приготовить и редьку я думаю.

[@Alexey_ZH]

Спасибо, Шеф.

[@user-kt9ic6qg9v]

Браво,шеф!!!!

[@user-zb7wc2wi2b]

Илья,вы-чудо

[@user-ot3cj8kn5n]

Нарезка морковки-это аутентично) Я такой старый, что помню, как мать нарезала морковку. Это была самая вкусная морковь!

[@user-xc5li1qw8i]

Уважаемый Илья Исаакович! Скажите а как вы относитесь к Уйгурской кухне и готовите ли вы что то если да то можем ли мы увидеть когда нибудь что то на вашем канале ?

[@svetlanarachimova8308]

Корейскую сама делаю не хуже, по своему рецепту, а вот СОВСЕМ ДРУГАЯ МОРКОВКА очень понравилась, быстро, просто, вкусно. Вдохновения вам!

[@olgaglazkova2221]

Вот,кстати,очень хорошо,что Вы показали,как готовить морковь по-корейски,люблю морковные салаты и теперь буду пользоваться Вашими способами.Большое спасибо.Лайк

[@deminavia6357]

а вот как морковку готовить? пусть покажет!

[@deminavia6357]

покурим, байден сказал не курим! фигня

[@deminavia6357]

ой .. занесло, не в ту степь ) подумаешь! хули! есть! там ! плавают! на чем та! и нахрена? ну пусть плавают! там же ппц скок народа! +5 к на одном корабле! ты заметил?? как я посчиал + 5 000ююю на одном ..чет с тремно

[@deminavia6357]

не знают люди

[@user-kk8dz6re1i]

Все,как всегда,здорово!!! У нас в семье не пользуются усилителями вкуса(только когда не хватает денег на продукты..). А для того что бы "поймать" вкус,мы балансируем количеством уксуса(применяем концентрированный) и сахара..

[@user-hq5ze6dq7t]

Не пошел на работу. Стал готовить морковку. Вялую))). Спасибо Шеф!!!

[@user-zq2bf2zz2v]

Супер!

[@mariyau6795]

Спасибо, шеф! Второй рецептик возьму на заметку как гарнир к сосискам и котлеткам)))

[@user-ki2if2oo9n]

Круто)

[@nonazaytseva6027]

Няняня!!! А как раз так и готовлю корейскую морковь! Точь в точь! Интуитивно выбрала способ размещения специй сверху моркови, заливаю кипящим маслом и только потом уксус. Спасибо шеф!!!

[@vadek_brat]

Ништяк браток,чётко,внатуре чётко

[@transporterdispatch231]

Здраствуйте Илья Исакович,часто смотрю ваши передачи,особенно наравится Обед безбрачия,и другая передача нравится,как вы готовите всякие вскустости для совей женщины. В интернете я наткнулся на салат с молок лосося,но как-то он не звучал,небыло изюминки. Будьте добры,если можно,приготовте такой салат в своём исполнении.Очень бы хотелось увидеть как вы это готовите. С уважением спасибо.

[@notkaivanova7025]

Молодец Шеф !

[@FatLeoRus]

Давно хотел узнать как переводится "альденте". Оказывается это "не в говно".

[@egornmn7993]

🤣🤣🤣👍

[@Mrblackamfy]

😂😂😂😂😂

[@user-zn9fy3tj8y]

На зубок дословно 😉

[@irinagruber2478]

Dentist al dente

[@helenawagner6564]

@@irinagruber2478 не недоваренная и непереваренная.. Немцы в данном случае говорят "bissfest"😜

[@user-id6vb6xo1z]

Класс👍

[@user-wo2lt7vl2z]

Спасибо Шеф))

[@user-Shirick]

Спасибо шеф!Привет Вам от контрабаса из Москвы!

[@AnatolQ-zo6dk]

Лазерсон-прелесть

[@alexseytarasov3078]

Отлично! Для меня морковка всегда кажется слишком сильная на вкус, поэтому очень люблю добавить к ней нарезку стеблей сельдерея, чтобы "мариновались" вместе. тогда получается этот сильный и пряный вкус моркови, и взрыв освежающей сочности сельдерея.

[@user-kw1sg8yo1e]

Железный лайк!

[@Dani.Raykova]

Готино!👍

[@YurkJ]

Дорогой Илья Исаакович, уважаемый Шеф! Разрешите хоть один раз приготовить Леониду! Видно что он хочет!

[@firefox4368]

Смотрите дальше! Граф будет готовить в эфире.

[@user-gk8uc4wb3t]

Будет!)

[@nikak6859]

хочет, но молчит))))

[@natalyasp8987]

уберите его с шоу- это самое лучшее, что можно сделать для качества контента.

[@user-pp7br1et4y]

А что за Леня? Я наверное отсталая, не знаю эту звезду. Ну , наверное он нужен,чтобы Лазерсону было с кем разговаривать.

[@user-xn4yq9dz8i]

Морковская корейка! И все, таки, счастливы!

[@ivanivanovich8312]

За юмор лайк)

[@sergeyanatolyevich4378]

ОК отлично!!!!!!

[@nickveretennikov1773]

"Другая" вообще вкусная получилась,спасибо Илья!)))

[@user-rk7hz2zc1i]

Мужики, Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТРУДЫ! Лайк само-собой! А можно побольше таких закусонских рецептов. Последний такой рецепт от Ильи Лазерсона - это "горячий" салат из зеленых помидор. ВЕСЧ ОХЕРЕННАЯ. Еще раз спасибо и привет из Владивостока!

[@user-qw8cl3xe7z]

Оспидя... да сделайте также свеклу. Я в нее кладу только грецкие орехи (мелко режу и прогреваю в масле) и свежий мелко порезанный чеснок. Обалдительно выходит. Но можно и специи для корейской моркови. Так получится стандартная свекла по-корейски. Свекла маринованная по-грузински - проще чем капусту квасить :))

[@user-rk7hz2zc1i]

Доброго дня, Иванна. А можно поподробнее про свеклу по-грузински (или ссылочку). Заранее благодарю.

[@user-qw8cl3xe7z]

@@user-rk7hz2zc1i , да все точно так же как с морковью. Только берете свеклу. Пара личных фишек: 1. Обычно свеклу делают более толстыми ломтями. Я же беру терку, как для морковки. 2. Вместо специй для корейской моркови, беру мелко резанные свежий чеснок и грецкие орешки. Орешки прогреваю прямо в масле. Вкус свеклы получается более привычным для русского человека, напоминает старый добрый свекольный салат. Но это мои фишки. Толстенькая и с корейскими специями свекла тоже хороша. Несмотря на то, что берется сырая свекла, по вкусу этого не скажешь. После 15 минут с солью и сахаром, она становится мягкой, как и морковь. Капуста по-грузинстки. В аутентичном рецепте капуста вместе с кочерыжкой режется на 4 части, мелкая даже целиком кладется. Я режу ломтями шириной 2 см (скибками, как арбуз). На дно кастрюли укладывается свежая свекла, тоже ломтиками резанная, сбрызгивается уксусом, посыпается сахаром. Кориандр молотый или целиком, острый красный перец молотый или целиком, потом капуста. Все это дело заливается кипятком, солится. Дня через три можно есть. Капуста кисленькая и бордовая. Минусы: такая капуста долго не хранится и тушить ее нельзя в отличие от квашенной капусты. Плюсы: никакой возни,с нарезкой и протыканиями, все быстро и вкусно. Количество в граммах не пишу, все на глаз и вкус.

[@user-qw8cl3xe7z]

@@user-rk7hz2zc1i и да... свекла по-корейски, а капуста по-грузински. Свеклу из той капусты не едят :)

[@user-rk7hz2zc1i]

Иванна, спасибо за ответ, обязательно попробую. И с наступающим Вас Новым Годом.

[@user-bf1qc4to5i]

Две старые морковки !!!!!!!! Браво!!!!!!!!!

[@user-ph4bc7lr3v]

Добрый вечер, Илья! Спасибо!!!!! Жду еще новые видео!!!!

[@maxnamax2819]

Здоровья вашим рукам, и пожалуйста тоже самое из свеклы, желательно из сырой

[@igorshumskiy2676]

Вы молодец!

[@muradomarkadiev3800]

👍👍 молодец

[@F_i_L_iN]

Профессионал

[@user-if5qj3ty5v]

Молодцы

[@maxred2440]

Не выдержала-подписалась.Уж очень граммотно все!Рецепты профи!!!И все вкусно.

[@Shimi_69]

Ооооо Наконец то!! Шеф,Вы как действительно крутой повар,покажите как вы готовите другие азиатские закуски,к примеру, кимчи,фунчозу.Заранее спасибо Шеф =)